Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Qué Causa Las Goteras En Casa y Qué Puedes Hacer
Estas son las principales razones por las que en las casas hay goteras en la primavera y cómo detenerlas de inmediato.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
Los Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Este video te mostrará los innumerables beneficios de esta bebida.
Nueva Evidencia Muestra Que Existe Agua En La Luna
Entérate de las últimas investigaciones, realizadas por científicos de la Universidad de Tohoku, que parecen demostrar que hay mucha agua atrapada en la Luna.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
7:57
7 Ideas Para Decorar Tu Casa Sin Gastar Mucho Dinero
Te mostraremos como la dueña de esta casa reformó varias partes de su casa sin demasiado esfuerzo y sin tener que gastar ni mucho tiempo, ni dinero.
8:00
Esta Joven Rusa Te Enseña Cómo Lucir Una Pashmina
Esta joven rusa te muestra lo que tienes que hacer y lo que no debes hacer para lucir una pashmina con elegancia.
11:12
El Engaño Escondido Detrás De Estos Populares Alimentos
No porque un alimento es muy popular, significa que es saludable, incluso si ha sido aprobado para su consumo. Desgraciadamente, en ocasiones somos engañados por las compañías de alimentos cuando compramos alguno de sus productos.
1:56
Así Puedes Liberar Espacio De Tu WhatsApp Fácilmente
¿Te quedaste sin espacio en tu teléfono por culpa de WhatsApp? Prueba estos trucos.
Guía Para Eliminar Las Manchas Más Difíciles
En esta infografía tienes toda la información y trucos para eliminar todo tipo de manchas en ropa y tejidos. Además te damos consejos para el uso de la lavadora.
10 Usos De Los Aerosoles Que Desconocías
Los aerosoles de cocina o aceite en espray es una herramienta muy útil para tener siempre a mano en nuestra cocina. Te presentamos 10 usos alternativos que desconocías.
Evita Los Pies Secos y Agrietados Con Estos 5 Tratamientos
Estos tratamientos son muy efectivos para prevenir los pies secos y agrietados en 10 minutos.
9:02
Si Ves Este Insecto En Tu Casa, ¡No Lo Aplastes!
El ciempiés doméstico tiene 15 pares de patas. Mucha gente trata de deshacerse de ellos, ¡pero los ciempiés domésticos son un control natural y gratuito de plagas en tu hogar!
8:45
¡Increíble! Estos Alimentos Tardan Mucho Tiempo En Caducar
¿Sabes qué tipo de alimentos tardan mucho en tiempo en caducar? A continuación te decimos 10 alimentos que tienen un tiempo de vida mucho mayor que la mayoría de los productos que estamos acostumbrados a consumir
15:16
Trucos De Cocina Que Te Harán La Vida Más Fácil
Desde trucos sencillos para mejorar tus habilidades culinarias hasta recetas que te harán la boca agua, este video es imprescindible para cualquier persona.
11:05
20 Ideas Creativas De Manualidades Para Esta Navidad
Para hacer tu vida este diciembre un poco más fácil, aquí hay 20 ideas que esperamos te faciliten un poco tu trabajo creativo.
3:03
Resuelve Los Problemas Con La Cremallera Con Estos Tips
¿Tienes un problema con tu cremallera? Esto es lo que debes hacer al respecto.
10 Trucos de Limpieza natural que sí sirven
10 trucos de limpieza no químicos de bricolaje comunes y con resultados sorprendentes. Los siguientes trucos realmente le ahorrarán tiempo y dinero, además de beneficiar tu salud.
12:34
Una Efectiva Rutina Coreana Para El Cuidado De La Piel
Te presentamos una rutina coreana para el cuidado de la piel, especialmente para las personas que tienen la piel grasa o mixta. Estos consejos incluyen los cuidados a tener en cuenta durante 24 horas.
9 Trucos Para Que Tu Cabello Luzca Menos Grasoso
Te mostraremos cómo hacer que tu cabello produzca menos grasa y te daremos consejos prácticos y trucos que pueden ayudarte a reducir la apariencia del cabello graso.
7 hábitos que reducen tu energía sin saberlo
Estos siete hábitos que a menudo se pasan por alto pueden hacer que tus niveles de energía caigan en picada.
