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6 Aperitivos Para Servir a Tus Invitados,... ¡y Recibir Felicitaciones!

 Si no estás seguro de qué servirles a tus invitados en esos días especiales en los que os juntáis en poco tiempo muchas personas, estos seis aperitivos fáciles seguramente los conquistarán, ya que serán un gran regalo posible antes de la comida principal. Aquí hay 6 recetas fantásticas para comer con los dedos, perfectas para entretener a una multitud.
 
1. Rollitos de judías verdes en baconAperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud

Agrega un poco de sabor a tus judías verdes, envueltas en bacon y cepilladas con una mezcla de mantequilla y azúcar moreno.
Fuente:  howsweeteats.com

Ingredientes (hace unos 10-12 rollitos)

500 gramos de judías verdes frescas

10-12 rebanadas de tocino o bacon grueso

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de azúcar morena

2 dientes de ajo, picados

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 ° C y rocía un molde para hornear de 9 x 13 con spray antiadherente.

Mientras tanto, lava bien los frijoles verdes secos y agrúpalos en conjuntos de entre 5 y 8 frijoles verdes cada uno. Envuelve una loncha de bacon alrededor del centro de los frijoles, para mantenerlos juntos y coloca el paquete, con la costura del tocino hacia abajo en la fuente para hornear. Repite con los frijoles restantes.

Calienta una cacerola pequeña a fuego lento y agrega la mantequilla, el azúcar moreno y el ajo, batiendo hasta que se derrita y se combine. Usa un pincel de repostería para cepillar la mezcla sobre la parte superior de cada paquete de judías verdes. Cubre los paquetes con papel de aluminio y hornee por 35 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por 10 a 15 minutos más, hasta que el tocino se vuelva crujiente.

2. Brie al horno de arándano y albaricoque con miel

Aperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud

¡La combinación de fruta dulce, miel y queso brie es absolutamente celestial!
Fuente: countryliving.com

Ingredientes
⅓ taza de arándanos secos picados
⅓ taza de albaricoques secos picados
¼ taza de almendras en rodajas
¼ taza de miel
1½ cucharadita de tomillo fresco picado
¼ cucharadita de sal, dividida
Pimienta recién molida
1 lámina de hojaldre congelado
1 rueda de brie
1 clara de huevo

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 ° C. Luego, combina los arándanos, los albaricoques, las almendras, la miel, el tomillo y 1/8 cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano y de momento ponlo a un lado.

Manipula el hojaldre y conviértelo en un cuadrado de 30 com. Quita la cáscara superior de Brie y centra el queso en la masa. Cubre ahora con la mezcla de frutas. Luego, bate una clara de huevo con 1/8 cucharadita de sal en un tazón pequeño y cepilla un poco de huevo a lo largo de los bordes de la masa y cubre el queso brie plegando hacia arriba la masa, cerrando el pastel en un nudo superior.

Enfría en el congelador durante 15 minutos. Una vez hecho esto, cepilla ligeramente con el huevo batido, coloque en una bandeja para hornear forrada de papel de horno y hornea por 35 minutos.

3. Rollos de queso de cabraAperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud

Nuestra nueva versión de la bola de queso viene con una ventaja adicional: la forma de tronco permite a los invitados rebanar, en lugar de untar, el aperitivo.
Fuente: countryliving.com

Los ingredientes

2 rollos de queso de cabra

4 onzas de queso crema

3 cucharaditas de jerez dulce envejecido

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1½ cucharadita de paprika

½ cucharadita de comino

4 cucharaditas de perejil fresco picado

4 cucharaditas de eneldo fresco finamente picado

Instrucciones

Combina el queso de cabra, el queso crema, el jerez, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Envuelve la mezcla de queso en una envoltura de plástico (film,…) que le sirva de molde y enrolla para formar un tronco o rollo. Enfría el queso en el congelador hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 10 minutos.

En un plato pequeño, mezcla la paprika y el comino juntos. Mezcla el perejil y el eneldo en otro plato pequeño separado. Retira el rollo de queso de cabra del congelador, desenvuélvelo y córtalo por la mitad. Luego, esparce la mezcla de paprika y comino en 1 hoja de papel  de horno y la mezcla de perejil y eneldo en otra hoja.

Enrolla 1 tronco en la mezcla de paprika-comino y el otro en la mezcla de perejil-eneldo. Sirve con pita tostada y crostini.
 

4. Pajitas De Pimiento RojoAperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud


Para un aperitivo divertido que tus invitados seguramente adorarán, prueba estas pajitas de pimiento rojo asadas deliciosamente con queso.

