La insuficiencia de las etiquetas de fecha en los alimentos perecederos, que a menudo no predicen con precisión cuándo se vuelven inseguros para su consumo, puede tener consecuencias adversas, como un mayor desperdicio de alimentos y una mayor probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para abordar esta preocupación, Benedetto Marelli del Instituto Tecnológico de Massachusetts sugiere la adopción de envases de alimentos biodegradables que alteren su color, lo que proporcionará una señal visual para que los consumidores identifiquen los alimentos en mal estado.
Relacionado: 10 Alimentos Que Pueden Ocasionar Intoxicación Alimentaria
Benedetto y sus colegas tomaron la iniciativa de crear envases que respondieran a los cambios en el contenido para brindar una indicación más efectiva del deterioro de los alimentos.
Desarrollaron cuatro películas que eran similares a una envoltura de plástico, cada una de las cuales constaba de dos capas. Una capa incorporó una proteína procedente de la seda del gusano de seda, mientras que la segunda capa presentaba uno de los cuatro marcos orgánicos covalentes (COF). Estos COF abarcan carbono e hidrógeno, junto con diversos átomos como oxígeno o nitrógeno, meticulosamente dispuestos en forma de cuadrícula para permitir la porosidad del material.
Una vez que los investigadores aseguraron la elasticidad, durabilidad y no toxicidad de las cuatro películas para empaque, procedieron a probar su compostabilidad. La película que mejor se desempeñó mostró una degradación del 50 por ciento dentro de los 30 días cuando se colocó en el suelo, un nivel comparable a los plásticos biodegradables disponibles actualmente.
Relacionado: 8 Alimentos Peligrosos Que Debemos Evitar Comprar
Cuando se expuso a soluciones de diferentes valores de pH, el nuevo material experimentó una transformación de color como resultado del intercambio de protones y electrones entre la capa de COF y el líquido. Aprovechando el hecho de que el pH de los alimentos aumenta durante el deterioro, el equipo de científicos realizó un experimento utilizando un segmento de la película como una etiqueta inteligente que cambia de color en un paquete tradicional de pollo crudo. Inicialmente naranja, la etiqueta se transformó en amarilla y se volvió un 17 % más clara después de 20 horas a 30 °C (86 °F), lo que indica el comienzo del deterioro.
En última instancia, los investigadores aprovecharon la composición porosa de los COF para infundir la película con un compuesto antimicrobiano. Luego envolvieron las semillas de soja en esta película y las expusieron a calor y humedad extremos. Después de un lapso de 15 días, los granos envueltos en el material innovador mostraron aproximadamente un tercio de la cantidad de crecimiento de moho que los granos envueltos en plástico convencional.
Julian McClements, profesor de la Universidad de Massachusetts Amherst, cree que los futuros envases deberían cambiar de color cuando se estropeen, pero para que esto tenga un impacto real, debe ser asequible y fácil de fabricar. Marelli enfatiza que cumplir con los altos estándares establecidos por la producción de plástico es un obstáculo formidable.
Los hallazgos del estudio del equipo se publicaron en la revista ACS Nano.
Bizcocho De Naranja Con Truco Para Que Quede Alto
Bizcocho de naranja alto y esponjoso. Te contamos un truco para conseguir un bizcocho mucho más alto y esponjoso. Una receta que no debe faltar en tu hogar.
Diseños En Bordados En 3D Que Parecen Comida Real
Aprecia los maravillosos bordados en 3D de comida de la artista británica Youmeng Liu.
Jugando Con La Comida De Forma Creativa - ¡Fascinante!
Esta artista utiliza ingredientes alimentarios sencillos como huevos, bolsitas de té y verduras como medio de autoexpresión, pintando hermosos cuadros con estos elementos básicos de la cocina.
Cómo Saber Si La Comida Está Es Buenas Condiciones
Ya sea que estés cocinando, comiendo o ambas cosas a la vez, hay muchas cosas a considerar cuando se trata del alimento que planeas disfrutar. Te presentamos 12 trucos de seguridad alimentaria.
¿Por Qué Vladimir Putin Tiene Un Catador De Comida?
La vida del presidente de Rusia quien ha ejercido esa función desde el año 2012, ha sido siempre un misterio. En esta ocasión te presentamos algunos detalles sobre la dieta del mandatario así como algunos de sus hábitos alimenticios.
No Comas Una Sandía Si Ves Esto Al Cortarla
¿Cómo elegir una buena sandía? Si compras una sandía que tiene grietas adentro, ¡tírala! Si aun así decides comerla, puede causar un daño grave a tu salud.
Los Pensamientos Más Hermosos De Martin Luther King
Martin Luther King una vez tuvo un sueño y allá donde esté, verá que poco a poco se ha hecho realidad. Luchador pacifista, dedicó su vida a trabajar por los derechos civiles de los afroamericanos. ¡Y es que hay que luchar por los sueños!
