Siempre he disfrutado comiendo croquetas de patata por la mañana. Su aroma siempre me hace despertar el apetito. Sin embargo, ahora soy más consciente de la salud y tengo que decir adiós a estos pequeños placeres. Pero, por fortuna encontré esta alternativa saludable. Ahora puedo disfrutar de este tipo de croquetas saludables tan a menudo como me plazca, sin tener que contar el consumo de calorías.
Estamos seguros que repetirás esta receta más de una vez.
Ingredientes
• 1 coliflor
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de cebolla picada
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo
• 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación
1. En primer lugar, corta la coliflor en 2 mitades, a continuación, quita las hojas de su parte inferior.
2. Ralla las dos mitades de la coliflor con un rallador de queso.
3. Ahora combina con el ajo en polvo, pimienta, cebolla, sal y el huevo.
4. En una sartén calienta el aceite de coco. A continuación, añade la mitad de la mezcla de coliflor en la sartén.
5. Cocina esta mitad de la mezcla durante 3-5 minutos. Luego hacer lo mismo con la otra mitad. ¡Ahora, sirve y disfruta!
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