Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
17:12
Disfruta De Un Delicioso Ponche De Frutas En Esta Temporada
Disfruta de un delicioso ponche de frutas navideño para calentar tu corazón.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
Estudio Revela Hallazgoso Sobre La Nueva Evolución Humana
Investigadores de Australia publicaron recientemente un estudio que proporciona una prueba concreta de la aparición reciente de una arteria adicional en nuestros brazos.
Nueva Evidencia Muestra Que Existe Agua En La Luna
Entérate de las últimas investigaciones, realizadas por científicos de la Universidad de Tohoku, que parecen demostrar que hay mucha agua atrapada en la Luna.
Nuevo Estudio: Los Animales Se Ríen Cuando Están Felices
Resulta que los humanos no están solos. Hasta 65 especies de animales también se ríen para expresar felicidad, y ahora es un hecho científicamente probado.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
4:01
Sin Duda Este Es El Discuro Más Inspirador De La Historia
¿Recuerdas ese inspirador discurso realizado por el más famoso comediante del cine mudo, Charles Chaplín, en su película "El gran dictador"'? Tómate unos minutos de tu tiempo para escuchar estas palabras que seguramente te llegarán al corazón.
Cómo El Agua Dura Puede Dañar Tu Hogar y Tu Cuerpo
El agua dura tiene altas cantidades de calcio y magnesio, mientras que el agua blanda es más alta en sodio. El agua dura puede tener un efecto negativo en tu presupuesto, hogar, jardín e incluso en tu cuerpo.
No Permitas Que Estos Insectos Acaben Con Tus Alimentos
No permitas que estos molestos bichitos acaben con tus costosos suministros de alimentos y aprenda a reconocer y deshacerte de las plagas con esta guía informativa.
12:41
Errores Comunes Que Cometemos Cuando Auxiliamos a Alguien
No todos los conceptos establecidos sobre primeros auxilios están correctamente fundamentados... de hecho, pueden llegar a ser perjudiciales. Averígualos en este video.
4:45
¡Una Simple Botella Puede Convertirse En Tantas Cosas!
Cuando veas este video, nunca más tirarás a la basura una botella de agua tras acabarla.
16:47
Hipopresivos: tu aliado para un vientre plano
La gimnasia hipopresiva tiene muchos beneficios para el postparto de las mujeres embarazadas y también para la mayoría de las personas:
Cómo Lograr Que La Encimera De Cocina Dure Más Tiempo
Algunos productos de limpieza pueden dañar la encimera de tu cocina. Aprende a limpiarla y prolongar su vida útil.
7:57
7 Ideas Para Decorar Tu Casa Sin Gastar Mucho Dinero
Te mostraremos como la dueña de esta casa reformó varias partes de su casa sin demasiado esfuerzo y sin tener que gastar ni mucho tiempo, ni dinero.
Usos y Razones Para Disolver Bicarbonato De Sodio En Agua
¿Has probado a beber bicarbonato de sodio disuelto en agua? Después de leer algunos de sus maravillosos beneficios para la salud es posible que desees iniciar esta práctica. También te damos muchos otros usos útiles.
El Mejor Jabón Para Tu Tipo De Piel Según La Ciencia
Nuestro objetivo es una visión científica pero fácil de entender, con ejemplos reales de jabones faciales y corporales recomendados para cada tipo de piel.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
6:46
Aprende a Hacer Tus Propios Muebles Con Bambú
Después de encontrar el viejo sofá de su abuelo, hecho completamente de bambú, esta artista se inspiró para hacer uno propio, desde cero. ¡Y qué hermoso sofá es! Increíble.
4:36
Deja Tus Cacerolas Como Nuevas Con Este Truco Casero
Te presentamos un sencillo truco para limpiar tus cacerolas y dejarlas como nuevas.
¿A Que No Sabías Que El Hilo Dental Tenía Estos Usos?
La mayoría de nosotros usamos el hilo dental solo para la higiene dental, sin embargo, te sorprenderá descubrir que tiene 8 usos adicionales...
15 Formas Prácticas De Usar Jabón En Casa
No dejes olvidado este jabón el rincón del fregadero nunca más. Te presentamos 15 maneras alternativas de usar este tipo de jabón en casa.
Cultiva Estas 10 Hierbas En Agua Todo El Año
Con esta práctica guía aprenderás a cultivar en tu propia casa tus especias de manera fácil.
