Ingredientes (para 4 personas)
1. Toma una taza y mezcla todas las especias y la harina.
2. Luego, toma una segunda taza y mezcla la crema baja en grasa y el huevo. Durante 20 a 30 minutos, remoja los trozos de pollo en la mezcla de huevo y crema (a temperatura ambiente).
3. Retira el pollo de la crema y deja escurrir la nata sobrante. Luego sumerge el pollo en la mezcla de harina y especias, cubriendo los trozos. Dales una batida. Luego coloca el pollo en una rejilla, dejándolo por unos 20 minutos.
4. En una cazuela de lados gruesos y altos, o en una olla, vierte 7-8 cm de aceite de canola y pon a fuego medio-alto de 180 ° C. Con un termómetro, vigila de cerca la temperatura. Cuando llegue a 180 ° C, enciende el fuego a medio. Ahora fríe los trozos de pollo durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados. Dales la vuelta solo una vez.
5. Cubre un plato con papel de cocina y coloca el pollo cocido encima.
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