Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
Estudio Revela Hallazgoso Sobre La Nueva Evolución Humana
Investigadores de Australia publicaron recientemente un estudio que proporciona una prueba concreta de la aparición reciente de una arteria adicional en nuestros brazos.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
Las Principales Causas Por Las Que Sientes Demasiada Sed
¿Cómo saber si la sensación constante de sed indica un problema de salud?
Qué Causa Las Goteras En Casa y Qué Puedes Hacer
Estas son las principales razones por las que en las casas hay goteras en la primavera y cómo detenerlas de inmediato.
Los Descubrimientos Científicos Más Fascinantes Del 2024
Estos recientes avances científicos podrían cambiar el mundo.
El 99% De Las Personas Tienen Estas Características
A continuación intentaremos entender este extraño fenómeno y determinar si es una simple coincidencia o si hay una explicación lógica detrás de estas 6 anomalías corporales.
7:57
¡Si Ves Este Árbol Por Favor No Lo Toques!
El contacto con la naturaleza es de las mejores cosas que existen, sin embargo, siempre hay que ser cautelosos con ciertas especies animales e incluso vegetales, porque a veces las cosas no son lo que parecen a primera vista.
Soluciones Verdes contra las Hierbas
Los amantes de la jardinería suelen combatir las malas hierbas con productos químicos. Te presentamos una alternativa más natural para acabar con las malezas.
8 Claves Para Llevar el Cabello Gris con Confianza
Si llevas muchos años tintándonte el cabello, quizás ha llegado el momento de darle un merecido descanso. ¿Por qué no lucir una cabellera gris y natural? Descubre 8 consejos para llevar con éxito este cambio de look.
Qué productos evitar mezclar al limpiar
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
9 Remedios Caseros Inusuales Que Sí Dan Resultado
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
Prepara Tu Blanquedor Casero Para La Ropa
Devuelve el brillo y la pureza a tu ropa blanca con este blanqueante casero.
El Detergente De La Ropa Es Muy Versátil: 8 Usos
¿Realmente necesitas un producto de limpieza específico para cada área y superficie de tu hogar? Prueba a usar el detergente para la ropa en otras zonas de tu casa.
Los Peligros De Recalentar Agua
Presta atención a este artículo si eres de los que recalienta el agua hervida cuando se ha enfriado. Conoce los peligros de esta práctica en este artículo.
5:53
Suaviza Las Arrugas Faciales En Solo 5 Minutos
Este simpático chico coreano con su español perfecto nos enseña como darnos a nosotros mismos un masaje facial para reducir o difuminar las arrugas del rostro con una cuchara
Los 10 Mejores Consejos Que Todo El Mundo Debería Saber
¿Cómo saber cuándo necesitas cambiar las ruedas de tu auto? ¿Cómo fabricar cerillas resistentes al agua? Te contamos estos prácticos trucos que te ayudarán en tu vida cotidiana.
18:31
¿Sabes Para Que Sirve El Agujero De La Lata De Refresco?
¿Sabías que la lata de refresco tiene un agujero especial para que el popote se quede en su lugar? O que los tenis tienen agujeros especiales diseñados para la ventilación.
11:24
Aprende Estos Prácticos Trucos De Limpieza Para El Hogar
En este video te ofrecemos 4 consejos de limpieza para hogar muy recomendables y prácticos para que tu casa luzca siempre limpia.
Soluciones Reales Para Dormir Bien Cada Noche
Cuando estás acostado en la cama con uno de estos nueve problemas de sueño, esto es lo que debes hacer según la ciencia:
5:26
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
8:51
Pon Un Limón Cerca De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Te has preguntado qué pasaría si colocaras un limón cerca de tu cama? ¿Tendría esto algún beneficio en tu salud? En el siguiente video Cristian del canal de YouTube sobre remedios coreanos nos explica a detalle todos los beneficios
2:31
Alitas De Pollo Al Horno. Receta Fácil, Rápida y Económica
Las alitas de pollo es una parte del pollo muy económica así con pocos ingredientes y poco dinero tenemos una cena rica y sabrosa. Todo un clásico para comer con amigos en casa o en familia.
¿Por Qué Debes Reemplazar Estos 9 Artículos De Uso Diario?
Los elementos básicos del hogar que usamos todos los días pueden ensuciarse bastante con el tiempo. En el artículo siguiente, explicaremos cuándo es necesario reemplazar varios artículos que usamos a diario.
Cremor Tártaro, ¿Qué Es y Para Qué Se Usa En El Hogar?
