Paso 3: En lugar de café y cereales, té y huevos
Ingredientes: 3 cucharadas de harina de garbanzos, 100 gramos de tofu picado, 4 hojas de cilantro picadas, puñado de setas, puñado de semillas de calabaza, ½ cebolla picada, 4 nueces de Brasil, 3 cucharadas de pasta de sésamo crudo, 1 taza de agua, sal y pimienta al gusto.
Preparación: combina todos los ingredientes (exepto el cilantro, las cebollas y los champiñones) hasta que la mezcla sea agradable y suave. Rápidamente fríe las cebollas y los champiñones, añade la mezcla y fríe a fuego alto durante tres minutos.
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