Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
Qué Causa Las Goteras En Casa y Qué Puedes Hacer
Estas son las principales razones por las que en las casas hay goteras en la primavera y cómo detenerlas de inmediato.
Las Principales Causas Por Las Que Sientes Demasiada Sed
¿Cómo saber si la sensación constante de sed indica un problema de salud?
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
Las Aves Son Mucho Más Inteligentes De Lo Que Creíamos
Dos estudios innovadores de la estructura del cerebro de las aves revelan que los cerebros de los pájaros y los mamíferos son más similares de lo que pensábamos: ¡las aves podrían incluso ser conscientes de sí mismas!
Cómo Preparar Un Café En Casa Cómo Un Profesional
Si extrañas esas acogedoras mañanas en la cafetería, tenemos consejos esenciales que le ayudarán a aproximarse a la experiencia de la cafetería en tu propia casa.
7 Signos De Que Acaparas Demasiadas "Cosas" En Casa
Todos somos culpables de mantener las cosas que no usamos y permitir que se acumulen en pilas. ¿Me pregunto si eres un acaparador? Aquí hay 7 signos claros.
Trucos Caseros Con Papas Que Te Encantarán
Seguro que no sabías que este alimento tan básico tiene grandes usos fuera de la cocina. ¡Descúbrelos!
Si Tienes Un Gato, ¡Evita Estos 8 Errores Comunes!
La mayoría de los dueños de gatos hacen todo lo posible por cuidar a sus compañeros felinos, pero todos cometemos errores. ¡Aquí hay 8 errores que los dueños de gatos deben dejar de cometer!
15:31
¡24 Trucos Que Te Encantará Conocer!
Este video ofrece 24 consejos diferentes para problemas cotidianos.
9:57
Si Tienes Hipo, Saca La Lengua Fuera
No hay nada más irritante que ser interrumpido repetidamente por ti mismo en medio de una conversación por culpa del hipo. ¿Hay algo que podamos hacer además de esperar a que el hipo se vaya?
4:53
Limpiamos Las Juntas Del Suelo ¿Agua Oxigenada o Salfuman?
En este video vamos a comprar dos productos: agua oxigenada y alfumán conocido también cómo ácido muriático en la limpieza para limpiar las juntas del suelo. ¿Cuál será el mejor?
10 Coloridas Plantas Que Florecen Incluso En El Invierno
Estas son algunas de esas flores que puedes cultivar en tu jardín o en casa para darle un poco de color a tu vida durante el invierno.
No Dañes La Batería De Tu Teléfono: Evita Estos Errores
Creer en estos mitos sobre la carga del teléfono dañará tu dispositivo a largo plazo.
Prevención de caídas: cuidado y cariño en casa
Las caídas pueden ser uno de los mayores riesgos en la vida de un adulto mayor. Si hay algún adulto mayor en casa, enséñale estos importantes consejos para evitar que se caiga.
Posiciones Íntimas para Disfrutar a Cualquier Edad
Al aumentar la edad, pueden aparecer molestias que pueden dificultar las ganas de mantener relaciones sexuales. Chequea estas posturas que facilitarán las relaciones sexuales sin importar la edad.
9:00
Evita Llevar Una Vida Sedentaria Con Estos Ejercicios
Aquí te presentamos 7 ejercicios recomendados especialmente para quienes pasan largas horas sentados.
10 Trucos Para Limpiar Rápido La Casa
¿Por qué perder horas de limpieza cada semana? Domine el arte de la limpieza rápida con estos consejos para ahorrar tiempo.
8:05
Guía: Cómo Detectar Alimentos Enlatados Peligrosos
Antes de comprar tu próximo lote de alimentos enlatados, asegúrate de ver este video...
5:22
Cómo Hacer Litros De Jabón Casero Líquido Para La Lavadora
Ahorra mucho preparando en casa tu propio jabón para la lavadora líquido. Ya verás lo fácil que es y la cantidad de jabón casero que puedes preparar para hacer tu colada.
Aceite Esencial de Rosas y sus Grandes Beneficios
Las rosas son una de las flores más bellas que existen, pero además su aceite esencial tiene numerosas propiedades. Te presentamos 10 de los beneficios para la salud del aceite de rosas.
