La insuficiencia de las etiquetas de fecha en los alimentos perecederos, que a menudo no predicen con precisión cuándo se vuelven inseguros para su consumo, puede tener consecuencias adversas, como un mayor desperdicio de alimentos y una mayor probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para abordar esta preocupación, Benedetto Marelli del Instituto Tecnológico de Massachusetts sugiere la adopción de envases de alimentos biodegradables que alteren su color, lo que proporcionará una señal visual para que los consumidores identifiquen los alimentos en mal estado.
Relacionado: 10 Alimentos Que Pueden Ocasionar Intoxicación Alimentaria
Benedetto y sus colegas tomaron la iniciativa de crear envases que respondieran a los cambios en el contenido para brindar una indicación más efectiva del deterioro de los alimentos.
Desarrollaron cuatro películas que eran similares a una envoltura de plástico, cada una de las cuales constaba de dos capas. Una capa incorporó una proteína procedente de la seda del gusano de seda, mientras que la segunda capa presentaba uno de los cuatro marcos orgánicos covalentes (COF). Estos COF abarcan carbono e hidrógeno, junto con diversos átomos como oxígeno o nitrógeno, meticulosamente dispuestos en forma de cuadrícula para permitir la porosidad del material.
Una vez que los investigadores aseguraron la elasticidad, durabilidad y no toxicidad de las cuatro películas para empaque, procedieron a probar su compostabilidad. La película que mejor se desempeñó mostró una degradación del 50 por ciento dentro de los 30 días cuando se colocó en el suelo, un nivel comparable a los plásticos biodegradables disponibles actualmente.
Relacionado: 8 Alimentos Peligrosos Que Debemos Evitar Comprar
Cuando se expuso a soluciones de diferentes valores de pH, el nuevo material experimentó una transformación de color como resultado del intercambio de protones y electrones entre la capa de COF y el líquido. Aprovechando el hecho de que el pH de los alimentos aumenta durante el deterioro, el equipo de científicos realizó un experimento utilizando un segmento de la película como una etiqueta inteligente que cambia de color en un paquete tradicional de pollo crudo. Inicialmente naranja, la etiqueta se transformó en amarilla y se volvió un 17 % más clara después de 20 horas a 30 °C (86 °F), lo que indica el comienzo del deterioro.
En última instancia, los investigadores aprovecharon la composición porosa de los COF para infundir la película con un compuesto antimicrobiano. Luego envolvieron las semillas de soja en esta película y las expusieron a calor y humedad extremos. Después de un lapso de 15 días, los granos envueltos en el material innovador mostraron aproximadamente un tercio de la cantidad de crecimiento de moho que los granos envueltos en plástico convencional.
Julian McClements, profesor de la Universidad de Massachusetts Amherst, cree que los futuros envases deberían cambiar de color cuando se estropeen, pero para que esto tenga un impacto real, debe ser asequible y fácil de fabricar. Marelli enfatiza que cumplir con los altos estándares establecidos por la producción de plástico es un obstáculo formidable.
Los hallazgos del estudio del equipo se publicaron en la revista ACS Nano.
Cómo Saber Qué Desayunar, Almorzar y Cenar
Pensar que comer en cada comida del día de verdad es complicado, nuestra salud esta de por medio, en este video de el doctor Carlos Jaramillo nos da una guia para cambiar esa rutina falta y ser más saludables, sentirnos con más energía y ser más fel
Jugando Con La Comida De Forma Creativa - ¡Fascinante!
Esta artista utiliza ingredientes alimentarios sencillos como huevos, bolsitas de té y verduras como medio de autoexpresión, pintando hermosos cuadros con estos elementos básicos de la cocina.
Cuándo Debes Comer Avena: Te Lo Contamos
¡No comas avena si tienes estas dolencias! Estas son las contraindicaciones del consumo de avena que debes conocer cuanto antes. ¡No te lo pierdas!
No Comas Una Sandía Si Ves Esto Al Cortarla
¿Cómo elegir una buena sandía? Si compras una sandía que tiene grietas adentro, ¡tírala! Si aun así decides comerla, puede causar un daño grave a tu salud.
Arreglos Espectaculares De Alimentos Que Son Obras De Arte
Esta artista de Instagram y preparador de comidas ha creado obras de arte absolutamente magníficas utilizando nada más que alimentos.
Bizcocho De Naranja Con Truco Para Que Quede Alto
Bizcocho de naranja alto y esponjoso. Te contamos un truco para conseguir un bizcocho mucho más alto y esponjoso. Una receta que no debe faltar en tu hogar.
8 Inventos Extravagantes y Fallidos Del Pasado
A continuación presentamos un vistazo a algunos inventos extraños y extravagantes del pasado que nunca despegaron a pesar de su carácter innovador.
