Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Nunca Imaginé Que El Whisky Tuviera Tantos Beneficios
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Echa un vistazo a este artículo para conocer los impensables beneficios de esta bebida.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
7:42
Estas Vacaciones La Seguridad En El Agua Es Lo Primero
A continuación el Dr. Carrera especialista en pediatría explica detalladamente cómo proteger a tus hijos en lugares acuáticos.
Estudio Revela Hallazgoso Sobre La Nueva Evolución Humana
Investigadores de Australia publicaron recientemente un estudio que proporciona una prueba concreta de la aparición reciente de una arteria adicional en nuestros brazos.
17:12
Disfruta De Un Delicioso Ponche De Frutas En Esta Temporada
Disfruta de un delicioso ponche de frutas navideño para calentar tu corazón.
¿Leche De Cabra? 5 Razones Para Aumentar Su Consumo
Aquí está nuestra nueva guía sobre los beneficios para la salud de hacer que un delicioso vaso de leche fresca de cabra
10:32
¿Conocías Estas 12 Reglas De Etiqueta En La Mesa?
¿Sabes algo sobre las reglas de la etiqueta de comer en otros países del mundo? Cuando viajas al extranjero y pruebas la gastronomía local en su sentido tradicional, puedes notar cómo los modales de la mesa en ese país son diferentes de los tuyos.
11:26
40 Tips De Cocina Demasiado Buenos Para Ser Reales
Si te gusta cocinar, pero odias todo el estrés y la suciedad que la cocina puede generar, entonces este video es perfecto para ti.
Cómo Abrir Un Tarro Sin Abrelatas: 4 Formas
Abrir un frasco puede ser bastante complicado y, a veces, aparentemente imposible, de verdad, pero con estos trucos, ¡podrás abrirlo en poco tiempo!
¡Alimentos Que Son Blanqueantes Naturales Excelentes!
No hay nada como una sonrisa blanca y dientes sanos. Con estos 10 maravillosos alimentos, ¡puedes lograrlos sin la necesidad de productos químicos agresivos!
13 Artículos De Cocina Que Apostamos No Habías Visto Antes
Hoy, echaremos un vistazo a algunos artículos y artilugios de cocina inusuales que antes no sabías que necesitabas. Estos artículos únicos no solo harán que cocinar y comer sea mucho más divertido.
6 Señales Claras De Que Estás Siempre De Prisa
Muchos de nosotros ni siquiera nos damos cuenta del daño que el “síndrome la prisa” tiene en nuestras vidas. Aquí te contamos cómo puedes afrontarla.
Vegetales Que Puedes Cultivar En Una Maceta
Ahora puedes cultivar tus propios vegetales sin salir de casa. Te presentamos 15 verduras que puedes cultivar en una simple maceta.
16 Artículos Especializadas Que No Sabíamos Que Existían
Estos inventos de nicho poco conocidos tienen propósitos extrañamente oscuros de los que nunca hemos oído hablar, pero son extremadamente útiles para las personas que los usan.
La pequeña planta que transforma tu salud
Si te gusta el tomillo en tu dieta, te alegrará saber que esta humilde hierba tiene una impresionante lista de beneficios para la salud.
3:03
Resuelve Los Problemas Con La Cremallera Con Estos Tips
¿Tienes un problema con tu cremallera? Esto es lo que debes hacer al respecto.
6:06
Te Presentamos 7 Formas De Doblar Las Toallas
La manera en que doblamos nuestras toallas influye más de lo qué te imaginas en mantener el orden del armario. Te presentamos 7 formas diversas para doblar las sábanas.
3:33
¿Qué Significa Minimalismo? Consejos De Decoración
¿Quieres aprender a reconocer el estilo minimalista y saber si es el más adecuado para adoptarlo en tus ambientes? En este video la periodista Ellen Andara te dice como hacerlo.
Elimina Las Pulgas De Tu Mascota Con Estos Consejos
La naturaleza nos ha proporcionado muchas maneras de eliminar las pulgas y aquí compartiremos ocho de ellas. ¡Descúbrelas tú mismo!
11:45
Evita Estos 12 Errores Al Cocinar Carne De Cerdo
Aunque la carne de cerdo es muy versátil y deliciosa, se pueden cometer muchos errores a la hora de cocinarla. A continuación, se indican los 12 errores más comunes que se deben evitar.
