Aunque oficialmente estos productos son seguros, algunos científicos creen que podrían plantear riesgos para la salud iguales o peores que el azúcar real. De hecho, en 1977, la Food and Drug Administration de EE.UU inicialmente trató de prohibir edulcorantes como los estudios en animales demostraron que causaban cáncer de la vejiga, el útero, los ovarios, piel y otros órganos. Sin embargo, la industria alimentaria intervino y pidió al Congreso que lo mantuviera en el mercado, con una etiqueta de advertencia. Sin embargo, vale la pena señalar que no hay estudios largo plazo han demostrado efectos nocivos de los edulcorantes en los seres humanos.
Comida enlatada
Muchas latas de alimentos y bebidas están revestidas con un revestimiento delgado que mantiene el metal de la erosión en la comida. Este revestimiento sin embargo, también contiene bisfenol A (BPA), que se ha relacionado con numerosas enfermedades como la obesidad, la diabetes y el cáncer de mama.
Microondas
Los hornos de microondas son conocidos por tener fugas de radiación, aunque a niveles muy bajos, tan bajos que los científicos creen que son inofensivos. Sin embargo, la radiación de microondas todavía ha sido un motivo de preocupación para algunos profesionales que puede creer que causa cáncer e infertilidad. Más investigaciones publicadas concluyen que la exposición de microondas de bajo nivel no representa un riesgo significativo para la salud humana.
Contenedores de plástico
Mientras que las botellas de plástico pueden ser convenientes, contienen productos químicos potencialmente cancerígenos y disruptores endocrinos que pueden filtrarse en su comida y bebida, en especial cuando se calienta. Calentar la comida en plástico aumenta la cantidad que se transfiere a la alimentación.
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No solemos prestar mucha atención a los paños de cocina que se encuentran en nuestras cocinas, pero podrían ser los responsables de la intoxicación alimentaria.
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