La insuficiencia de las etiquetas de fecha en los alimentos perecederos, que a menudo no predicen con precisión cuándo se vuelven inseguros para su consumo, puede tener consecuencias adversas, como un mayor desperdicio de alimentos y una mayor probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para abordar esta preocupación, Benedetto Marelli del Instituto Tecnológico de Massachusetts sugiere la adopción de envases de alimentos biodegradables que alteren su color, lo que proporcionará una señal visual para que los consumidores identifiquen los alimentos en mal estado.
Relacionado: 10 Alimentos Que Pueden Ocasionar Intoxicación Alimentaria
Benedetto y sus colegas tomaron la iniciativa de crear envases que respondieran a los cambios en el contenido para brindar una indicación más efectiva del deterioro de los alimentos.
Desarrollaron cuatro películas que eran similares a una envoltura de plástico, cada una de las cuales constaba de dos capas. Una capa incorporó una proteína procedente de la seda del gusano de seda, mientras que la segunda capa presentaba uno de los cuatro marcos orgánicos covalentes (COF). Estos COF abarcan carbono e hidrógeno, junto con diversos átomos como oxígeno o nitrógeno, meticulosamente dispuestos en forma de cuadrícula para permitir la porosidad del material.
Una vez que los investigadores aseguraron la elasticidad, durabilidad y no toxicidad de las cuatro películas para empaque, procedieron a probar su compostabilidad. La película que mejor se desempeñó mostró una degradación del 50 por ciento dentro de los 30 días cuando se colocó en el suelo, un nivel comparable a los plásticos biodegradables disponibles actualmente.
Relacionado: 8 Alimentos Peligrosos Que Debemos Evitar Comprar
Cuando se expuso a soluciones de diferentes valores de pH, el nuevo material experimentó una transformación de color como resultado del intercambio de protones y electrones entre la capa de COF y el líquido. Aprovechando el hecho de que el pH de los alimentos aumenta durante el deterioro, el equipo de científicos realizó un experimento utilizando un segmento de la película como una etiqueta inteligente que cambia de color en un paquete tradicional de pollo crudo. Inicialmente naranja, la etiqueta se transformó en amarilla y se volvió un 17 % más clara después de 20 horas a 30 °C (86 °F), lo que indica el comienzo del deterioro.
En última instancia, los investigadores aprovecharon la composición porosa de los COF para infundir la película con un compuesto antimicrobiano. Luego envolvieron las semillas de soja en esta película y las expusieron a calor y humedad extremos. Después de un lapso de 15 días, los granos envueltos en el material innovador mostraron aproximadamente un tercio de la cantidad de crecimiento de moho que los granos envueltos en plástico convencional.
Julian McClements, profesor de la Universidad de Massachusetts Amherst, cree que los futuros envases deberían cambiar de color cuando se estropeen, pero para que esto tenga un impacto real, debe ser asequible y fácil de fabricar. Marelli enfatiza que cumplir con los altos estándares establecidos por la producción de plástico es un obstáculo formidable.
Los hallazgos del estudio del equipo se publicaron en la revista ACS Nano.
Los Tres Alimentos "Blancos Más Peligrosos"
En este video encontrarás una masterclass sobre los tres alimentos más desfavorables para nuestra salud: el azúcar, la harina y la leche. Aquí tienes un resumen de los aspectos más importantes:
Diseños En Bordados En 3D Que Parecen Comida Real
Aprecia los maravillosos bordados en 3D de comida de la artista británica Youmeng Liu.
¿Por Qué Vladimir Putin Tiene Un Catador De Comida?
La vida del presidente de Rusia quien ha ejercido esa función desde el año 2012, ha sido siempre un misterio. En esta ocasión te presentamos algunos detalles sobre la dieta del mandatario así como algunos de sus hábitos alimenticios.
Cómo Saber Qué Desayunar, Almorzar y Cenar
Pensar que comer en cada comida del día de verdad es complicado, nuestra salud esta de por medio, en este video de el doctor Carlos Jaramillo nos da una guia para cambiar esa rutina falta y ser más saludables, sentirnos con más energía y ser más fel
Tomate: Un Alimento Básico Que Todos Debemos Consumir
El tomate es un alimento básico en muchas cocinas internacionales y es la base de muchas preparaciones. Te invitamos a conocer algunas recetas básicas preparadas con esta básica materia prima.
Extiende La Vida Útil De Tus Compras Con Estos Consejos
Aquí hay 12 trucos súper útiles para la vida en el supermercado que harán que sus alimentos duren más y se aseguren de que no se desperdicien alimentos.
6 Intrigantes Hallazgos Arqueológicos Del Siglo XXI
Estos descubrimientos arqueológicos y paleontológicos se han realizado en los últimos años y son igualmente fascinantes e intrigantes...