3:49
¿Te Imaginas Una Barbacoa Hecha Por Ti? Pues Es Posible
Si ya es un orgullo compartir esos asados con familia y amigos, hacerlo utilizando una barbacoa construida por ti puede ser un orgullo doble.
8:35
La Magia Del Aceite De Coco En Tu Rutina
La famosa youtuber mexicana Yovana Mendoza, nos cuenta su secreto para una piel radiante: se trata del aceite de coco virgen. Descubre los 6 usos para la piel de este aceite.
Cómo Preparar Un Testamento Vital Con Tranquilidad
¿Alguna vez has pensando en la idea de escribir un testamento? Te contamos un poco más de este proceso y te presentamos los pasos que debes seguir en caso de querer hacerlo.
7:00
Te Enseñamos 10 Cosas Que No Sabías Para Que Sirven
Te presentamos 10 cosas que no sabías para que sirven pero podrían salvarte la vida.
Encuentra Inspiración Para Cocinar Con Estos Consejos
¿De repente cocinar te parece una pesadilla? Aquí tienes 10 consejos para que te enamores de la cocina de nuevo.
Cómo Envolver Sin Papel Un Regalo De Último Momento
La temporada navideña llegará pronto y es el momento de prepararse para las decoraciones y regalos sin fin. Aquí hay 15 formas fantásticas de darle un nuevo giro a tus regalos.
10 Remedios Caseros Que Realmente Funcionan
Los 10 remedios a continuación, que te sorprenderán aún más una vez que encuentres saber qué tan bien funcionan.
Qué Debes Evitar Al Preparar Una Parrillada
Para muchas personas, realizar parrilladas, asados o carnes asadas al aire libre es uno de los placeres de la vida. En el artículo a continuación, enumeramos algunos errores comunes sobre preparar un asado.
Protege el Desagüe: Aprende Qué No Tirar
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
8:05
Guía: Cómo Detectar Alimentos Enlatados Peligrosos
Antes de comprar tu próximo lote de alimentos enlatados, asegúrate de ver este video...
¿Por Qué No Hay Luz En El Congelador?
Una adivinanza: ¿por qué no hay luz en el congelador?
3:58
Abre Casi Todas Las Cerraduras Con Esta Llave Casera
¿Puedes hacer una llave que abra casi todas las cerraduras?
10 Cosas Presentes En Tu Cocina Que Dañan La Salud
Aunque no seas consciente hay muchas cosas presentes en tu cocina que pueden nocivas para tu salud. Estas son algunas de ellas.
9:10
Pon a Remojar Las Fresas En Agua Con Sal y Mira Qué Pasa
Lavar nuestras frutas y verduras es la mejor manera de desinfectarlas y poder comerlas tranquilamente. Sin embargo, en el caso particular de las fresas tenemos que decirte que este no es el caso.
¿Dificultad Para Iniciar Tu Semana? Aquí Hay 5 Consejos
Hay formas de hacer que el inicio de semana por la mañana sea más llevadero. Aquí hay algunos hábitos los expertos en salud mental te recomendarían que adoptes.
6:34
Haz Tu Propio Champú Sólido Con 4 Ingredientes
Muchas personas se han pasado al champú en formato sólido por sus grandes ventajas: reduces plástico, ahorras espacio en casa y ahorras dinero. Te mostramos cómo puedes hacerlo y cómo usarlo .
Consejos Para Conversaciones Difíciles Positivas
Todo el mundo teme las conversaciones difíciles, pero son una bendición para cualquier relación sana. Aquí tienes 8 consejos que te ayudarán a abordar una conversación delicada.
Sanación suave con los mudras del Jin Shin Jyutsu
Conocida como el antiguo arte de Jin Shin Jyutsu, esta técnica te permite armonizar tus emociones y nutrir tu cuerpo con tan solo sostener cada uno de los dedos de forma secuencial.
Por Fin Los Gatos Callejeros No Campan Por Mi Propiedad
Si tienes un problema con los gatos callejeros, este artículo te proporcionará 6 formas inteligentes de mantenerles alejados.
¿Qué Tan Frecuente Deberías De Lavar Tus Almohadas?
