| Si hay una cookie ideal para los días de fiesta son las cookies de azúcar. Un clásico para los amantes de la repostería. Las galletas de azúcar son fáciles de hacer y divertidas, pues podemos diseñar todo tipo de formas. Aquí te dejamos una receta para crear las galletas de navidad perfectas; todo lo que necesitas son divertidos moldes y una dosis de alegría para celebrar las fiestas. |
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| La receta para unas dos o tres docenas de galletas
Ingredientes: 1 taza de mantequilla sin sal 1 taza, ablandada a temperatura ambiente. |
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En primer lugar, forma una crema con la mantequilla, el queso crema y el azúcar en un tazón grande o en una batidora. Mezcla durante varios minutos hasta que los ingredientes se integren formando una masa. A continuación, añade el huevo, la vainilla y el extracto de almendra y la ralladura de limón. A continuación, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se incorporan y se obtenga una masa suave. El siguiente paso es congelar o enfriar la masa lo que hará que las galletas tengan un sabor más delicioso. Puedes dejar la masa en el refrigerador por una hora.
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| Para hornear las galletas, precalienta el horno a 200 grados y cubre la bandeja con papel de horno. Hornear las galletas durante 8 a 12 minutos, dependiendo de su grosor, hasta que comiencen a cambiar de color. Ten cuidado con los tiempos pues las galletas de azúcar tienen más tendencia a quemarse debido a la mantequilla. Deja las galletas enfriar durante cinco minutos y posteriormente colócalas en una rejilla.
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| Unas lindas galletas para regalar, pues mostrarán todo tu espíritu navideño. |
