Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
17:12
Disfruta De Un Delicioso Ponche De Frutas En Esta Temporada
Disfruta de un delicioso ponche de frutas navideño para calentar tu corazón.
7:18
Beneficios Saludables De Beber Agua De Clavo De Olor
Agregar algunos clavos de olor a tu agua que bebes por la mañana podría transformar tu rutina de bienestar.
Estudio Revela Hallazgoso Sobre La Nueva Evolución Humana
Investigadores de Australia publicaron recientemente un estudio que proporciona una prueba concreta de la aparición reciente de una arteria adicional en nuestros brazos.
Nuevo Entrenamiento Cerebral Para El Envejecimiento
Un nuevo estudio ha descubierto que el entrenamiento de resistencia cerebral (BET) promueve un envejecimiento saludable.
Los Descubrimientos Científicos Más Fascinantes Del 2024
Estos recientes avances científicos podrían cambiar el mundo.
No Tires Tus Prendas Viejas: Aquí Tienes 7 Buenas Ideas
¿Limpiar tu armario para la primavera? La ropa vieja siempre ha supuesto un desafío. Afortunadamente, hay muchas cosas que podrías hacer con tus prendas viejas en lugar de tirarlas.
10:19
Esto Es Lo Que Tu Color Favorito Dice De Ti
Los Psicólogos nos dicen por qué tu elección de cierto color está altamente relacionada con tus características de personalidad.
16:31
Técnica De Qi Gong Ideal Para La Época De Navidad
Esta técnica es ideal para reconectar contigo mismo durante el periodo navideño.
Nunca Tires a La Basura Las Cáscaras De Banana: 5 Usos
Antes de tirar la siguiente cáscara de plátano directamente a la basura, lee acerca de las excelentes formas en que se puede usar.
4:20
¿Cómo Limpiar Las Ollas Quemadas Con Dos Ingredientes?
¿Tienes las ollas quemadas y mu sucias por fuera y no sabes cómo limpiarlas? Aquí te mostramos como limpiarlas a fondo con dos ingredientes muy fáciles de conseguir.
Los 7 Usos Sorprendentes Del Desinfectante De Manos
El desinfectante de manos se ha convertido en un producto básico en la mayoría de los hogares durante el último año. Aquí hay siete razones sorprendentes para mantener el desinfectante de manos, ya sea pandémico o no.
Simples Consejos Para Organizar La Nevera
Aquí tienes 14 consejos de expertos que pueden ayudarte a poner en orden tu nevera.
¿Por Qué No Hay Luz En El Congelador?
Una adivinanza: ¿por qué no hay luz en el congelador?
7:52
Nudos útiles que todos deberíamos saber
Saber atar diferentes tipos de nudos es una habilidad muy útil e importante. Aprende cómo atar los 9 nudos más comunes con este video tutorial.
¿Quieres Un Tanque De Inodoro Limpio? Sigue Estos Pasos
Limpia el tanque del inodoro como un profesional con estos pasos.
20:40
Conoce Más De Albert Einstein y Sus Peculiares Hábitos
Además de su coeficiente intelectual alto, Einstein tenía comportamientos que pueden ser considerados bastante extraños desde dormir hasta 10 horas hasta masticar saltamontes.
Formas Sorprendentes De Ser Feliz En 2025, Según La Ciencia
Este año, en lugar de propósitos, dale tiempo a tu salud mental...
15:09
Hermosa Bufanda Tejida Con Tus Propias Manos
En este video aprenderás a tejer en tan solo 30 minutos, una original, cálida y vistosa bufanda. Ideal para regalar a tus familiares y amigos.
8 Formas De Utilizar Aceites Esenciales y Ahorrar Dinero
¿Te encantan los aceites esenciales, pero no estás dispuesto a gastar mucho dinero en ellos o en un difusor? ¡Este artículo te ayudará!
6:48
17 Formas Originales De Atarte Los Cordones De Los Zapatos
Un pequeño cambio en la forma en que nos atamos los cordones puede tener un gran impacto en la comodidad y el atractivo visual. Conozca 17 formas diferentes de atarse los cordones.
