Como cualquier semilla germina para convertirse en planta, las hay de muchos tipos. Suelen dividirse en 4 categorías:
Por supuesto, esto es sólo una lista parcial, pero para empezar - es más que suficiente. Los más comunes y que probablemente hayas probado antes son los brotes de alfalfa, judía mungo, trébol rojo y brócoli.
Un pequeño error sobre las coles de Bruselas: a pesar de su nombre, no son semillas germinadas, por supuesto. Son un vegetal adulto, pariente cercano de la col, la col rizada, el brécol y la coliflor.
Valores nutricionales
Son bombas nutritivas. Esto no es ninguna sorpresa si lo piensas: no hace mucho eran sólo semillas "recién nacidas", están repletas de todos los nutrientes que una planta bebé necesitará para convertirse en una fuerte planta madura. Inspeccionemos pues.
Contienen una plétora de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los brotes de brécol, por ejemplo, son una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico y el antioxidante sulforafano. Además, son bajos en grasa, sodio y calorías.
A las personas que padecen diabetes de tipo 2, los germinados les ayudarán a regular sus niveles de azúcar en sangre. Los investigadores aún no están seguros de por qué, ya que varios experimentos demostraron diferentes razones para este efecto.
Los germinados también pueden reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiacas, como los niveles altos de colesterol en sangre.
Pero aquí está el truco. Crecen en las mismas condiciones en las que prosperan las bacterias, un clima cálido y húmedo. Aunque tus germinados estén contaminados, los síntomas no son letales. Eso no significa que no debamos evitarlos. Tenemos algunas instrucciones de saneamiento más abajo para cuando cultives tus propios germinados. Si quieres comprar germinados en la tienda en lugar de hacerlos tú mismo, asegúrate de elegir un proveedor transparente y de confianza. En cualquier caso, siempre debes lavar bien los germinados y tus manos.
Se recomienda cocinar bien los germinados a los niños, las embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios generalmente más débiles. A continuación le ofrecemos una receta en vídeo.
Cómo cultivar en casa
Necesitarás:
-Tarros grandes con una abertura lo bastante ancha.
-Estopilla.
-Cinta de goma.
-Tus semillas preferidas. ComprA semillas que sean específicas para germinar; estarán etiquetadas.
Método:
1. Desinfecta tu área de trabajo. Lávate las manos. Mantén a tus mascotas fuera de la cocina.
2. Higieniza bien los tarros y las tapas con agua hirviendo.
3. Lava las semillas, coloca 2 cucharadas en el tarro y cúbrelas con unos centímetros de agua. Asegúrate de que las semillas no ocupan más de 1/4 del tarro, ya que se expandirán considerablemente.
4. Cubre con la estopilla y sujeta con una goma. Dejar reposar entre 8 y 12 horas a temperatura ambiente.
5. Escurre, aclara y vuelve a escurrir. Coloca los tarros boca abajo, pero en ángulo para permitir el drenaje y la circulación del aire a través de la malla. Un cuenco pequeño es una buena solución para ello.
6. Enjuaga y escurre las semillas entre dos y cuatro veces al día, procurando que nunca se sequen del todo.
7. Cosechar al cabo de 3 a 7 días.
Todos los germinados pueden comerse crudos, y todos menos los más delicados (como la alfalfa) también pueden cocinarse suavemente. Una vez tengas tus germinados, guárdalos en la nevera.
Buenos Hábitos Dietéticos Después De Los 50
En este artículo, te daremos algunos consejos prácticos sobre los buenos hábitos de alimentación e hidratación que debes adquirir después de los 50 para tener un cuerpo sano y con el peso adecuado.
2 Postres Nutritivos, Saludables y Económicos
Aquí tienes dos recetas de galletas ricas en proteínas. Alerta: ¡Son súper sabrosas!
Conoce El Hongo Que Puede Ayudar a Tu Memoria
Los hongos melena de león son un alimento para el cerebro que mejora la memoria. Conoce la ciencia que hay detrás de ellas aquí.
Fibra, Proteína, Carbohidratos, Grasa, Todo En Uno
Consejos e ideas sobre qué añadir a una mezcla de ensalada para convertirla en una comida satisfactoria.
