La comida es deliciosa y nutritiva. Es una de las cosas que más nos gustan y más... Pero ¿sabías que los alimentos corrientes que puedes encontrar ahora mismo en la cocina -como las zanahorias, las gominolas, los bocadillos y el brócoli- también tienen una historia fascinante que contar? Conoce 10 interesantes historias sobre los alimentos que nos encanta (u odiamos) comer.
1. ¡Las primeras zanahorias no eran naranjas!
Lo creas o no, las zanahorias originales eran moradas o blancas y tenían una raíz fina, según el Museo Nacional de la Zanahoria del Reino Unido. Todavía hoy se pueden encontrar variedades de zanahoria morada y blanca, pero son mucho menos comunes. Los científicos dicen que el pigmento naranja comenzó a aparecer como resultado de una mutación genética inesperada que ocurrió en algún momento a finales del siglo XVI.
Cuenta la leyenda que el bocadillo favorito de todos fue inventado en el siglo XVIII por el conde de Sandwich, en Kent, Inglaterra. Sir John Montagu, cuarto conde de Sandwich, era un ávido jugador y odiaba interrumpir su juego, incluso para almorzar. Así que pidió algo que pudiera comer sin dejar las cartas. Ya sabes cómo acaba esta historia, ¡se acabó!
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4. Las pegatinas de las manzanas, naranjas y otras frutas son comestibles
¿Alguna vez has mordido una manzana y te has dado cuenta de que también te has tragado parte de la pegatina de la fruta? Pues no te preocupes, los fabricantes han pensado en ello y han hecho que las pegatinas sean comestibles. Por supuesto, el hecho de que sean comestibles no significa que debas hacerlo. Estas pegatinas no tienen ningún valor nutricional, así que es mejor quitarlas siempre que sea posible.
5. La ensalada César viene de México
La elaboración de una gomita no requiere ingredientes sofisticados. Sólo se necesita azúcar, jarabe de maíz y pectina o almidón. Pero el proceso de panificación utilizado en la producción de gomitas consta de innumerables pasos, por lo que se tarda entre 7 y 21 días en fabricar un solo lote de gomitas. En la actualidad, la producción de gomitas está casi totalmente automatizada, pero antaño, las gominolas se hacían a mano.
El nombre oficial del miedo a cocinar es mageirocofobia, y es una afección sorprendentemente común. Para algunas personas, significa que sólo tienen miedo de cocinar para grandes reuniones, pero otras tienen demasiado miedo como para acercarse al horno. Tenga en cuenta que la mageirocofobia no es lo mismo que ser reacio a entrar en la cocina cuando hay una pila de platos en el fregadero. La afección tiene que interferir en la vida cotidiana de la persona para ser considerada una fobia.
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8. Los aros de cebolla son más antiguos de lo que crees
Aunque solemos asociar los aros de cebolla con la comida rápida, ¡las primeras recetas de cebollas fritas se remontan al siglo XIX! La primera receta de aros de cebolla aparece en un recetario británico de 1802 en el que se corta la cebolla en rodajas, se reboza con queso parmesano y se fríe. La receta también sugiere servirlos con mostaza. La verdad es que no suena nada mal. Le daríamos totalmente una oportunidad a esta vieja receta.
Hay muchas cosas que podemos decir sobre los Padres Fundadores que ya sabes, pero aquí tienes un dato sobre Thomas Jefferson que no encontrarás en los libros de historia. De sus viajes por Italia, Jefferson trajo un molde de máquina de pasta y planos detallados del aparato. También fue uno de los primeros en popularizar los macarrones en Estados Unidos, e incluso puedes encontrar una receta de macarrones servida a los invitados durante su presidencia en la página web de Monticello. Si decides hacerla, ¡cuéntanos qué tal te han salido!
¿Sabías que el brócoli es una de las verduras más ricas en proteínas? 1 taza o unos 91 gramos de brócoli aporta 3 g de proteínas. De hecho, si contamos caloría por caloría, el brócoli tiene más proteínas que la ternera.
