Ingredientes:
• 2 cebollas blancas grandes
• Agua con hielo para las cebollas (incl. 2 cucharadas para la masa)
• 2 tazas de harina
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta blanca
• 1 taza de cerveza
• Aceite de cocina
Preparación:
1. Corta las cebollas en trozos gruesos y separa los aros.
2. Agrega las cebollas a un tazón de agua con hielo.
3. En un tazón grande, agrega 1 taza de harina, levadura en polvo, sal y pimienta blanca. Mezcla los ingredientes con un batidor.
4. Vierte la taza de cerveza en la mezcla de la mezcla con 2 cucharadas de agua helada. Luego bate la masa.
5. Seca las cebollas en una hoja de papel de cocina.
6. Llena otro tazón con una taza adicional de harina. Sumerge cada aro de cebolla en la harina, cubriéndolo bien, antes de sumergir el mismo aro de cebolla en la masa.
7. Saca los aros de cebolla con un tenedor y agrégalos al aceite caliente para freírlos.
8. Saca los anillos del aceite cuando estén crujientes y dorados. Colócalos en una hoja de papel de cocina para que se sequen.
9. ¡Sirve sin salsa y disfrutar de la sensación de sabor!
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