Estas Gotas Podrían Evitar El Uso De Anteojos
La ciencia avanza a pasos gitantescos. Un grupo de investigadores ha desarrollado unas gotas que podrían reemplazar el uso de las gafas.
Mejora Tu Salud Con Estos Increíbles Dispositivos
Estos dispositivos rastrearán y controlarán tu salud.
7 Materiales Que Cambiarán Nuestras Vidas
Descubre los siete nuevos materiales del futuro que pueden revolucionar nuestras vidas.
Todo Sobre La Conexión Intestino-Cerebro En Tu Cuerpo
Se vuelve cada vez más claro cuán influyentes son nuestros pequeños microbios intestinales en la configuración de nuestro estado de ánimo y nuestra salud en general.
Desmintiendo 8 Mitos Comunes Sobre La Electricidad
Estos hechos incorrectos sobre la electricidad se han perpetuado durante bastante tiempo. Es hora de refutarlos.
Los Descubrimientos Científicos De Este Año 2023
Echemos un vistazo a los descubrimientos científicos más sorprendentes que fueron noticia este año.
9 Brillantes Mujeres Inventoras Que Tal Vez No Conocías
La historia ha pasado por alto a muchas grandes inventoras. Esta es tu oportunidad de conocer a algunas de ellas.
10 Impresionantes Descubrimientos En Google Earth
Google Earth es una herramienta realmente increíble. Te permite ver imágenes satelitales de prácticamente todos los lugares del planeta. Aquí 10 misterios resueltos.
¿Tu Móvil Se Sobrecalienta En Exceso?
Si tu celular está tan caliente que parece tener fiebre, debes ver nuestra guía. Te ayudamos a diagnosticar y solucionar problemas de sobrecalentamiento en tu teléfono móvil.
Estos Son Los Avances Para Este 20023
Este año se presenta muy prometedor en cuanto a avances tecnológicos y científicos. No te pierdas este maravilloso video.
8vo Continente: Una Estación Flotante Limpiará El Océano
Conoce todo sobre el "Octavo Continente", una impresionante propuesta de instalación de investigación para la limpieza de los océanos en el Pacífico.
¡Cuidado! Alguien Podría Estar Robando Tu Identidad
El robo de identidad creció un 25% por lo cual, queremos recomendarte como protegerte con los siguientes consejos proporcionados un experto en el tema.
5 Avances De La Robótica Previstos Para El 2024
¿Qué avances tecnológicos podemos esperar este 2024 en el área de la robótica?
¿Los Perros Son Más Inteligentes De Lo Que Pensamos?
Un nuevo estudio arroja más luz sobre la inteligencia canina y realiza algunos descubrimientos fascinantes.
6 Intrigantes Hallazgos Arqueológicos Del Siglo XXI
Estos descubrimientos arqueológicos y paleontológicos se han realizado en los últimos años y son igualmente fascinantes e intrigantes...
Observa Marte Como Nunca Antes En Alta Resolución
Observa un increíble panorama de 1.800 millones de píxeles del planeta Marte que fue capturado recientemente por el rover Curiosity de la NASA.
La Astronomía y Su Presencia En Las Pinturas Rupestres
Un par de investigadores británicos decidieron recientemente centrar su atención en el arte antiguo. Lo que encontraron fue extraordinario: ¡conocimientos astronómicos de 40.000 años de antigüedad!
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
6 Importantes Descubrimientos Médicos Accidentales
Desde penicilina hasta marcapasos, estos son los avances médicos que se descubrieron por accidente.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
Estos Descubrimientos Cambiaron El Mundo De La Arqueología
Descubre más sobre los descubrimientos más misteriosos que hicieron los arqueólogos.
De Los Mega Cometas a Los Agujeros Negros
Desde agujeros negros errantes hasta tormentas geomagnéticas, estos son algunos de los fenómenos espaciales más aterradores jamás conocidos.
13 Cosas Impresionantes Que Nunca Pensaste Que Verías
¡Aquí hay 13 fotografías de fenómenos raros que nunca pensaste que verías!
Existe Una Forma De Retrasar El Envejecimiento
Este nuevo estudio confirma lo que se sospecha desde hace mucho tiempo: cuantas menos calorías consumimos, más lentamente envejecemos.
Ante Los Desastres, Los Drones Podrían Ser La Respuesta
Un equipo de investigadores ha utilizado inteligencia artificial (IA) para mejorar las búsquedas con cámaras termográficas de personas perdidas en el bosque.
¿Ya Estamos En El 3024? - 14 Inventos Futuristas
Estas ideas revolucionarias están a punto de cambiar nuestro mundo.
