Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Estudio Revela Hallazgoso Sobre La Nueva Evolución Humana
Investigadores de Australia publicaron recientemente un estudio que proporciona una prueba concreta de la aparición reciente de una arteria adicional en nuestros brazos.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
7:18
Beneficios Saludables De Beber Agua De Clavo De Olor
Agregar algunos clavos de olor a tu agua que bebes por la mañana podría transformar tu rutina de bienestar.
¿Sientes Sueño Después De Comer? Aquí Te Decimos Qué Hacer
¿Sueles sentirte un poco somnoliento después del almuerzo todos los días? Estos consejos pueden ayudarte a controlarlo.
Los Descubrimientos Científicos Más Fascinantes Del 2024
Estos recientes avances científicos podrían cambiar el mundo.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
7 Opciones De Jardinería Inusuales y Creativas
Conoce algunos métodos de jardinería menos conocidos pero efectivos que te ayudarán a optimizar el espacio y cultivar más alimentos.
Transforma Desechos en Oro Verde
Hacer un abono no es difícil, y es probablemente la mejor y más económica manera de proporcionar a las plantas los nutrientes que necesitan. Te enseñamos como hacerlo en pocos pasos.
1:56
Así Puedes Liberar Espacio De Tu WhatsApp Fácilmente
¿Te quedaste sin espacio en tu teléfono por culpa de WhatsApp? Prueba estos trucos.
9 Pescados Que Es Mejor Consumir con Precaución
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
4:07
10 Cosas Automáticas Que Hace El Cuerpo y No Sabes Por Qué
Bostezos, piel de gallina, hipo... Son algunas de las cosas que nuestro cuerpo hace sin que se lo pidamos. Pero, ¿por qué?
15 Cosas En Casa Que Debes Desechar Hoy
En este artículo encontrarás 15 artículos que debes desechar tan pronto como sea posible, ya que podrían enfermarte.
7:53
Plantas fáciles para cultivar en la cocina
Averigua cómo cultivar una piña exótica, apio, hierba en cáscaras de huevo, hacer fertilizantes de café caseros naturales.
El secreto fresco para un hogar brillante
Aquí descubrirás siete maneras sorprendentes de cómo los limones y el jugo de limón pueden hacerte la vida más fácil y limpia.
No Limpies Con Vinagre Estos 11 Objetos y Superficies
Limpiar estas superficies comunes de la casa y otros elementos con vinagre puede dañarlos seriamente ...Toma nota.
4:59
¡Guau! Mira Esta Cabaña Construida Por Un Solo Hombre
Mira un timelapse de la construcción de una cabaña de madera por solo un hombre, comenzando desde el primer árbol que derribó hasta que colocó la última tabla del piso.
4:03
Qué Es Mejor, ¿Ducharse Con Agua Fría o Caliente?
Compartimos un vídeo contigo en que nos explican fácilmente los beneficios y perjuicios de una ducha fría o caliente.
9 Simples Ejercicios Para Fortalecer Tus Piernas
Te presentamos 9 ejercicios para mantener tus piernas en buen estado.
7:01
Pan con vinagre: el truco poco conocido
Destapar tuberías, terminar con los malos olores, limpiador multiusos... 10 usos que jamás imaginaste que le podías dar al vinagre.
Mejora tus plantas con un toque de sal
Si eres un aficionado a la jardinería no puedes perderte este artículo. Descubre todo lo que la sal de Epsom puede hacer por tus plantas.
4:53
Limpiamos Las Juntas Del Suelo ¿Agua Oxigenada o Salfuman?
En este video vamos a comprar dos productos: agua oxigenada y alfumán conocido también cómo ácido muriático en la limpieza para limpiar las juntas del suelo. ¿Cuál será el mejor?
Seca Tu Ropa En Menos Tiempo Con Estos Consejos
Si durante los meses más fríos del año tienes problemas para secar tu ropa o tardas demasiado no te pierdas estos consejos que te ayudarán a acelerar el proceso de secado con mayor rapidez.
6:52
Contorno De Ojos Casero: Cómo Eliminar Bolsas y Ojeras
Prepara tu propia contorno de ojos casero para hacer frente al paso del tiempo. Este tratamiento te servirá para suavizar e hidratar esta zona tan delicada.
Consejos Para Mantener Tu Cama y Tu Colchón Limpios
La mayoría de las personas preferimos descansar en un lugar limpio e higiénico que nos motive a descansar y caer en un plácido sueño profundo. En esta colección de artículos te brindamos los mejores consejos para lograrlo.