Cómo Elegir Las Frutas Para Que Duren Más En Casa
Elije los mejores productos con estos consejos, y algunas pistas sobre cómo conservar los productos durante más tiempo.
Haz Que La Comida En Lata Tenga Sabor Gourmet
Aquí están nuestros consejos sobre cómo hacer una deliciosa comida con verduras enlatadas.
El Hombre Que Ha Logrado Controlar Su Sistema Inmune
El atleta extremo holandés de 60 años llamado Wim Hof ha tenido 20 récords Guinness, atribuye todos sus logros, así como la capacidad de controlar completamente su sistema inmunológico a su técnica de respiración.
14 Ideas Originales y Lindas Para Envolver Tus Regalos
Un hermoso envoltorio puede conmover, deleitar e impresionar a la persona que recibe el regalo incluso antes de que lo abras, pero eso no significa que tengas que gastar mucho dinero o tiempo en él.
No Hay Nada Más Saludable Que Comerte Una Manzana Al Día
Las propiedades antioxidantes, astringentes y antiinflamatorias de la manzana, la han llevado a ganarse el nombre de la reina de las frutas. A continuación te presentamos nuestros 7 mejores artículos sobre las manzanas y todos sus beneficios.
3 Soluciones De Hierbabuena Para Repeler a Los Ratones
Estuve buscando soluciones naturales para mantener a los ratones a raya sin usar venenos o trampas, y encontré que la hierbabuena es capaz de hacer esto y mucho más. ¡Manos a la obra!
Limpia Tu Cuerpo Con Este Baño Desintoxicante Casero
Si sientes la necesidad de limpiarte realmente, debes considerar un baño de desintoxicación de vez en cuando para ayudar a reducir tus niveles de estrés, mejorar tu sueño y tener más energía y una mejor piel.
Cómo Comprar De Manera Segura e Inteligente En Línea
Hemos recopilado una guía completa de 5 pasos sobre qué hacer para comprar en línea de forma inteligente y segura.
El Té Es MUCHO Más Que Una Bebida: 16 Uso Alternativos
Aquí tienes una lista de 16 cosas que puedes hacer con una simple bolsa de té.
15 Usos Únicos Del Aceite De Coco Fuera De La Cocina
El aceite de coco es mucho más que sus increíbles beneficios para la salud. Aquí tienes 15 fantásticas formas de utilizarlo fuera de la cocina.
Esta Guía Te Ayudará a Encontrar a El Perro Perfecto
Si quieres tener un perro, aquí tienes cómo encontrar el perfecto para ti.
Te Enseñamos a Limpiar Tu Dentadura Con Vinagre
Si usas dentadura postiza debes desinfectarla cada noche en agua para eliminar el sarro y las manchas. Te enseñamos como limpiarla con vinagre blanco en pocos pasos.
¡Asombrosos Trucos De Limpieza Para Tu Hogar!
En el siguiente video podrás aprender una rutina completa de limpieza y orden del hogar en poco tiempo y con un mínimo de esfuerzo.
Mantén a Tu Familia Lejos De Estos Artículos Dañinos
¡Aquí hay 15 cosas sorprendentes que podrían acabar quitándote la vida si no tienes cuidado!
Los 12 Trabajos Más Extraños Del Mundo, ¡y Bien Pagados!
Seguro que no imaginaste que alguien se decida a abrazar a la gente como profesión, o a probar el papel higiénico. Hoy te contamos las 12 profesiones más extrañas del mundo y las mejor pagadas.
4 Maneras Inteligentes De Reutilizar Las Perchas De Alambre
¿Tienes algunas perchas de alambre viejas que no usas en la casa? Dales una nueva vida siguiendo uno o más de estos 4 tips muy inteligentes.
Por Estas Razones Deberías Tener a Mano Agua Oxigenada
¿Sabías que el agua oxigenada sirve para tratar las infecciones por ácaros, combatir el moho y preparar vegetales? Haz clic en este artículo y descubre 17 útiles usos alternativos del agua oxigenada.
