1. Usa un adobo ácido
Puede sonar peligroso, pero cuando hablamos de ácido, en realidad nos referimos al uso de ingredientes naturalmente ácidos, como vinagre, limones, limas, yogur o suero de leche. Simplemente vierte tu jugo ácido sobre la carne, de modo que esté completamente cubierta, y déjalo remojar en un molde para hornear, cubriéndola con papel de pergamino. Luego, todo lo que necesitas hacer es agregar un poco de condimento, como sal, pimienta y tomillo. Asegúrate de que ambos lados estén adecuadamente cubiertos, luego déjalo en remojo durante al menos media hora.
Haz clic en este vídeo y aprende a marinar tu carne:
2. Golpea tu carne
Otra forma de ablandar la carne es golpeándola con un mazo. Simplemente bate ambos lados de tu carne para que se ablanden uniformemente, pero asegúrate de no golpearla demasiado fuerte, ya que puede terminar poniéndose demasiado blanda. A algunos cocineros les gusta cubrir la carne con una envoltura de plástico para protegerla, mientras que otros piensan que el plástico interpone en el camino. Para carne de res o cerdo, usa el lado texturizado del mazo. Use el lado suave para los filetes de pollo.
Aprende a ablandar la carne con este vídeo tutorial:
3. Cubre la carne con sal
Cubrir la carne con sal es uno de los métodos más efectivos. Primero, simplemente cubre todo el filete con mucha sal de cocina. Luego, déjalo reposar durante una hora. Finalmente, lava toda la sal y sécala antes de cocinarla.
Aprende con este video a salar la carne y darle sabor:
4. Cocina a fuego lento
Una de las formas más conocidas de ablandamiento de la carne, es cocinarla en una olla de cocción lenta. El uso de este método atrapará la humedad dentro de la carne, por lo que la carne cocida a fuego lento siempre termina siendo jugosa. Cuando esté lista, tu carne se derretirá literalmente en la boca como si fuera mantequilla.
Haz clic en este video para ver una receta de carne a fuego lento:
5. Haz cortes
También es posible cortar la carne de una manera que permita la máxima ternura. Clasificar la carne y hacer cortes superficiales en la superficie de un filete más delgado romperá las proteínas, por lo que será mucho menos dura, y mucho mejor en la absorción de adobos y jugos.
Aprende con este video diversas formas de cortar la carne:
Encuentra Inspiración Para Cocinar Con Estos Consejos
¿De repente cocinar te parece una pesadilla? Aquí tienes 10 consejos para que te enamores de la cocina de nuevo.
Deliciosos Filetes De Pierna De Cordero Sous Vide
Cómo cocinar filetes de pierna de cordero al estilo Sous Vide.
5:28
Chef Mexicana Prepara Deliciosos Platillos Prehispánicos
La chef mexicana que preserva las tradiciones de su cultura mediante la preparación de deliciosos platicos prehispánicos zapotecas.
Germinados: Cultivo, Recetas y Valores Nutricionales
Aprende todo sobre el cultivo de germinados en casa, sus valores nutricionales, qué tipos hay y una receta.
1:02:09
Los Mejores Trucos De Cocina En Tan Solo 5 Minutos
Hoy traemos para ti los mejores trucos y secretos para cocinar como todo un experto.
2:17
Prepara Un Delicioso Filete a La Pimienta Con Papas
El chef Jorge Rausch reconocido juez del programa de Master Chef nos enseña a preparar el día de hoy un jugoso filete a la pimienta con unas papas rostizadas.
3:15
Este Invierno Disfruta De Un Chocolate Caliente Saludable
Vídeo paso a paso para hacer un riquísimo y saludable chocolate caliente. Si queréis, le podéis añadir frutos secos o alguna fruta que os guste como por ejemplo fresas o unos trocitos de manzana.
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
9:25
Cómo Preparar Un Auténtico Fiambre De Pollo Casero
Es una receta de fiambre de verdad y casero que te servirá como ingrediente en pizzas, para bocadillos o ensaladas e infinidad de opciones.
