Ingredientes:
1. En un tazón pequeño, agrega la maicena y el vinagre de manzana. Bátelo bien juntos en una lechada asegurando que no queden grumos. Cuando hayas terminado, viértelo en la olla de cocción lenta y agrega la salsa picante, la miel, el ajo y la mantequilla, revolviendo todo.
2. Con la salsa en el fondo de la olla, agrega las alitas o muslitos de pollo, sazonando bien con sal y pimienta. Una vez sazonadas, sumérgelas en la salsa hasta que estén bien cubiertas.
3. Una vez que esté listo, cubre la olla de cocción lenta y deja que se cocinen a fuego lento no muy fuerte durante aproximadamente tres horas. Destapa y revisa para ver si todo el pollo se ve bien cocido y se le desprende la carne del hueso tiernamente. Si todo se ve bien, sirve con aderezo de salsa ranchera o queso azul.
4. Para obtener una ventaja adicional, puedes llevar las alas cocidas lentamente al siguiente nivel de crujientes y sabrosas. Una vez que se hayan cocinado durante tres horas, saca una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloca las alas y rocíalas con salsa adicional, luego ásalas en el horno por 15 minutos a 300 grados Fahrenheit, dándoles ese sabor crujiente adicional.
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