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Estos Deliciosos Batidos Son Perfectos Para Los Diabéticos

El Redactor: Jessica Q. R.

 Los batidos pueden ser una excelente fuente de nutrición y nutrición. Muchas personas han hecho el cambio a batidos de reemplazo de comidas, optando por disfrutar de una bebida llena de frutas para el desayuno en lugar de rosquillas o panqueques. Esto puede marcar una gran diferencia, no solo en los esfuerzos por perder peso, sino también en el refuerzo de tu sistema inmune. Si bien los batidos pueden ser una opción más saludable la mayor parte del tiempo, para alguien con diabetes se requiere una dieta más estricta. Eso no quiere decir que los licuados no sean buenos para los diabéticos, pero pueden ser perjudiciales si no tienes cuidado con lo que les está poniendo.

Lo primero que debes hacer es aprender a contar los carbohidratos porque estos son los que hay que tener en cuenta. La mayoría de los médicos y nutricionistas pueden enseñar a los pacientes a contar los carbohidratos y comprender el tamaño de porción ideal si lo solicitan. Esto te permitirá hacer un licuado más grande con más ingredientes sin carbohidratos, como los que se enumeran en las recetas a continuación. Estos 5 deliciosos batidos están llenos de frutas, verduras y hierbas cuidadosamente seleccionadas para adaptarse al estilo de vida óptimo de un diabético, con bajo contenido de carbohidratos y calorías.

1. Batido de pepino, menta y melón

5 Sabrosos Batidos Para Diabéticos Batido de pepino, menta y melón

(Flickr)  

Este batido es una mezcla celestial de verduras y frutas, endulzado con melones y miel, y se sirve mejor frío. Es bajo en carbohidratos y rico en vitaminas y nutrientes con un delicioso sabor crujiente.

Porciones: 4

Calorías: 200 calorías (por porción)

Contenido de carbohidratos: 30 gramos (por ración)

Nutrientes: Vitamina A, Vitamina K, Vitamina B6, folato, fósforo, magnesio, manganeso, tiamina, riboflavina y proteína vegetal.

Ingredientes:

  • 1 coliflor fresca picada en trozos grandes
  • 2 tazas de melón dulce maduro picado
  • 1 pepino fresco finamente picado
  • ½ taza de hojas de menta fresca
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 taza de hielo picado

Preparación: Licúa bien la coliflor, el melón y el pepino en un procesador de alimentos. Luego agrega las hojas de menta y ¼ de taza de agua. Vierte una taza de hielo picado y 2 cucharadas de miel y continúe procesando. Se puede agregar otra cucharada de miel para darle sabor y servir fría.

2. Batido de batata o camote

5 Sabrosos Batidos Para Diabéticos Batido de batata o camote

(Pxfuel)  

Las batatas son beneficiosas para los diabéticos, pero debido a su contenido de carbohidratos, deben consumirse en cantidades controladas. La leche de almendras y los plátanos agregan proteínas, “grasas buenas” y fibra a su batido que reemplaza las comidas.

Porciones: 1

Calorías: 150-200

Contenido de carbohidratos: 20-40 gramos

Nutrientes: Potasio, Vitamina B6, Vitamina A, Vitamina C, calcio, fósforo, grasas buenas que mejoran los niveles de colesterol y fibra.

Ingredientes:

  • ½ banana congelada
  • ½ taza de leche de almendras
  • ½ taza de batata o camote fresco cocido y machacado (de preferencia) o puré de batata
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras o mantequilla de maní natural
  • ½ cucharadita de canela
  • Cubitos de hielo adicionales (si es necesario)

Preparación: Primero licúa el plátano congelado y la leche de almendras antes de agregar el puré de camote y la mantequilla de almendras / mantequilla de maní. Agrega la canela para darle un toque adicional y mezcle bien. Dependiendo de tu preferencia, también puedes agregar algunos cubitos de hielo adicionales para que puedas disfrutar de tu batido bien frío.