9:44
No Sabía Que Llevar Estas Cosas En El Auto Podía Ayudarme
En este vídeo encontrarás 11 objetos que son realmente útiles en ciertos momentos si los llevas en tu auto.
Un Ambientador Casero Simple y Natural en Minutos
Elimina los olores de tu casa. Haz que tu hogar desprende frescura y limpieza con este ambientador casero, hecho con tan solo dos ingredientes.
8:10
Elimina Los Puntos Negros De Tu Nariz De Forma Fácil
¿Cómo deshacerse de los puntos negros, según los dermatólogos más famosos? Estos eficientes métodos de 5 minutos limpiarán tu nariz y tus labios de puntos negros por completo.
10:19
Cuándo Beber Agua No Es Tan Buena Idea
Hemos crecido toda la vida sabiendo que beber agua solo trae beneficios para la salud, ¿verdad? Pues por lo visto hay excepciones...
15:09
Hermosa Bufanda Tejida Con Tus Propias Manos
En este video aprenderás a tejer en tan solo 30 minutos, una original, cálida y vistosa bufanda. Ideal para regalar a tus familiares y amigos.
Remedios Naturales Para Estimular el Crecimiento Capilar
Los mejores métodos para evitar la caída del cabello y lograr su sano crecimiento.
5:26
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
Consejos Útiles Para Mudarte De Hogar Si Ya Eres Mayor
¿Estás pensando en reducir el tamaño de tu hogar? He aquí algunas cosas útiles para tener en cuenta antes, durante y después de la mudanza.
Advertencia: ¡No Coloques Estas Prendas En La Lavadora!
La lavadora y la secadora son dos inventos muy eficientes que nos ayudan mucho, pero estas 9 telas no deberían lavarse en estos aparatos.
6 Cosas Increíbles Que Puedes Hacer Con Una Barra De Jabón
Aquí hay 6 formas innovadoras de usar una barra de jabón.
18 Trucos Caseros Para Quitar Verrugas
Las verrugas son una molestia a las que nadie se quiere enfrentar, ¡pero pueden volverse cancerosas! Descubre 18 maneras de deshacerte de ellas de forma natural leyendo este artículo.
6 Consejos Para Cultivar Hierbas Frescas
Los siguientes seis consejos le ayudarán a cultivar abundantes hierbas durante todo el año.
El WD-40: mucho más útil de lo que imaginas
¡Descubre 12 sorprendentes formas de utilizar el W40! Este simple producto puede ser más útil de lo que creías...
7 Formas De Darle Uso a La Leche Agria
Cuando compramos leche, controlamos cuidadosamente su fecha de vencimiento. Sin embargo, incluso si la leche ha expirado, todavía hay muchas cosas para las que puede utilizarse...
16 Artículos Especializadas Que No Sabíamos Que Existían
Estos inventos de nicho poco conocidos tienen propósitos extrañamente oscuros de los que nunca hemos oído hablar, pero son extremadamente útiles para las personas que los usan.
Moscas fuera con un truco fácil y casero
En ocasiones las soluciones más simples solucionan los problemas más complejos. Si tienes moscas en tu casa o jardín prueba este método. No te fallará.
8:54
Esto Es Lo Que Tu Lengua Puede Revelar Sobre Ti
La lengua humana contiene entre 5000 y 10,000 papilas gustativas y asombrosamente ni ni los gemelos tienen huellas iguales en la lengua. La legua al ser tan única puede emplearse para la identificación biométrica.
Un Remedio Casero Infalible Para La Molesta Tos Con Moco
¡Maravilloso remedio casero natural para la tos, tan eficaz como el jarabe!
El Aceite De Oliva Y Sus Muchos Secretos
Una vez que conozcas estos 25 increíbles usos del aceite de oliva, no dejarás de utilizar este noble producto también fuera de la cocina.
¡Haz Fotos Como Un Profesional Con Estos 7 Consejos!
Simples y prácticos consejos para hacer que tus fotos pasen de ser simples fotografías a trabajos profesionales.
¿Estás Atrayendo Termitas a Tu Hogar Sin Darte Cuenta?
Lidiar con cualquier tipo de plaga que invade su hogar es desagradable, por decir lo menos. Estos son los elementos que podrían convertir tu casa en un objetivo de una plaga de termitas.
Elimina Las Pulgas De Tu Mascota Con Estos Consejos
La naturaleza nos ha proporcionado muchas maneras de eliminar las pulgas y aquí compartiremos ocho de ellas. ¡Descúbrelas tú mismo!