7:22
12 Usos Sorprendentes De Vicks VapoRub
Todos conocemos el Vick VapoRub como nuestro buen amigo y aliado en la lucha contra los resfriados, pero seguro que no conoces estos inesperados usos.
Hombre Entrevistó 500 Personas Ricas y Obtuvo Estos Tips
Hill entrevistó a más de 500 millonarios que hicieron su fortuna por sí solos durante 20 años y estos son sus consejos financieros.
Descubre Usos Alternativos De Estos 7 Artículos Del Hogar
Seguimos acumulando tantas cosas en nuestros hogares, usándolas para un solo propósito, pero existen muchos más usos que no conocemos.Aquí te presentamos un buen resumen de este tipo.
Hábitos Que Despiertan Tu Mente Al Instante
¿Quieres mantenerte activo y despierto pero no quieres beber café como un loco? No te preocupes, en esta ocasión compartimos 7 trucos para despejarte la mente y devolverte la energía.
5:53
Suaviza Las Arrugas Faciales En Solo 5 Minutos
Este simpático chico coreano con su español perfecto nos enseña como darnos a nosotros mismos un masaje facial para reducir o difuminar las arrugas del rostro con una cuchara
Consejos clave para volar con comodidad
Para evitar situaciones incómodas, molestias o enfermedades dentro de un avión aquí tienes una serie de pautas y consejos de cosas que debes evitar hacer mientras estás en el aire.
10 Plantas Naturales Que Refrescan El Ambiente Del Hogar
¿Sabías que existen plantas que luchan contra los virus dañinos y las toxinas en tu hogar? Estas 10 plantas mejorarán el microclima en tu casa.
6 Errores Comunes Que Muchos Cometemos En La Ducha
La ducha forma parte de nuestra rutina diaria pero ¿cuáles de estos 6 "errores" cometes habitualmente?
Dale Vida A Tus Utensilios De Acero Inoxidable
Aunque la palabra "inoxidable" esté literalmente en su nombre, el acero inoxidable no es inmune a las manchas. Así que aquí te explicamos cómo puedes deshacerte de ellas.
Una Forma Genial e Inesperada De Usar Los Filtros De Café
Los filtros de café son uno de esos artículos de cocina que tienen numerosos usos inesperados fuera de la cocina. Hay una gran variedad de formas alternativas de utilizarlos.
10:06
¿Sabías Que El Vinagre De Manzana Era Tan Útil?
El vinagre de manzana tiene otros usos sorprendentes fuera de la cocina. ¡No te los pierdas!
15 Secretos De Limpieza Que Ahorran Tiempo
¿Sabías que un clavo sumergido en aceite se clava con mayor facilidad? ¿O que puedes reparar los cristales rotos con un poco de plastilina? Descubre estos y otros consejos de limpieza en este útil artículo.
15 Formas De Usar Tus Bolsas De Plástico
¿Qué puedes hacer para reutilizar tanto tus bolsas de plástico como las bolsas con cierre Zip? Te lo contamos en este interesante artículo.
¿Qué Hay Que Hacer Cuando El Congelador Se Hiela?
¿Se acumula frecuentemente escarcha en tu congelador? Esto es lo que puedes hacer para solucionar el problema.
14 Impresionantes Proyectos Que Se Realizaron En Cuarentena
14 talentosos artesanos no perdieron el tiempo durante el confinamiento y lograron realizar proyectos bastante sorprendentes tanto para ellos como para sus amigos humanos y animales.
17:14
Prueba Estos Tips Creativos y Divertidos Con El Maquillaje
Aquí tienes 35 consejos sencillos e innovadores para utilizar, reparar o simplemente para salir de la rutina de manera divertida con tus accesorios de maquillaje.
Aromas Naturales que Alejan Arañas de Tu Hogar
No necesitas comprar costosos productos para deshacerte de las arañas. Con estos remedios naturales mantendrás tu casa libre de estos y otros insectos.
Conoce Las Plantas Más Fáciles De Cultivar En Contenedores
Cultivar plantas en contenedores o macetas es la manera perfecta de iniciarte en la jardinería. En las siguientes 7 secciones, describimos las verduras, frutas y plantas ornamentales que se sienten acogedoras y prosperan en contenedores.
Consejos Para El Uso Del Microondas Que No Dejarás De Emplear
A veces nos olvidamos que el microondas es una de las herramientas más prácticas de la cocina. A pesar de ser fácil de utilizar, este aparato tiene varias funciones y trucos que debes aprender si quieres simplificar las tareas en la cocina.