Si nunca habías oído hablar de este ingrediente, estás de suerte. El cremor tártaro puede solucionar muchos problemas de salud y ayudarte en la limpieza del hogar.
Limpia Tu Hogar Con Sal y Estos Simple Consejos
Seguro que tienes un tarro de sal en casa ¿verdad? La próxima vez que te quedes sin productos de limpieza prueba el más de simple de los limpiadores: la sal. El tip número 8 es el más sorprendente...
5 Ingredientes De Tu Hogar Que Sirven Para Quitar Manchas
No todas las manchas requieren un producto especial. Aquí hay 5 artículos domésticos comunes que son inesperadamente efectivos para eliminar las manchas.
Tips Para Perezosos: Limpiar Estos Objetos En 15 Minutos
Aunque limpiar partes del hogar puede ser una actividad muy aburrida hoy te proponemos 8 objetos que puedes limpiar en tan solo 15 minutos, apenas si que te des cuenta. ¿Te apuntas a este reto?
Eliminación De Manchas De Tomate - Guía Detallada
A continuación te explicamos cómo puedes eliminar las manchas de tomate de la ropa, las alfombras, la madera, los recipientes de comida e incluso el cuero.
10 Hábitos Que Acortan La Vida Útil De Tu Microondas
Si mantienes tu microondas correctamente, su vida útil es de hasta 10 años. Esto es lo que debes dejar de hacer para extender su vida útil.
Aprende a Cuidar Tu Ropa Con Estos 7 Posts
Con los años y la experiencia he aprendido nuevos trucos para poder conservar mejor mi ropa. Ahora quiero compartir contigo esta recopilación de 7 posts para ayudarte a mejorar tu colección de ropa y hacer que dure mucho más.
7:57
7 Ideas Para Decorar Tu Casa Sin Gastar Mucho Dinero
Te mostraremos como la dueña de esta casa reformó varias partes de su casa sin demasiado esfuerzo y sin tener que gastar ni mucho tiempo, ni dinero.
8:56
Deja De Decir Esto Cada Día y Sonarás Más Inteligente
Las palabras son un arma poderosa: lo que dices les da a los demás una impresión de quién eres. Algunas frases son excelentes para romper el hielo, otras te hacen parecer inteligente. Pero algunas frases te hacen parecer poco profesional o ingenuo.
Razones Para Guardar Limones en el Congelador
¿Eres consciente de todos los beneficios del limón? ¿Sabes que puedes congelar limones para obtener aún más ventajas añadidas? No te pierdas este saludable artículo sobre los beneficios de esta fruta tan saludable.
7 Errores Con Tu Tabla De Cortar Que Debes Evitar
¿Tú también cometes estos 7 errores con la tabla de cortar? Consejos para cortar sobre la tabla de alimentos.
10 Trucos De Limpieza Para Hogares Con Mascotas
Si tus mascotas causan estragos en tu hogar y estás cansado de los malos olores, los muebles rayados y la suciedad que causan, ¡prueba algunos de estos 10 consejos comprobados y verdaderos!
8:43
14 Cosas Que Hacen Los Millonarios y Los Pobres No
Cómo dejar de ser perezoso, consejos simples para motivarse, trucos para ahorrar dinero que cualquiera puede hacer sin importar su edad o ingresos. Y muchas cosas más, ¡échales un vistazo!
Dale Un Toque Rústico a Tu Hogar Con La Ayuda De Una Cuerda
Si tienes un viejo taburete o otras cosas que deseas cambiar para remplazarlas por unas nuevo, ¡espera!, porque puedes lograr darle una segunda vida a todo con tan solo usar una cuerda. Aquí te dejamos 15 útiles y hermosas ideas.
Protege el Desagüe: Aprende Qué No Tirar
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
10:32
¿Conocías Estas 12 Reglas De Etiqueta En La Mesa?
¿Sabes algo sobre las reglas de la etiqueta de comer en otros países del mundo? Cuando viajas al extranjero y pruebas la gastronomía local en su sentido tradicional, puedes notar cómo los modales de la mesa en ese país son diferentes de los tuyos.
6:11
¡Hecho Por Ti! Monta Un Belén a Lo Grande Con Estas Ideas
Con unos cuentos materiales y estos consejos puedes montar un Belén de ensueño.
10:31
Solo Necesitas 1 Producto Para Limpiar Tu Hogar
La mayoría de nosotros gasta grandes cantidades de dinero en productos para limpiar nuestro hogar, sin realmente saber que NO estamos limpiando, sino creando toxicidad.