Tres Cosas Que Hacen Una Ensalada Perfecta
Esta maravillosa ensalada hecha con pepino, tomate y aguacate combina ingredientes muy saludables. Esta combinación la convierten en en la ensalada perfecta. Aquí te explicamos la razón:
Todos Necesitan Una Buena Receta De Champiñones Rellenos
Las variaciones para los champiñones rellenos pueden variar, pero la receta de hoy es para los champiñones rellenos con deliciosos quesos y refrescantes hierbas.
4:07
5 Recetas Rápidas y Económicas Para Parecer Todo Un Chef
En este vídeo te mostramos como preparar 5 platos espectaculares pero que requieren poco esfuerzo y dinero, ¡genial!
10:49
Aprende a Hacer Una Tarta Selva Negra
Vídeo paso a paso para hacer una clásica tarta Selva Negra. Recordad que aunque la receta original se haga con licor Kirsch, si no lo encontráis, lo podéis sustituir por ron.
8:43
El Pollo Más Rico Está en Estas Recetas
Te invitamos a añadir un poco de variedad en tu cocina con pechugas de pollo con estas rápidas y sencillas recetas de pechugas de pollo al horno, ¡deliciosas!
10:15
Receta Fácil y Deliciosa: Cordon Bleu
Si no tienes mucho tiempo para cocinar, prueba el cordon bleu, ¡no te arrepentirás!
13:37
7 Variedades De Huevos De Pascua
En este video te presentamos 7 variedades de huevos de Pascuas para probar en casa... ¡son todas muy fáciles! Esperamos que disfrutes haciendo estas preparaciones durante estas vacaciones.
Cómo Preparar El Auténtico Canelazo Colombiano
Aprende a preparar esta sencilla receta que te ayudará a olvidarte del frío y a aliviar el dolor de garganta, los síntomas del refriado y la gripa. Toma nota de los pasos y haz tu típico canelazo colombiano.
Prepara 3 Deliciosas y Diferentes Salsas Barbecue
Una buena salsa puede mejorar cualquier sabor y llevarlo a un estado divino. Aquí hay 3 ideas fáciles y deliciosamente sabrosas de salsa de barbecue.
4:26
Cocina Huevos A La Escocesa Sin Complicarte
¿Tienes cosas en la nevera pero te has quedado sin ideas? ¿O sin tiempo? Entonces tienes que probar los huevos a la escocesa.
13:27
Consiente a Tu Familia Con Unas Deliciosas Donas Coreanas
Si quieres consentir a tu familia esta semana te invitamos a preparar junto con Yuna, unas deliciosas donas estilo coreano. Las donas se rellenas y puedes prepararlas tradicional, con chocolate, fresa o cualquier otro ingrediente.
Inicia Tus Mañanas Con Unas Ricas Tortitas Americanas
¿Hay algo mejor que empezar el día con un delicioso desayuno en nuestra mesa? Si piensas igual que nosotros, hoy te presentamos 7 deliciosas maneras de preparar los famosos pancakes o tortitas americanas. Tenemos una receta para cada gusto.
8:55
Estas Navidades Prepara El Clásico Panettone Italiano
En este video te mostramos paso a paso como hacer un clásico panettone al estilo tradicional. Un postre que se come en Italia tradicionalmente en Nochebuena junto a toda la familia.
3 Sopas Saludables Ideales Para Un Día De Invierno
Para los fríos días de invierno, traemos para ti una lista de 3 recetas de sopas calientes y reconfortantes aprobadas por DASH ( Enfoques dietéticos para detener la hipertensión)
Cómo El Té De Orégano Apoya Tu Bienestar En Un Resfriado
Aunque el orégano se utiliza en la cocina para dar sabor a las comidas, una de las mejores maneras en las que puedes cosechar los beneficios del orégano es beberlo como un delicioso té.
3:39
Receta Tradicional Romana: Pasta a La Amatriciana
La amatriciana es una receta típica de Roma y de toda la región del Lazio que puede prepararse con bucatini, espaguetis o macarrones.
6:31
¿Quieres Saber Como Hacer Pollo Crujiente Estilo KFC?
El pollo es un alimento que suele estar en las cocinas de todo el mundo. Hoy te enseñamos a prepararlo para que te quede crujiente y cargado de sabor.