8:52
Moda Para Mujeres De Más De 40 Años y De Piernas Cortas
En este video la asesora de moda Norma Escandón, nos presenta los mejores consejos de moda para mujeres mayores de 40 años y que tienen las piernas cortas
Con Estos Consejos, ¡Limpiar Es Mucho Más Fácil!
Elige un reto de limpieza de nuestra lista y disfruta de un hogar ordenado.
15:16
Trucos De Cocina Que Te Harán La Vida Más Fácil
Desde trucos sencillos para mejorar tus habilidades culinarias hasta recetas que te harán la boca agua, este video es imprescindible para cualquier persona.
Dale Un Toque Rústico a Tu Hogar Con La Ayuda De Una Cuerda
Si tienes un viejo taburete o otras cosas que deseas cambiar para remplazarlas por unas nuevo, ¡espera!, porque puedes lograr darle una segunda vida a todo con tan solo usar una cuerda. Aquí te dejamos 15 útiles y hermosas ideas.
Remedios Naturales Para Estimular el Crecimiento Capilar
Los mejores métodos para evitar la caída del cabello y lograr su sano crecimiento.
15:00
5 Simples Ideas Para Decorar En Navidad
Te compartimos 5 grandes ideas para navidad que te van a funcionar mucho para decorar tu casa de una forma linda y única.
10:46
¿Qué Tanto Tienes De Neandertal?
Con frecuencia relacionamos el término de Neardental como algo cavernícola. Es posible que estemos empleando este término de forma inadecuada y que seamos más Neardentales de lo que nos imaginamos.
2:48
Truco Para Cortar La Cebolla Como Todo Un Chef
El chef de este video te mostrará cómo obtener los cortes básicos de una cebolla de manera fácil y muy ilustrativa.
7:22
12 Usos Sorprendentes De Vicks VapoRub
Todos conocemos el Vick VapoRub como nuestro buen amigo y aliado en la lucha contra los resfriados, pero seguro que no conoces estos inesperados usos.
10 Alimentos Para Mantener Tu Próstata Saludable
Cuida tu próstata de manera natural con estos alimentos.
Estantes Caseros: 15 Soluciones Prácticas Y Creativas
Las mejores ideas para decorar con manualidades económicas.
10 Alimentos Que Nunca Debes Refrigerar
Recuerda que no todos los alimentos pueden ser refrigerados. Te presentamos una lista de los 10 alimentos que no debes meter en el refrigerador.
Blanquea tu ropa fácil y sin químico
La ropa blanca es preciosa cuando está nueva, pero poco a poco va perdiendo su esplendor. Descubre en este artículo trucos naturales para devolver su blancura natural.
6:07
Con Estos 3 Ejercicios Podrás Leer Más Rápidamente
En el siguiente video podrás aprender 3 sencillos y prácticos consejos para aprender a leer más rápido y al mismo tiempo tener una mejor comprensión lectora.
Relájate en Segundos con Este Truco Militar
Todos pueden experimentar problemas para dormir, especialmente soldados, y gracias a esta técnica militar, ahora puedes quedarte dormido rápidamente...
Dile Adiós a Las Frutas y Verduras Podridas Con Estos Tips
Con estos simples tips te olvidarás de desechar frutas y verduras podridas.
Propuestas creativas para reemplazar el árbol de Navidad
¿Aburrido de la misma decoración navideña de siempre? Te presentamos 17 creativas y económicas ideas para tu árbol. ¡Innova esta Navidad! y sorprende a tus familiares y amigos. Incluso puedes decorarlo con la ayuda de los más pequeños.
20 Trucos Caseros Para Tu Ropa Y Calzado
Estos consejos te ayudarán a mantener tus ropa, calzado y utensilios por más tiempo en buenas condiciones.
Diez Consejos Prácticos Que Te Facilitan La Vida
Diez consejos que te gustaría haber conocido antes y que harán que tu vida diaria sea mucho más fácil.
5:53
Suaviza Las Arrugas Faciales En Solo 5 Minutos
Este simpático chico coreano con su español perfecto nos enseña como darnos a nosotros mismos un masaje facial para reducir o difuminar las arrugas del rostro con una cuchara
Consejos Para Conservar Tus Flores Frescas Por Más Tiempo
Una guía súper práctica para hacer que tus ramos de flores se vean siempre frescos.
