1. La dieta mediterránea se basa en los alimentos tradicionales que las personas solían comer en países como Italia y Grecia en 1960. De hecho, se observó que estas personas eran excepcionalmente sanas en comparación con otros países y tenían un bajo riesgo de muchas enfermedades causadas por el estilo de vida.
La dieta mediterránea no solo es beneficiosa para la pérdida de peso, sino que también puede ayudar a prevenir ataques cardíacos, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y muerte prematura. Los fundamentos de esta dieta incluyen verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres, papas, granos enteros, pan, hierbas, especias, pescado, mariscos y aceite de oliva virgen extra.
Las aves de corral, los huevos, el queso y el yogur se recomiendan con moderación, y se sugiere la carne roja, aunque rara vez. No se recomiendan las bebidas azucaradas, los azúcares agregados, la carne procesada, los granos refinados, los aceites refinados y otros alimentos altamente procesados.
2. La dieta DASH está diseñada para combatir la presión arterial alta y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en las personas. Se recomienda para las personas que desean prevenir o tratar la hipertensión y se concentra en frutas, verduras, granos integrales y carnes magras.
La dieta se creó después de que los investigadores notaron que la presión arterial alta era mucho menos común en las personas que seguían una dieta basada en plantas. De hecho, los científicos creen que una de las razones principales por las que las personas con presión arterial alta pueden beneficiarse de esta dieta es su bajo consumo de sal.
3. La dieta MIND está diseñada para prevenir la demencia y la pérdida de la función cerebral a medida que envejeces. Es una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH, creando un patrón dietético que se enfoca específicamente en la salud del cerebro. Se alienta a cualquier persona en la dieta MIND a comer verduras de hoja verde y todas las demás verduras, bayas, nueces, aceite de oliva, granos enteros, pescado, frijoles, pollo y vino.
No se recomiendan la mantequilla y la margarina, el queso, las carnes rojas, los alimentos fritos y los pasteles y otros dulces. Al adherirse a esta dieta, se ha encontrado que disminuye el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales pueden ser perjudiciales para la salud del cerebro. También se ha demostrado que reduce las proteínas beta-amiloides dañinas: fragmentos que se encuentran naturalmente en el cuerpo pero que pueden acumularse y formar placas que se acumulan en el cerebro, interrumpiendo la comunicación entre las células cerebrales, lo que lleva a la muerte de las células cerebrales.
Junto con la lista de dietas recomendadas para 2019, también se enumeraron las peores dietas para este año. Dos dietas recomendadas por varios “expertos” que deberías evitar son la dieta Keto y la Whole30, ambas enumeradas entre las peores. Debido a investigaciones recientes sobre los efectos dañinos de seguir una dieta baja en carbohidratos, la dieta Keto y la dieta Whole30 se consideraron desfavorables.
Whole30 ocupa un lugar bajo porque carece de investigación científica que respalde la afirmación de que la eliminación de los principales grupos de alimentos, como los lácteos y los cereales integrales, ayudará a reducir la inflamación.
Mientras tanto, la baja clasificación de la dieta Keto es principalmente el resultado de una serie de efectos secundarios. Se ha demostrado que la dieta Keto causa fatiga, exceso de sed y estreñimiento.
Sin embargo, independientemente de cuál sea tu objetivo de dieta, ten en cuenta que cualquier dieta que elijas, es parte de un estilo de vida, en lugar de una solución temporal.
