En los últimos años nos ha venido a la mente una dieta no tan nueva que, según los expertos, no sólo puede ayudar a perder peso, sino también a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Es posible que la razón del aumento del interés en ella sea la transición de muchos a una dieta que se basa principalmente en alimentos integrales y que es bastante similar en esencia a una dieta vegetariana, pero es ante todo una dieta saludable que tiene como objetivo para ayudar a los pacientes cardíacos e hipertensos a mejorar su salud. A lo largo de la vida puedes acostumbrarte y convertirla en una dieta habitual, pero como es relativamente extrema, debe realizarse bajo supervisión médica.
La dieta fue ideada por el nutricionista Natan Pritikin, que publicó en sus libros publicados en los años 70 y 80. La recomendación básica de la dieta es dividir el aporte calórico de la siguiente manera:

A qué prestar atención:
Prohibido:


En conclusión...
La dieta Pritikin puede ayudarle a mantener tu peso y también proteger tu corazón y vasos sanguíneos, pero es importante llevarla a cabo bajo supervisión y seguir el estado del cuerpo a lo largo del camino. Si la sigues, puede convertirse en una forma de vida para ti, y si añades entrenamiento físico al proceso, no sólo podrás sentir el cambio en tu salud, sino también verlo en tu cuerpo.
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