Las 10 Mejores Aplicaciones De Celular Para El Verano
Te recomendamos que cargues bien tu teléfono móvil porque queremos compartir contigo una serie de aplicaciones que te darán muchas opciones para este verano, tengas la edad que tengas y cualquiera que sea tu gusto. ¡Disfruta!
¡Conoce Todo Lo Que Puedes Hacer Con El Arroz!
El arroz además de emplearse en la cocina puede tener distintos usos para resolver problemas típicos de casa. A continuación te decimos todo lo que puedes hacer con el arroz y adicionalmente compartimos contigo algunas deliciosas recetas.
Deja Tus Ollas y Tu Horno Impecables Con Estos Consejos
En esta ocasión, hemos seleccionado los consejos más prácticos y rápidos para que tus ollas, sartenes y horno brillen limpios.
Un Ambientador Casero Simple y Natural en Minutos
Elimina los olores de tu casa. Haz que tu hogar desprende frescura y limpieza con este ambientador casero, hecho con tan solo dos ingredientes.
11:46
Unas Palabras De Warren Buffett Sobre El Éxito Financiero
Descubre la genialidad de la filosofía de Buffet y ten la oportunidad de entender el mundo financiero a través de sus ojos.
Cómo Mantener Tu Casa Impecable Sin Estrés
Mantener nuestras casas lo más limpias posible es esencial para nuestro bienestar, pero a veces no es fácil. Te mostramos la más completa guía para que tu hogar siempre luzca impecable.
Cómo Usar Hamamelis Para El Cabello, Piel y Venas
El hamamelis puede aliviar la irritación y la inflamación causadas por muchas condiciones de salud, como caspa, acné, hemorroides y venas varicosas. Aprende más...
Piénsalo 2 Veces Antes De Colocar Esto Cerca De La Estufa
A continuación, te mostramos qué es lo que nunca debería estar cerca de su estufa y dónde colocarlo.
Transforma Desechos en Oro Verde
Hacer un abono no es difícil, y es probablemente la mejor y más económica manera de proporcionar a las plantas los nutrientes que necesitan. Te enseñamos como hacerlo en pocos pasos.
9:44
No Sabía Que Llevar Estas Cosas En El Auto Podía Ayudarme
En este vídeo encontrarás 11 objetos que son realmente útiles en ciertos momentos si los llevas en tu auto.
Cómo Comprar Muebles De Segunda Mano De Buena Calidad
Comprar vintage o simplemente de segunda mano se está volviendo cada vez más popular en estos días. Todo lo que necesitas hacer es darte una vuelta y saber elegir una pieza de alta calidad.
Evita Estas Estafas Al Reservar Tus Vacaciones En Línea
¿Estás reservando un viaje? Sigue estos consejos para evitar estafas.
12:08
17 Maneras Geniales De Reutilizar Las Botellas De Plástico
¿No te da pena tirar todas las botellas de plástico? En este vídeo tienes 17 formas fantásticas, fáciles y divertidas para reutilizarlas y así ahorrar y contribuir a generar menos residuos plásticos.
Moda: ¿Serías Capaz De Ponerte Estos Zapatos?
Zapatos con forma de ballena, de pato, de tobogán... Seguro que jamás has visto zapatos tan originales y llamativos. Una delicia para los amantes de los zapatos y de los diseños extravagantes.
10 Señales De Que Alguien Ha Robado Tu Identidad
El robo de identidad ha afectado a más de 60 millones de estadounidenses hasta el día de hoy. Presta atención: 10 signos reveladores de que alguien ha robado tu identidad.
14:45
Trucos De Reciclado De Botellas De Plástico Que Te Encantará
Este nuevo y divertido método de reutilización de botellas de plástico te ayuda a convertirlas en hermosos hogares para todas tus plantas.
9 Usos Inesperados Para Darle a Tu Aspiradora
Tu aspiradora tiene estas inusuales y sorprendentes ventajas.
10 Plantas Naturales Que Refrescan El Ambiente Del Hogar
¿Sabías que existen plantas que luchan contra los virus dañinos y las toxinas en tu hogar? Estas 10 plantas mejorarán el microclima en tu casa.
4:21
Relaja la Espalda con Estos Ejercicios y Duerme Bien
Relajar los músculos de la espalda es esencial para logar dormir toda la noche sin dar vueltas. Hemos recopilado los mejores ejercicios para la espalda en este video.
¿Te Gusta La Jardinería? ¡El Ajo Puede Serte Muy Útil!
