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Todos tenemos conocimientos, aunque sea mínimos, de cocina y si algunos de ustedes es un gran cocinero sabrá más de uno de estos consejos, pero aun así, queremos darles estos tips, que son muy útiles y nos pueden sacar de apuro. |
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| El bife continúa su cocción aun fuera del fuego. |
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| Cuando hagas panqueques calienta la sartén lo suficiente para que se evapore una gota de agua rápidamente, normalmente 180°C. |
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| Utilizando aceite frio en una sartén caliente, la comida no se pega. |
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| La mantequilla de maní puede completar el sabor de algunas salsas y guisos. |
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| Espolvorear un poco de pimienta sobre las frutillas les da el sabor de caramelos de frutilla. |
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| No cocines frituras con el torso desnudo, ya que te puedes quemar con el aceite. |
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| Torta perfecta: las medidas de los ingredientes deben coincidir con el peso de los huevos (con cáscara) requeridos en la preparación. |
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| Aprende a rehogar cebolla, cuando seas bueno se te abrirá un mundo nuevo de salsas y guarniciones. |
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| Antes de usar cebolla cruda, remójala en agua fría primero para quitarle lo acido. |
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| Si agregaste demasiada sal a salsas, sopas o guisos, ponle una papa a la olla para que absorba el exceso. |
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| Agrégale sal al agua para cocinar pasta. |
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| Siempre prueba la comida mientras la preparas, te permitirá sazonarla de manera perfecta y saldrá más sabrosa. |
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| Cuando compres vegetales para consumir, recuerda que cuanto más oscuro es su color, más sabroso será. |
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| Para hervir papas o pasta, utiliza una olla grande, de lo contrario el agua se volverá muy almidonada. |
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| El puré de manzana puede ser un buen reemplazo del aceite en alimentos horneados. |
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| Nunca agregues sal a tu sopa antes de probarla. |
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| Corta la cebolla bajo el agua para evitar llorar. |
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| El ajo hace que todo sepa mejor. |
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| Cuando hagas chuletas de cerdo, corta la grasa del costado para que al cocinarse no se doble en bife y tenga una cocción pareja. |
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| Nunca le quites la tapa a la olla del arroz. El vapor cocina el arroz, sacando la tapa se echa todo a perder. |
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| Usa medidas de peso y no de volumen para alimentos horneados. |
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| Los cuchillos desafilados son más peligrosos que los afilados. |
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| El omelet perfecto se compone de 2 huevos, no 3, algunos le agregan leche pero eso es un error. |
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| Haz huevos duros súper fáciles de pelar agregando bicarbonato de sodio al agua. |
