El orégano contiene vitaminas A, C, E y K, calcio, fibra, folato, manganeso, niacina, hierro, carotenoides luteína, criptoxantina y zeaxantina. Tiene una increíble capacidad para prevenir enfermedades, desintoxicar el cuerpo y equilibrar las hormonas. También es considerado un fuerte combatiente de parásitos.
El orégano tiene una de las más altas calificaciones de actividad antioxidante, situándose en 175.925 para el valor de absorción de radicales de oxígeno (ORAC), lo que lo hace muy bueno en neutralizar los radicales libres. Sorprendentemente, el orégano es 42 veces más eficaz como un antioxidante que las manzanas.
Además, el orégano contiene quercetina fitoquímica, que frena el crecimiento del cáncer y ayuda a provocar la apoptosis, también conocido como suicidio celular, en las células cancerosas. Un estudio realizado en 2011 por la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental analizó los efectos potenciales del compuesto de orégano carvacrol en el cáncer de próstata, sobre la base de una abundante literatura que vincula el compuesto con el tratamiento de otros cánceres. El estudio muestra que el orégano podría resultar útil en el tratamiento o la prevención del cáncer.
Puedes consumir orégano de varias maneras para obtener estos beneficios. Ya sea con hojas secas o frescas, aceite de orégano o tabletas de orégano, serán beneficiosas para tu salud siempre que sean parte habitual de tu dieta.
Necesitas:
• 4-6 cucharaditas de hojas de orégano seco (4-6 cucharadas de orégano fresco)
• 2-3 tazas de agua
• Una rodaja de limón orgánico (opcional)
• Miel cruda orgánica al gusto
La forma más fácil de preparar es utilizar un infusión de té preparada. Sin embargo, si no tienes una, puedes seguir estas instrucciones:
Preparación:
1. Pon agua en una olla pequeña y llévala a ebullición. Apaga el fuego cuando esté hervido.
2. Agrega las hojas de orégano al agua durante 5 minutos.
3. Saca las hojas. Añade la miel, si lo deseas.
4. Deja enfriar un poco y bebe caliente hasta tres veces por día.
Hojas de orégano en la cocina
El orégano es una popular adición a muchos platos italianos preparados con tomate, pero no exclusivamente. Puedes utilizar hierbas frescas o secas para cocinar, aunque las hierbas secas tienen un sabor más potente. Cuando agregas orégano a tu comida, tome nota de lo siguiente:
• Agrega siempre el orégano al final del proceso de cocción para evitar perder demasiado sabor.
• Agrega un poco a la vez para evitar que la comida se estropee con su amargura.
• 1 cucharada de hojas de orégano es igual a 1 cucharadita.
• Agrega una mezcla de especias incluyendo orégano, clavo, canela, romero, jengibre, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo a la carne antes de cocinar. Esto reducirá la oxidación en la carne en un 71%.
Aceite de orégano
El aceite de orégano se sabe que es útil para combatir las infecciones, como la cándida. También se detiene el crecimiento de E. coli, erradica las infecciones por hongos y patógenos alimentarios. Para hacer uso de aceite de orégano para fines específicos, prueba lo siguiente:
Para el hongo del pie / clavo del atleta: Remoja tus pies en un lavabo del agua que contiene algunas cucharillas de aceite del orégano. De lo contrario frota el aceite diluido (1 gota de aceite en aceite de coco / aceite de coco) en la piel o las uñas.
Inhalar para las infecciones sinusales / frío: Pon unas gotas de aceite de orégano en una olla de vapor de agua. Inhala el vapor sin quemarte.
Bajo la lengua para prevenir parásitos y tratar las infecciones: Diluye una gota de aceite de orégano con una cucharadita de un aceite portador y colocar un par de gotas debajo de la lengua. Manténgalo allí por sólo unos minutos antes de enjuagarse la boca con agua. Haz esto unas cuatro veces al día.
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Fuente: juicing-for-health.com
