La insuficiencia de las etiquetas de fecha en los alimentos perecederos, que a menudo no predicen con precisión cuándo se vuelven inseguros para su consumo, puede tener consecuencias adversas, como un mayor desperdicio de alimentos y una mayor probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para abordar esta preocupación, Benedetto Marelli del Instituto Tecnológico de Massachusetts sugiere la adopción de envases de alimentos biodegradables que alteren su color, lo que proporcionará una señal visual para que los consumidores identifiquen los alimentos en mal estado.
Relacionado: 10 Alimentos Que Pueden Ocasionar Intoxicación Alimentaria
Benedetto y sus colegas tomaron la iniciativa de crear envases que respondieran a los cambios en el contenido para brindar una indicación más efectiva del deterioro de los alimentos.
Desarrollaron cuatro películas que eran similares a una envoltura de plástico, cada una de las cuales constaba de dos capas. Una capa incorporó una proteína procedente de la seda del gusano de seda, mientras que la segunda capa presentaba uno de los cuatro marcos orgánicos covalentes (COF). Estos COF abarcan carbono e hidrógeno, junto con diversos átomos como oxígeno o nitrógeno, meticulosamente dispuestos en forma de cuadrícula para permitir la porosidad del material.
Una vez que los investigadores aseguraron la elasticidad, durabilidad y no toxicidad de las cuatro películas para empaque, procedieron a probar su compostabilidad. La película que mejor se desempeñó mostró una degradación del 50 por ciento dentro de los 30 días cuando se colocó en el suelo, un nivel comparable a los plásticos biodegradables disponibles actualmente.
Relacionado: 8 Alimentos Peligrosos Que Debemos Evitar Comprar
Cuando se expuso a soluciones de diferentes valores de pH, el nuevo material experimentó una transformación de color como resultado del intercambio de protones y electrones entre la capa de COF y el líquido. Aprovechando el hecho de que el pH de los alimentos aumenta durante el deterioro, el equipo de científicos realizó un experimento utilizando un segmento de la película como una etiqueta inteligente que cambia de color en un paquete tradicional de pollo crudo. Inicialmente naranja, la etiqueta se transformó en amarilla y se volvió un 17 % más clara después de 20 horas a 30 °C (86 °F), lo que indica el comienzo del deterioro.
En última instancia, los investigadores aprovecharon la composición porosa de los COF para infundir la película con un compuesto antimicrobiano. Luego envolvieron las semillas de soja en esta película y las expusieron a calor y humedad extremos. Después de un lapso de 15 días, los granos envueltos en el material innovador mostraron aproximadamente un tercio de la cantidad de crecimiento de moho que los granos envueltos en plástico convencional.
Julian McClements, profesor de la Universidad de Massachusetts Amherst, cree que los futuros envases deberían cambiar de color cuando se estropeen, pero para que esto tenga un impacto real, debe ser asequible y fácil de fabricar. Marelli enfatiza que cumplir con los altos estándares establecidos por la producción de plástico es un obstáculo formidable.
Los hallazgos del estudio del equipo se publicaron en la revista ACS Nano.
Extiende La Vida Útil De Tus Compras Con Estos Consejos
Aquí hay 12 trucos súper útiles para la vida en el supermercado que harán que sus alimentos duren más y se aseguren de que no se desperdicien alimentos.
14 Imágenes De Pedidos De Comida Totalmente Fallidos
Las 14 personas a continuación habían tenido experiencias para llevar de la segunda variedad. Si bien la comida que recibieron no era la esperada, no se perdieron el lado humorístico de la situación.
Conoce El Proceso De Este Alimento De Tu Desayuno
¿Sabes cómo es el proceso de fabricación de la mantequilla hasta que llega a tu mesa? En este vídeo te lo contamos todo.
Cuándo Debes Comer Avena: Te Lo Contamos
¡No comas avena si tienes estas dolencias! Estas son las contraindicaciones del consumo de avena que debes conocer cuanto antes. ¡No te lo pierdas!
¿Qué Pasa Cuándo Se Posan Las Moscas En Tu Comida?
Una de las preguntas más frecuentes sobre estos animales es por qué cuando van a comer o se posan sobre nuestra comida se frotan las patas. Aquí te lo decimos todo.
¡14 Trucos De Cocina Geniales Que Tal Vez No Conocías!
Descubre estos ingeniosos trucos de cocina que te harán preguntarte por qué no los conocías antes.
¡Cuidado! Alguien Podría Estar Robando Tu Identidad
El robo de identidad creció un 25% por lo cual, queremos recomendarte como protegerte con los siguientes consejos proporcionados un experto en el tema.