8:53
Con Este Truco Tus Toallas Lucirán Como Nuevas
Si tienes en casa toallas blancas que se han vuelto amarillentas o han perdido su color, hoy traemos para ti un excelente truco casero para hacer que tus toallas luzcan blancas de nuevo. Tan solo necesitas 3 ingredientes.
Lo Que Una Cebolla Puede Hacer Por Tu Hogar
Las cebollas no solo se consumen, también sirven para remover astillas o alejar a los animales intrusos de tu jardín. Descubre estos y otros usos en este artículo.
¡Cuida Tu Rostro Con Esta Completísima Rutina!
Los mejores consejos para mantener la piel de tu rostro limpia, hidratada y con buen aspecto utilizando elementos naturales.
10 Formas Efectivas De Aumentar El Brillo De Tu Cabello
Todos buscamos un cabello hermoso y brillante. Después de todo, ese intenso brillo y suavidad tan buscados es la señal más segura de un cabello fuerte y saludable. Sigue estos consejos para devolver el brillo y la sedosidad a tus mechones.
7:57
El Secreto Oculto de la Cáscara de Naranja
Ni siquiera sospechamos que cometemos un gran error al tirar las cáscaras de naranja. ¡Se pueden aplicar de muchas maneras diferentes!
4:45
¡Una Simple Botella Puede Convertirse En Tantas Cosas!
Cuando veas este video, nunca más tirarás a la basura una botella de agua tras acabarla.
5:35
Haz Tu Propia Pasta De Dientes Vegana y Cero Basura
Este DIY va a encantarles, es súper fácil y rápido. Aprende a hacer en casa tu propia pasta de dientes vegana, cruelty free y zero waste.
1:25
Excelentes Ideas Para Reciclar Corchos En Navidad
Nunca más tires los tapones de corcho de las botellas de vino, puedes darles hasta 7 usos diferentes. Descúbrelos en este video.
Consejos Para El Uso Del Microondas Que No Dejarás De Emplear
A veces nos olvidamos que el microondas es una de las herramientas más prácticas de la cocina. A pesar de ser fácil de utilizar, este aparato tiene varias funciones y trucos que debes aprender si quieres simplificar las tareas en la cocina.
Como Mejorar Tu Potencial Cerebral
Nuestro cerebro también envejece con el paso del tiempo. Estos 8 consejos te ayudarán a disminuir la degeneración de forma natural y mejorar la salud general de tu cerebro.
Lo Que No Sabías Que Hace la Aspirina
La aspirina no solo sirve para el tratamiento del dolor tiene también otros desconocidos usos y útiles usos. Si quieres conocerlos, haz clic aquí.
Por Qué El Vino Tinto Es Bueno Para Ti
Aromático, maduro, suave... ¿qué otras palabras puedes usar para describir un buen vino tinto? ¡Los científicos sugieren que también es saludable! Te lo contamos.
9:51
Levanta Las Piernas Durante 60 Segundos y Mira Qué Pasa
¡Todo lo que necesitas es 1 minuto al día para transformar totalmente tu salud física y mental! ¡Todo lo que tienes que hacer es poner tus piernas en una pared!
8:35
La Magia Del Aceite De Coco En Tu Rutina
La famosa youtuber mexicana Yovana Mendoza, nos cuenta su secreto para una piel radiante: se trata del aceite de coco virgen. Descubre los 6 usos para la piel de este aceite.
9:47
La Técnica Japonesa Que Revitaliza Tu Rostro
Los masajes faciales tienen numerosos beneficios. Hoy presentamos un masaje japonés para realizar un Lifting Facial de forma natural.
Adiós a los Insectos con Limón Horneado
¿Sabías que horneando un par de limones puedes eliminar los molestos mosquitos en tu hogar? Disfruta de aire fresco y no tengas miedo de abrir las ventanas.
10 Formas Útiles De Usar Pasta De Dientes
La pasta de dientes tiene muchos usos, es asombroso. La próxima vez que veas los siguientes problemas, consulta esta lista.
Limpiar Tus Joyas de Plata Es Más Fácil de lo Que Crees
Ahora puedes limpiar tus joyas de plata con este sencillo truco. Tus anillos y pendientes quedarán tan relucientes como el primer día.
No Tires Las Cáscaras De Naranja: 8 Alternativos Usos
Las cáscaras de naranja tienden a ser uno de esos artículos perdidos que tienen muchos usos alternativos, pero a menudo terminan en la papelera. Te descubrimos 8 usos alternativos.
Apuesto a Que No Conoces Estos Usos Del Alcohol
Muchas personas usan el alcohol para limpiar heridas o reducir la fiebre pero este versátil producto tiene muchos usos. ¿Quieres conocerlos?