Esta Planta Sudafricana Podría Ser El Nuevo Cannabis
¿Es esta planta el nuevo cannabis? ¿Qué hará la planta de paraguas lanudo para la medicina?
Estos Fueron Los Descubrimientos Más Asombrosos Del 2022
Veamos algunos de los descubrimientos científicos más interesantes de 2022.
Cráneo Antiguo Descubierto Sorprende a Los Científicos
Un cráneo recién descubierto en China había desconcertado a los científicos. Esto podría significar que podríamos haber descubierto una especie de humanos completamente nueva.
Los Avances Tecnológicos Evolucionarán El Cuerpo Humano
A medida que aumentan los avances tecnológicos nuestro cuerpo tendrá que adaptarse y se espera que evolucionará de la siguiente forma.
Este Brazo Biónico Se Fusiona Con Los Nervios De Una Mujer
La mano biónica de Karin es ciencia ficción real, lo que la convierte en una de las primeras cyborgs verdaderas.
Casas Construidas En Un Día Con Tecnología 3D
Increíble, pero cierto en Tabasco en México se está construyendo la primera comunidad de 50 viviendas impresas en 3D, las cuales contaron con un patrocinio de organizaciones internacionales y del gobierno.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
Este Robot Podría Unirse a La Fuerza Laboral Muy Pronto...
Conoce a Digit: un robot bípedo que está listo para unirse a los trabajadores humanos en los almacenes de todo el mundo a partir de 2024.
Invenciones Que Nos Muestran Que El Futuro Está Aquí
El futuro nos alcanza a medida que las mentes científicas más importantes de todo el mundo trabajan para crear increíbles inventos futuristas como estos.
La Sorprendente Historia Del Origen De Los Semáforos
¿Cómo era el primer semáforo? Probablemente más extraño de lo que imaginas...
Qué Pasaría Si La Tierra De Repente Se Detiene
¿Has pensado alguna vez qué ocurriría si la Tierra dejase de girar? Evidentemente habría algunos cambios cruciales en el planeta. Observa el vídeo, ¡por si acaso!
Conoce Sobre El Controvertido Mundo De La Carne Cultivada
¿Has escuchado alguna vez hablar sobre la carne cultivada o artificial?
El Océano Más Grande Del Mundo ¿Está Bajo La Tierra?
Un descubrimiento innovador realizado por investigadores revela una enorme reserva de agua en las profundidades de la superficie de la Tierra.
Increíbles Innovaciones Aeronáuticas
Estos avances tecnológicos en el transporte aéreo, acuático y terrestre son una auténtica maravilla.
Este Robot Podría Unirse a La Fuerza Laboral Muy Pronto...
Conoce a Digit: un robot bípedo que está listo para unirse a los trabajadores humanos en los almacenes de todo el mundo a partir de 2024.
3 Consejos Prácticos Para La Bandeja De Entrada De Gmail
Aquí, hemos compartido algunos consejos útiles y rápidos para la bandeja de entrada de Gmail que podrías comenzar a aprovechar de inmediato.
12 Modificaciones Ridículas De Autos Que Te Harán Temblar
¡Estas modificaciones de automóviles se han ido de las manos!
Increíbles Innovaciones Aeronáuticas
Estos avances tecnológicos en el transporte aéreo, acuático y terrestre son una auténtica maravilla.
¡Bienvenido Al Mundo De Los Automóviles Más Extraños!
No todos los días ves autos tan extraños y extravagantes en la calle.
10 Impresionantes Descubrimientos En Google Earth
Google Earth es una herramienta realmente increíble. Te permite ver imágenes satelitales de prácticamente todos los lugares del planeta. Aquí 10 misterios resueltos.
Cómo Mantenerse Caliente En El Carro Sin Calefacción
Si no tienes ningún tipo de calefacción dentro de tu automóvil podría ser duro, pero con estos trucos te aseguramos que te mantendrás más cálido dentro de tu carro sin necesidad de calefacción.
Abrir La Puerta De Tu Auto Con La Mano Derecha Salva Vidas
Las puertas son responsables de muchos de los accidentes con bicicletas. Cuando un auto se detiene y el conductor quiere bajar, abre la puerta justo a tiempo para que el ciclista se estrelle contra ella. Es bastante frecuente, pero existe una manera
¡Cuidado! Tu Teléfono Móvil Podría Estar Intervenido
Los teléfonos móviles han hecho nuestra vida más sencilla y nos han acercado también a personas que están lejos, sin embargo, también viene acompañado de riesgos como las intervenciones a tu teléfono. A continuación te decimos qué es lo que tienes qu
Nunca Almacenes Estos 5 Datos En Tu Celular
Deja de usar tu teléfono inteligente como repositorio principal para guardar todo tipo de información. Puede ser peligroso...Te lo contamos en este post.
