El azafrán es la parte femenina del sistema reproductivo de la flor del azafrán de otoño, también llamada Crocus Sativus. Cada flor produce tres pequeñas hebras de azafrán, de color rojo intenso en la parte superior y amarillo brillante en la inferior.
Además de ser una especia única, el azafrán se utiliza para producir un tinte dorado natural, y se ha descubierto en múltiples estudios que tiene muchos beneficios para la salud. Favorece la función hepática y la salud cardiovascular, previene el Alzheimer y el Parkinson, mejora la memoria, alivia la depresión y la ansiedad y actúa como afrodisíaco. También ayuda a combatir los síntomas del síndrome premenstrual.
El azafrán es una especia básica en la cocina persa y da a la paella su color característico.
¿Por qué es tan caro?
Ser agricultor de azafrán no es precisamente un negocio rentable. Un acre de tierra sólo produce 4 libras de azafrán. Su sabor se ve muy afectado por las temperaturas, la humedad, el riego y el suelo. La recolección del azafrán es un proceso muy laborioso, basado exclusivamente en el trabajo manual; ninguna máquina puede realizar el delicado trabajo necesario para arrancar las hebras de azafrán de la flor.
Se pueden necesitar hasta 40 horas de trabajo manual para producir sólo 2 libras de azafrán. Se necesitan hasta 150 flores para producir sólo 1 g de azafrán. En Amazon, el azafrán se vende a unos 200 dólares la onza. En las tiendas locales, la tarifa puede llegar a los 1.000 dólares por onza.
La gran demanda y el potencial rentable del negocio del azafrán llevan a muchas personas a vender azafrán falso. Utilizan seda de maíz, fibra de coco, pelo de caballo o una mezcla de azafrán de alta y baja calidad, todo teñido de rojo para que parezca azafrán.
¿Te preguntas cómo puedes distinguir el azafrán auténtico del falso? Este vídeo te ayudará
¿Ya estás convencido? Hazte con algunos bulbos de Crocus de otoño y ponte a cultivar el jardín.
Antes de todo, infórmate:
* Las flores florecen durante unas seis semanas, desde finales de septiembre hasta principios de diciembre. Planta los bulbos entre 6 y 8 semanas antes.
* Necesitarás un suelo bien drenado y muy fértil. Una combinación de 50% de tierra normal, 30% de compost y 20% de arena fina será perfecta.
* El azafrán necesita entre 4 y 5 horas diarias de sol directo. Una pared orientada al sur es óptima.
* En cuanto a las zonas de rusticidad del USDA, las zonas 5-8 son las más hospitalarias para el azafrán.
Plantación:
1. Después de preparar la mezcla de tierra, plantar los bulbos con el tallo hacia arriba, de modo que el bulbo esté totalmente cubierto de tierra y el tallo esté por encima del suelo. Riega generosamente.
2. Después de regar por primera vez, riega sólo cuando la parte superior de la tierra esté seca.
3. Las hojas nuevas saldrán del tallo a los 6 días de la plantación.
Recolección:
Las flores se recogen mejor por la mañana. Puedes utilizar los dedos o unas pinzas para arrancar las hebras rojas. Deja que el azafrán recién recogido se seque por completo en un lugar sombreado antes de guardarlo en un recipiente hermético alejado del sol.
Ahora que ya tienes tu azafrán orgánico casero, aquí tienes una receta deliciosa con azafrán .
23 Ideas Creativas Para Inspirar Tu Jardín De Primavera
Cualquiera puede disfrutar de la jardinería. Estas ideas y trucos creativos de jardinería pueden ser la inspiración que necesitas para tu jardín de primavera.
Guía: Elimina Las Manchas De Aceite De La Ropa
Las manchas de aceite son el mayor enemigo para cualquiera que lave la ropa, pero ahora hay una solución... ¡en realidad 8 grandes soluciones!
¿Tienes Una Sartén De Hierro Fundido? Cómo Limpiarla Mejor
Aquí te mostramos cómo limpiar mejor una sartén de hierro fundido con dos ingredientes simples.
Pon En Orden Tu Vida Con Estos Ingeniosos Trucos
Estos consejos y trucos te ayudarán a mantener tu vida más organizada.
El "Olor a Persona Mayor" Es Real... Pero Tiene Solución
Muchos lo describen como "mohoso" o "medicinal", pero en última instancia, es algo que la mayoría de la gente considera realmente desagradable.