8:08
Como Preparar Un Bizcocho Marmolado De Chocolate y Naranja
Te enseñamos cómo hacer paso a paso un bizcocho de chocolate y naranja muy fácil de preparar.
3:32
Helado De Chocolate Sin Azúcar En Un Minuto
Postre durante 1 minuto de un plátano, con la adición de cacao o bayas. Una receta muy fácil, siempre y cuando tengas un plátano congelado. Este postre ligero es perfecto para ayunar o para quienes no comen leche.
3:34
Trufas o Bombones De Oreo: Postre Con Solo 3 Ingredientes
Rico postre para preparar estas fiestas. Se trata de unas trufas de Oreo que solo llevan 3 ingredientes pero el resultado es espectacular.
6:18
Excelente Receta Para El Desayuno
En esta oportunidad te traemos una deliciosa receta muy fácil de preparar, solo unos cuantos ingredientes.
Leche Asada: Sencilla y Deliciosa
Dulce para preparar en casa con ingredientes básicos en poco tiempo. Ideal para cenas espontáneas con amigos. Este postre será la delicia de los más golosos.
3:58
¡Esta Deliciosa Torta Te Va a Encantar!
Esta deliciosa torta que hoy nos trae Chef Jazmín, está perfecta para este fin de año.
5:00
Un Desayuno Fácil y Rápido Con Un Plátano y Poco Más
Comienza el día de la mejor manera posible con este simple desayuno saludable. Un simple plátano rebozado apto para intolerantes al gluten.
22:18
Cómo Preparar Donas Caseras Con Chocolate o Azúcar
Aquí está la receta más solicitada del momento, la manera más fácil de hacer donas para decorar a tu estilo.
10 Prácticas Repugnantes En La Industria Alimentaria
¿Sabías que estas cosas continúan en la industria alimentaria? Te contamos 10 prácticas alimenticias bastante repugnantes que debes conocer.
Te Enseñamos a Preparar Las Galletas Más Exquisitas
Me encanta hornear galletas: no hay nada mejor que el rico aroma de unas galletas recién hechas. Si quieres aprender a preparar las galletas más exquisitas del mundo, y olvidarte de las que venden en las tiendas. haz clic aquí..
7:48
3 Deliciosas Recetas De Desayuno "Express"
Estos 3 mug cakes se preparan en menos de 5 minutos y son ideales para desayunos especiales pero muy rápidos. Además, esta receta es para los amantes del chocolate, los mug cakes son de Nutella, Red Velvet y Oreo.
13:51
Masa Italiana Artesanal con Pocos Ingredientes
Te enseñamos a prepara la auténtica masa italiana para tus pizzas caseras.
Prepara Postres Para Invitados Con Necesidades Especiales
Te presentamos una serie de postres para satisfacer los gustos de veganos, vegetarianos, celíacos o diabéticos.
Torta De Queso Japonesa Con Solo 3 Ingredientes
¿Recuerdas este famoso pastel japonés de tan solo 3 ingredientes? Fue la delicia de nuestros lectores. Si no pudiste hacerlo en su momento ahora es tu turno. ¡Suerte!
2:11
Sangría de Vino Tinto: Bebida Refrescante Para El Verano
Aprende con este vídeo a como hacer sangría de vino tinto española. Una bebida muy refrescante para el verano típica en España y Portugal.
6:49
Cómo Preparar Naranja Escarchada Casera
Aprende cómo hacer la naranja escarchada casera muy rica que puedes utilizar para tus tortas o postres. Explicación detallada, paso a paso en este video
5:49
Receta Navidad: Lomo Relleno Al Horno
Aprende como cortar, rellenar y atar el lomo para hacerlo relleno ¡Y tener un resultado espectacular! Con un sencillo paso a paso y todos los trucos que yo utilizo.
7:57
Cómo Preparar Un Bizcocho De Chocolate En Una Taza
¿Quieres preparar una torta en el microondas en 5 minutos? No te pierdas esta rápida y deliciosa receta.
8:05
Cómo Organizar Tus Recetas Para Toda La Semana
En el video de esta semana te ofrecemos nuevos trucos para recopilar recetas y hacer la lista de la compra de manera inteligente. Pasa menos tiempo en la cocina y aprende a organizarte.
