Hubo un momento en que comprar alimentos sin marca era igual de deseable que caminar con una bolso de imitación. Sin embargo, hoy en día, los alimentos de “marcas blancas” no son necesariamente menos nutritivos o menos sabrosos que los productos que hemos llegado a conocer y amar gracias a la publicidad.
A medida que las tiendas comenzaron a lanzar sus propias etiquetas, incluidas las opciones orgánicas y gourmet, los compradores comenzaron a darse cuenta. De hecho, según un informe reciente, el 81% de las personas ahora realiza compras de marcas genéricas en cada visita que hace a los supermercados y las ventas de marcas de la tienda aumentaron ocho veces más que las nacionales en el mismo año. Sin embargo, ¿son siempre una ganga? A continuación hay ocho alimentos que nunca debes comprar genéricos.
1. Yogur
Si bien no encontrarás mucha variación de sabor entre los frijoles o garbanzos enlatados, hay una buena razón para seguir con una marca conocida: suelen ser mejores para las recetas.
3. Queso
Muy a menudo, los quesos más baratos o genéricos tienden a tener más aditivos y rellenos de los necesarios. Además, tienden a puntuar menos que el queso de marca en las pruebas de sabor.
4. Huevos
Un cartón de huevos puede parecerse a cualquier otro, pero todos los huevos no son iguales. Todo depende de cómo hayan alimentado a las gallinas que los pusieron. Por ejemplo, los huevos de Eggland's Best tienen seis veces más vitamina D que otras marcas y menos grasas saturadas.
El café empacado es uno de los siete alimentos más comúnmente adulterados. A menudo se importa, y los productores pueden aumentar los granos molidos con rellenos más baratos como el maíz, la soja o incluso ramitas. Además, los bebedores de café a menudo informan que el café de marca tiene mejor sabor. Si decides comprar una marca de la tienda, adquiere granos enteros para reducir las posibilidades de que la composición del producto se haya visto comprometida.
6. Chocolate
Los productos de comercio justo, cacao y azúcar orgánicos tienen una de las tasas más altas de etiquetado erróneo y manipulación de productos en toda la industria de alimentos y bebidas. Además, dado que los beneficios para la salud del chocolate negro dependen de su porcentaje de cacao, es importante leer la etiqueta de los ingredientes cuidadosamente. En pruebas de sabor, marcas como Ghiradelli salieron en la cima.
7. Mantequilla de maní
En su mayor parte, las marcas genéricas son de menor costo e igualmente nutritivas, pero ciertos productos pueden variar ampliamente en sus ingredientes específicos, por lo que es vital leer las etiquetas nutricionales con mucho cuidado. Por ejemplo, algunas mantequillas de maní genéricas tienen aditivos no saludables como azúcares añadidos o grasa extra de recursos no sostenibles como el aceite de palma.
8. Salsa de tomate
Los productos como la salsa de pasta, la salsa marinara o la salsa de tomate que usan tomates y especias de alta calidad con un buen aceite de oliva tienden a tener un mejor sabor y requieren menos sodio y azúcar adicional. Las versiones de marca de tienda pueden ser mejores para las recetas que requieren cantidades más pequeñas de salsa de tomate, como sopas y guisos.