Mejora Tu Salud Con Estos Increíbles Dispositivos
Estos dispositivos rastrearán y controlarán tu salud.
Invenciones Que Nos Muestran Que El Futuro Está Aquí
El futuro nos alcanza a medida que las mentes científicas más importantes de todo el mundo trabajan para crear increíbles inventos futuristas como estos.
La Ciencia Nos Explica El Origen Del Humor y La Risa
A pesar de lo generalizado que es en nuestras vidas, el origen de la risa sigue siendo un enigma intrigante. Este artículo investiga los orígenes de la risa y el humor.
Una Nuevo Avance Chino Podría Ser El Futuro De La Energía
China encendió con éxito su reactor de fusión nuclear, apodado "sol artificial". Ahora estamos un paso más cerca de una fuente de energía sostenible.
De Los Mega Cometas a Los Agujeros Negros
Desde agujeros negros errantes hasta tormentas geomagnéticas, estos son algunos de los fenómenos espaciales más aterradores jamás conocidos.
¿Los Perros Son Más Inteligentes De Lo Que Pensamos?
Un nuevo estudio arroja más luz sobre la inteligencia canina y realiza algunos descubrimientos fascinantes.
El Océano Más Grande Del Mundo ¿Está Bajo La Tierra?
Un descubrimiento innovador realizado por investigadores revela una enorme reserva de agua en las profundidades de la superficie de la Tierra.
Ante Los Desastres, Los Drones Podrían Ser La Respuesta
Un equipo de investigadores ha utilizado inteligencia artificial (IA) para mejorar las búsquedas con cámaras termográficas de personas perdidas en el bosque.
14 Herramientas Inusuales Que No Has Visto Antes
¡Te apostamos a que no habías visto herramientas tan inusuales como estas!
Existe Una Forma De Retrasar El Envejecimiento
Este nuevo estudio confirma lo que se sospecha desde hace mucho tiempo: cuantas menos calorías consumimos, más lentamente envejecemos.
Estos Fueron Los Descubrimientos Más Asombrosos Del 2022
Veamos algunos de los descubrimientos científicos más interesantes de 2022.
Experimentos Accidentales Que Resultaron Geniales
Echa un vistazo a esta colección de fotografías que muestran cómo la gente común realizó algunos fascinantes experimentos científicos accidentales.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
Este Robot Podría Unirse a La Fuerza Laboral Muy Pronto...
Conoce a Digit: un robot bípedo que está listo para unirse a los trabajadores humanos en los almacenes de todo el mundo a partir de 2024.
9 Brillantes Mujeres Inventoras Que Tal Vez No Conocías
La historia ha pasado por alto a muchas grandes inventoras. Esta es tu oportunidad de conocer a algunas de ellas.
Este Brazo Biónico Se Fusiona Con Los Nervios De Una Mujer
La mano biónica de Karin es ciencia ficción real, lo que la convierte en una de las primeras cyborgs verdaderas.
7 Materiales Que Cambiarán Nuestras Vidas
Descubre los siete nuevos materiales del futuro que pueden revolucionar nuestras vidas.
Todo Sobre La Conexión Intestino-Cerebro En Tu Cuerpo
Se vuelve cada vez más claro cuán influyentes son nuestros pequeños microbios intestinales en la configuración de nuestro estado de ánimo y nuestra salud en general.
Las 4 Impresionantes Lunas Galileanas De Júpiter
Júpiter, el gigante gaseoso, es el planeta más grande del Sistema Solar y el quinto planeta desde el Sol. El astrónomo Galileo descubrió las 4 lunas de mayor prominencia, aquellas que poseen algunas características increíble.
Estos Son Los Avances Para Este 20023
Este año se presenta muy prometedor en cuanto a avances tecnológicos y científicos. No te pierdas este maravilloso video.
Cráneo Antiguo Descubierto Sorprende a Los Científicos
Un cráneo recién descubierto en China había desconcertado a los científicos. Esto podría significar que podríamos haber descubierto una especie de humanos completamente nueva.
La Sorprendente Historia Del Origen De Los Semáforos
¿Cómo era el primer semáforo? Probablemente más extraño de lo que imaginas...
8 Inventos Extravagantes y Fallidos Del Pasado
A continuación presentamos un vistazo a algunos inventos extraños y extravagantes del pasado que nunca despegaron a pesar de su carácter innovador.
El Universo Entero Se Encuentra a Tan Solo Un Clic
Hay un sinfín de bellezas que se pueden encontrar en todo el Universo y estas son 15 que debes ver.
