1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
2. Cocina las rodajas de salchicha hasta que comiencen a dorarse, 3-4 minutos.
3. Agrega la cebolla, reduce el fuego a medio y cocina hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, de 30 a 60 segundos.
5. Agrega el caldo de pollo, los tomates triturados y los chiles jalapeños; revuelve para combinar.
6. Lleva la mezcla a fuego lento. Agrega suavemente la calabaza y las papas a la mezcla. Reduce el calor a medio-bajo. Sazona con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
7. Cocina a fuego lento el guiso, sin tapar, hasta que las papas y la calabaza estén tiernas, 30-35 minutos. Agrega el perejil italiano. Ajusta los niveles de sal, pimienta negra y pimienta de cayena si es necesario. Sirve en tazones y espolvorea con queso parmesano.
¡7 Recetas Vegetarianas Para Chuparte Los Dedos!
Ya sea que prefieras la dieta vegetariana o que simplemente desees tomarte de vez en cuando un descanso de la carne, las opciones del menú vegetariano son diversas y no tienen por qué ser aburridas.
15 Fotos Que Revelan El Calor Abrasador De Este Verano
¡El verano ha sido brutal estos últimos años!
¿Desaparecerá El Covid-19 Este Verano?
Una investigación reciente de la pandemia de COVID-19 en todo el mundo muestra que el nuevo coronavirus puede estar aquí para quedarse durante el verano.
Chiste Del Día: ¿Qué Dirán Los Vecinos?
Es temporada de verano y hace un calor insoportable- Pepe sale del baño y le hace una pregunta un poco extraña a su esposa y esto pasa.
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29 Ideas Geniales De Reciclaje Para Este Verano
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