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En esta receta vamos a aprender a preparar un delicioso ''Cherry Clafoutis'' o ''Clafoutis de Cereza'', uno de los postres franceses más simples que existen. Preparado con ingredientes básicos es perfecto para la primavera. Se puede preparar como postre, aunque también queda genial para servir en un buen desayuno para los fines de semana. |
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Receta: Ingredientes para 6 - 8 personas
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasa un molde para hornear redondo de 26 cm con mantequilla y espolvorea dos cucharadas de azúcar sobre la base.
2. Corta las cerezas en trozos para quitar el hueso e introdúcelas en el molde.
3. Mezcla los huevos con el azúcar restante y la sal. Agrega la harina. Añade la leche, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y mezcla bien hasta que quede bien integrado. Añade la mantequilla derretida y revuelve para mezclar. El resultado es similar a una masa para preparar crepes.
4. Vierte la mezcla sobre las cerezas.
5. Hornea durante unos 40-45 minutos hasta que la masa esté dorada.
 Para finalizar espolvorea el azúcar restante por encima de la torta. Sirve frío o caliente. |
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