Tener una dieta rica es importante. Algunas combinaciones de alimentos se complementan entre sí no solo en sabor, sino también en la eficiencia con la que tu cuerpo absorbe los nutrientes de ellos. Esto también se aplica a lo que considerarías como bocadillos o snacls. Por pequeñas que parezcan esas comidas intermedias, están lejos de ser insignificantes y desea que sean lo más nutritivas posible.
Si bien los alimentos como las bayas y las nueces son excelentes por sí solos, podrían ser aún más saludables con un poco de trabajo en equipo. En la lista a continuación, reunimos 7 combinaciones de alimentos inesperadas recomendadas por nutricionistas. ¡Estas combinaciones creativas pueden ser útiles al planificar sus comidas principales, así como sus refrigerios estimulantes!
Las fresas son una fuente conocida de vitamina C, un poderoso antioxidante que protege a las células del daño causado por los radicales libres. La mantequilla de maní, por otro lado, es rica en vitamina E, que ayuda a mantener la piel y los ojos saludables. También fortalece el sistema inmunológico y puede ayudar a prevenir la degeneración macular.
La vitamina C aumenta el poder de la vitamina E, manteniéndola en una forma que ayuda a su cuerpo a absorberla mejor. Los expertos en nutrición recomiendan encarecidamente combinar alimentos que contengan estas dos vitaminas, como fresas y maní o mantequilla de maní. Puede mezclarlos en un batido o intentar hacer fresas bañadas en mantequilla de maní.
El brócoli es una gran adición a cualquier comida. Es rico en vitamina K y calcio, dos nutrientes vitales para mantener huesos fuertes y saludables. Otro compuesto beneficioso que se encuentra en el brócoli es el sulforafano, que ha demostrado tener propiedades para combatir el cáncer. Desafortunadamente, cocinar las verduras destruye la mirosinasa, la enzima que hace que el sulforafano esté disponible para tu cuerpo.
Para reemplazar la mirosinasa, combina el brócoli con mostaza u otra verdura crucífera cruda, como la col rizada o rúcula. La mirosinasa adicional ayuda a su cuerpo a absorber más sulforafano, según un estudio publicado en el British Journal of Nutrition.
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Tenemos buenas noticias para quienes toman su café con azúcar: no es tan mala costumbre. Por el contrario, según un estudio publicado en la revista Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, tomar tu café con azúcar en realidad lo hace más productivo.
Cuando los participantes consumieron café y azúcar juntos, las áreas del cerebro asociadas con la atención funcionaron de manera más eficiente en comparación con el café sin azúcar. Si prefieres el té, combínalo con un poco de miel.
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Una taza de té y frutas en rodajas son la merienda perfecta. Una combinación muy saludable que puedes hacer es té verde y manzanas. Las manzanas contienen quercetina fitoquímica, mientras que el té verde es rico en catequina, dos poderosos antioxidantes.
Cuando se combinan, se descubrió que estos compuestos evitan de manera eficiente que las plaquetas de la sangre se agrupen. Cuando las plaquetas se agrupan, pueden contribuir a la formación de coágulos sanguíneos, lo que podría provocar un ataque cardíaco.
Probablemente haya oído hablar de los beneficios vitales para la salud de las zanahorias, es decir, que apoyan la salud ocular. Lo que le da a las zanahorias este poder es el betacaroteno, un nutriente que el cuerpo convierte fácilmente en vitamina A. Lo que quizás no sepa es que tu cuerpo necesita grasa para absorber el betacaroteno.
Combinar zanahorias con aguacates o incluso aceite de oliva ayudará a tu cuerpo a aprovechar al máximo los nutrientes de las zanahorias. Un ejemplo de un refrigerio simple son las zanahorias bañadas en guacamole o hummus.
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Si estás buscando un bocadillo que te mantenga satisfecho hasta tu próxima comida y evitar más bocadillos innecesarios, intenta mezclar un puñado de arándanos con un poco de requesón. Este último es rico en caseína, una proteína de digestión lenta que contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesitas, mientras que la fruta es rica en fibra. Esta combinación es nutritiva y abundante.
La espinaca puede hacer grandes cosas por sí sola gracias a tu contenido de vitamina K, que contribuye al crecimiento celular, la circulación sanguínea y la fortaleza de los huesos. Sin embargo, cuando las nueces entran en escena, sus ácidos grasos omega-3 aumentan la absorción de la vitamina, lo que, a su vez, aumenta todos los beneficios antes mencionados. Si aún no lo has hecho, considera agregar espinacas a tu ensalada y espolvorear algunas nueces encima para obtener resultados óptimos.
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