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Ingredientes
Para la base:
Para el caramelo:
Para la parte superior:
Preparación
1. Triturar las galletas en un procesador de alimentos o con la mano, tan finamente como sea posible. Mezclar con la mantequilla derretida y esparcir sobre la base de un molde de 20 cm, desmontable. Si lo desea, puede engrasar el molde de antemano para que sea más fácil retirar el pastel más tarde. Congela durante durante diez minutos.
2. Derrite la mantequilla y el azúcar moreno en una cacerola anti adherente a fuego lento, sin parar de mover con una espátula de silicona o una batidora, hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade la leche condensada azucarada y lleva a ebullición, siempre mezclando. Hierve durante un minuto y esparce sobre la base de la galleta. Deja enfriar durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 1 hora en la nevera, hasta que esté firme.
3. Corta los plátanos y colocalos sobre el caramelo. Cubre con la nata montada y decora con cacao en polvo. La torta debe conservarse en la nevera hasta la hora de servir.
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