Hay un artículo del hogar que usamos todos los días, pero realmente no lo consideramos para la limpieza regular: las almohadas. Averigüemos exactamente con qué frecuencia debemos lavar nuestras almohadas.
Remedios Caseros Para El Buen Cuidado De Tu Mascota
Conoce 15 remedios caseros y consejos que ayudarán a tus perros y gatos a sentirse sanos y fuertes.
Los Compradores Considerados Hacen Estas Cosas
Aquí hay 15 cosas que los compradores considerados evitan hacer en la tienda.
12:42
Siempre Bella Con Estos 15 Imprescindibles Tips
Si quieres resaltar tus cejas, si quieres dar volumen a tus pestañas, si eres una principiante en el maquillaje, si viajas a menudo,...seguramente varios de estos útiles tips te hagan sentir identificada y te ayuden a lucir al máximo tu belleza.
6:11
¡Hecho Por Ti! Monta Un Belén a Lo Grande Con Estas Ideas
Con unos cuentos materiales y estos consejos puedes montar un Belén de ensueño.
16:09
Prueba Este Masaje Para Eliminar Las Arrugas Escote
Realizar este masaje combinado con ciertos aceites estimula la producción de colágeno, la circulación y oxigenación. Como resultado, tendremos un pecho firme y escote sin arrugas.
Beneficios prácticos del agua oxigenada que conviene conocer
Descubre los usos extra de este producto, para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo en muchas situaciones cotidianas.
Deberías Usar Bicarbonato En Tu Lavadora
He aquí por qué todos deberíamos comenzar a guardar un frasco de bicarbonato de sodio en la lavandería y cómo usarlo para lavar ropa e incluso limpiar profundamente la lavadora.
Cómo Organizar tu Mesa de Navidad con Buen Gusto
La Navidad está a la vuelta de la esquina. Si eres el anfitrión en tu casa no puedes perderte este artículo. Te enseñamos a preparar una mesa formal para impresionar a tus invitados.
Remedios Naturales Para Estimular el Crecimiento Capilar
Los mejores métodos para evitar la caída del cabello y lograr su sano crecimiento.
Cómo Aprovechar la Coca Cola de Formas Útiles
Descubre la cantidad de cosas que puedes hacer con la bebida más popular del mundo y que no sabías hasta ahora.
9:42
¡Aprende Estos Trucos Para Abrir Casi Todo!
Esos botes de conservas que se te resisten, botellas, cremalleras, candados,... no podrán contigo después de que hayas visto este vídeo.
10:31
21 Secretos Para Cocinar Como un Experto
Queremos compartir este vídeo con 21 secretos sorprendentes que te harán la vida en la cocina mucho más fácil.
Cómo el estrés activa tu cerebro primitivo
¿Te sientes estresado en casa o en el trabajo? Con estas tres técnicas de respiración consciente podrás controlar tu estado de ansiedad en cualquier momento.
10 Alimentos Que Nunca Debes Refrigerar
Recuerda que no todos los alimentos pueden ser refrigerados. Te presentamos una lista de los 10 alimentos que no debes meter en el refrigerador.
3:49
Diferentes Usos Del Clip
En este vídeo descubrirás nuevos usos del clip sujetapapeles. Seguro que nunca imaginaste que sirviera para esto.
Teléfono Y Baño: Lo Que Debes Saber
Cuando se trata de la higiene del baño, incluso los errores más pequeños pueden tener consecuencias nefastas. ¿Usar tu teléfono mientras estás en el baño es tan malo como crees?
9:20
Por qué muchos colocan una aspirina en la lavadora
Te sorprenderá saber como la aspirina se mete profundamente en la tela de la ropa manchada y elimina efectivamente la suciedad.
¿Sabías Que Las Cáscaras De Huevo Sirvieran Para Esto?
La próxima vez que quieras tirar las cáscaras de huevos después de preparar tu desayuno, piénsalo dos veces. Aquí te dejamos una lista de cosas que puedes hacer con ellas. ¡Toma nota!
7:57
El Secreto Oculto de la Cáscara de Naranja
Ni siquiera sospechamos que cometemos un gran error al tirar las cáscaras de naranja. ¡Se pueden aplicar de muchas maneras diferentes!
