1. Francia - Sopa de cebolla francesa
Hay tantas recetas francesas deliciosamente indulgentes que podríamos nombrar, pero probablemente el mejor representante es la sopa de cebolla francesa, una delicia cálida y crujiente que es el epítome de lo que representa la comida reconfortante.
2. Japón - Okonomiyaki
Si bien es probable que la mayoría de la gente piense que el ramen es el mejor representante de la comida reconfortante japonesa, decidimos optar por un platillo que es menos conocido en el extranjero pero que, sin embargo, es una verdadera comida reconfortante japonesa contemporánea. Okonomiyaki es un panqueque hecho de una simple masa, repollo y rebanadas de panceta de cerdo con abundante salsa de Okonomiyaki dulce (una mezcla de salsa de tomate, salsa Worcestershire y soja) y mayonesa japonesa. A diferencia del ramen, también es súper rápido y fácil de hacer, lo que sin duda aumenta su encanto.
3. Rusia - Blini s Tvorogom
Los blini son esencialmente la versión rusa de los crepes, y al igual que los crepes, vienen con una variedad de deliciosos rellenos, tanto dulces como salados. Sin embargo, a diferencia de Francia, donde los crepes se han convertido en una variedad de comida callejera, el blini sigue siendo un plato casero, que se disfruta con té en un ambiente familiar. Confortante y dulce, el relleno más icónico e indulgente está hecho de requesón endulzado, a menudo cubierto con mermelada.
4. India - Malai Kofta
Una de nuestras comidas reconfortantes indias favoritas es el Malai Kofta, un popular restaurante que se sirve en todo el mundo y que se originó en la cocina de Mughlai del norte de India. Hay diferentes variaciones de esta receta para calmar el alma, pero la base del plato son koftas en forma de bola hechos de paneer (un queso a base de soya), papas, nueces y frutas secas sumergidas en una salsa espesa y cremosa. La versión del restaurante del platillo es vegetariana, aunque la receta original requiere carne molida para hacer los koftas.
5. Marruecos - Shakshuka
Esta comida reconfortante proviene de la cocina marroquí, aunque hoy es inmensamente popular en todo el mundo, especialmente en el Medio Oriente, ya que es muy satisfactoria, fácil de preparar y saludable. El plato es un guiso a base de huevo en una salsa de tomate y pimienta enriquecida con especias como el pimentón y el comino. Para obtener una receta fácil de shakshuka y otros 2 deliciosos desayunos con huevo, haz clic en el enlace: 3 Recetas Internacionales Con Huevos Para Desayunar.
6. Reino Unido - Fish and Chips
Por alguna razón extraña y muy desafortunada, cualquier cosa frita es automáticamente satisfactoria, especialmente cuando se sumerge en una salsa cremosa. Fish and Chips (pescado y papas), el epítome de la comida rápida británica, abarca el amor de la gente por la comida frita en una combinación celestial pero simple. Aunque estamos seguros de que varios de de ustedes ya lo han probado este plato, definitivamente vale la pena el recordatorio adicional.
7. Indonesia - Mee Goreng
Este platillo picante hecho de fideos de trigo amarillo, verduras, hierbas y algún tipo de carne o marisco es el favorito de comida de un plato de Indonesia y está comúnmente disponible en puestos de comida callejera en Indonesia, pero también en Brunei, Singapur y Malasia.
8. Estados Unidos - Sándwich de queso a la parrilla
Una característica innegable de muchos alimentos reconfortantes es la rapidez de preparación, y cuando se trata de eso, nada supera al sándwich de queso a la parrilla, tan simple como eso. Crujiente, cursi y lleno de carbohidratos, la satisfacción instantánea que brinda este alimento básico estadounidense es simplemente insuperable.
