Se encontró con mucha cantidad de información entre cáncer y alimentación y descubrió que el cáncer es una enfermedad que se puede prevenir modificando nuestra alimentación y estilos de vida.
Odile no solo superó la enfermedad sino que poco después fue madre por segunda y tercera vez. Ahorra se aferra a la vida compartiendo en su blog y en sus libros sus recetas y los cambios que introdujo no solo en su alimentación sino en su estilo de vida. Tras superar su enfermedad ha escrito numerosos libros divulgativos de recetas, alimentación y vida saludable. Haz clic aquí para ver todas sus obras publicadas.
Durante su proceso de investigación esta doctora descubrió la alta relación entre azúcar y cáncer y las grandes propiedades anti cancerígenas de ingredientes como la cebolla y el ajo. Comenzó por cambiar su dieta y la de toda su familia:
Alimentos que eliminó:
- Los alimentos procesados
- Las carnes rojas y refinadas
- La bollería industrial
- Los alimentos demasiado azucarados
Alimentos que introdujo:
- Legumbres
- Frutas
- Verduras
- Semillas
- Frutos secos
Volvió a un tipo de cocina más casera y tradicional cocinando sus alimentos en su propia casa. Además, de introducir estos cambios en su alimentación probó las terapias naturales, el yoga y la meditación dada la alta relación entre enfermedad y emociones y pensamientos negativos.
1. Practica actividad física de manera regular (3 veces por semana) durante 30-45 minutos.
2. Controla el sobrepeso y evita la obesidad.
3. Deja de fumar. No fumes delante de mujeres embarazadas.
4. Evita las bebidas azucaradas, los alimentos refinados ricos en calorías, azúcares y grasas y pobres en fibra.
5. Aumenta el consumo de vegetales, frutas, legumbres, especias, semillas y frutos secos.
6. Limita el consumo de carne, en especial de carne roja y embutido. Así como los salazones y ahumados.
7. Limita el consumo de alcohol. Máximo 1 consumición al día en mujeres y 2 en hombres, a ser posible de vino.
8. Limita el consumo de sal y productos salados, como patatas fritas, snacks, frutos secos salados, etc.
9. Evita los carcinógenos medioambientales en la medida de lo posible: plásticos, cosmética con Parabenes, perfumes con ftalatos, filtros solares químicos, pesticidas, menaje con teflón, carnes quemadas.
10. Revisa tus niveles de vitamina D y si es necesario toma un suplemento. El resto de suplementos no están recomendados de manera rutinaria.
11. Da prioridad a tu confort y bienestar emocional. Practica la meditación y la visualización creativa. Vive la vida con alegría y felicidad. Mantén una actitud positiva y sonríe. Practica la risoterapia. Procura estar en calma y buscar la paz interior. Aprende a gestionar el estrés con técnicas de liberación emocional o a través de la meditación o mindfulness.
12. Descansa mínimo 8 horas al día para asegurar una adecuada producción de melatonina.
13. Evita el uso excesivo del celular. Apágalo por la noche y limita su uso.
En la actualidad la doctora Odile Fernández, siguee trabajando activamente en su blog compartiendo todos los frutos logrados de sus investigaciones para intentar mejorar la calidad y el estilo de vida de todos sus lectores.
Fuente contenido: www.misrecetasanticancer.com