3. Batido de aguacate, cereza y leche de almendras

5 Sabrosos Batidos Para Diabéticos Batido de aguacate, cereza y leche de almendras

(Maxpixel)  

Aunque este batido se compone de ingredientes dulces y salados, aún mantiene un gusto afrutado ya que las cerezas no contienen sal. El contenido de grasa se puede controlar midiendo cuidadosamente el tamaño de las porciones de aguacate agregado, lo que también ayuda a aumentar la grasa buena, que es beneficiosa para los niveles de colesterol.

Porciones: 1

Calorías: 100-150 calorías

Contenido de carbohidratos: 30-40 gramos

Nutrientes: Ácido pantoténico, ácido fólico, potasio, vitamina K, vitamina C, grasas buenas que mejoran el colesterol y la fibra.

Ingredientes:

  • 1 taza de cerezas congeladas sin hueso
  • ½ taza de arándanos sin azúcar congelados
  • ½ aguacate
  • 1 taza de leche de almendras

Preparación: Este es un batido fácil de preparar combinando los clásicos alimentos para el desayuno. Primero, licúa las cerezas congeladas y luego agrega los arándanos. Después de que hayan sido procesados, agrega medio aguacate junto con una taza de leche de almendras y continúa licuando hasta que tu batido esté rico y suave y listo para beber.

4. Batido de pastel de calabaza

5 Sabrosos Batidos Para Diabéticos Batido de pastel de calabaza

(Pikist)  

Un batido deliciosamente dulce y aromático que trae consigo toda la diversión del otoño. Este batido no lácteo está cargado con todas las bondades de un pastel de calabaza sin las molestias de hornear ni las grasas trans.

Porciones: 1

Calorías: 170-200

Contenido de carbohidratos: 40 gramos

Nutrientes: potasio, calcio, hierro, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, fósforo, fibra y proteínas.

Ingredientes:

  • 1 lata de puré de calabaza
  • ½ banana
  • ½ taza de leche de soya sin azúcar (opción preferida para diabéticos)
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de miel (o edulcorante artificial sin azúcar)
  • Cubitos de hielo adicionales

Preparación: Para darle vida a este batido de pastel de calabaza, comienza mezclando puré de calabaza con medio plátano (idealmente congelado, pero no obligatorio) y leche de soya. Agrega especias para pastel de calabaza, extracto de vainilla y miel para solidificar el sabor y luego unos cubitos de hielo para alcanzar un enfriamiento óptimo. Licúa bien y luego sirve.    

5. Batido de mantequilla de maní y bayas

5 Sabrosos Batidos Para Diabéticos Batido de mantequilla de maní y bayas

(Pikist)  

Con un toque clásico del tradicional, viene este batido bajo en carbohidratos, bajo en calorías, sumamente saludable y fácil de preparar. Utiliza tofu y mantequilla de maní, que es rica en grasas buenas y baja en carbohidratos. Sin azúcar agregada, la golosina es el sustituto de la comida ideal y fácil.

Porciones: 2

Calorías: 150-200 (por porción)

Contenido de carbohidratos: 30-40 (por porción)

Nutrientes: Cobre, manganeso, magnesio, vitamina K, vitamina C, vitamina B6, proteínas, antioxidantes, fibra.

Ingredientes:

  • 180 gramos de tofu suave y sedoso
  • ⅔ taza de arándanos congelados
  • 1¼ taza de leche de almendras sin azúcar
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
  • ½ taza de jugo de uva frío
  • ½ taza de hielo picado

Preparación: Prepara tu batido mezclando primero el tofu y los arándanos antes de agregar lentamente la leche de almendras sin azúcar y el extracto de vainilla. Alternativamente, puedes usar leche de almendras con sabor a vainilla. Agrega la mantequilla de maní y el jugo de uva para endulzar el batido y el hielo picado para obtener la textura y el frescor perfectos. Siempre puedes servirlo cubierto con arándanos frescos para un toque extra afrutado.

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