Consejos Prácticos Para El Cuidado De Tu Ropa Interior
Queremos brindarte a continuación algunas recomendaciones para que tus sostenes se conserven como nuevos a pesar del paso del tiempo.
5 Diferentes Plantas Navideñas y Cómo Cuidarlas
En esta guía encontrarás algunos consejos sobre cómo mantenerla viva durante toda la temporada y cómo cuidarla para el próximo año.
¿Tu Perro No Quiere Quedarse Solo? Aquí La Solución
Cuando tu perro muestra ansiedad cuando lo dejas solo, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a afrontar el problema.
Próxima Vez Que Uses El Papel Higiénico, Evita Esto
La próxima vez que uses papel higiénico, evita estos errores.
Formas Alternativas De Guardar Tu Ropa SIN Armario
¿No tienes un armario en casa? No Te Preocupes, aquí tienes 9 consejos para guardar tu ropa.
¿Cómo Reaccionarías Si Te Atacasen? 4 Técnico-Tácticas
Los consejos básicos de autodefensa que toda mujer debería conocer.
Jubilación Segura: 5 Cuentas De Inversión Para El Retiro
¿Quieres asegurar tu dinero a medida que te acercas a la jubilación? Consulta estas cinco cuentas de inversión principales para personas mayores de 50 años.
7 Formas Erróneas De Colocar Tu Sofá En Casa
En este artículo, veremos los errores más típicos que cometen las personas al colocar un sofá en su sala de estar.
11 Ideas Para El Hogar Que Te Ahorrarán Bastante Dinero
En este artículo, hemos recopilado 11 actualizaciones que a menudo se pasan por alto y que solo te tomarán una hora o menos, pero te ayudarán a reducir los costos de los servicios públicos a largo plazo.
¡Evita Gastar Dinero Extra En Estas Mejoras Innecesarias!
Para asegurarte de que no tienes el remordimiento del comprador tras comprar un electrodoméstico grande, evita estas supuestas mejoras.
5 Aceites Esenciales Muy Beneficiosos Para El Cerebro
5 aceites esenciales y sus beneficios para tu cerebro. ¡Descúbrelos!
Cómo Reducir Tu Consumo Energético y Ahorrar En Facturas
Existen una serie de prácticas o costumbres que puedes hacer para reducir tus facturas de energía mensuales en una suma bastante significativa.
12 Errores Comunes Que Cometemos Al Limpiar Los Muebles
La limpieza es toda una ciencia, sin duda, e incluso el más pequeño paso en falso puede dejarlo con productos dañados. Te contamos los 12 errores más comunes que solemos cometer.
Pon Una Aspirina En Tu Lavadora y Observa Lo Que Sucede
Te sorprenderá saber como la aspirina se mete profundamente en la tela de la ropa manchada y elimina efectivamente la suciedad.
Te Presentamos Los Mejores Trucos De Cocina De TodoMail
Me encuentro continuamente buscando trucos y consejos que puedan hacer mi vida más fácil y así lograr ahorrarme tiempo y esfuerzo en esta ardua labor. Aquí hemos recopilado para ti algunos de los tips y trucos de cocina más sencillos.
Estas Restauraciones De Cocinas Te Encantarán
¡Admira estas 10 increíbles transformaciones de cocina y ve lo que pueden enseñarte sobre cómo renovar tu propia casa!
Las Ciudades Más Vigiladas Del Mundo
Existe una gran polémica sobre las privacidad de los ciudadanos y la utilización de las cámaras para la seguridad de los habitantes. Mira las ciudades más vigiladas del mundo.
Conserva Tu Comida Por Más Tiempo Con Estos Tips
Aprende con este video las formas de almacenar diferentes tipos de productos y sellar al vacío las bolsas de plástico.
Si Conoces 5 De Estos Hechos, Eres Una Persona Interesante
Hoy en día la información va y viene muy rápido. Creemos que sabemos algo, pero resulta que no. ¿Qué tal si refrescamos tu conocimiento ahora mismo?
Prepara Tu Blanquedor Casero Para La Ropa
Devuelve el brillo y la pureza a tu ropa blanca con este blanqueante casero.