14 Herramientas Inusuales Que No Has Visto Antes
¡Te apostamos a que no habías visto herramientas tan inusuales como estas!
Estos Fueron Los Descubrimientos Más Asombrosos Del 2022
Veamos algunos de los descubrimientos científicos más interesantes de 2022.
8 Inventos Extravagantes y Fallidos Del Pasado
A continuación presentamos un vistazo a algunos inventos extraños y extravagantes del pasado que nunca despegaron a pesar de su carácter innovador.
Casas Construidas En Un Día Con Tecnología 3D
Increíble, pero cierto en Tabasco en México se está construyendo la primera comunidad de 50 viviendas impresas en 3D, las cuales contaron con un patrocinio de organizaciones internacionales y del gobierno.
3 Impresionantes Avances De Tecnología Artificial Médica
Conoce cómo los últimos ojos, oídos y lenguas biónicos están cambiando los mundos de la ciencia y la medicina para siempre.
7 Materiales Que Cambiarán Nuestras Vidas
Descubre los siete nuevos materiales del futuro que pueden revolucionar nuestras vidas.
El Primer Mapa Completo Del Cerebro De Un Insecto
Este increíble proyecto es el primero en mapear completamente el cerebro de un insecto, una tarea monumental incluso para una criatura tan pequeña.
Los Descubrimientos Científicos De Este Año 2023
Echemos un vistazo a los descubrimientos científicos más sorprendentes que fueron noticia este año.
Experimentos Accidentales Que Resultaron Geniales
Echa un vistazo a esta colección de fotografías que muestran cómo la gente común realizó algunos fascinantes experimentos científicos accidentales.
Médicos Realizan El Primer Transplante Completo De Ojo
¡Los cirujanos de Nueva York han realizado el primer trasplante de un ojo humano completo en el mundo!
Esta Planta Sudafricana Podría Ser El Nuevo Cannabis
¿Es esta planta el nuevo cannabis? ¿Qué hará la planta de paraguas lanudo para la medicina?
Existe Una Forma De Retrasar El Envejecimiento
Este nuevo estudio confirma lo que se sospecha desde hace mucho tiempo: cuantas menos calorías consumimos, más lentamente envejecemos.
8vo Continente: Una Estación Flotante Limpiará El Océano
Conoce todo sobre el "Octavo Continente", una impresionante propuesta de instalación de investigación para la limpieza de los océanos en el Pacífico.
¿Tu Móvil Se Sobrecalienta En Exceso?
Si tu celular está tan caliente que parece tener fiebre, debes ver nuestra guía. Te ayudamos a diagnosticar y solucionar problemas de sobrecalentamiento en tu teléfono móvil.
Las Innovaciones Tecnológicas Olvidadas De La Edad Media
Estos innovadores inventos demuestran que la Edad Media no era tan "oscura", después de todo.
7 Signos De Que Llegó El Momento De Cambiar De Móvil
Si bien no es necesario cambiar de móvil con mucha frecuencia, sí que debes plantearte hacerlo cuando notes varios de estos indicios que te contamos a continuación ...
¿Cuáles Son Los Metales Que Más Hemos Extraído?
¿Sabías que el mundo extrajo 2, 800 millones de toneladas de metales en 2021? Descubramos qué metales extrajimos más.
La Astronomía y Su Presencia En Las Pinturas Rupestres
Un par de investigadores británicos decidieron recientemente centrar su atención en el arte antiguo. Lo que encontraron fue extraordinario: ¡conocimientos astronómicos de 40.000 años de antigüedad!
5 Avances De La Robótica Previstos Para El 2024
¿Qué avances tecnológicos podemos esperar este 2024 en el área de la robótica?
Mejora Tu Salud Con Estos Increíbles Dispositivos
Estos dispositivos rastrearán y controlarán tu salud.
De Los Mega Cometas a Los Agujeros Negros
Desde agujeros negros errantes hasta tormentas geomagnéticas, estos son algunos de los fenómenos espaciales más aterradores jamás conocidos.
Desmintiendo 8 Mitos Comunes Sobre La Electricidad
Estos hechos incorrectos sobre la electricidad se han perpetuado durante bastante tiempo. Es hora de refutarlos.
Este Nuevo Invento Podría Revolucionar El Uso De Prótesis
Un nuevo desarrollo promete cambiar el uso de las prótesis.
Este Robot Podría Unirse a La Fuerza Laboral Muy Pronto...