9 Trucos Culinarios Que Te Convertirán En Un Profesional
La vida siempre es más fácil con algunos consejos, sobre todo consejos culinarios. Prueba estos 9 trucos y tu vida será más sencilla.
Relájate en Segundos con Este Truco Militar
Todos pueden experimentar problemas para dormir, especialmente soldados, y gracias a esta técnica militar, ahora puedes quedarte dormido rápidamente...
Cómo separar la yema sin complicarse
El truco definitivo para separar la yema del huevo junto con una receta de mayonesa casera. Todo en este artículo. No te lo pierdas.
20:25
Estos 35 Trucos Para El Hogar Te Ahorrarán Dinero
Estos increíbles consejos baratos de limpieza están garantizados para ahorrar tiempo y dinero. Aprende cómo limpiar rápidamente el microondas usando solo agua y vinagre y muchos más trucos.
9:28
El efecto del Vinagre en tus macetas
Haz clic en este video para conocer nuevos usos del humilde vinagre blanco.
Conviértete En Un Experto En Origami En Pocos Minutos
Aprende a crear arte con un simple trozo de papel como los clásicos maestros japoneses. Aquí una fantástica guía.
Qué productos evitar mezclar al limpiar
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
Lo que no conviene hacer al lavar ropa
Te presentamos 9 errores comunes de lavado que reducen la calidad y la durabilidad de tu ropa y que puedes evitar.
Lo Que Puedes Hacer Con Arroz y No Sabías
El arroz es uno de los alimentos más básicos que existen, pero no solo puede ser cocinado sino que puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos 10 usos alternativos de este producto.
Cómo Reconocer Un Ataque Cerebral De Forma Rápida
Los neurólogos recomiendan cuatro simples pasos para identificar si una persona puede estar sufriendo un accidente cerebrovascular. Comparte esta información con tus familiares y amigos. Podrías salvar vidas.
¿Creías Que Lo Sabías Todo Sobre Los Plátanos?
El plátano es una de las frutas con más valor energético, Sin embargo, a parte de ser de gran ayuda para los deportistas o despúes de una larga jornada laboral, existen otros usos que esta fruta puede aportarte. ¿Quieres conocerlos?
5:26
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
7:52
Nudos útiles que todos deberíamos saber
Saber atar diferentes tipos de nudos es una habilidad muy útil e importante. Aprende cómo atar los 9 nudos más comunes con este video tutorial.
Por Qué El Vino Tinto Es Bueno Para Ti
Aromático, maduro, suave... ¿qué otras palabras puedes usar para describir un buen vino tinto? ¡Los científicos sugieren que también es saludable! Te lo contamos.
3:06
Que Pasa Si Quemas Una Hoja De Laurel En Casa
¿Sabías que, si quemas una hoja de laurel en tu casa puedes disfrutar de los beneficios de esta maravillosa planta? Presta mucha atención, te diré cómo usarla y todo lo que puedes mejorar gracias a sus propiedades.
Consejos Que Te Ayudarán a Aprender Inglés Rápido
Aprender una nueva lengua no es fácil. Con estos consejos le ayudaremos a mejorar su aprendizaje de una manera más rápida y eficaz.
¡ADVERTENCIA! Estafas En La Vacunación Contra Covid-19
Actualmente, el lanzamiento de la vacuna está a todo vapor en los EE. UU. y el resto del mundo. Si bien este es un paso positivo y significativo para poner fin a la pandemia, no ha logrado escapar de las estafas y aquí te lo explicamos.
10 Tips Para Mejorar Tu Situación Económica
¿Quieres mejorar tu nivel financiero? Conocer estos consejos, puede hacerte avanzar unos pasos hacia un buen futuro financiero que siempre has deseado.
4:07
10 Cosas Automáticas Que Hace El Cuerpo y No Sabes Por Qué
Bostezos, piel de gallina, hipo... Son algunas de las cosas que nuestro cuerpo hace sin que se lo pidamos. Pero, ¿por qué?
5:55
Estas 10 Prendas De Ropa Dañan Tu Salud
Quizás tirarás la mitad de tu guardarropa después de mirar este vídeo, ¡pues muchas prendas no son tan inofensivas como parecen! Te traemos diez prendas de ropa que pueden tener un efecto negativo en tu salud.
