Ten en cuenta que en los días calurosos y soleados, la temperatura del interior de tu coche puede llegar a alcanzar los 120 °F, o 65°C lo que no es ideal para alimentos como la carne, el pescado, el pollo o los lácteos. En cuanto abras las ventanas o pongas el aire acondicionado, la temperatura empezará a bajar lentamente. Sin embargo, el interior del coche seguirá estando lo suficientemente caliente como para que las bacterias se reproduzcan en los alimentos.
¿De cuánto tiempo dispones?
¿De cuánto tiempo dispones exactamente antes de que las chuletas de pollo o la leche empiecen a estropearse? Esto dependerá en gran medida del lugar donde vivas y del tiempo que haga ese día. Dado que el calor es un buen medio para el crecimiento de las bacterias, querrás minimizarlo todo lo que puedas. Cuanto menos tiempo te lleve el viaje entre la compra y la vuelta a casa, mejor. De camino a casa, asegúrate de no parar en ningún otro lugar. Por lo tanto, si necesitas hacer otras paradas, hazlas antes de ir a la tienda de comestibles.
Empaqueta tus alimentos con cuidado
Para garantizar que los alimentos se mantengan frescos, hay que ser inteligente a la hora de comprar y empaquetar. En la tienda, compre la carne y los productos lácteos en último lugar, para que estos artículos pasen el menor tiempo posible en tu carro. En la caja, empaqueta los artículos fríos en una bolsa aislante con una bolsa de hielo. Si el trayecto a casa es largo, puede valer la pena guardar las cosas en una nevera.
Empaquetar en el coche
Una vez que hayas llegado al coche, pon las bolsas en la zona del pasajero y no en el maletero. Las temperaturas aquí son mucho más frescas, aunque no enciendas el aire acondicionado. Asegúrate de ir directamente a casa y meter todo en la nevera o el congelador.
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