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Aprende a Reconocer La Madurez De Las Frutas

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El Redactor: Ysabel T. L.

Cuando escoges una fruta bella, puede parecer que está madura, deliciosa y lista para comer. Aunque la mayoría de las veces, pueden ser que cuando llegues a casa te des cuenta que la fruta está demasiado maduras o todavía verde. Para evitar este problema te presentamos la guía definitiva para saber elegir la fruta en su mejor estado.

1. Granada

Al seleccionar una granada, asegúráte de que la corteza sea de rojo a rojo oscuro, sin manchas oscuras. Si la granada es liviana, debe sentirse más pesada que una que no está madura. Una granada no debe ser suave al tacto. El cáliz de la granada tampoco debe ser verde.

2. Piña

Si la piña parece estar demasiado fragante, lo más probable es que esté demasiado madura. También está maduro si presionas la piña y deja una abolladura. Al recoger una piña, presta atención a la uniformidad del color y los parches oscuros. Las hojas de una piña perfectamente madura deben ser verdes y ligeramente marchitas en los extremos. Si las hojas parecen ser demasiado verdes, la piña fue recolectada temprano.

3. Mango

El mango viene en una variedad de colores, desde verde, amarillo o rojo. Sin embargo, con algunas de estas variedades, es difícil distinguir una fruta madura de una que no está madura. Cuando el mango esté listo para comer, debe haber manchas oscuras en la piel. Un mango duro indica que no está maduro y si está demasiado maduro, la piel puede dañarse con el dedo.

4. Pomelo

Los pomelos amarillos, verdes o anaranjados deben ser difíciles de tocar, ya que esto indica una gran cantidad de jugo, mientras que la forma de este cítrico puede ser cualquiera, desde redonda a pera.

5. Papaya

La piel amarilla o anaranjada indica una papaya madura. La piel verde indica que la fruta aún no está madura. Las frutas más maduras tienen piel de color uniforme. Pero presta atención a su suavidad también. Si la piel parece estar bien pero la papaya aún se siente dura, aún no está madura. Además, mientras que los parches pequeños y oscuros no afectarán el sabor de la papaya, los parches grandes indican que está demasiado madura.

6. Fruta de la pasión o Maracuyá

Cuando la fruta de la pasión o maracuyá está madura, su piel debe estar arrugada. La piel lisa es un signo de que la fruta de la pasión es demasiado dura. La maracuyá debe ser púrpura o amarilla. Si aparece verde, entonces la fruta ha sido recolectada antes de estar lista. La fruta debe sentirse bastante pesada también. Una de 8cm perfectamente madura debe pesar unos 50g.

6. Aguacate

Dependiendo de la variedad, la piel de un aguacate maduro puede ser marrón o verde brillante. Si está maduro, el hueso se sacudirá dentro si lo agitas. Si al presionar el aguacate aparece una abolladura, está maduro. Aunque si la abolladura no desaparece, entonces ya está demasiado maduro.

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