5:02
Los Inesperados Usos De La Coca Cola En La Vida Cotidiana
La Coca Cola no es solo una bebida refrescante. Al parecer tiene muchas otras funciones que te van a sorprender. Descúbrelas en este video.
10 Ideas Prácticas Para Aprovechar El Yogur
¿Sabías que el yogur puede usarse para blanquear tus dientes o como un exfoliante natural para la piel? Descubre estos y otros usos haciendo clic en este artículo.
Dale Un Toque Rústico a Tu Hogar Con La Ayuda De Una Cuerda
Si tienes un viejo taburete o otras cosas que deseas cambiar para remplazarlas por unas nuevo, ¡espera!, porque puedes lograr darle una segunda vida a todo con tan solo usar una cuerda. Aquí te dejamos 15 útiles y hermosas ideas.
9:56
10 Rutinas De Mañana Para Cuidar Mejor Tu Salud
Estos consejos despejan muchas dudas sobre los hábitos matutinos que te benefician y los que no en esos momentos justo después de despertar.
9 Remedios Caseros Inusuales Que Sí Dan Resultado
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
1:25
Excelentes Ideas Para Reciclar Corchos En Navidad
Nunca más tires los tapones de corcho de las botellas de vino, puedes darles hasta 7 usos diferentes. Descúbrelos en este video.
10:19
Cuándo Beber Agua No Es Tan Buena Idea
Hemos crecido toda la vida sabiendo que beber agua solo trae beneficios para la salud, ¿verdad? Pues por lo visto hay excepciones...
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
Lo Que Tu Perro Realmente Quiere de Ti
Existen numerosos conceptos erróneos sobre las mejores formas en que deberíamos interactuar con los perros. Esta publicación definitivamente te lo aclarará todo.
Mujeres Que Lograron Sus Metas Después De Los 60
Hay 6 mujeres que son la inspiración para lograr cualquier cosa en la vida, ya que después de sus 60 años han logrado grandes hazañas que han hecho historia. Conócelas.
10:08
Si Observas Esto En Un Baño Público Sal De Inmediato
Resulta que algunos baños públicos esconden cámaras secretas con el objetivo de espiarte en tus momentos más íntimos. Mira este video hasta el final para descubrir cómo identificar esa amenaza.
Errores comunes que cometemos al lavar los platos
Estos 7 errores de higiene son más comunes de lo que creemos pero son fáciles de evitar. Mantén a tu familia alejada de los gérmenes siguiente estos simples consejos.
Vestidos De Novia En Las Diferentes Culturas
¿Has pensado alguna vez cómo se visten las novias en otras partes del mundo? Los vestidos de bodas puedes ser muy variados de una a otra parte del plantea. Echa un vistazo a estos lindos vestidos de novia.
Cómo entender a tu gato sin palabras
Si tienes gatos en casa pero no eres capaz de interpretar su lenguaje esta práctica guía es para ti.
Teléfono Y Baño: Lo Que Debes Saber
Cuando se trata de la higiene del baño, incluso los errores más pequeños pueden tener consecuencias nefastas. ¿Usar tu teléfono mientras estás en el baño es tan malo como crees?
El Aceite De Coco: Un Aliado Natural Para Ti
¿Conoces los maravillosos beneficios del aceite de coco y las soluciones naturales que nos brinda para resolver problemas cotidianos?
¿Sabes Todo Lo Que El Ajo Puede Hacer Por Ti?
No solo es un ingrediente habitual es nuestros platos, el ajo también tiene numerosos y desconocidos usos alternativos que debes conocer. Descúbrelos en este artículo.
7:51
Pon Aluminio En La Secadora y Mira Lo Que Pasa
¿Sabías que el papel de aluminio además puede mejorar tu señal de Wi-Fi o ayudarte a entrenar a tu mascota?
4:21
Relaja la Espalda con Estos Ejercicios y Duerme Bien
Relajar los músculos de la espalda es esencial para logar dormir toda la noche sin dar vueltas. Hemos recopilado los mejores ejercicios para la espalda en este video.
Me Encantaría Tener Una Casa Decorada Así
¡Una colección de imágenes de hogares decorados de maneras únicas!
