1. Las granadas han sido cultivadas durante miles de años, y tuvieron un papel importante en las culturas de la antigua China y la India, a las sociedades que habitaban las costas del Mediterráneo. De hecho, la granada es sinónimo de la última región.
2. Cada parte de una granada contiene valiosos nutrientes y antioxidantes:
• Jugo - quercetina, antocianinas, vitamina C, ácido elágico, ácido gálico, catequina.
• Semillas - ácido linolénico (CLA), ácido linolénico, ácido oleico, ácido punicílico.
• Cáscara y pulpa - quercetina, ácido gallagic, kaempferol, punicalagin
• Raíces y corteza: ácido gálico, ácido punicotánico, mannita, pelletierina, n-metilisopelletierina.
• Flor - ácido oleanólico, ácido ursólico, antocianinas
3. Las partes externas de la fruta se consumen normalmente como extractos, mientras que el jugo y las semillas son las partes que normalmente comemos y bebemos.
4. Los antioxidantes en granadas trabajan de diferentes maneras para mejorar la salud y el rendimiento atlético.
Nuestros músculos durante el ejercicio
Dependiendo de la intensidad de un entrenamiento, nuestro cuerpo sufre grados variables de estrés. Los tejidos musculares, las células y el sistema nervioso central están afectados.
El estrés inducido por el ejercicio o el estrés oxidativo significa que las funciones corporales normales están comprometidas como resultado del esfuerzo físico. Esto se traduce en la liberación de sustancias químicas inflamatorias, aumento de los niveles de ácido láctico, malestar y disminución de la energía.
El jugo de granada ayuda a los atletas ya los adultos activos a entrenar con menos fatiga y malestar, por lo que es un jugo popular a fin de mejorar sus entrenamientos.
La abundancia de polifenoles, quercetina y nitratos que se encuentran en la granada han sido probados científicamente para mejorar el rendimiento del ejercicio y la fuerza muscular.
Los polifenoles son fitoquímicos que se encuentran en las fuentes de alimentos a base de plantas. También son conocidos como fenólicos y son lo que dan a las granadas su color vibrante. Los polifenoles reducen la inflamación y protegen el sistema cardiovascular. Un ejemplo de un polifenol en el jugo de granada es el ácido gálico, que mejora la recuperación muscular y la fuerza.
Las granadas también son ricas en quercetina, que es un bioflavonoide natural que se muestra para reducir la inflamación, eliminar toxinas y disminuir el daño celular corporal. Además, esta sustancia también contribuye a la recuperación muscular y mejora el rendimiento del ejercicio.
Otro nutriente que las granadas son ricas en nitratos, que también ayudan con el rendimiento atlético. Una vez consumidos, los nitratos se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos y aumenta el suministro de oxígeno a los músculos que trabajan, lo que a su vez tiene un impacto positivo en el rendimiento cardiorrespiratorio y la función muscular.
La investigación respaldando todo lo anterior
Los atletas bajo observación eran halterofilistas olímpicos. Viendo que el deporte implica un entrenamiento intenso que suele ser seguido por varios días de debilidad y dolor, los atletas que lo practican parecía ser los candidatos perfectos para estudiar el efecto del jugo de granada en la recuperación muscular.
Nueve luchadores de élite se ofrecieron como voluntarios para el estudio. Los voluntarios elegibles tenían que tener al menos tres años de experiencia en entrenamiento y entrenar al menos cinco veces por semana, con una sesión de duración de 90-120 minutos cada vez. Todos los halterófilos seleccionados estaban en buen estado de salud, libres de lesiones y no tomaban antioxidantes o fármacos antiinflamatorios durante el mes previo al período de prueba.
Sus signos vitales se registraron antes del inicio del experimento, y luego se les administró un placebo seguido de un entrenamiento separado utilizando suplementos de jugo de granada. Los halterofilistas bebieron 750 ml de jugo de granada dos días antes de que la investigación comenzara, y continuaron bebiendo tal cantidad en su totalidad.
Los resultados mostraron que el jugo de granada mejoró la presión arterial sistólica durante y después del entrenamiento. La presión arterial sistólica mide la presión en los vasos sanguíneos mientras el corazón late. El jugo parecía tener un efecto positivo en la frecuencia cardíaca y las lecturas de glucosa. También redujo los biomarcadores del suero sanguíneo, que son generalmente indicativos de lesión muscular cuando devuelven valores altos.
1. Lucha contra el cáncer
La investigación ha demostrado que los antioxidantes en las granadas inhiben el crecimiento de las células cancerosas y la progresión del cáncer de mama y próstata.
2. Mejora la salud del corazón
El consumo regular de jugo de granada se dice que reduce la incidencia de la aterosclerosis, mejorar la presión arterial y reducir los niveles de colesterol. En otras palabras, el jugo tiene un efecto cardioprotector
3. Es una alternativa de terapia de reemplazo hormonal
Viendo que es una fuente rica de polifenoles, el consumo de granada es una alternativa mucho más segura a la terapia de reemplazo hormonal, lo que reduce el riesgo de cáncer de mama.
Fuente: VeryWell
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