Conoce a Digit: un robot bípedo que está listo para unirse a los trabajadores humanos en los almacenes de todo el mundo a partir de 2024.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
Este Mapa Muestra Las Explosiones Nucleares Desde 1945
Esta serie de mapas en 3D le ayudará a visualizar la línea de tiempo de cada explosión nuclear conocida realizada desde 1945 y hasta 2019
10 Impresionantes Descubrimientos En Google Earth
Google Earth es una herramienta realmente increíble. Te permite ver imágenes satelitales de prácticamente todos los lugares del planeta. Aquí 10 misterios resueltos.
Estos Han Sido Los 6 Aterrizajes En La Luna Más Exitosos
Otros doce hombres también tuvieron la oportunidad de caminar en la luna gracias a las Misiones de la Luna Apolo de la NASA. A continuación encontrarás la información sobre seis de los aterrizajes a la luna.
La Comunicación Vía 6G Será Pronto Una Realidad
Según los investigadores, la llegada de un filtro fotónico de microondas del tamaño de un chip pronto podría conducir a la comunicación inalámbrica 6G.
Ante Los Desastres, Los Drones Podrían Ser La Respuesta
Un equipo de investigadores ha utilizado inteligencia artificial (IA) para mejorar las búsquedas con cámaras termográficas de personas perdidas en el bosque.
6 Importantes Descubrimientos Médicos Accidentales
Desde penicilina hasta marcapasos, estos son los avances médicos que se descubrieron por accidente.
Cráneo Antiguo Descubierto Sorprende a Los Científicos
Un cráneo recién descubierto en China había desconcertado a los científicos. Esto podría significar que podríamos haber descubierto una especie de humanos completamente nueva.
¡Cuidado! Alguien Podría Estar Robando Tu Identidad
El robo de identidad creció un 25% por lo cual, queremos recomendarte como protegerte con los siguientes consejos proporcionados un experto en el tema.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.
12 Alucinantes Descubrimientos Arqueológicos Del 2022
Los arqueólogos hicieron algunos descubrimientos notables en 2022. He aquí un vistazo a los más fascinantes.
Un Estudio Reciente Revela Cuándo Se Apagará El Sol
Un nuevo estudio revela cuándo se apagará el sol.
ESTUDIO: El Efecto De La Personalidad En Nuestra Felicidad
Los investigadores finalmente saben qué tipos de personas siempre serán más felices que otras.
La Ciencia Nos Explica El Origen Del Humor y La Risa
A pesar de lo generalizado que es en nuestras vidas, el origen de la risa sigue siendo un enigma intrigante. Este artículo investiga los orígenes de la risa y el humor.
Estos Descubrimientos Cambiaron El Mundo De La Arqueología
Descubre más sobre los descubrimientos más misteriosos que hicieron los arqueólogos.
Cuidado Con Los Secretos Ocultos Del Traductor De Google
Sin lugar a dudas Google se ha convertido en una necesidad para todos. Sin embargo, hay que tener cuidado ya que algunas de sus herramientas tal como el traductor pueden contener algunos secretos impresionantes.
11 Increíbles Maneras De Reciclar Tu Viejo Android
Aquí tienes 12 formas de utilizar tu viejo Android y darle una nueva vida:
Así Pudieron Haber Sido Nuestros Antepasados
Si sientes curiosidad por saber qué aspecto tenían las personas en la antigüedad, estos retratos, aunque son representaciones muy subjetivas del punto de vista de los artistas, representan precisamente eso.
10 Veces La Ciencia Ficción Predijo El Futuro Perfectamente
A veces, incluso las predicciones de ciencia ficción más descabelladas sobre el futuro se hacen realidad.
10 Impresionantes Descubrimientos En Google Earth
Google Earth es una herramienta realmente increíble. Te permite ver imágenes satelitales de prácticamente todos los lugares del planeta. Aquí 10 misterios resueltos.
Los Avances Tecnológicos Evolucionarán El Cuerpo Humano
A medida que aumentan los avances tecnológicos nuestro cuerpo tendrá que adaptarse y se espera que evolucionará de la siguiente forma.
5 Programas Que Deberías Eliminar De Tu Computadora
Este artículo especifica 5 programas que la mayoría de las personas no necesitan en sus computadoras y cómo deshacerte de ellos.
Las 4 Impresionantes Lunas Galileanas De Júpiter
Júpiter, el gigante gaseoso, es el planeta más grande del Sistema Solar y el quinto planeta desde el Sol. El astrónomo Galileo descubrió las 4 lunas de mayor prominencia, aquellas que poseen algunas características increíble.
15 Señales De Que Tu Móvil Ha Sido Pirateado
Si crees que tu smartphone es tu zona privada, puedes estar equivocado. No existe un dispositivo que no pueda ser hackeado. Te mostramos 15 señales que te harán descubrirlo.
Traductor De Google: Trucos, Guía y Más
En la guía sobre el traductor de Google que te ofrecemos a continuación, podrás encontrar diversas formas de utilizar esta herramienta junto con una explicación paso a paso sobre cómo hacerlo.