13:46
Roscón De Reyes Kinder: Tan Rico Que No Podrás Resistirte
Aprende con este vídeo a como hacer un roscón de reyes de Kinder. Es una de las mejores combinaciones que hemos probado y te aseguramos que será un éxito en tu mesa.
Pan De Helado: La Forma Más Rápida De Preparar Dulces
Si estás probando tus habilidades para hornear, ¡este pan es absolutamente imprescindible y puede prepararse tan fácilmente con solo dos ingredientes!
Un Buda Bowl Lleno De Alimentos Saludables
Esta receta se ha convertido en un verdadero favorito en occidente. Para empezar, es absolutamente delicioso. En segundo lugar, es increíblemente fácil de hacer durante la semana. También es un plato reconfortante y nutritivo, además de ser extremada
13:17
Jugos Diuréticos Uno Para La Mañana y uno Para La Noche
Estos jugos son muy sencillos de preparar con tan solo 3 ingredientes quedarás simplemente genial llevándolos a cabo con una alimentación balanceada. Pierde Grasa con estos sabrosos jugos uno por la mañana y el otro por la noche.
Abandona El Tabaco Para Siempre Con Estos 10 Consejos
¿Estás pensando en dejar de fumar? No te vamos a negar que es un proceso duro, pero podemos ayudarte a superarlo con estos 10 consejos.
Señales Comunes De Falta De Magnesio
Te mostramos 8 señales de advertencia externas que pueden indicar que necesita más magnesio.
¿Qué es la Enfermedad del Moho y Cómo Reconocerla?
¿Conoces qué es la enfermedad del moho? Si no estás al tanto de esta dolencia, ahora es el momento para obtener una mejor información al respecto.
Una Bebida Natural Para Apoyar Las Migrañas
Una bebida natural para acabar con los dolores de cabeza y las migrañas.
11 Razones Por Las Que Finlandia Sorprende Al Mundo
Si existe un paraíso terrenal se llama Finlandia. En este artículo descubrirás porque es uno de los mejores países europeos para vivir.
Los Efectos Del Café En Tu Cuerpo Minuto A Minuto
Conoce en profundidad cómo reacciona tu organismo después de beber una taza de café.
10 Gestos Con Las Manos Para Sentirte Mejor
Esta lista te mostrará los 10 mudras más fáciles que puedes realizar en cualquier lugar y en cualquier momento; simplemente elige el que corresponda a tu problema y manténlo durante unos días, hasta que te sientas mejor.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Alimentos Que Te Ayudarán a Matar Los Parásitos Intestinales
Existen millones de personas en todo el mundo infectadas con parásitos intestinales. Aquí tienes 14 alimentos que te resultarán muy eficaces para combatirlos.
Alivia El Dolor De Manos y Muñecas Con Estos Ejercicios
Si pasas demasiadas horas escribiendo frente al ordenador o realizando cualquier otra tarea manual, éstas pueden sufrir dolor y rigidez de vez en cuando. Estos 7 ejercicios son para ti.
Fortalece Tu Memoria Con 10 Hierbas Naturales
¿Olvidas frecuentemente el nombre de alguien, dónde dejas tus llaves, o si cerraste bien la puerta de tu casa al salir? Dale un impulso a tu memoria con estas 10 útiles y magnificas hierbas medicinales que trabajarán tu concentración.
10 Flores y Plantas Que Te Ayudarán a Dormir Mejor
Las 10 plantas que te presentamos a continuación te ayudarán a conciliar mejor el sueño, crear el ambiente perfecto para descansar y respirar mejor. ¿Te gustaría saber cuáles son esas flores y plantas que deberías tener en tu habitación?
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
Esta Dulce Fruta Puede Hacer Mucho Por Tu Salud
Digamos que la granada no es una fruta que comamos a diario. Pero seguro que después de leer este artículo, y descubrir lo beneficiosa que es para nuestra salud, aumentarás el consumo de este tipo de fruta.
Dale Alivio a Tu Artritis Sin Medicinas
La artritis es una condición que produce inflamación en una o varias articulaciones. Esta enfermedad afecta a más de 350 millones de personas en todo el mundo. Si la padeces, aquí unos remedios naturales que pueden ayudarte.