¿Qué Puedo Comer a Primera Hora De La Mañana?
¿Cómo te imaginas un desayuno perfecto? Café, jugo de naranja recién exprimido y yogur. Presta atención a esta fotografía pues existen muchos alimentos que es mejor no comer en ayunas.
Di Adiós a Las Rodillas y Codos Oscuros
Pon fin a las rodillas y los codos oscuros con estos 8 remedios naturales.
25:49
¿Te Gustan Las Manualidades? Aquí Hay Algunas Ideas
¿Te encanta el bricolaje? Pon en práctica tus habilidades y prueba estos trucos de manualidades.
15:09
Hermosa Bufanda Tejida Con Tus Propias Manos
En este video aprenderás a tejer en tan solo 30 minutos, una original, cálida y vistosa bufanda. Ideal para regalar a tus familiares y amigos.
Lo que no conviene hacer al lavar ropa
Te presentamos 9 errores comunes de lavado que reducen la calidad y la durabilidad de tu ropa y que puedes evitar.
Cómo Disfrutar El Whisky Como Un Experto
El whisky sigue siendo uno de los tragos más disfrutados de todo el mundo. Pero escoger tu favorito y decidir cuál es mejor puede ser difícil. Esta guía te ayudará.
10 Artículos Para El Hogar Que Pueden Dañar Tu Salud
Tener la mayoría de estos artículos en tu hogar sigue siendo seguro siempre que los uses correctamente, que es exactamente lo que explicamos en esta publicación.
5:53
Suaviza Las Arrugas Faciales En Solo 5 Minutos
Este simpático chico coreano con su español perfecto nos enseña como darnos a nosotros mismos un masaje facial para reducir o difuminar las arrugas del rostro con una cuchara
¿A Tu Cocina Le Falta Orden? Aquí Tienes 6 Prácticos Tips
Las medidas sanitarias y los cuidados debido al Covi-19 nos han llevado a muchos de nosotros a usar la cocina más que nunca. Recopilamos algunos consejos de organización que pueden ayudarte.
16 Artículos Especializadas Que No Sabíamos Que Existían
Estos inventos de nicho poco conocidos tienen propósitos extrañamente oscuros de los que nunca hemos oído hablar, pero son extremadamente útiles para las personas que los usan.
1:25
Excelentes Ideas Para Reciclar Corchos En Navidad
Nunca más tires los tapones de corcho de las botellas de vino, puedes darles hasta 7 usos diferentes. Descúbrelos en este video.
Tus Especias Viejas Aún Pueden Hacer Maravillas En Casa
Aquí hay 11 formas inteligentes de utilizar las especias que han perdido su sabor.
¿Ya Has Probado Estas Alternativas Cremosas y Saludables?
La crema es una base muy común para una gran cantidad de alimentos y bebidas. Si estás tratando de reducir la cantidad de crema que tú y tu familia consumen, ¿por qué no probar estas alternativas saludables?
Expertos Sugieren Evitar Estas Palabras En Tu Vocabulario
Algunas de las palabras que es mejor evitar son en realidad las extremadamente comunes, palabras que decimos sin siquiera pensar. Reunimos algunas de las palabras que, según los expertos en lenguaje y psicología.
Ideas Creativas y Divertidas Para Decorar El Hogar
Estas ideas diferentes y creativas pueden agregar mucho entusiasmo y alegría a un hogar.
El WD-40: mucho más útil de lo que imaginas
¡Descubre 12 sorprendentes formas de utilizar el W40! Este simple producto puede ser más útil de lo que creías...
9 Trucos Caseros Que Aprendimos De La Abuela
Cuando se trata de consejos y trucos domésticos, podemos aprender muchos de los métodos probados de nuestros abuelos.
12 Inesperados Usos Del Bálsamo Labial Que Te Sorprenderán
¿Sabías que el bálsamo labial puede hacer mucho más que curar los labios secos? El mismo producto que llevas en tu bolso ahora mismo puede usarse en zapatos, ropa e incluso artículos para el hogar.
Cómo Preparar Un Testamento Vital Con Tranquilidad
¿Alguna vez has pensando en la idea de escribir un testamento? Te contamos un poco más de este proceso y te presentamos los pasos que debes seguir en caso de querer hacerlo.
¿Cometes Estos Errores Al Ducharte?