El uso de ajo en el jardín es una manera brillante de evitar los fungicidas químicos peligrosos y pesticidas. Si te gusta la jardinería, debes leer este post...
15 Formas De Usar Tus Bolsas De Plástico
¿Qué puedes hacer para reutilizar tanto tus bolsas de plástico como las bolsas con cierre Zip? Te lo contamos en este interesante artículo.
Evita Estos Errores Comunes Al Preparar El Pavo
¿Vas a cocinar un pavo estas próximas fiestas decembrinas!? ¡No cometas estos errores!
Evita Gente Te Haga Comer Demasiado En Estas Fiestas
La próxima vez que un ser querido intente empujar la comida en tu plato con fuerza, utiliza estas respuestas con tacto.
Guía: Lo Que Tu Perro Nunca Debe Comer
Si tienes un perro en casa, ten en cuenta que hay varios alimentos que no deberían probar...¡Podrían ser perjudiciales!
Estas Frases Podrían Parecer Inofensivas, Pero No Lo Son
Estas frases comunes son más pasivo-agresivas de lo que piensas.
Una mezcla sencilla que cambió mis noches
¿Sabías que darte un masaje en los pies con aceites de lavanda, manzanilla o magnesio puede ayudarte a dormir como un bebé? Te enseñamos cómo y por qué funciona esta técnica.
Así Se Mueven los Carteristas en la Ciudad
Los carteristas son los maestros del engaño y capaces de robar tus pertenencias mientras hablan contigo. Estos son los 10 trucos psicológicos que utilizan.
Secretos Para Cuidar Tu Mente Siempre
A medida que envejecemos, tendemos a perder parte de la materia gris de nuestros cerebros que es responsable de la memoria. Te ofrecemos 7 consejos para conservar la agudez mental por más tiempo.
¿Qué Puedo Comer a Primera Hora De La Mañana?
¿Cómo te imaginas un desayuno perfecto? Café, jugo de naranja recién exprimido y yogur. Presta atención a esta fotografía pues existen muchos alimentos que es mejor no comer en ayunas.
4:25
La Técnica Japonesa Que Despierta Tu Energía
A veces nos ponemos unos objetivos y metas que posponemos una y otra vez, sin ser capaces de comenzarlos o de llevarlos a cabo. Mira este video y aprende a derribar tus barreras con esta técnica japonesa.
Beneficios prácticos del agua oxigenada que conviene conocer
Descubre los usos extra de este producto, para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo en muchas situaciones cotidianas.
Consejos Simples que Todo Conductor Debería Conocer
Prácticos consejos que te harán la vida más fácil si tienes carro.
15:09
Hermosa Bufanda Tejida Con Tus Propias Manos
En este video aprenderás a tejer en tan solo 30 minutos, una original, cálida y vistosa bufanda. Ideal para regalar a tus familiares y amigos.
10:19
Cuándo Beber Agua No Es Tan Buena Idea
Hemos crecido toda la vida sabiendo que beber agua solo trae beneficios para la salud, ¿verdad? Pues por lo visto hay excepciones...
Si Estás Usando Un Cubrebocas De Tela Debes Leer Esto
En este artículo, nos centraremos en la limpieza efectiva de los cubrebocas ya que resulta que hay varias formas incorrectas de hacerlo, lo que en última instancia podría hacer que tu cubrebocas sea menos efectivo para protegerte.
Deberías Usar Bicarbonato En Tu Lavadora
He aquí por qué todos deberíamos comenzar a guardar un frasco de bicarbonato de sodio en la lavandería y cómo usarlo para lavar ropa e incluso limpiar profundamente la lavadora.
Protege a Tu Familia De Los Mosquitos De Forma Natural
Con esta guía aprenderás a preparar repelentes de mosquitos de forma casera y natural.
Hábitos Que Despiertan Tu Mente Al Instante
¿Quieres mantenerte activo y despierto pero no quieres beber café como un loco? No te preocupes, en esta ocasión compartimos 7 trucos para despejarte la mente y devolverte la energía.
Qué productos evitar mezclar al limpiar
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
7:57
Fortalece Tu Cuerpo y Mejorar La Hernia De Disco
Las hernias de disco son la mayor razón de discapacidad en personas menores de 45 años de edad. En este video conocerás los ejercicios necesarios para fortalecer el abdomen y aliviar los dolores provocados por esta condición.