9 Trucos Para Organizar Los Cables De Tu Computadora
Organiza los cables desordenados de tu computadora con estos sencillos y fáciles trucos.
Las Innovaciones Tecnológicas Olvidadas De La Edad Media
Estos innovadores inventos demuestran que la Edad Media no era tan "oscura", después de todo.
Señales De Que Ya Necesitas Un Nuevo Celular
¿Cómo saber que ya es hora de conseguirte un nuevo teléfono? Bueno, hay señales de que necesitas reemplazar a tu teléfono inteligente. ¿Su teléfono sigue prendiéndose y apagándose solo?
De Los Mega Cometas a Los Agujeros Negros
Desde agujeros negros errantes hasta tormentas geomagnéticas, estos son algunos de los fenómenos espaciales más aterradores jamás conocidos.
La Mayoría No Conoce Estos Nuevos Trucos De WhatsApp
¡Estos nuevos trucos y hacks de WhatsApp te serán de mucha ayuda!
¿Cobrará Google Por Sus Nuevos Servicios De Búsqueda?
Google podría empezar a cobrar por el acceso a los resultados de búsqueda que utilizan herramientas de inteligencia artificial generativa.
La Comunicación Vía 6G Será Pronto Una Realidad
Según los investigadores, la llegada de un filtro fotónico de microondas del tamaño de un chip pronto podría conducir a la comunicación inalámbrica 6G.
3 Trucos Para Saber Si Un Sitio Web Es Peligroso
No es fácil saber si un sitio web es seguro o no. Sin embargo, como te demuestra en este artículo, existen varias formas de verificar si un sitio es seguro antes de visitarlo.
El Enfrentamiento Definitivo: IPhone Vs. Google Pixel
Los consumidores a menudo se enfrentan al viejo dilema: ¿iPhone o Google Pixel? Compararemos las dos marcas en este artículo.
Conoce Al Lightyear One: El Automóvil Solar Del Futuro
El Lightyear One, es un automóvil producido en Holanda que promete ser la próxima gran novedad en los automóviles sin gasolina. La idea para el Lightyear One surgió debido a los problemas que enfrentan los autos eléctricos.
12 Peligrosas Aplicaciones Android Que Debes Eliminar
Presta atención a la lista de las aplicaciones más sospechosas que puedes encontrar en Google Play. Elimínalas de tu móvil de inmediato para proteger tus datos personales y prolongar la vida de tu celular.
Mejora Tu Salud Con Estos Increíbles Dispositivos
Estos dispositivos rastrearán y controlarán tu salud.
Vehículos Con Un Rol Crucial En La Primera Guerra Mundial
Hoy echaremos un vistazo a algunos vehículos especiales de la Primera Guerra Mundial.
Peligrosas Estafas De Instagram: Cómo Detectarlas
Protégete de las estafas en Instagram con estos consejos.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
Casas Construidas En Un Día Con Tecnología 3D
Increíble, pero cierto en Tabasco en México se está construyendo la primera comunidad de 50 viviendas impresas en 3D, las cuales contaron con un patrocinio de organizaciones internacionales y del gobierno.
El Cielo De Los Autos: La Colección Blanca De Porsche
Con un total de 55 autos diferentes de la Colección Blanca de Porsche, me he tomado la libertad de clasificar los mejores autos de la colección para que los disfrutes. Descúbrelos a continuación.
Increíbles Innovaciones Aeronáuticas
Estos avances tecnológicos en el transporte aéreo, acuático y terrestre son una auténtica maravilla.
Aprende a Dominar Youtube Con Atajos De Teclado
¿Sabías que puedes manejar muchas opciones de reproducción directamente con tu teclado, sin tener que utilizar el ratón? Te contamos cuáles son los principales atajos de teclado para YouTube.
Una Nuevo Avance Chino Podría Ser El Futuro De La Energía
China encendió con éxito su reactor de fusión nuclear, apodado "sol artificial". Ahora estamos un paso más cerca de una fuente de energía sostenible.
¡No Creerás Lo Extraño Que Son Estos Trenes!
Acompáñanos por una fascinante viaje hacia la historia de los trenes más raros que han existido.
Tu Café De La Mañana Podría Ser Solo Un Placebo
Un estudio reciente ha revelado que el café que bebes podría ser solo un placebo.
Cómo Averiguar Si Alguien Te Ha Bloqueado En Facebook...
Si te preguntas si alguien to ha bloqueado o no en Facebook, lee este artículo para averiguarlo...
13 Cosas Impresionantes Que Nunca Pensaste Que Verías
¡Aquí hay 13 fotografías de fenómenos raros que nunca pensaste que verías!