6 Intrigantes Hallazgos Arqueológicos Del Siglo XXI
Estos descubrimientos arqueológicos y paleontológicos se han realizado en los últimos años y son igualmente fascinantes e intrigantes...
Casas Construidas En Un Día Con Tecnología 3D
Increíble, pero cierto en Tabasco en México se está construyendo la primera comunidad de 50 viviendas impresas en 3D, las cuales contaron con un patrocinio de organizaciones internacionales y del gobierno.
Qué Pasaría Si La Tierra De Repente Se Detiene
¿Has pensado alguna vez qué ocurriría si la Tierra dejase de girar? Evidentemente habría algunos cambios cruciales en el planeta. Observa el vídeo, ¡por si acaso!
Desmintiendo 8 Mitos Comunes Sobre La Electricidad
Estos hechos incorrectos sobre la electricidad se han perpetuado durante bastante tiempo. Es hora de refutarlos.
Los Descubrimientos Científicos De Este Año 2023
Echemos un vistazo a los descubrimientos científicos más sorprendentes que fueron noticia este año.
ESTUDIO: El Efecto De La Personalidad En Nuestra Felicidad
Los investigadores finalmente saben qué tipos de personas siempre serán más felices que otras.
La Astronomía y Su Presencia En Las Pinturas Rupestres
Un par de investigadores británicos decidieron recientemente centrar su atención en el arte antiguo. Lo que encontraron fue extraordinario: ¡conocimientos astronómicos de 40.000 años de antigüedad!
Este Nuevo Invento Podría Revolucionar El Uso De Prótesis
Un nuevo desarrollo promete cambiar el uso de las prótesis.
Estas Gotas Podrían Evitar El Uso De Anteojos
La ciencia avanza a pasos gitantescos. Un grupo de investigadores ha desarrollado unas gotas que podrían reemplazar el uso de las gafas.
¿Tu Móvil Se Sobrecalienta En Exceso?
Si tu celular está tan caliente que parece tener fiebre, debes ver nuestra guía. Te ayudamos a diagnosticar y solucionar problemas de sobrecalentamiento en tu teléfono móvil.
Estos Descubrimientos Cambiaron El Mundo De La Arqueología
Descubre más sobre los descubrimientos más misteriosos que hicieron los arqueólogos.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
7 Signos De Que Llegó El Momento De Cambiar De Móvil
Si bien no es necesario cambiar de móvil con mucha frecuencia, sí que debes plantearte hacerlo cuando notes varios de estos indicios que te contamos a continuación ...
Increíbles Innovaciones Aeronáuticas
Estos avances tecnológicos en el transporte aéreo, acuático y terrestre son una auténtica maravilla.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
Consejos De Seguridad: Identifica El Spam De Whatsapp
Debido a la creciente popularidad de WhatsApp, también ha aumentado el número de mensajes de spam en circulación. Así es como puedes detectarlos.
Invenciones Que Nos Muestran Que El Futuro Está Aquí
El futuro nos alcanza a medida que las mentes científicas más importantes de todo el mundo trabajan para crear increíbles inventos futuristas como estos.
Tu Contraseña Segura Frente a Los Piratas Informáticos
Crear una contraseña segura no es algo sencillo. Muchas veces creamos contraseñas demasiado fáciles que pueden ser pirateadas fácilmente. Estos trucos te ayudarán a crear una contraseña libre de acceso a los piratas informáticos.
¡Las 12 Mejores Ciudades Del Mundo Para Los Ciclistas!
Muchas ciudades del mundo tienen problemas de congestión del tráfico, pero algunas están tomando medidas. Aquí están las 12 ciudades más amigables con las bicicletas en el mundo.
Guía Completa Sobre El Celular De TodoMail
Todas respuestas a las preguntas que siempre has querido que te respondan sobre los celulares las encontrarás aquí. ¿Listo? Comencemos:
¡Estos Son Los Autos Más Caros De La Historia Hasta Ahora!
Estos coches tenían en su etiqueta los precios de más altos en la historia.
8 Señales De Advertencia De Que Un Sitio Web Es Un Fraude
Dado que las compras en línea son más frecuentes que nunca, las estafas también están aumentando. Estas son 8 señales de advertencia de que un sitio web de compras es falso.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
¡Cuidado! Alguien Podría Estar Robando Tu Identidad
El robo de identidad creció un 25% por lo cual, queremos recomendarte como protegerte con los siguientes consejos proporcionados un experto en el tema.
Desmintiendo 8 Mitos Comunes Sobre La Electricidad
Estos hechos incorrectos sobre la electricidad se han perpetuado durante bastante tiempo. Es hora de refutarlos.