2 Formas y 5 Métodos Para Mantener El Pan Fresco
Si te estás preguntando cómo hacer que tu pan dure más tiempo y cómo almacenarlo de la mejor forma posible, lee el siguiente artículo y aprende sobre los 5 mejores métodos para lograrlo.
Cómo Evitar Los Brotes En Papas, Ajos y Cebollas
No es extraño que al ir a por una patata, ajo o cebolla para cocinar ver que le han salido brotes o se ha estropeado. Aquí encontrarás la mejor manera de almacenar estos productos y cómo evitar que les salgan brotes.
Este Truco Holandés Puede Evitar Lesiones En La Carretera
El alcance holandés es la forma ideal de abrir la puerta de tu automóvil cada vez que se estaciona, ya que puede ayudar a evitar que ocurran numerosos accidentes de bicicleta.
7 Importantes Cosas a Tomar En Cuenta En La Viudez
Perder a un cónyuge puede ser extremadamente estresante y abrumador. Pero hay algunos pasos financieros importantes que debes tomar de inmediato.
Estos 10 Objetos Cotidianos Podrían Salvarte La Vida
Esperamos que no tengas que sufrir ninguna emergencia, pero si es así te proponemos 10 artículos de uso diario que podrían salvarte la vida.
No Metas Nunca Estos Alimentos En El Microondas
Hay ciertos alimentos que es mejor no calentar o cocinar en este electrodoméstico, descubre cuáles son.
Cómo Sentirte Bien Contigo Mismo En 4 Pasos
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
24 Trucos Con Plátanos Que No Sabías Que Necesitas
Los plátanos son asombrosos y se pueden usar de muchas maneras diferentes que quizás aún no conozcas. ¡Mira este video para que puedas aprender nuevos trucos.
La Coca Cola No Es Saludable, Pero Así Puedes Usarla
Descubre la cantidad de cosas que puedes hacer con la bebida más popular del mundo y que no sabías hasta ahora.
Sorprendentes Usos Del Talco De Bebé
Algo tan simple y conocido como el talco para bebés puede sacarte de apuros en más de una ocasión. Descubre los inesperados usos de este producto.
¿Problemas Con El Manguito Rotador o Dolor De Hombro?
Aprende a reducir el dolor de hombros de manera natural y sin ningún tipo de medicamentos.
23 Trucos y Usos Sorprendentes De La Pasta De Dientes
¿Crees que la pasta de dientes solo sirve para la higiene bucal? Vas a tener que pensarlo dos veces...
¿Cómo Reaccionarías Si Te Atacasen? 4 Técnico-Tácticas
Los consejos básicos de autodefensa que toda mujer debería conocer.
Fíjate En Estos Tips En Tus Pagos Con Tarjeta Bancaria
Aprende a realizar pagos con tarjeta de crédito seguros.
El Material Más Útil De Toda La Casa
La pasta de dientes tiene muchos usos, es asombroso. La próxima vez que veas los siguientes problemas, consulta esta lista.
Hacer Un Testamento: 7 Errores Comunes Que Se Cometen
Asegúrate de que tus herederos obtengan lo que quieres dejarles al no cometer estos errores.
Nunca Recojas Estos 5 Objetos Del Suelo...
Queremos compartir un vídeo sobre 5 objetos que puede que te encuentres tirados pero con los que debes extremar la precaución si te decides a agarrarlos.
Trucos y Usos De La Cáscara De Banana
Si te gustan las bananas pero no le encuentras el uso a la cáscara... ¡no la tires! Resulta que existen muchos trucos para esta cáscara...
Si Los Mosquitos Te Pican Mucho, Aquí Tienes El Por Qué
Los mosquitos son grandes aprendices. Saben cómo conectar algunas señales, por ejemplo, tu olor, con lo deliciosa que es tu sangre. Si les gusta, es posible que te visiten una y otra vez.
¡Nunca Olvides De Limpiar Estos 15 Objetos!
Estos 15 objetos que suelen pasar desapercibidos, necesitan más limpieza de la que creías.