Estas Gotas Podrían Evitar El Uso De Anteojos
La ciencia avanza a pasos gitantescos. Un grupo de investigadores ha desarrollado unas gotas que podrían reemplazar el uso de las gafas.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.
Mejora Tu Salud Con Estos Increíbles Dispositivos
Estos dispositivos rastrearán y controlarán tu salud.
Conoce Sobre El Controvertido Mundo De La Carne Cultivada
¿Has escuchado alguna vez hablar sobre la carne cultivada o artificial?
12 Alucinantes Descubrimientos Arqueológicos Del 2022
Los arqueólogos hicieron algunos descubrimientos notables en 2022. He aquí un vistazo a los más fascinantes.
La Sorprendente Historia Del Origen De Los Semáforos
¿Cómo era el primer semáforo? Probablemente más extraño de lo que imaginas...
6 Importantes Descubrimientos Médicos Accidentales
Desde penicilina hasta marcapasos, estos son los avances médicos que se descubrieron por accidente.
¡Cuidado! Alguien Podría Estar Robando Tu Identidad
El robo de identidad creció un 25% por lo cual, queremos recomendarte como protegerte con los siguientes consejos proporcionados un experto en el tema.
14 Herramientas Inusuales Que No Has Visto Antes
¡Te apostamos a que no habías visto herramientas tan inusuales como estas!
Este Nuevo Invento Podría Revolucionar El Uso De Prótesis
Un nuevo desarrollo promete cambiar el uso de las prótesis.
Experimentos Accidentales Que Resultaron Geniales
Echa un vistazo a esta colección de fotografías que muestran cómo la gente común realizó algunos fascinantes experimentos científicos accidentales.
Estos Son Los Avances Para Este 20023
Este año se presenta muy prometedor en cuanto a avances tecnológicos y científicos. No te pierdas este maravilloso video.
Cráneo Antiguo Descubierto Sorprende a Los Científicos
Un cráneo recién descubierto en China había desconcertado a los científicos. Esto podría significar que podríamos haber descubierto una especie de humanos completamente nueva.
Desmintiendo 8 Mitos Comunes Sobre La Electricidad
Estos hechos incorrectos sobre la electricidad se han perpetuado durante bastante tiempo. Es hora de refutarlos.
Estos Fueron Los Descubrimientos Más Asombrosos Del 2022
Veamos algunos de los descubrimientos científicos más interesantes de 2022.
6 Intrigantes Hallazgos Arqueológicos Del Siglo XXI
Estos descubrimientos arqueológicos y paleontológicos se han realizado en los últimos años y son igualmente fascinantes e intrigantes...
El Universo Entero Se Encuentra a Tan Solo Un Clic
Hay un sinfín de bellezas que se pueden encontrar en todo el Universo y estas son 15 que debes ver.
Así Pudieron Haber Sido Nuestros Antepasados
Si sientes curiosidad por saber qué aspecto tenían las personas en la antigüedad, estos retratos, aunque son representaciones muy subjetivas del punto de vista de los artistas, representan precisamente eso.
Estos Han Sido Los 6 Aterrizajes En La Luna Más Exitosos
Otros doce hombres también tuvieron la oportunidad de caminar en la luna gracias a las Misiones de la Luna Apolo de la NASA. A continuación encontrarás la información sobre seis de los aterrizajes a la luna.
Médicos Realizan El Primer Transplante Completo De Ojo
¡Los cirujanos de Nueva York han realizado el primer trasplante de un ojo humano completo en el mundo!
5 Avances De La Robótica Previstos Para El 2024
¿Qué avances tecnológicos podemos esperar este 2024 en el área de la robótica?
¿Tu Móvil Se Sobrecalienta En Exceso?
Si tu celular está tan caliente que parece tener fiebre, debes ver nuestra guía. Te ayudamos a diagnosticar y solucionar problemas de sobrecalentamiento en tu teléfono móvil.
De Los Mega Cometas a Los Agujeros Negros
Desde agujeros negros errantes hasta tormentas geomagnéticas, estos son algunos de los fenómenos espaciales más aterradores jamás conocidos.
Las 4 Impresionantes Lunas Galileanas De Júpiter
Júpiter, el gigante gaseoso, es el planeta más grande del Sistema Solar y el quinto planeta desde el Sol. El astrónomo Galileo descubrió las 4 lunas de mayor prominencia, aquellas que poseen algunas características increíble.
10 Impresionantes Descubrimientos En Google Earth
Google Earth es una herramienta realmente increíble. Te permite ver imágenes satelitales de prácticamente todos los lugares del planeta. Aquí 10 misterios resueltos.