Fuente: pillsbury.com

Ingredientes

1 chalota

Pimiento rojo asado picado y marinado

1 cucharada de aceite de oliva

1⅓ taza de parmigiano-reggiano rallado, y más para añadir al gusto

2 láminas de hojaldre descongelado 

Instrucciones

Precaliente el horno a 200 ° C. Luego, saltee la chalota y el pimiento rojo asado en aceite de oliva durante aproximadamente 4 a 5 minutos, luego agrega el quesop parmigiano-reggiano rallado. Déjalo de momento a un lado.
Enrolla 1 lámina de hojaldre a 1/16-pulgada de espesor. Corte la masa en un rectángulo de aproximadamente 16x8 pulgadas (40x20cm)  y esparce la mezcla de pimiento rojo sobre la masa. Enrolla la otra hoja utilizando las mismas dimensiones y colócala sobre la primera capa de hojaldre.

Presiona ligeramente hacia abajo para sellar. Luego cepilla ligeramente con agua y espolvorea con más queso rallado.

Corta la masa en 24 tiras de ocho pulgadas de largo (20cm). Gira cada tira sobre si misma dándole la forma que aparece en la imagen superior y transfiérelas a una bandeja para hornear forrada con 2 hojas de papel de horno. Enfría por 20 minutos, luego hornea por 15.

5. Bocados de albóndigas al estilo griego
Aperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud

¡Solo necesitas siete ingredientes para hacer estos deliciosos bocados!

Fuente: pillsbury.com

Ingredientes

1 caja (9 oz) de espinacas picadas congeladas

3/4 libras de cordero molido

2 cucharaditas de condimento italiano

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 taza de queso feta desmenuzado

1 masa de pizza refrigerada

1/3 taza de salsa tzatziki  (de pepino y yogur griego)

Instrucciones

Calienta el horno a 200 ° F. Rocía 36 tazas de mini muffins con un spray antiadherente para cocinar. Las espinacas congeladas al microondas durante aproximadamente 3 a 4 minutos hasta que se descongelen. Escurre bien y escurre las espinacas.

En un tazón grande, combina el cordero, el condimento italiano, el polvo de cebolla y 1/2 cucharadita de sal marina fina y 1/4 cucharadita de pimienta. Agregue la espinaca y el queso feta, mezclándolos con una cuchara o con las manos hasta que estén bien combinados.

Desenrolla la masa y espolvorea la superficie con harina sobre ella. Corta la masa por la mitad, presiona o enrolla cada mitad en un rectángulo de 10x8 pulgadas (25x20 cm). Con un cortador redondo de dos pulgadas (5 cm), corta 18 formas redondas de masa.

Presiona cada masa redonda en la parte inferior y sube los lados de cada una para formar los “muffins” para cada albóndiga. Coloca una cucharada o una cucharada de la mezcla de cordero en cada taza y presiona ligeramente.
Hornea durante 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el cordero ya no esté rosado en el centro.

Realiza la prueba colocando un termómetro para carne a una temperatura de 80 ° C. Deja que se enfríe durante 5 minutos y luego cubre cada albóndiga con 1/2 cucharadita de salsa tzatziki. Sirve caliente.

6. Espárragos envueltos en hojaldre con salsa balsámicaAperitivos Deliciosos Para Entretener A Una Multitud

Los espárragos, generalmente servidos como guarnición, pueden convertirse fácilmente en un aperitivo con esta innovadora versión.
Fuente: countryliving.com

Ingredientes

1 caja de hojaldre lista para hornear (2 láminas)
Harina.
¾ taza de queso parmesano rallado
24 espárragos
1 cucharada de sal marina escamosa
¾ taza de vinagre balsámico
1 cucharada de azúcar
1 hoja de laurel
¼ cucharadita de tomillo seco

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 ° C y prepara dos bandejas para hornear con papel de horno y deja a un lado.
Corta las láminas de hojaldre en tercios a lo largo de los pliegues para crear seis rectángulos de 5x10 pulgadas (12x24 cm). En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, haz rodar un rectángulo a 6’5 por 10 pulgadas (15 x20 cm). Usa un cuchillo afilado y recorte los bordes (aproximadamente 1/4 de pulgada por lado (0,5 cm)) luego córtelos en cuatro tiras de 2 1 / 4x6 pulgadas.

Espolvorea cada tira con 1/2 cucharada de queso parmesano y coloca un espárrago sobre la tira, envolviéndolo con ella a continuación. Humedece los bordes de la masa con agua, a la vez que dejas los rollitos cerrados. Coloca los espárragos envueltos en hojaldre, con la costura hacia abajo, en moldes para hornear forrados con papel de horno. Repite con las tiras restantes, queso parmesano y espárragos, espaciándolos aproximadamente 2 pulgadas (5cm) de distancia en la bandeja.

Luego, cepilla los bordes con agua y espolvorea un poco de sal de mar sobre ellos. Hornea hasta que estén dorados - alrededor de 15 a 18 minutos.
En una sartén pequeña, a fuego medio-alto, hierve suavemente el vinagre, el azúcar, la hoja de laurel y el tomillo y cocina hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza durante 12 a 15 minutos. Cuela la salsa y desecha las hierbas. Sirve los espárragos calientes con la salsa balsámica.

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