Los 10 Peligros De Internet Que Debes Evitar
Internet es una herramienta maravillosa, pero como por desgracia no hay nada perfecto en el mundo, hoy compartimos contigo 10 peligros de internet que deberías evitar.
19 Inventos Militares Que Usamos a Diario
Mira alrededor de tu casa y seguramente encontrarás algunos de estos artículos que se desarrollaron originalmente para las fuerzas armadas.
7 Buques Históricos Que Naufragaron En Grandes Lagos
Los Grandes Lagos solían ser las autopistas más transitadas de Estados Unidos. Por desgracia, la navegación no siempre fue tranquila. Estas son las historias de 7 naufragios que han asolado los lagos.
¿Cobrará Google Por Sus Nuevos Servicios De Búsqueda?
Google podría empezar a cobrar por el acceso a los resultados de búsqueda que utilizan herramientas de inteligencia artificial generativa.
¿Por Qué La Batería De Tu Teléfono No Dura Todo El Día?
A continuación, enumeramos 8 de los culpables que comúnmente se pasan por alto y que podrían estar agotando la batería de tu teléfono inteligente mucho más rápido.
Así Se Verían Estos Autos Clásicos En La Actualidad
Así es como se verían algunos modelos de automóviles descontinuados si regresaran en la actualidad.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.
Una Mirada a Los Aviones De Combate Más Avanzados
Estos aviones de combate dominan los cielos.
Existe Una Forma De Retrasar El Envejecimiento
Este nuevo estudio confirma lo que se sospecha desde hace mucho tiempo: cuantas menos calorías consumimos, más lentamente envejecemos.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
16 Diseños Extravagantes De Autos Que No Podrás Creer
A veces, las personas hacen las modificaciones más extrañas en sus autos. Echa un vistazo.
18 Automóviles Clásicos Que Son Realmente Geniales
¿Fanático de los automóviles antiguos? Entonces te encantará esta colección.
Increíbles Innovaciones Aeronáuticas
Estos avances tecnológicos en el transporte aéreo, acuático y terrestre son una auténtica maravilla.
12 Peligrosas Aplicaciones Android Que Debes Eliminar
Presta atención a la lista de las aplicaciones más sospechosas que puedes encontrar en Google Play. Elimínalas de tu móvil de inmediato para proteger tus datos personales y prolongar la vida de tu celular.
6 Aplicaciones Para Hablar Tan Buenas Como Skype
¿Eres usuario de Skype pero no estás satisfecho? Te presentamos 6 grandes aplicaciones para comunicarte online.
7 Materiales Que Cambiarán Nuestras Vidas
Descubre los siete nuevos materiales del futuro que pueden revolucionar nuestras vidas.
Traductor De Google: Trucos, Guía y Más
En la guía sobre el traductor de Google que te ofrecemos a continuación, podrás encontrar diversas formas de utilizar esta herramienta junto con una explicación paso a paso sobre cómo hacerlo.
Los Descubrimientos Científicos De Este Año 2023
Echemos un vistazo a los descubrimientos científicos más sorprendentes que fueron noticia este año.
9 Signos Que Muestran Que Tu Celular Tiene Un Virus
Si crees que tu teléfono es tu zona privada, puedes estar muy equivocado. Afortunadamente, hay formas de reconocer que un virus se ha infiltrado en tu dispositivo.
¡El Nuevo Wi-Fi Ha Llegado! Y Deberías Probarlo
¡Wi-Fi 7 ha llegado y puede cambiar la forma en que usas Internet!
¿Ya Estamos En El 3024? - 14 Inventos Futuristas
Estas ideas revolucionarias están a punto de cambiar nuestro mundo.
Aplicaciones Que Convieten Tus Fotos En Lindas Pinturas
Tus fotos tendrán un aspecto artístico con la ayuda de estas aplicaciones gratuitas.
9 Trucos Para Organizar Los Cables De Tu Computadora
Organiza los cables desordenados de tu computadora con estos sencillos y fáciles trucos.
Una Nuevo Avance Chino Podría Ser El Futuro De La Energía
China encendió con éxito su reactor de fusión nuclear, apodado "sol artificial". Ahora estamos un paso más cerca de una fuente de energía sostenible.
Abrir La Puerta De Tu Auto Con La Mano Derecha Salva Vidas
Las puertas son responsables de muchos de los accidentes con bicicletas. Cuando un auto se detiene y el conductor quiere bajar, abre la puerta justo a tiempo para que el ciclista se estrelle contra ella. Es bastante frecuente, pero existe una manera