19 Inventos Militares Que Usamos a Diario
Mira alrededor de tu casa y seguramente encontrarás algunos de estos artículos que se desarrollaron originalmente para las fuerzas armadas.
Qué Pasaría Si La Tierra De Repente Se Detiene
¿Has pensado alguna vez qué ocurriría si la Tierra dejase de girar? Evidentemente habría algunos cambios cruciales en el planeta. Observa el vídeo, ¡por si acaso!
8vo Continente: Una Estación Flotante Limpiará El Océano
Conoce todo sobre el "Octavo Continente", una impresionante propuesta de instalación de investigación para la limpieza de los océanos en el Pacífico.
¿Cuáles Son Los Metales Que Más Hemos Extraído?
¿Sabías que el mundo extrajo 2, 800 millones de toneladas de metales en 2021? Descubramos qué metales extrajimos más.
El Primer Mapa Completo Del Cerebro De Un Insecto
Este increíble proyecto es el primero en mapear completamente el cerebro de un insecto, una tarea monumental incluso para una criatura tan pequeña.
ESTUDIO: El Efecto De La Personalidad En Nuestra Felicidad
Los investigadores finalmente saben qué tipos de personas siempre serán más felices que otras.
La Comunicación Vía 6G Será Pronto Una Realidad
Según los investigadores, la llegada de un filtro fotónico de microondas del tamaño de un chip pronto podría conducir a la comunicación inalámbrica 6G.
La Ciencia Nos Explica El Origen Del Humor y La Risa
A pesar de lo generalizado que es en nuestras vidas, el origen de la risa sigue siendo un enigma intrigante. Este artículo investiga los orígenes de la risa y el humor.
Un Estudio Reciente Revela Cuándo Se Apagará El Sol
Un nuevo estudio revela cuándo se apagará el sol.
Este Robot Podría Unirse a La Fuerza Laboral Muy Pronto...
Conoce a Digit: un robot bípedo que está listo para unirse a los trabajadores humanos en los almacenes de todo el mundo a partir de 2024.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
Las Innovaciones Tecnológicas Olvidadas De La Edad Media
Estos innovadores inventos demuestran que la Edad Media no era tan "oscura", después de todo.
¿Los Perros Son Más Inteligentes De Lo Que Pensamos?
Un nuevo estudio arroja más luz sobre la inteligencia canina y realiza algunos descubrimientos fascinantes.
Una Nuevo Avance Chino Podría Ser El Futuro De La Energía
China encendió con éxito su reactor de fusión nuclear, apodado "sol artificial". Ahora estamos un paso más cerca de una fuente de energía sostenible.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
8 Inventos Extravagantes y Fallidos Del Pasado
A continuación presentamos un vistazo a algunos inventos extraños y extravagantes del pasado que nunca despegaron a pesar de su carácter innovador.
Aplicaciones Que Convieten Tus Fotos En Lindas Pinturas
Tus fotos tendrán un aspecto artístico con la ayuda de estas aplicaciones gratuitas.
Explorando 5 De Los Pilotos Más Famosos De Historia
Las fascinantes historias de hombres y mujeres que se atrevieron a explorar el vuelo cuando aún era una tecnología joven.
Aprende a Proteger Tu PC Cuando Uses Un Wifi Público
Las redes Wi-Fi públicas son increíblemente convenientes, pero no siempre seguras. Aquí hay 10 formas de protegerse al usar una red Wi-Fi pública.
Estos Fueron Los Trenes a Vapor Más Grandes De La Historia
Aquí presentamos algunas de las locomotoras de vapor más grandes jamás construidas a lo largo de la historia del ferrocarril.
14 Trucos De WhatsApp Que Definitivamente Tienes Que Saber
Desde que WhatsApp ha invadido nuestras vidas, nos hemos vuelto abrumadoramente dependientes de él para nuestra comunicación diaria. Aquí hay algunos consejos y trucos útiles.
El Primer Mapa Completo Del Cerebro De Un Insecto
Este increíble proyecto es el primero en mapear completamente el cerebro de un insecto, una tarea monumental incluso para una criatura tan pequeña.
¡El Nuevo Wi-Fi Ha Llegado! Y Deberías Probarlo
¡Wi-Fi 7 ha llegado y puede cambiar la forma en que usas Internet!
Google Te Observa: Cómo Borrar Tu Rastro De Actividad
Las historias sobre cómo Google puede controlar todo lo que haces no están tan lejos de la verdad como te imaginas. Te indicamos cómo usar la página "Mi actividad" de Google para eliminarlos.
15 Señales De Que Tu Móvil Ha Sido Pirateado
Si crees que tu smartphone es tu zona privada, puedes estar equivocado. No existe un dispositivo que no pueda ser hackeado. Te mostramos 15 señales que te harán descubrirlo.