Guía Para Aliviar El Dolor De Pies o Fascitis Plantar
¿Te duelen los pies? Esta práctica guía te ayudará a entender qué es la fascitis plantar y con ella aprenderás ejercicios simples, estiramientos y automasajes específicos para sentir alivio.
El Único Ingrediente Del Champú Que Daña Nuestro Cabello
La mayoría de los champús tienen al menos este ingrediente que podría dañar el cabello: las proteínas.
Aprobado Por La FDA y Certificado Por La FDA ¿Es Lo Mismo?
Autorización de la FDA, aprobación de la FDA, certificación de la FDA y registro de la FDA: estos términos se utilizan constantemente. Pero, ¿qué significan realmente?
¡Jamás Pensé Que La Coca-Cola Se Pudiese Utilizar Así!
Echa un vistazo a este interesante vídeo en el que se describen usos alternativos de la coca cola, ya sea como extintor o como tratamiento para el cabello. ¡Es realmente curioso!
14 Trucos Psicológicos Que Podríamos Intentar Hoy
¿Siempre quisiste tener el poder de controlar a las personas con tu mente? En realidad, es muy fácil lograr que las personas hagan ciertas cosas sin ser conscientes de que eres tú quien quiere que las hagan. Aquí unos tips.
¿Por Qué Deberías Cocinar En Una Olla De Cobre?
¿De verdad tienen tantos beneficios el cocinar en una olla de cobre? Descubre toda la información en este video.
Enjuague Bucal De Canela Para Un Aliento Fresco Todo El Día
Con este enjuague bucal natural podrás olvidarte del mal aliento.
10 Secretos De Las Salas De Cine Que Desconoces
A continuación, te presentamos algunos de los secretos de las salas de cine que probablemente desconozcas.
¡Estos Trucos Harán Del Polvo Una Cosa Del Pasado!
El polvo puede acumularse antes de que puedas notarlo. Puede causar reacciones alérgicas e incluso disminuir la fuerza de tu sistema inmunológico. Así que asegúrate de probar estos trucos para mantener tu casa libre de polvo
Cómo Eliminar Tu Celulitis Con Un Fácil Masaje
Tan solo necesitas tus manos y unos pocos ingredientes naturales para realizar tu propio masaje anticelulítico.
Los Beneficios De Consumir 2 Huevos Diariamente
En este vídeo comprobarás de los resultados de los últimos estudios realizados con respecto a los huevos y la cantidad ideal para el consumo diario.
33 Errores Comunes Que Cometemos Con Los Electrodomésticos
Los electrodomésticos a menudo se rompen antes de tiempo. Estos 33 consejos te ayudarán a conservarlos por más tiempo.
10 Formas Creativas De Crear Un Jardín Colgante
Prueba cultivar un jardín vertical con uno (o varios) de estos proyectos creativos.
10 Ideas Creativas Para Recilar Tus Viejos Calcetines
No tires tus calcetines viejos, dales una nueva vida con estos curiosos consejos.
Cómo Elegir El Vestido Ideal Según Tu Tipo De Figura
Sigue los consejos de los profesionales de la alta costura y realza tu figura. Elige el vestido perfecto con esta práctica infografía.
¡Marca La Diferencia En La Vida Silvestre De Tu Localidad!
Si tienes un jardín puedes marcar una gran diferencia para la fauna local. Aquí tienes algunos consejos sencillos que te ayudarán a ayudar a la fauna de tu jardín.
Frutos Que Puedes Cultivar En El Interior De Tu Casa
No necesitas ningún jardín para cultivar estas plantas, puedes plantarlas y disfrutarlas en el interior de tu propia casa.
Dormir En Un Viejo Colchón Es Peor De Lo Que Piensas
Muchos de nosotros no cambiamos nuestro colchón durante años, pero es más peligroso para nuestra salud de lo que piensas. Te mostramos los 6 peligros de dormir en un colchón viejo.
Crea Fácilmente Estos 8 Sprays Naturales
Ocho maravillosas recetas para elaborar ocho sprays naturales que pueden hacerte la vida más fácil y saludable.
9 Reglas Del Feng Shui Para Cambiar Tu Casa y Tu Vida
En la actualidad decorar es algo más: es cambiar nuestros espacios para cambiar nuestras videas y para ello existen reglas milenarias que nos pueden ayudar. Te las contamos.