6:34
Cómo Mantener Tu Casa Limpia y Ordenada Sin Esfuerzo
No hace falta pasar horas y horas limpiando la casa si tienes unos buenos hábitos de limpieza. En este video te quiero compartir unos cuantos que seguramente te pueden ser de ayuda para mantener tu casa limpia y con poco esfuerzo.
8:21
¿Cómo Diferenciar Las Joyas Falsas De Las Reales?
Si como yo, no eres un experto en joyería y no estás seguro cómo reconocer si tus joyas son reales o falsas, no te preocupes, ya que en este video te diremos cómo lograr diferenciar entre los diamantes verdaderos y los falsos.
2:44
Cómo Hacer Tu Cama En Menos De Dos Minutos
¡Hola a todos! Hoy les quiero mostrar como pueden hacer su cama en menos de dos minutos! Es muy fácil hacer la cama todos los días siguiendo unos simples pasos.
4:03
Cómo Limpiar Chicle Pegado En La Ropa
Te mostramos cómo eliminar el chicle pegado a tu ropa con vinagre. Verás que es más fácil de lo que crees y te ahorrarás mucho dolores de cabeza la próxima vez que te ocurra.
Sanación suave con los mudras del Jin Shin Jyutsu
Conocida como el antiguo arte de Jin Shin Jyutsu, esta técnica te permite armonizar tus emociones y nutrir tu cuerpo con tan solo sostener cada uno de los dedos de forma secuencial.
9:47
La Técnica Japonesa Que Revitaliza Tu Rostro
Los masajes faciales tienen numerosos beneficios. Hoy presentamos un masaje japonés para realizar un Lifting Facial de forma natural.
11 Artículos Del Hogar Que Conviene Revisar
Presta atención a estos 11 artículos del hogar: desodorantes, cortinas para la ducha o ambientadores. Algunos estudios han demostrado que podrían ser cancerígenos.
10 Plantas Naturales Que Refrescan El Ambiente Del Hogar
¿Sabías que existen plantas que luchan contra los virus dañinos y las toxinas en tu hogar? Estas 10 plantas mejorarán el microclima en tu casa.
Cuánto Tiempo Dura Cada Alimento en el Congelador
Congelar la comida es el método definitivo para conservarla pero, ¿hasta cuánto pueden aguantar los alimentos?
6:03
Tu Colchón Necesita Más Cuidado Del Que Crees
El colchón de tu cama es un imán para la suciedad. En este video te enseñamos cómo debes conservarlo y limpiarlo para alargar su vida.
Nunca Compres Estos 7 Alimentos En El Supermercado
Pensamos que todos los alimentos de un supermercado son seguros para el consumo, pero no siempre es así. Aquí hay 7 alimentos que debes evitar comprar...
8:53
10 Usos de la Esponja de Cocina Que Te Sorprenderán
Si crees que las esponjas de cocina solo se pueden usar para lavar los platos, lamentamos decir que estás completamente equivocado... son muy versátiles. ¡Echa un vistazo!
¿Con Qué Frecuencia Deberías Lavar Tus Toallas?
Las toallas tienden a acumular otros gérmenes que están presentes en el baño, incluyendo los que existen dentro del inodoro. Ten en cuenta estos 7 consejos para mantener tus toallas en buen estado.
20 Trucos Caseros Para Tu Ropa Y Calzado
Estos consejos te ayudarán a mantener tus ropa, calzado y utensilios por más tiempo en buenas condiciones.
12 Cosas Que Todo Conductor Debe Saber Sobre Robos
Cada 43 segundos, se roba un automóvil en los Estados Unidos, que es cerca de un millón de vehículos al año. Estos consejos podrían evitar que te conviertas en una víctima.
Cómo Preparar Un Testamento Vital Con Tranquilidad
¿Alguna vez has pensando en la idea de escribir un testamento? Te contamos un poco más de este proceso y te presentamos los pasos que debes seguir en caso de querer hacerlo.
Movimientos Clave Para Quienes Trabajan Sentados
Pasar la mayor parte del tiempo sentado en una silla tiene efectos negativos para nuestro cuerpo. Para contrarrestar los efectos de esta postura te recomendamos estos 9 estiramientos.
Consejos Para El Uso Del Microondas Que No Dejarás De Emplear
A veces nos olvidamos que el microondas es una de las herramientas más prácticas de la cocina. A pesar de ser fácil de utilizar, este aparato tiene varias funciones y trucos que debes aprender si quieres simplificar las tareas en la cocina.
