A veces compramos frutas que parecen estar a punto de madurar, con la esperanza de que maduren en casa y nos duren más. Pero a veces, nos decepciona descubrir que pasan los días, ¡y nuestras frutas no maduran! Y no sólo eso, sino que se saltan la fase de maduración directamente para estropearse. Menudo disgusto. En este artículo, encontrarás 7 frutas que maduran después de la recolección y 7 frutas que no lo hacen, así como algunos consejos para hacer que las frutas que maduran duren más tiempo.
Frutas que maduran después de la recolección
Bananos
En la tienda, asegúrate de que tus melocotones estén un pocode fragancia. Al igual que los bananos y los aguacates, guardar los melocotones en una bolsa de papel acelerará el proceso de maduración. Durante ese tiempo en la bolsa, guárdalos en la encimera. Una vez maduros, guárdalos en el frigorífico.
Ciruelas
A diferencia de cualquier otra fruta de la lista, el sabor de las ciruelas no cambia a medida que maduran. Sólo se vuelven más suaves. Cuando estés en la tienda, busca las que no estén sólidas como una roca pero que tampoco estén demasiado blandas: si están demasiado blandas, es que han pasado su momento.
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Melón
Esta también fue una sorpresa para nosotros. Los arándanos sólo maduran después de la recolección si se recogen cuando están azules. Busca ese característico tono azul-gris, y cuando llegues a casa dales un baño de vinagre para que duren más. Aquí tienes cómo hacerlo: Mezcla una taza de vinagre por cada tres tazas de agua, lávalos bien y asegúrate de que están secos antes de guardarlos en la nevera.
Tomates
Los tomates seguirán madurando de la vid sólo si se dan las condiciones adecuadas. Si están demasiado fríos no madurarán. Por lo tanto, lo mejor es mantenerlos en la encimera. El truco de la bolsa de papel también funcionará aquí, pero ten en cuenta que a veces el color del tomate no cambiará por un rojo más intenso si no era rojo en la tienda.
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Frutas que no maduran después de la recolección
Estas son las frutas que debes comprar cuando están maduras y asegurarte de almacenarlas bien para obtener el mejor valor.
Fresas, cerezas y uvas
Si parecen débiles en la tienda, déjalos en la tienda. Lamentablemente, no cambiarán de color nunca. Los más brillantes serán los mejores. Guárdalas en el frigorífico. Tendrán un sabor más dulce si se les deja llegar a la temperatura ambiente antes de comerlas. Un baño de vinagre también servirá para prolongar la vida de estas frutas.
Piña
Estas son un poco complicadas porque su color no es un indicador de madurez. Su pista estará en la textura y las hojas: deben ser verdes, y la piña en sí debe sentirse firme. También debe estar ligeramente perfumada en la base. No te preocupes si las hojas se desprenden con facilidad; esto no significa nada. Para guardarla, corta la cabeza de las hojas y guarda la piña boca abajo.
Sandía