Elimina De Una Vez Por Todas El Moho Con Estos Tips
El moho es un molesto invasor en casa que incluso puede ser perjudicial para la salud. Aquí hay 5 sencillas maneras de deshacerse de él utilizando ingredientes naturales.
Prepara Tu Propia Crema De Lavanda 100% Natural
Conoce paso a paso cómo puedes preparar esta crema de lavanda 100% natural.
¿Cuáles Son Los Mejores Países Para Jubilarse En 2022?
Estos 25 países son los que mejor mantienen una jubilación segura y cómoda para sus ciudadanos.
5 Razones Por Las Que Tu Gato Se Sale De Su Caja De Arena
¿Tu gato empezó a usar otros lugares de tu casa como baño? Sigue leyendo para saber por qué exhibe este comportamiento problemático y qué puedes hacer al respecto.
¿No Encuentras Una Buena Almohada? Esta Puede Ser La Tuya
Puede que estés a punto de conformarte con una almohada que no sea óptima para ti, pero podemos sugerirte una alternativa: las almohadas de trigo sarraceno.
7 Consejos Para Lucir Espectacular Este Verano
Aquí hay 7 consejos para ayudar a mantener tu cuerpo en perfecto estado para el verano.
11 Ingeniosos Consejos Para Mantener Tu Carro Ordenado
¿Cansado de no poder meter el mercado en el carro? Con estos 11 consejos para organizar el carro, siempre estará ordenado y libre de cosas innecesarias .
Así Es Cómo Puedes Crear La Rutina Matutina Pefecta
Tu rutina matutina es lo que te prepara para el éxito. Para comenzar tus mañanas con la mejor rutina posible, aquí hay diez consejos que encontramos inmensamente útiles, y estamos seguros de lo lo serán también para ti.
¿Ratones En Casa? 6 Consejos Para Eliminarlos
A veces tenemos la poca fortuna de tener un invitado extra en casa. Si un ratón ha decidido hacer acto de presencia en tu casa y no deseas contratar a un exterminador o comprar trampas te ofrecemos formas más humanas para deshacerte de este visitante
Por Esta Razón No Deberías Matar a Las Arañas
Te explicamos las razones por las que no deberías de matar a todos los tipos de arañas que veas en casa.
¿Talones Resecos? Prueba Este Remedio Coreano
El mejor remedio para los talones resecos y agrietados es esta mascarilla coreana, que puedes prepararla por ti mismo y aplicarla desde la comodidad de tu casa.
Misterios Científicos Que Siempre Damos Por Sentado
Hay algunos misterios científicos que damos por sentado, y el Big Bang es un gran ejemplo. En realidad, hay muchos, pero estos 10 son los más grandes. Aquí hay 10 misterios científicos que damos por sentado.
Cambios En La Vida Después De La Jubilación
Felicidades, ¡te has jubilado! Por fin tendrás tiempo para ti. Pero espera, ¿qué hacemos con todo este tiempo libre?
Evita Los Riesgos Del Champú Leyendo Esta Publicación
Hoy hemos recopilado 7 artículos con todo lo que necesitas saber sobre el uso del champú y el riesgo de los sulfatos contenidos en él.
El Arte De La Persuasión: Cómo Convencer a Otros
En el siguiente artículo, aprenderás a cómo convertirte en un persuasor verbal.
Usos y Razones Para Disolver Bicarbonato De Sodio En Agua
¿Has probado a beber bicarbonato de sodio disuelto en agua? Después de leer algunos de sus maravillosos beneficios para la salud es posible que desees iniciar esta práctica. También te damos muchos otros usos útiles.
¡Esta Técnica Japonesa Elimina Toda Nuestra Pereza!
A veces nos ponemos unos objetivos y metas que posponemos una y otra vez, sin ser capaces de comenzarlos o de llevarlos a cabo. Mira este video y aprende a derribar tus barreras con esta técnica japonesa.
12 Consejos Para Ahorrar Tiempo En La Cocina
Preparar comidas durante la semana lleva mucho tiempo, pero con los siguientes 12 consejos, puedes preparar cantidades de diferentes ingredientes, guardarlos y combinarlos para hacer delicias.
4 Trucos Para Limpiar Tu Hogar Que Debes Aprender
En este video te ofrecemos 4 consejos de limpieza para hogar muy recomendables y prácticos para que tu casa luzca siempre limpia.