¿Te duchas todos los días? Si es así, ya estás cometiendo uno de los 13 errores que la mayoría de las personas comete al ducharse. Descúbrelos todos en el próximo artículo.
Artículos De Limpieza Que Debes Reemplazar Con Frecuencia
Sé honesto, ¿Cuándo fue la última vez que lavaste el trapo de cocina? ¿O verificaste la fecha de vencimiento de tus productos de limpieza? Estamos aquí para recordarte la frecuencia con la que se deben reemplazar los artículos de limpieza.
Apuesto a Que No Conoces Estos Usos Del Alcohol
Muchas personas usan el alcohol para limpiar heridas o reducir la fiebre pero este versátil producto tiene muchos usos. ¿Quieres conocerlos?
6:49
Los 5 Tipos De Camisas Que Todo Hombre Debería Tener
El consultor en imagen Alberto Gutiérrez nos brinda los mejores consejos para sacarle partido a nuestra imagen, en esta ocasión presenta los 5 tipos de camisas que no deben de faltar en el guardarropa de los caballeros.
Por Qué Nunca Debes Enjuagar Tus Platos
Descubre la razón por la que se supone que no debes enjuagar los platos antes de ponerlos en el lavavajillas.
7:26
¿Cuántos De Estos Fantásticos Tips De Cocina Conoces?
Hay algunos trucos de cocina que todos deberíamos conocer para mantener el orden y ahorran tiempo. Este video recopila algunos de mis tips favoritos.
1:25
Excelentes Ideas Para Reciclar Corchos En Navidad
Nunca más tires los tapones de corcho de las botellas de vino, puedes darles hasta 7 usos diferentes. Descúbrelos en este video.
¿Sabes Todo Lo Que El Pepino Puede Hacer Por Ti?
Una simple hortaliza que puede ayudarte a solucionar muchas situaciones cotidianas...
57:43
Fortalece Tus Músculos Con Esta Rutina Suave
Te mostramos en esta ocasión un video más de la fisioterapeuta Mariana Quevedo, especialista en adultos mayores, quien en esta ocasión comparte una rutina de ejercicios específicamente para desarrollar la masa muscular.
Trucos Caseros Con Papas Que Te Encantarán
Seguro que no sabías que este alimento tan básico tiene grandes usos fuera de la cocina. ¡Descúbrelos!
Cómo entender a tu gato sin palabras
Si tienes gatos en casa pero no eres capaz de interpretar su lenguaje esta práctica guía es para ti.
Estos 6 Gestos Simples Con Tus Manos Mejorarán Tu Salud
Si padeces alguna dolencia, prueba a realizar estos sencillos gestos de la mano.
Prevención de caídas: cuidado y cariño en casa
Las caídas pueden ser uno de los mayores riesgos en la vida de un adulto mayor. Si hay algún adulto mayor en casa, enséñale estos importantes consejos para evitar que se caiga.
33 Errores Comunes Que Cometemos Con Los Electrodomésticos
Los electrodomésticos a menudo se rompen antes de tiempo. Estos 33 consejos te ayudarán a conservarlos por más tiempo.
2:48
Truco Para Cortar La Cebolla Como Todo Un Chef
El chef de este video te mostrará cómo obtener los cortes básicos de una cebolla de manera fácil y muy ilustrativa.
7:01
Pan con vinagre: el truco poco conocido
Destapar tuberías, terminar con los malos olores, limpiador multiusos... 10 usos que jamás imaginaste que le podías dar al vinagre.
Trucos Caseros Con Sal Que Realmente Funcionan
La sal es un condimento cotidiano para todos nosotros, pero ¿sabes lo útil que puede ser fuera de la cocina?
Limpia Tu Hogar Con Sal y Estos Simple Consejos
Seguro que tienes un tarro de sal en casa ¿verdad? La próxima vez que te quedes sin productos de limpieza prueba el más de simple de los limpiadores: la sal. El tip número 8 es el más sorprendente...
Cómo el estrés activa tu cerebro primitivo
¿Te sientes estresado en casa o en el trabajo? Con estas tres técnicas de respiración consciente podrás controlar tu estado de ansiedad en cualquier momento.
Diez Consejos Prácticos Que Te Facilitan La Vida
Diez consejos que te gustaría haber conocido antes y que harán que tu vida diaria sea mucho más fácil.