¿Aplicaciones Que Saturan Tu Ordenador Al Arrancar?
¿Programas abarrotando tu monitor nada más encender el ordenador? Aquí te explicamos cómo detenerlos y acelerar tu ordenador.
Invenciones Que Nos Muestran Que El Futuro Está Aquí
El futuro nos alcanza a medida que las mentes científicas más importantes de todo el mundo trabajan para crear increíbles inventos futuristas como estos.
9 Brillantes Mujeres Inventoras Que Tal Vez No Conocías
La historia ha pasado por alto a muchas grandes inventoras. Esta es tu oportunidad de conocer a algunas de ellas.
16 Diseños Extravagantes De Autos Que No Podrás Creer
A veces, las personas hacen las modificaciones más extrañas en sus autos. Echa un vistazo.
Los Descubrimientos Científicos De Este Año 2023
Echemos un vistazo a los descubrimientos científicos más sorprendentes que fueron noticia este año.
La Ciencia Nos Explica El Origen Del Humor y La Risa
A pesar de lo generalizado que es en nuestras vidas, el origen de la risa sigue siendo un enigma intrigante. Este artículo investiga los orígenes de la risa y el humor.
Por Qué Nadie Puede Traer Líquidos En Un Avión
¿Qué tiene de peligroso una botella de agua o tu perfume favorito?
Cómo Prevenir Los 5 Ataques De Wi-Fi Más Peligrosos
Asegúrate de proteger su red Wi-Fi contra estos ataques comunes.
Estafas Por WhatsApp: Si Recibes este mensaje, ¡Elimínalo!
¡Los estafadores inventan nuevas maneras de engañar a la gente casi cada mes! Presta atención a este mensaje y si lo recibes elíminalo por completo
Estos Han Sido Los 6 Aterrizajes En La Luna Más Exitosos
Otros doce hombres también tuvieron la oportunidad de caminar en la luna gracias a las Misiones de la Luna Apolo de la NASA. A continuación encontrarás la información sobre seis de los aterrizajes a la luna.
Así Pudieron Haber Sido Nuestros Antepasados
Si sientes curiosidad por saber qué aspecto tenían las personas en la antigüedad, estos retratos, aunque son representaciones muy subjetivas del punto de vista de los artistas, representan precisamente eso.
19 Inventos Militares Que Usamos a Diario
Mira alrededor de tu casa y seguramente encontrarás algunos de estos artículos que se desarrollaron originalmente para las fuerzas armadas.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
Así Es Cómo Puedes Organizar Tu Computadora En 5 Pasos
Toma nota de estos prácticos consejos y trucos que te ayudarán a ordenar tu computadora con facilidad.
Proteger Wi-Fi Ante Cualquier Vecino Que Trate De Hackearlo
¿Quieres blindar tu conexión WiFi frente a espías e intrusiones? Te comentamos cómo hacerlo siguiendo estos sencillos consejos.
3 Señales De Que Tu Teléfono Puede Tener Un Virus Oculto
El malware en estos días puede ser bastante complicado y peligroso y puede tener graves consecuencias para tu teléfono móvil. Pueden ralentizar tu teléfono, corromper tus aplicaciones e incluso filtrar tu información.
Casas Construidas En Un Día Con Tecnología 3D
Increíble, pero cierto en Tabasco en México se está construyendo la primera comunidad de 50 viviendas impresas en 3D, las cuales contaron con un patrocinio de organizaciones internacionales y del gobierno.
5 Errores Comunes Al Escribir Un Correo Electrónico
Al enviar un correo electrónico, lo último que deseas es parecer descortés o grosero. Aquí hay 5 errores comunes al escribir un correo electrónico que debes evitar.
Los Avances Tecnológicos Evolucionarán El Cuerpo Humano
A medida que aumentan los avances tecnológicos nuestro cuerpo tendrá que adaptarse y se espera que evolucionará de la siguiente forma.
Estos Son Los Avances Para Este 20023
Este año se presenta muy prometedor en cuanto a avances tecnológicos y científicos. No te pierdas este maravilloso video.
¿Tu Celular Necesita Una Mejora? Prueba Esto
¿Ha disminuido la velocidad de tu teléfono móvil? Esto es lo que hay que hacer al respecto para solucionar este molesto problema.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
14 Trucos De WhatsApp Que Definitivamente Tienes Que Saber
Desde que WhatsApp ha invadido nuestras vidas, nos hemos vuelto abrumadoramente dependientes de él para nuestra comunicación diaria. Aquí hay algunos consejos y trucos útiles.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.