Cómo Prepararse Mejor Para Una Recesión Según Los Expertos
Esperando lo mejor, pero preparándose para lo peor: he aquí nuestra humilde guía sobre cómo prepararse mejor para una posible recesión.
Los Pobres Hacen Estas 15 Cosas Que Los Ricos No
Los pobres ven mucha televisión y comen comida chatarra. ¿Qué opinas? Te presentamos 15 cosas que los pobres hacen que los ricos no, si te encuentras haciendo uno de ellos o si sabes de alguien que los este haciendo no te lo puedes perder.
Los Peligros Del Lavaplatos Para Tu Salud
Los lavaplatos son un caso interesante cuando se habla de microbios y hongos. ¿Deberíamos preocuparnos? Te contamos toda la verdad sobre las bacterias de estos aparatos domésticos.
Consejos Para Almacenar Tu Comida y Ahorrar Dinero
¿Estas cansado de tirar a la basura la comida que compraste hace poco días? Entonces no pierdas más tiempo ni dinero. Estos consejos 9 consejos te ayudarán a conservar la comida por más tiempo.
¿Quieres Aprender a Cocinar Como Un Chef Profesional?
¡Estos consejos, presentados por chefs profesionales de todo el mundo, ayudarán a que tus platos tengan un sabor tan bueno como los del chef Gordon Ramsay, o mejor!
No Tires Las Cáscaras De Estas Frutas. Consúmelas
Aunque tengamos por costumbre tirarla a la basura, la piel de algunas frutas y verduras no solo es comestible sino que es más nutritiva que la fruta en sí. Presta atención a este listado de 10 frutas y verduras.
Estos 19 Utensilios Del Hogar Tienen Fecha De Caducidad
Los artículos que usamos en el hogar no duran toda la vida. Te ofrecemos una lista de 19 artículos que posiblemente sigues usando aunque ya hayan caducado.
Utiliza Todos Los Espacios En Tu Cocina Con Estos Tips
Una cocina pequeña no es sinónimo de mal utilizada. Con estos simples trucos podrás aprovechar el espacio al máximo y sentirte como un auténtico chef.
No Sabia Que La Mayonesa Sirviera Para Esto
Este producto tiene muchos más usos de los que pensabas...
9 Extraños Remedios Caseros Que Funcionan
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
Consejos Para Las Personas Que Viven Solas
Una desventaja común de vivir solo es el sentimiento de soledad. Pero hay muchas cosas que puedes hacer para combatirla.
Esta Técnica Mejorará Tu Memoria De Forma Considerable
¿Tienes problemas de memoria? ¿Eres incapaz de recordar la lista de la compra si la dejaste en casa? Pon a prueba esta técnica que te ayudará a mejorar tu memoria de forma considerable.
Estos 28 Trucos De Limpieza Ayudarán a Que tu Casa Brille
Estos trucos de limpieza y orden tienen la particularidad de ser rápidos y eficientes. Verás que te ayudan con pequeñas cosas que antes no sabías como solucionar.
Como Abrir El Auto En Caso De Emergencia
Si te has quedado fuera de tu auto porque se quedaron las llaves dentro y no puedes abrirlo, este truco te ayudará a resolver tu problema.
La Cáscara De Limón Tiene Mucho Que Ofrecerte, Descúbrelo
¿Sabías que puedes hacer caramelos confitados e incluso rica mantequilla con las cáscaras de limón? Descubre estos y otros grandes usos de las pieles de limón
Guía: 7 Sorprendentes Usos Domésticos Para El Azúcar
¿Piensas que el azúcar sirve simplemente para endulzar? Este producto puede darte muchas sorpresas...
16 Usos Del Papel De Aluminio Fuera De La Cocina
Aunque normalmente utilizamos el papel de aluminio en la cocina te sorprenderá saber que tiene muchos más usos…
9 Pescados Que Debes Evitar Consumir
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
Come Un Mango Al Día y Ve Lo Que Te Sucederá
Descubre qué sucede cuando comes un mango al día y cómo esto puede beneficiarte considerablemente.
Blanquea Tu Ropa De Manera Natural Con Nuestro Método
Blanquea tu ropa de forma natural con este efectivo método...
¿Por Qué El Aceite De Ricino Es Tan Bueno Para La Salud?
Aunque conocido por su mal sabor, el aceite de ricino tiene muchos beneficios y usos. Sigue leyendo para descubrir como este brebaje puede beneficiar a tu salud.
