Como resultado, la FDA advierte a los amantes del regaliz que eviten comer este dulce en exceso. Esto se debe a que el regaliz contiene un compuesto llamado glycrrhizin, que, en grandes dosis, puede ser perjudicial para el corazón. Este compuesto puede causar la caída de los niveles de potasio en el cuerpo, lo que puede ocasionar latidos cardíacos anormales, hinchazón, letargo, insuficiencia cardíaca congestiva y presión arterial alta.
Glycyrrhizin es particularmente dañino para las personas mayores de 40 años: para las personas de este grupo de edad, comer 2 onzas (56 gramos) de regaliz negro al día durante un período de al menos dos semanas podría provocar un latido cardíaco irregular. El regaliz negro a menudo se vende en bolsas de este peso exacto.
La dra. Linda Katz, directora de la Oficina de Cosméticos y Colores del Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada de la FDA, señaló que los problemas de salud causados por el regaliz negro no son permanentes. Los niveles de potasio de una persona por lo general volverán a la normalidad después de que esa persona deje de comer ese dulce.
La FDA ofrece los siguientes consejos para los amantes del regaliz negro:
• No comer grandes cantidades de dulces a la vez, sin importar la edad.
• Si has comido una gran cantidad de regaliz negro y tienes debilidad muscular o un latido cardíaco irregular, deja de comer los dulces y contacta con un médico.
• El regaliz negro puede interactuar con algunas hierbas, medicamentos y suplementos. Hazle a tu médico cualquier pregunta que puedas tener sobre posibles reacciones.
Fuente: livescience
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