Cúrcuma: salud que empieza en la cocina
Descubre qué tipos de medicamentos pueden ser reemplazados o complementados por la cúrcuma.
10:10
Una Cáscara De Plátano Puede Ayudarte a Dormir Mejor?
Si no puedes dormir bien hierve una cáscara de banana con un poco de canela y disfruta de un delicioso té de banana.
Piel radiante con la tradición oriental de la cuchara
¿Crees que una simple cuchara puede ayudar a rejuvenecer la piel de tu rostro? Las mujeres chinas lo practican diariamente. Interesante, ¿verdad? Sigue leyendo y descubre como rejuvenecer tu piel.
Técnicas Naturales Para Fortalecer Tu Vista
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
Espiritual: Esta Carta Va Dedicada a Ti, Mi Querido Hijo
Comparte esta conmovedora carta con tus hijos para hacerles saber lo mucho que significan para ti.
Cómo Cuidar Tu Cerebro Cada Día
Tu cerebro es el órgano más importante del cuerpo, por lo que te avisamos sobre 10 hábitos que pueden dañarlo.
Té de jengibre: Alivio natural diario
Descubre todos los beneficios que esta sencilla bebida puede ofrecerte: El té de jengibre.
5 Remedios Naturales Para Poner Fin a La Gota
La gota es una de las artitris más dolorosas que existen. Muchos medicamentos ofrecen solución pero con numerosos efectos secundarios. Nosotros en cambio te ofrecemos remedios naturales para calmar el dolor.
8:59
Huevos: Energía, Defensa y Bienestar
¿Cuáles son los beneficios de comer huevos? ¡Estamos a punto de contártelo! De hecho, este producto está equilibrado por la propia naturaleza. Contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos importantes.
7:53
Agua de Cúrcuma: Un Sencillo Hábito Saludable
¿Alguna vez has comprado cúrcuma o polvo de cúrcuma? Observa nuestro nuevo video para conocer todos los beneficios de esta raíz mágica y nunca necesitarás un médico de nuevo.
10 Hábitos Simples Para Fortalecer Tu Inmunidad
Siguiendo estos 10 hábitos serás capaz de mejorar tus sistema inmunológico y hacer que tu cuerpo sea resistente a las enfermedades.
Naranja tibia: tu aliada contra la to
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
El Recuerdo Más Valioso Que Dejarás A Tus Hijos
Ser padre no es nada fácil, requiere constancia y aprendizaje durante toda la vida. Como compensación a este duro trabajo estas son las 7 cosas que tus hijos siempre recordarán de ti.
Simples Ingredientes Que Juntos Pueden Hacer Mucho Por Ti
La miel y la canela son dos maravillosos ingredientes, que combinados pueden aportar muchos beneficios para la salud. Desde bajar de peso a combatir el agotamiento, y hasta aumentar la libido. Sigue leyendo para descubrir más.
7:22
Ajo Crudo: Beneficios Y Un Truco Para El Olor
¿Ya sabemos los beneficios del ajo? Ahora te contamos qué pasa cuando lo consumes diariamente.
12:45
Haz pan fresco en casa, sin complicaciones
¿Te apetece pan fresco para la cena o la comida de hoy? No te apures, puedes prepararlo tu mismo en casa con una simple sartén.
10:31
Cómo Saber Si Tu Cuerpo Te Pide Más Vitamina D
En este video, encontrarás 10 señales de que tu cuerpo tiene déficit de vitamina D.
Cúrcuma: Remedio Natural que Sorprende
Especia utilizada durante siglos para crear increíbles remedios caseros, que sirven para tratar diferentes tipos de afecciones. Estos son 15 de los mejores remedios a base de cúrcuma.
¿Quieres Dormir Mejor? Masajea Estos Puntos En Tus Piernas
¿Has escuchado hablar de los múltiples beneficios de la medicina tradicional china? Si aún no los conoces, te presentamos en masaje San Yin Jiao, ideal para dormir mejor, evitar dolores menstruales, tratar la infertilidad y la distensión abdominal.