10 Cosas Que Debes Hacer Los 10 Primeros Minutos Del Día
Los primeros diez minutos de cada día son los mas importantes y marcaran lo que será el resto de la jornada. Estas son las 10 cosas que deberías hacer nada mas levantarte de la cama.
Nunca Imaginé Estos Usos Del Jabón Para Platos
No dejes olvidado este jabón el rincón del fregadero nunca más. Te presentamos 15 maneras alternativas de usar este tipo de jabón en casa.
Descubre Nuevos Usos De Objetos Cotidianos
Haz clic en cada una de las fotos de este artículo para aprender más sobre usos alternativos para objetos cotidianos.
Alimentos Que Es Mejor NO Consumir Por Las Mañanas
El experto en nutrición Edgar nos presenta los 10 alimentos que debemos evitar a la hora del desayuno, sobre todo si queremos conservar la vitalidad durante el día y deseamos mantener nuestro peso.
Los Pobres Hacen Estas 15 Cosas Que Los Ricos No
Los pobres ven mucha televisión y comen comida chatarra. ¿Qué opinas? Te presentamos 15 cosas que los pobres hacen que los ricos no, si te encuentras haciendo uno de ellos o si sabes de alguien que los este haciendo no te lo puedes perder.
Cosas Que Puedes Hacer Con Arroz y Seguramente No Sabías
El arroz es uno de los alimentos más básicos que existen, pero además de ser cocinado puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos usos alternativos de este producto.
Si Tienes Estas Sartenes En Casa, Tíralas Inmediatamente
Incluso la dieta más saludable puede provocar problema de salud si el utensilio de cocina utilizado es tóxico. Te presentamos los materiales más peligros que debes evitar en tu cocina.
3 Ingredientes Que Te Ayudarán a Dormir Mejor
¿Tienes problemas de sueño? Si estás harto de probar medicamentos para dormir te presentamos este brillante remedios naturales donde solo tendrás que frotar tus pies con aceites esenciales antes de dormir.
El Papel De Cocina Es Multiusos, Pero Esto Te Sorprenderá..
Seguro que utilizas con frecuencia toallas de papel en tu cocina pero, aunque eres consciente de su versatilidad, te aseguro que no desconoces los múltiples usos que pueden tener... No dejes de ver este video sobre el papel de cocina.
La Verdad Sobre Los Riesgos De Permanecer Sentado
Permanecemos más tiempo sentados que durmiendo, pero no somos conscientes del verdadero riesgo para nuestra salud. Te lo contamos en este video.
Práctica Guía Sobre Los Beneficios Del Agua Oxigenada
Descubre los usos extra de este producto, para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo en muchas situaciones cotidianas.
15 Trucos Para Ahorrar Dinero Que Pocos Quieren Que Sepas
¿Sabías que es probable que como consumidor estés perdiendo una gran cantidad de tiempo y dinero? ¿Sabías también que podrías evitarlo? Aquí te dejamos 15 útiles tips para consumidores inteligentes.
10 Sorprendentes Usos Del Aceite De Coco
Descubre los maravillosos beneficios del aceite de coco, y las soluciones naturales que nos puede brindar para resolver problemas de la vida cotidiana.
Técnica Japonesa Para Equilibrar Tus Emociones y Tu Cuerpo
Conocida como el antiguo arte de Jin Shin Jyutsu, esta técnica te permite armonizar tus emociones y nutrir tu cuerpo con tan solo sostener cada uno de los dedos de forma secuencial.
9 Consejos Para Aumentar Tu Carisma Con Otras Personas
Te invitamos a descubrir 9 excelentes consejos psicológicos que pueden aumentar el carisma de cualquier persona.
Mujeres Que Lograron Sus Metas Después De Los 60
Hay 6 mujeres que son la inspiración para lograr cualquier cosa en la vida, ya que después de sus 60 años han logrado grandes hazañas que han hecho historia. Conócelas.
Cómo Ser Feliz Según Los Datos Científicos
Investigando el cerebro humano, los científicos llegaron a la conclusión de que ¡todos podemos llegar a ser más felices! Te revelamos las claves de la felicidad.
Pon Una Aspirina En Tu Lavadora y Observa Lo Que Sucede
Te sorprenderá saber como la aspirina se mete profundamente en la tela de la ropa manchada y elimina efectivamente la suciedad.