Me Encantaría Tener Una Casa Decorada Así
¡Una colección de imágenes de hogares decorados de maneras únicas!
10:02
3 Pasos Para Mejorar Tu Vista En 2 Semanas
¿Tienes la vista agotada de tanto mirar pantallas? No te preocupes, compartimos un vídeo que nos explica cómo mejorar nuestra vista en poco tiempo con unos sencillos trucos.
11:46
Mejora Tu Memoria Y Recuerda Más Cada Día
Compartimos un video contigo que te mostrará a cómo recordar las cosas y mejorar la memoria.
Cinco Elementos Comunes Que No Deben Ir al Microondas
Sabemos que el microondas es muy práctico, pero hay 5 ocasiones en que debemos evitar su uso debido a los problemas para la salud que acarrea.
4:25
La Técnica Japonesa Que Despierta Tu Energía
A veces nos ponemos unos objetivos y metas que posponemos una y otra vez, sin ser capaces de comenzarlos o de llevarlos a cabo. Mira este video y aprende a derribar tus barreras con esta técnica japonesa.
8 Razones Para Usar el Sujetador Solo a Veces
Llegar a casa y quitarse el sujetador es una de las cosas más placenteras que existen. ¿verdad? Pues presta atención porque existen algunos beneficios de no llevar sujetador todo el tiempo.
Limpia Tu Hogar Con Sal y Estos Simple Consejos
Seguro que tienes un tarro de sal en casa ¿verdad? La próxima vez que te quedes sin productos de limpieza prueba el más de simple de los limpiadores: la sal. El tip número 8 es el más sorprendente...
Aromas Naturales que Alejan Arañas de Tu Hogar
No necesitas comprar costosos productos para deshacerte de las arañas. Con estos remedios naturales mantendrás tu casa libre de estos y otros insectos.
4:06
Adiós a los mosquitos con un truco natural
En el siguiente video te presentamos 3 opciones para hacer repelentes totalmente naturales y 100% seguros para usar en casa. Estos consejos son bastante sencillos de realizar y solo necesitas algunos ingredientes para crearlos.
6 Errores Comunes Que Muchos Cometemos En La Ducha
La ducha forma parte de nuestra rutina diaria pero ¿cuáles de estos 6 "errores" cometes habitualmente?
Todo Lo Que Debes Saber Sobre Frutas Y Verduras
Esta guía te dará la información más importante sobre frutas y verduras.
8:00
Esta Joven Rusa Te Enseña Cómo Lucir Una Pashmina
Esta joven rusa te muestra lo que tienes que hacer y lo que no debes hacer para lucir una pashmina con elegancia.
Secretos Para Cuidar Tu Mente Siempre
A medida que envejecemos, tendemos a perder parte de la materia gris de nuestros cerebros que es responsable de la memoria. Te ofrecemos 7 consejos para conservar la agudez mental por más tiempo.
5:53
Suaviza Las Arrugas Faciales En Solo 5 Minutos
Este simpático chico coreano con su español perfecto nos enseña como darnos a nosotros mismos un masaje facial para reducir o difuminar las arrugas del rostro con una cuchara
Peligro: Tus Barbacoas Son Potencialmente Dañinas
Todos sabemos que la comida hecha a la parrilla no es especialmente sano, pero es incluso peor de lo que imaginas.
El Aceite De Oliva Y Sus Muchos Secretos
Una vez que conozcas estos 25 increíbles usos del aceite de oliva, no dejarás de utilizar este noble producto también fuera de la cocina.
22 usos sorprendentes del bicarbonate de sodio
Descubre como resolver problemas cotidianos con el bicarbonato de sodio. Te presentamos 22 usos muy interesantes.
2:17
La Postura Correcta Para Cuidar Tu Espalda
Práctico video que nos muestra cómo debemos sentarnos frente al ordenador y así evitar dolores de espalda.
4:52
Limpia Tu Casa De Energía Pesada Con Estos Tips
¿Te sientes en continuo estado de mal humor y abrumado por todo lo que te rodea? Pues tranquilo porque el problema no eres tú, sino tu casa. Seguramente vives en una casa "enferma". A continuación te ayudamos a limpiarla.
Métodos Caseros Para Eliminar Manchas De Sudor
¿Manchas de sudor en ropa blanca? Elimina estas manchas de una vez con estos prácticos consejos.
Protege el Desagüe: Aprende Qué No Tirar
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