Guía: Lo Que Tu Perro Nunca Debe Comer
Si tienes un perro en casa, ten en cuenta que hay varios alimentos que no deberían probar...¡Podrían ser perjudiciales!
9 Malos Hábitos Que Te Hacen Parecer Más Mayor
¿Te has preguntado por qué algunas personas aparentan menos edad que otras? Observa si lo que estás haciendo todos los días en realidad te hace sentir y parecer más mayor de lo que realmente eres.
Consejos Que Te Ayudarán a Aprender Inglés Rápido
Aprender una nueva lengua no es fácil. Con estos consejos le ayudaremos a mejorar su aprendizaje de una manera más rápida y eficaz.
Lo Que El Vodka Puede Hacer Por Ti
El Vodka no solo es una bebida, sino que es un excelente producto de limpieza gracias a sus propiedades desinfectantes. ¿Quieres descubrir sus usos alternativos?
4:06
Adiós a los mosquitos con un truco natural
En el siguiente video te presentamos 3 opciones para hacer repelentes totalmente naturales y 100% seguros para usar en casa. Estos consejos son bastante sencillos de realizar y solo necesitas algunos ingredientes para crearlos.
Sanación suave con los mudras del Jin Shin Jyutsu
Conocida como el antiguo arte de Jin Shin Jyutsu, esta técnica te permite armonizar tus emociones y nutrir tu cuerpo con tan solo sostener cada uno de los dedos de forma secuencial.
¿Creías Que Lo Sabías Todo Sobre Los Plátanos?
El plátano es una de las frutas con más valor energético, Sin embargo, a parte de ser de gran ayuda para los deportistas o despúes de una larga jornada laboral, existen otros usos que esta fruta puede aportarte. ¿Quieres conocerlos?
Por Estas Razones Los Madrugadores Son Distintos
Quizá te sorprendan estas características que hacen que los madrugadores sean distintos del resto. Animate a salir de la cama a la primera. Las ventajas son infinitas.
Cómo Dejar Tu Auto Libre De Gérmenes
Limpia tu automóvil regularmente es tan importante como limpiar su hogar cuando se trata de protección contra gérmenes peligrosos. Es esencial conocer estos consejos durante esta epidemia.
Cómo Sentirte Mejor Contigo Mismo Cada Día
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
12 Beneficios Sorprendentes De Cultivar Tu Jardín
Ahora que ya no trabajo y disfruto más de mi tiempo libre, he llegado a apreciar los sorprendentes beneficios de la jardinería en mi bienestar emocional y físico. Aquí 12 razones para empezar tu propio jardín ya mismo.
Así Se Mueven los Carteristas en la Ciudad
Los carteristas son los maestros del engaño y capaces de robar tus pertenencias mientras hablan contigo. Estos son los 10 trucos psicológicos que utilizan.
Los Peligros De Recalentar Agua
Presta atención a este artículo si eres de los que recalienta el agua hervida cuando se ha enfriado. Conoce los peligros de esta práctica en este artículo.
Adiós a los Insectos con Limón Horneado
¿Sabías que horneando un par de limones puedes eliminar los molestos mosquitos en tu hogar? Disfruta de aire fresco y no tengas miedo de abrir las ventanas.
8 Razones Para Usar el Sujetador Solo a Veces
Llegar a casa y quitarse el sujetador es una de las cosas más placenteras que existen. ¿verdad? Pues presta atención porque existen algunos beneficios de no llevar sujetador todo el tiempo.
Beneficios Del Vinagre Que Te Encantarán
No te pierdas estos increíbles tips que te ayudarán a resolver problemas con un solo producto, el vinagre.
Remedios Naturales Para Estimular el Crecimiento Capilar
Los mejores métodos para evitar la caída del cabello y lograr su sano crecimiento.
12 Beneficios Del Pepino Más Allá De La Cocina
¿Sabías que el pepino frena el dolor de cabeza o que te da una dosis de cafeína natural? Descubre estos y otros usos haciendo clic en este enlace.
Nunca Compres Estos 7 Alimentos En El Supermercado
Pensamos que todos los alimentos de un supermercado son seguros para el consumo, pero no siempre es así. Aquí hay 7 alimentos que debes evitar comprar...
7:57
Fortalece Tu Cuerpo y Mejorar La Hernia De Disco
Las hernias de disco son la mayor razón de discapacidad en personas menores de 45 años de edad. En este video conocerás los ejercicios necesarios para fortalecer el abdomen y aliviar los dolores provocados por esta condición.
