Es cierto que cuando escuchamos el término "glucosa en sangre" pensamos en la diabetes. La diabetes es grave pero mucho antes de que se produzca su diagnóstico el cuerpo mostrará signos de que los niveles de glucosa en la sangre son elevados.
Ingerimos glucosa con los alimentos que comemos. Esta sustancia se distribuye a cada célula de nuestro cuerpo, y en dosis correctas, es un nutriente esencial. El problema es cuando los niveles de glucosa se mantienen altos durante un período prolongado de tiempo; ello puede afectar al riñón, vasos sanguíneos, nervios y la vista.
En la actualidad, comemos más alimentos procesados y artificiales de lo que deberíamos. Este cambio negativo en los hábitos alimenticios conduce a un aumento del porcentaje mundial de personas diabéticas. ¿Cómo se puede evitar que esto suceda? Lo primero que hay que hacer es saber cuáles son las señales de un alto nivel de azúcar en sangre, así como la forma de identificarlas:
1. Necesidad frecuente de orinar durante la noche
2. Visión borrosa
3. Dificultad para concentrarse
4. Boca seca
5. Impotencia
6. Infecciones recurrentes
7. Cicatrización lenta de cortes y heridas
8. Problemas estomacales
9. Fatiga constante o cansancio extremo
10. Aumento de la sed
11. Piel seca y con comezón
12. Hambre constante
13. Exceso de ganancia de grasa abdominal / peso
14. Problemas de nervios
Si realmente tienes que comer pan, cambia al marrón y reduce así el consumo de glucosa.
Torta de arroz = 78 IG
Puedes comer un pastel de arroz a modo de bocadillo si tus niveles de glucosa en sangre son relativamente normales, sin embargo debes evitar las tortas de arroz si tu presión arterial es ya elevada.
Papa al horno = 85 IG
Se podría pensar que las papas al horno son perfectamente recomendables como parte de una dieta sana y equilibrada, sin embargo, debes evitarlas si experimentas cualquiera de los síntomas descritos anteriormente.
Nueces = 15 IG
Las nueces son fantásticas como condimento en las ensaladas, o simplemente por sí solas. Tienen un nivel de IG muy bajo, por ello son ideales para comer si te preocupan tus niveles de glucosa en la sangre.
Brócoli = 10 IG
Aunque de niño odiases comer brócoli, esta verdura ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Además, tiene la capacidad de reparar el daño causado a los vasos por la glucosa.
Huevos = 0 IG
Los huevos son magníficos para tu salud, y definitivamente no van a elevar tus niveles de glucosa. El resultado de IG es cero, por lo que esto significa que están completamente libres de glucosa.
Como se puede ver a partir de todo lo anterior, es muy importante controlar las carencias y excesos en tu dieta. Toma conciencia de lo que aportas a tu cuerpo, y no lo sobrecargues con todo el azúcar que los fabricantes alimenticios ponen en la comida.
Fuente de Contenido: The Hearty Soul
Imágenes: Deposit Photos
