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Tu Próxima Cena Será Pan Comido Con Estos Consejos

El Redactor: Sandra F.
Las próximas fiestas están a la vuelta de la esquina, y como siempre te respaldamos con unos prácticos consejos. Organizar una cena puede ser un acontecimiento estresante, pero esperamos ayudarte a que esta vez sea más fácil. Hemos reunido algunos consejos para la preparación, un calendario que empieza dos semanas antes de la fiesta y algunos consejos para solucionar problemas. Esperamos que te ayuden a planificar una gran cena. ¡Anímate!

Consejos generales para principiantes y profesionales
Dinner Party
  • Cuando planifiques las comidas de la noche, asegúrate de que no te retengan demasiado tiempo en la cocina el día de la fiesta.
  • Cuando prepares la música de fondo, elige una lista de reproducción con antelación para que no te entretenga durante la cena. 
  • Si estás estresado por ser el anfitrión, crea ambiente. Unas luces tenues, unas flores o unas velas harán el trabajo. Esto también ayudará a que tus invitados, y tú mismo, se sientan a gusto. 
  • Limpia enseguida. Tanto si se ha derramado algo como si todo ha salido a la perfección y te has quedado solo con el desastre posterior, ocúpate de ello enseguida. 
Cena festiva
  • Para algunos de nuestros lectores, esto puede resultar obvio: ¡ten en cuenta el tiempo de cocción, incluida la compra de alimentos y la preparación de los ingredientes! Puede que la torta sólo necesites 20 minutos de cocción, pero también puede que requiera una hora de preparación. 
  • Cuando leas la receta, identifica los pasos que puedes hacer con antelación. Confía en el método de preparación anticipada para ahorrar tiempo y mantener a raya el estrés.
  •  Si tienes un presupuesto ajustado, no tienes por qué renunciar a ser elegante. Tendencias te propone una comida completa, con aperitivos incluidos. Compruébalo aquí. 

 

Una sugerencia para el calendariocena festiva

Para evitar problemas de última hora, planifica con antelación. Puedes elegir con varios días de antelación para empezar tus preparativos. Te ofrecemos una versión simplificada. 

Con dos semanas de antelación
-Crea una lista de invitados. 

Una semana antes
-Haz una ronda de llamadas para ver quién no podrá asistir. 
-Pregunta a tus invitados si tienen alguna restricción dietética.
-Planifica el menú. Busca ingredientes de temporada que puedan no estar disponibles. 
-Asegúrate de que tienes todos los utensilios especiales que necesitas, y que si se los has prestado a tu vecino, te asegures de recuperarlos.
-Si quieres, ahora sería un buen momento para comprar algunas velas o cualquier otra decoración temática. 

Dos días antes
-Las compras de comestibles deben hacerse ahora. 
-Rellena las bandejas de hielo.

Un día antes
-Prepara toda la comida que puedas.
-Limpia.
-Compra flores si quieres.

El día del evento
-Termina de preparar la comida.
-Prepara la mesa con unas horas de antelación.
-Prepara un puesto de bebidas y aperitivos. También puede ser una estación de autoservicio de café para el final de la cena. 
-Asegúrate de que las bebidas que necesiten refrigeración estén frías. Puedes poner un cubo con hielo. 
-Llena las jarras.


Solución de problemas

cena festiva

¿Cómo tratar a los invitados que llegan tarde?
Los aperitivos te darán media hora. Cuando hayan pasado 30 minutos, compruébalo. Si están a la vuelta de la esquina, espera unos minutos más, pero si dicen que la tardanza va a ser mucho mayor, sienta a tus invitados y empieza la comida. Guárdales un plato con el plato que les falta aparte. Por ejemplo, guárdales el primer plato, y cuando vengan a por el plato principal, pueden unirse y todos lo tomarán juntos.

¿Cómo controlar el estrés?
Tómate un momento para relajarte antes de que lleguen los invitados, y recuerda que ahora te toca a ti disfrutar de todo tu esfuerzo. Incluso puedes tomarte una copa de vino. Tener una lista de todas las cosas que puedes hacer con antelación te evitará todas las preocupaciones.
También puedes establecer pequeños plazos que te permitan llegar a tiempo. Por ejemplo, "no más tarde de las 18:00 pondré el horno a 350 grados".

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