Un Solo Ejercicio Que Lo Cambia Todo
La mayoría de los entrenamientos requieren varias series de ejercicios para lograr los resultados deseados, ¡pero el Burpee trabaja todo tu cuerpo y solo requiere 10 minutos!
9 Pescados Que Es Mejor Consumir con Precaución
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
5:02
Los Inesperados Usos De La Coca Cola En La Vida Cotidiana
La Coca Cola no es solo una bebida refrescante. Al parecer tiene muchas otras funciones que te van a sorprender. Descúbrelas en este video.
Todo Lo Que Debes Saber Sobre Frutas Y Verduras
Esta guía te dará la información más importante sobre frutas y verduras.
Errores comunes que cometemos al lavar los platos
Estos 7 errores de higiene son más comunes de lo que creemos pero son fáciles de evitar. Mantén a tu familia alejada de los gérmenes siguiente estos simples consejos.
10 Alimentos Que Nunca Caducan
¿Sabías que muchos de los alimentos que tenemos en nuestra despensa no tienen fecha de vencimiento? Te damos una lista de alimentos que pueden conservan eternamente en casa con simples consejos.
15 usos del limón que te sorprenderán
Para que puedas aprovechar todos los beneficios de esta noble fruta te presentamos una lista con 15 maneras de usar las cáscaras del limón y conseguir beneficios en tu hogar, belleza y salud. ¡Toma buena nota!
Guía: Lo Que Tu Perro Nunca Debe Comer
Si tienes un perro en casa, ten en cuenta que hay varios alimentos que no deberían probar...¡Podrían ser perjudiciales!
9:29
10 Trucos De Cocina Que Harán Tu Vida Más Fáci
Recopilación de los mejores trucos de cocina, prácticos y eficaces.
Los Inesperados Beneficios De Tener Un Gato En Casa
Te presentamos cinco razones geniales e inesperadas por las que es ventajoso tener a un amigo felino cerca.
Consejos Que Te Ayudarán a Aprender Inglés Rápido
Aprender una nueva lengua no es fácil. Con estos consejos le ayudaremos a mejorar su aprendizaje de una manera más rápida y eficaz.
4:23
Mantén Tu Casa Limpia y Ordenada Sin Esfuerzo
Con pequeñas rutina diarias puedes mantener tu casa limpia y ordenada sin esfuerzo. Tu mente estará más relajada y de mejor humor.
Cinco Elementos Comunes Que No Deben Ir al Microondas
Sabemos que el microondas es muy práctico, pero hay 5 ocasiones en que debemos evitar su uso debido a los problemas para la salud que acarrea.
11:54
Bananas Con Esta Marca: Mejor No Comerlas
En este video que compartimos nos advierten de un peligro oculto en estas y otras frutas similares...
Los Consejos Del Chef: Evita Estos Errores Comunes
La cocina es un lugar maravilloso donde podemos crear excelentes platos y dar rienda suelta a nuestra imaginación, pero si no tenemos cuidado también puede ser una experiencia peligrosa. Aquí te damos 16 consejos extraídos de profesionales en la coc
11 Artículos Del Hogar Que Conviene Revisar
Presta atención a estos 11 artículos del hogar: desodorantes, cortinas para la ducha o ambientadores. Algunos estudios han demostrado que podrían ser cancerígenos.
Relájate en Segundos con Este Truco Militar
Todos pueden experimentar problemas para dormir, especialmente soldados, y gracias a esta técnica militar, ahora puedes quedarte dormido rápidamente...
Cómo Organizar tu Mesa de Navidad con Buen Gusto
La Navidad está a la vuelta de la esquina. Si eres el anfitrión en tu casa no puedes perderte este artículo. Te enseñamos a preparar una mesa formal para impresionar a tus invitados.
7:57
El Secreto Oculto de la Cáscara de Naranja
Ni siquiera sospechamos que cometemos un gran error al tirar las cáscaras de naranja. ¡Se pueden aplicar de muchas maneras diferentes!
9:32
Para Conductores: ¡Estas 4 Cosas No Te Las Enseñaron!
Estos 4 consejos importantes estamos seguros de que no insistieron mucho en ellos cuando estuviste en la escuela de conducción.
Dale Un Toque Rústico a Tu Hogar Con La Ayuda De Una Cuerda
Si tienes un viejo taburete o otras cosas que deseas cambiar para remplazarlas por unas nuevo, ¡espera!, porque puedes lograr darle una segunda vida a todo con tan solo usar una cuerda. Aquí te dejamos 15 útiles y hermosas ideas.
