Hoy presentamos una de las tartas que se han hecho más populares en Internet en los últimos meses. Se trata de este rico y esponjoso pastel japonés de queso, también llamado "Cotton Cheesecake" por su textura a algodón de azúcar. Su sabor es increíble y su textura no tiene igual. De verdad que tienes que probarlo. A continuación encontraras una video receta y a continuación los ingredientes y el método de preparación:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 ml de nata, crema ácida o crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 barrita de mantequilla a temperatura ambiente (45 gr)
- 4 cucharadas de harina de trigo
Necesitarás:
- Un molde redondo de 19 cm de diámetro
- Papel encerado
- Mantequilla para engrasar molde
- Azúcar glas para decorar
Preparación
1. Enciende el horno a 180 grados para que comience a precalentarse.
2. Necesitarás un molde grande de cristal grande donde introducirás el molde redondo del pastel. Este pastel se cocina al horno al baño maría por lo que introduciremos agua caliente dentro del molde de cristal hasta la mitad.
3. Bate el queso crema, agrega la mantequilla y mezcla.
4. Separa las claras de las yemas y bate las claras hasta formar un merengue a velocidad alta introduciendo el azúcar poco después de comenzar a batir.
5. Agrega las yemas, la vainilla y la harina tamizada al tazón con la mezcla de queso. Mezcla todo bien.
6. Ahora mezcla los dos mezclas. Es decir añade el merengue poco a poco al queso crema pero con movimientos envolventes.
            
            
             
        
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¿Quieres convertirte en un auténtico chef en tu propio hogar? Te presentamos 7 infografías con los mejores trucos para mejorar tus habilidades culinarias.
            
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        Come Avena a Diario y Mira lo que Pasa
Las fantásticas propiedades de este cereal te ayudarán a sentirte y verte mejor, tanto por dentro como por fuera, ya que es rico en minerales y vitaminas.
            
            
             
        
        La Enfermedad De Crohn, Todo Lo Que Debes Saber
La enfermedad de Crohn afecta a millones de personas en el mundo pero ¿sabes en realidad qué es este tipo de afección? Lee sobre ello e infórmate, todos estamos en riesgo de padecerla y puede manifestarse en cualquier momento.
            
            
             
        
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Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
            
            
             
        
        Plantas Que Mejoran El Funcionamiento De Tu Cerebro
Estas 9 hierbas ayudarán a que tu cerebro rinda más eficientemente de una manera saludable y nutritiva.
            
            
             
        
        10 Alimentos Que NO Debes Comer Para El Desayuno
El desayuno es la comida más importante del día, pero es tan importante saber qué comer como saber qué evitar. ¡Averigua más aquí!
            
            
             
        
        7 hábitos para cuidar tus órganos clave
7 consejos que te ayudarán a mantener sanas estas partes de tu cuerpo durante muchos años y mantenerlas libres de toxinas.
            
            
             
        
        La Especia Picante Que Encanta al Cuerpo
Mucho se ha escrito sobre el poder curativo de la pimienta de Cayena aunque muchas personas aún desconocen sus poderes curativos y sus beneficios para la salud. Conócelos:
            
            
             
        
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El jengibre y la cúrcuma tienen grandes propiedades cuando se consumen juntos en una buena taza de té. Haz clic aquí para conocer todas sus propiedades y beneficios para tu salud.