9. Italia - Spaghetti Alla Carbonara
Esta comida reconfortante proveniente de Italia, y principalmente de la región del Lacio del país, se ha apoderado del mundo por completo, y es fácil decir por qué. La comida se prepara rápidamente e incluye los ingredientes favoritos de todos: pasta, salsa cremosa, tocino y una generosa cobertura de queso parmesano.
10. Hungría - Paprikas Csirke
Paprikas Csirke, también conocido como Pollo Paprikash, es un plato tradicional húngaro que presenta muslos de pollo o trozos de pollo cocinados en una rica y cremosa salsa hecha de crema agria y toneladas de pimentón dulce, de ahí el nombre. Paprikash se puede servir con una variedad de guarniciones que van desde pasta hasta arroz, albóndigas o incluso puré de papas.
11. Canadá - Poutine
Todo el mundo sabe que la poutine es una especialidad canadiense, pero muchos en realidad no saben qué es o cómo se ve. Poutine, es una porción de papas fritas crujientes cubiertas con trozos de cuajada de queso y cubiertas con salsa, y es un bocadillo para llevar muy conveniente que se originó en Montreal, pero pronto se convirtió en un alimento básico canadiense. La versión particular del platillo que ves en la imagen de arriba también está cubierta con tocino, porque ¿por qué no?
12. Filipinas - Kare-kare
Kare-kare es una característica imprescindible de cualquier fiesta filipina, y el plato tiene cientos de años. A diferencia de la mayoría de los platillos de Filipinas, que tienden a ser picantes, el kare-kare es un estofado suave hecho con una rica y sabrosa salsa de maní. Varios ingredientes pueden entrar en el plato, como verduras, mariscos o subproductos animales como rabo de buey, terneros y patas de cerdo. El arroz molido a menudo también se agrega al estofado para agregar grosor adicional a la salsa.
13. Suecia - Albóndigas
Tradicionalmente, las albóndigas son un alimento festivo en el país de origen, pero muchos restaurantes en Suecia las sirven para que los turistas las disfruten, y uno puede comprarlas fácilmente en supermercados de todo el mundo. Junto con una salsa rica en mantequilla y un poco de pasta, constituyen una de las experiencias alimenticias más indulgentes que uno puede tener, lo suficiente como para resistir el frío invierno sueco.
14. Australia - Lamingtons
Pensamos que el pan cubierto de marmita no cuenta como un platillo, por lo que decidimos presentarte otra alternativa australiana significativamente más indulgente: el Lamington. Este es un pastel australiano fácil de hacer hecho de cuadrados de bizcocho cortado en cubos, cubierto con una salsa de chocolate y enrollado en hojuelas de coco. Algunas recetas incluso incluyen una capa de mermelada de fresa o crema batida en el centro del pastel, lo que lo hace aún más atractivo para las papilas gustativas.
15. Polonia - Pierogi
Estas albóndigas polacas son realmente sensacionales, especialmente cuando se sirven asadas en una sartén, por lo que si tienes acceso a ellas o si deseas visitar Polonia pronto, debes probarlas. Pierogi viene con una variedad de rellenos, y el más popular es puré de papas, repollo, carne, requesón (dulce y salado) o cerezas, para que pueda comer pierogi tanto para la cena como para el postre.
16. México - Pozole
Terminemos esta lista con uno de los mejores platillos y que ha sido considerado por el Instituto Mexicano Del Seguro Social (IMSS) como una comida saludable, probablemente la más saludable de la lista: el Pozole mexicano.
Es un platillo de celebración tradicional en México y una característica imprescindible en cada mesa festiva en México, no es de extrañar que muchas personas lo consideran un alimento reconfortante. El pozole está hecho de granos de maíz, carne y otros ingredientes. La característica más interesante de esta comida es que está cubierta con ensalada fresca rallada encima: lechuga, repollo, chiles, cebollas, rábanos, claro no olvides acompañarlo de salsa picante, limón y unas tostadas mexicanas. Puedes prepararlo por ti mismo siguiendo este enlace: Receta Del Tradicional Pozole Rojo De México