Nunca Almacenes Estos 5 Datos En Tu Celular
Deja de usar tu teléfono inteligente como repositorio principal para guardar todo tipo de información. Puede ser peligroso...Te lo contamos en este post.
¿Dificultad Para Recordar Tus Contraseñas? Sigue Estos Tips
Las contraseñas pueden ser difíciles de recordar a veces, pero aquí hay algunos consejos que te ayudarán.
La Mayoría No Conoce Estos Nuevos Trucos De WhatsApp
¡Estos nuevos trucos y hacks de WhatsApp te serán de mucha ayuda!
¿Por Qué La Batería De Tu Teléfono No Dura Todo El Día?
A continuación, enumeramos 8 de los culpables que comúnmente se pasan por alto y que podrían estar agotando la batería de tu teléfono inteligente mucho más rápido.
Esta Planta Sudafricana Podría Ser El Nuevo Cannabis
¿Es esta planta el nuevo cannabis? ¿Qué hará la planta de paraguas lanudo para la medicina?
12 Peligrosas Aplicaciones Android Que Debes Eliminar
Presta atención a la lista de las aplicaciones más sospechosas que puedes encontrar en Google Play. Elimínalas de tu móvil de inmediato para proteger tus datos personales y prolongar la vida de tu celular.
Cómo Prevenir Los 5 Ataques De Wi-Fi Más Peligrosos
Asegúrate de proteger su red Wi-Fi contra estos ataques comunes.
12 Modificaciones Ridículas De Autos Que Te Harán Temblar
¡Estas modificaciones de automóviles se han ido de las manos!
Estos Son Los Avances Para Este 20023
Este año se presenta muy prometedor en cuanto a avances tecnológicos y científicos. No te pierdas este maravilloso video.
Estos Son Los Automóviles Más Extraños Que Hayas Visto
Entonces, ¿cuál de estos autos extraños quisieras conducir?
7 Signos De Que Llegó El Momento De Cambiar De Móvil
Si bien no es necesario cambiar de móvil con mucha frecuencia, sí que debes plantearte hacerlo cuando notes varios de estos indicios que te contamos a continuación ...
El Cielo De Los Autos: La Colección Blanca De Porsche
Con un total de 55 autos diferentes de la Colección Blanca de Porsche, me he tomado la libertad de clasificar los mejores autos de la colección para que los disfrutes. Descúbrelos a continuación.
Cómo Averiguar Si Alguien Te Ha Bloqueado En Facebook...
Si te preguntas si alguien to ha bloqueado o no en Facebook, lee este artículo para averiguarlo...
Tutorial De WhatsApp Para Las Personas Mayores
En esta oportunidad queremos compartir contigo un tutorial que te ayudará a configurar WhatsApp especialmente para las personas mayores.
Conoce Sobre El Controvertido Mundo De La Carne Cultivada
¿Has escuchado alguna vez hablar sobre la carne cultivada o artificial?
Señales De Que Ya Necesitas Un Nuevo Celular
¿Cómo saber que ya es hora de conseguirte un nuevo teléfono? Bueno, hay señales de que necesitas reemplazar a tu teléfono inteligente. ¿Su teléfono sigue prendiéndose y apagándose solo?
9 Signos Que Muestran Que Tu Celular Tiene Un Virus
Si crees que tu teléfono es tu zona privada, puedes estar muy equivocado. Afortunadamente, hay formas de reconocer que un virus se ha infiltrado en tu dispositivo.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
Advertencia: Facebook Está Vendiendo Tus Datos Personales
Facebook ha estado suministrando tus propios datos privados a las empresas durante muchos años. Toma nota.
Si Recibes Una Llamada De Tu Número, ¡No Contestes!
Así que, si tu propio número te marca, ¡nunca contestes esa llamada!
El Enfrentamiento Definitivo: IPhone Vs. Google Pixel
Los consumidores a menudo se enfrentan al viejo dilema: ¿iPhone o Google Pixel? Compararemos las dos marcas en este artículo.
ESTUDIO: El Efecto De La Personalidad En Nuestra Felicidad
Los investigadores finalmente saben qué tipos de personas siempre serán más felices que otras.
¿Cuáles Son Los Metales Que Más Hemos Extraído?
¿Sabías que el mundo extrajo 2, 800 millones de toneladas de metales en 2021? Descubramos qué metales extrajimos más.
Todo Sobre La Conexión Intestino-Cerebro En Tu Cuerpo
Se vuelve cada vez más claro cuán influyentes son nuestros pequeños microbios intestinales en la configuración de nuestro estado de ánimo y nuestra salud en general.
¡No Creerás Lo Extraño Que Son Estos Trenes!
Acompáñanos por una fascinante viaje hacia la historia de los trenes más raros que han existido.