26 Consejos Para Dejar Tu Baño Brillando De Limpio
A continuación te presentamos 26 fáciles y prácticos consejos para realizar en 5 minutos que te ayudarán a mantener tu baño limpio, desinfectado y brillante.
Con Una Botella De Plástico Eliminarás Las Cucarachas
En esta ocasión traemos para ti un truco infalible para que logres alejar las cucarachas de una vez por todas.
Consigue Un Duplicado De Tu Llave En Sólo 2 Minutos
¿Olvidaste las llaves en casa? Esto nunca volverá a ser un problema con esta guía práctica: confecciona una copia de emergencia de tus llaves.
Si Ves Algunas De Estas Plantas, ¡No Las Toques!
Si ves algunas de las plantas de este vídeo, ¡no las toques!
La Cáscara De Limón Tiene Mucho Que Ofrecerte, Descúbrelo
¿Sabías que puedes hacer caramelos confitados e incluso rica mantequilla con las cáscaras de limón? Descubre estos y otros grandes usos de las pieles de limón
¿Párpados Caídos? Prueba Este Remedio Natural
Elimina el cansancio de los ojos y consigue una mirada más despejada y juvenil con este masaje para párpados caídos.
3 Soluciones De Hierbabuena Para Repeler a Los Ratones
Estuve buscando soluciones naturales para mantener a los ratones a raya sin usar venenos o trampas, y encontré que la hierbabuena es capaz de hacer esto y mucho más. ¡Manos a la obra!
Prepara Tu Desayuno En 5 Minutos Con Estas Prácticas Ideas
En ocasiones debido al ritmo de vida tan acelerado y lo apretado del tiempo, preferimos salir de casa sin desayunar para ahorrarnos ese tiempo. Sin embargo, hay muchas ideas prácticas que puedes preparar en tan solo 5 minutos.
Truco Infalible Para Blanquear Tu Ropa Percudida
Hoy traemos para ti un truco infalible que evitará que tu ropa se vea percudida o se torne amarillenta por el uso del cloro.
10 Sorprentes Usos Del Aceite WD-40
Un aceite básico que no puede faltar en tu casa. Este lubricante te sacará de apuros en más de una ocasión. Te presentamos sus usos más sorprendentes.
Alimentos Que Es Mejor NO Consumir Por Las Mañanas
El experto en nutrición Edgar nos presenta los 10 alimentos que debemos evitar a la hora del desayuno, sobre todo si queremos conservar la vitalidad durante el día y deseamos mantener nuestro peso.
Congela Estas 7 Prendas De Ropa Para Evitar Malos Olores
Por muy extraño que parezca, el congelador puede eliminar los malos olores y conservar algunas prendas de ropa de tu armario. Sigue leyendo para saber más.
No Sabia Que La Mayonesa Sirviera Para Esto
Este producto tiene muchos más usos de los que pensabas...
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
10 Cosas Que Debes Hacer Los 10 Primeros Minutos Del Día
Los primeros diez minutos de cada día son los mas importantes y marcaran lo que será el resto de la jornada. Estas son las 10 cosas que deberías hacer nada mas levantarte de la cama.
Estos 12 Signos Pueden Salvar La Vida De Las Mascotas
Por desgracia las mascotas no pueden hablar, así que si tienes una mascota en casa presta atención a estos síntomas que te indicarán su sufre alguna enfermedad.
Levanta Las Piernas Durante 60 Segundos y Mira Qué Pasa
¡Todo lo que necesitas es 1 minuto al día para transformar totalmente tu salud física y mental! ¡Todo lo que tienes que hacer es poner tus piernas en una pared!
Pon Aluminio En La Secadora y Mira Lo Que Pasa
¿Sabías que el papel de aluminio además puede mejorar tu señal de Wi-Fi o ayudarte a entrenar a tu mascota?
Pon Una Aspirina En Tu Lavadora y Observa Lo Que Sucede
Te sorprenderá saber como la aspirina se mete profundamente en la tela de la ropa manchada y elimina efectivamente la suciedad.
El Peligroso Fraude Mundial Del Café Adulterado
A continuación te explicamos todo respecto a los efectos para la salud del consumo de café falso.