1. Fugu
Este manjar está hecho de pez globo, y el plato se conoce ominosamente como "ruleta japonesa". El pez globo contiene una cierta cantidad de tetrodotoxina, que puede resultar letal. Cocinar el pescado reduce las cantidades de la sustancia venenosa, pero su lengua aún se adormecerá cuando la pruebe. Como resultado de este peligro, solo los chefs con licencia pueden preparar fugu: la vida de las personas a las que sirven está en sus manos.
2. Carbacho
La carne de cabracho es famosa por su sabor suave y único. Hay quienes comparan el sabor al de la langosta cocida. Aunque puede ser un plato agradable, debe ser preparado por un chef experimentado. Esto se debe a que el carbacho lleva veneno en sus aletas espinosas. Este pez vive a lo largo de las costas de Australia y Nueva Zelanda, mientras que algunas otras especies de carbachos viven en el Mediterráneo y el mar Negro.
3. Carambola
Esta fruta es conocida por su sabor jugoso y crujiente, así como por sus increíbles propiedades curativas. A cualquiera que le guste comer fruta le encantará la carambola, pero debe consumirse con precaución. Tiene un alto contenido de ácido oxálico y puede ser perjudicial para las personas que padecen una enfermedad renal. Es más, la fruta también contiene una neurotoxina que puede provocar trastornos neurológicos y alucinaciones, por lo que solo debe ingerirse unas pocas piezas a la vez.
4. Escamoles
Este plato inusual tiene un sabor mantecoso y a nuez, con una textura similar al requesón. Se prepara a partir de huevos de hormigas Liametopum que viven en las raíces de la planta de agave. Aunque los huevos en sí mismos son inofensivos para la salud humana, las hormigas venenosas pueden llegar al manjar si el plato no se prepara correctamente.
5. Yuca
Las raíces de yuca se utilizan en salsas, como relleno de postre o como acompañamiento de un plato de carne. Para garantizar la eliminación de las sustancias tóxicas que contiene, es necesario prepararlo adecuadamente. Es un alimento muy común en África, y los lugareños que comen raíces de yuca a diario a menudo sufren de bocio y pelagra endémicos.
6. "Queso podrido" Casu Marzu
Este queso de Cerdeña fue ilegal de producir y vender durante varios años, y no es difícil ver por qué: el proceso utilizado para hacerlo es bastante repugnante. Para acelerar el proceso de fermentación, se utiliza una especie especial de mosca para digerir las grasas del queso, dándole un sabor y suavidad especiales. Comerlo puede ser peligroso por dos razones, a saber, por la posibilidad de que las larvas de mosca salten hacia ti y te golpeen en el ojo, o por problemas gastrointestinales como resultado de comerte accidentalmente una mosca. Sin embargo, Casu Marzu fue reconocido como parte del patrimonio cultural de Cerdeña en 2010, y ahora es legal volverlo a elaborar.
7. Ackee
El ackee es una fruta parecida a la pera que proviene de África. Es particularmente popular en Jamaica. La pulpa de la fruta es la parte comestible y la fruta en sí solo se recolecta durante un período estrictamente definido. Esto se debe a que si el ackee no está maduro o demasiado maduro, contiene un veneno. Si no se come adecuadamente, el ackee puede causarte algo llamado enfermedad de los vómitos jamaicanos.
8. "Huevos del siglo"
¿Puedes creer este? Los huevos del siglo, como su nombre indica, son huevos de gallina o pato que se han conservado en una mezcla de sal, lima y ceniza durante un período de 100 días. Pasado el tiempo, se come el plato. El proceso de envejecimiento le da a los huevos un fuerte olor a amoníaco y también los hace translúcidos. ¿Qué tan fuerte es tu estómago?
9. Pez piedra
El pez piedra es una de las especies de peces más venenosas conocidas por el hombre, y el veneno causa dolor severo, parálisis y muerte de los tejidos. Las personas envenenadas por un pez piedra suelen tardar meses en recuperarse. De alguna manera, la posibilidad de sufrir lesiones graves como resultado de consumir pescado no parece disuadir a la gente de pedirlo.
10. Rambután
Esta fruta es realmente deliciosa, pero hay que tener en cuenta que puede causar alergias y diarrea a las personas que nunca la han probado. De hecho, los lugareños recomiendan no tomar nunca más de cuatro o cinco de estas frutas a la vez. Si padece úlceras de estómago, debería descartar por completo el consumo de esta fruta.
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