10:02
3 Pasos Para Mejorar Tu Vista En 2 Semanas
¿Tienes la vista agotada de tanto mirar pantallas? No te preocupes, compartimos un vídeo que nos explica cómo mejorar nuestra vista en poco tiempo con unos sencillos trucos.
Nunca Compres Estos 7 Alimentos En El Supermercado
Pensamos que todos los alimentos de un supermercado son seguros para el consumo, pero no siempre es así. Aquí hay 7 alimentos que debes evitar comprar...
Moscas fuera con un truco fácil y casero
En ocasiones las soluciones más simples solucionan los problemas más complejos. Si tienes moscas en tu casa o jardín prueba este método. No te fallará.
15 Cosas En Casa Que Debes Desechar Hoy
En este artículo encontrarás 15 artículos que debes desechar tan pronto como sea posible, ya que podrían enfermarte.
Prevención de caídas: cuidado y cariño en casa
Las caídas pueden ser uno de los mayores riesgos en la vida de un adulto mayor. Si hay algún adulto mayor en casa, enséñale estos importantes consejos para evitar que se caiga.
3:14
Aprende a Reparar Una Cremallera En Un Minuto
Hoy vamos a aprender a reparar una cremallera que no cierra. Con este sistema no es necesario cambiar la cremallera, y puedes repararla en unos minutos.
20:25
Estos 35 Trucos Para El Hogar Te Ahorrarán Dinero
Estos increíbles consejos baratos de limpieza están garantizados para ahorrar tiempo y dinero. Aprende cómo limpiar rápidamente el microondas usando solo agua y vinagre y muchos más trucos.
4:52
Limpia Tu Casa De Energía Pesada Con Estos Tips
¿Te sientes en continuo estado de mal humor y abrumado por todo lo que te rodea? Pues tranquilo porque el problema no eres tú, sino tu casa. Seguramente vives en una casa "enferma". A continuación te ayudamos a limpiarla.
3:06
Que Pasa Si Quemas Una Hoja De Laurel En Casa
¿Sabías que, si quemas una hoja de laurel en tu casa puedes disfrutar de los beneficios de esta maravillosa planta? Presta mucha atención, te diré cómo usarla y todo lo que puedes mejorar gracias a sus propiedades.
20:37
¿Qué Está Pasando Con Los Centros Comerciales En EE.UU.?
La crisis debido a la pandemia del Covid-19 ha llevado que algunas de las grandes cadenas departamentales cierren sus puertas y con ello se ve cada vez más cerca la desaparición de los centros comerciales.
Cómo entender a tu gato sin palabras
Si tienes gatos en casa pero no eres capaz de interpretar su lenguaje esta práctica guía es para ti.
El secreto fresco para un hogar brillante
Aquí descubrirás siete maneras sorprendentes de cómo los limones y el jugo de limón pueden hacerte la vida más fácil y limpia.
Cómo separar la yema sin complicarse
El truco definitivo para separar la yema del huevo junto con una receta de mayonesa casera. Todo en este artículo. No te lo pierdas.
Trucos Caseros Con Sal Que Realmente Funcionan
La sal es un condimento cotidiano para todos nosotros, pero ¿sabes lo útil que puede ser fuera de la cocina?
10 Cosas Presentes En Tu Cocina Que Dañan La Salud
Aunque no seas consciente hay muchas cosas presentes en tu cocina que pueden nocivas para tu salud. Estas son algunas de ellas.
5:02
Los Inesperados Usos De La Coca Cola En La Vida Cotidiana
La Coca Cola no es solo una bebida refrescante. Al parecer tiene muchas otras funciones que te van a sorprender. Descúbrelas en este video.
Duerme Plácidamente Con Estas 7 Plantas En Tu Habitación
Olvídate de los medicamentos y opta por recursos naturales para dormir. Prueba con estas siete plantas.
7 Motivos Para Dejar Tus Zapatos En La Puerta
Estas son las 7 razones por las que no deberías andar con zapatos dentro de casa. Por tu salud y la de tu familia, acostúmbrate a dejar el calzado en la entrada.
7:52
Nudos útiles que todos deberíamos saber
Saber atar diferentes tipos de nudos es una habilidad muy útil e importante. Aprende cómo atar los 9 nudos más comunes con este video tutorial.
¿Sabías Que Las Cáscaras De Huevo Sirvieran Para Esto?
La próxima vez que quieras tirar las cáscaras de huevos después de preparar tu desayuno, piénsalo dos veces. Aquí te dejamos una lista de cosas que puedes hacer con ellas. ¡Toma nota!