8 Simples Trucos Para Que Tu Cabello Luzca Con Más Volumen
Hemos recopilado 8 consejos para que puedas restaurar fácilmente el volumen y la plenitud de tu cabello, asegurándote de que tu cabello luzca lo mejor posible.
Esta Estafa En Línea Está Ganando Bastante Popularidad
Algunos vendedores intentan aprovechar la pandemia de Covid-19 como excusa para no reunirse en persona, pero un criador genuino aceptará hablar por teléfono o por video chat.
Cómo caminar más sin darte cuenta
Puede resultar difícil encontrar un momento designado para caminar y hacer ejercicio. Afortunadamente, hay muchas formas creativas y divertidas de introducir pasos adicionales en tu rutina.
9 Plantas De Interior Que Son Peligrosas Para Tu Familia
Las plantas de interior son una excelente manera de mejorar cualquier entorno de vida.Sin embargo, es importante saber que algunas variedades de plantas resultan ser peligrosas para humanos y mascotas.
¿Por Qué Debes Reemplazar Estos 9 Artículos De Uso Diario?
Los elementos básicos del hogar que usamos todos los días pueden ensuciarse bastante con el tiempo. En el artículo siguiente, explicaremos cuándo es necesario reemplazar varios artículos que usamos a diario.
6:38
9 Consejos Para Mantener Tu Casa Limpia Por Más Tiempo
¿Te pasas limpiando todo el día pero no se mantiene la limpieza? Deja de castigarte y aprende los trucos para conservar el orden diariamente.
7:24
Los Mejores Peinados Para Hombre Según Tu Tipo Rostro
En este video conocerás cuáles son los tipos de peinados para hombre que mejor te favorecen según tu tipo de cara. Aprende a conocer tu tipo de rostro y cuál es el tipo de peinado que va más contigo.
Convierte Tu Viejo Cepillo De Dientes En Algo Útil
¿Tiene un cepillo de dientes viejo en la casa? ¡No lo tires aún!
8:05
Guía: Cómo Detectar Alimentos Enlatados Peligrosos
Antes de comprar tu próximo lote de alimentos enlatados, asegúrate de ver este video...
10 Coloridas Plantas Que Florecen Incluso En El Invierno
Estas son algunas de esas flores que puedes cultivar en tu jardín o en casa para darle un poco de color a tu vida durante el invierno.
8 Formas De Ahorrar Batería En Tu Teléfono Mientras Viajas
Ahorra la batería de tu teléfono mientras viaja con estos consejos inteligentes.
Estos Son Los Peligros De La Exposición Al Aluminio
El aluminio está a nuestro alrededor, pero cuando se acumula en exceso en el cuerpo humano, puede convertirse en una amenaza para la salud. Hay 9 formas que te ayudarán a reducir significativamente tu consumo semanal de aluminio:
10 Cosas Presentes En Tu Cocina Que Dañan La Salud
Aunque no seas consciente hay muchas cosas presentes en tu cocina que pueden nocivas para tu salud. Estas son algunas de ellas.
Cómo Remover Las Manchas De Agua De Tu Automóvil
Hay pocas cosas tan molestas como esas horribles manchas de agua en tu precioso automóvil. Estas manchas tampoco desaparecen con mucha facilidad. Pero si sabes qué hacer, deshacerte de ellas no es demasiado difícil.
¿Te Picó Un Mosquito? Aquí Tienes Algunos Remedios
Para ayudarte a aliviar las picaduras de mosquitos de forma sencilla, te recomendamos probar los siguientes 13 métodos que aliviarán significativamente tu malestar.
¿Alergia Al Sol o Quemadura Solar? Descúbrelo Ahora
Las quemaduras solares graves o la alergia solar deben tratarse de inmediato para evitar consecuencias a largo plazo. Así es como puedes reconocer, tratar y prevenir la alergia.
¿Te Gusta La Jardinería? ¡El Ajo Puede Serte Muy Útil!
El uso de ajo en el jardín es una manera brillante de evitar los fungicidas químicos peligrosos y pesticidas. Si te gusta la jardinería, debes leer este post...
9 Trucos Culinarios Que Te Convertirán En Un Profesional
La vida siempre es más fácil con algunos consejos, sobre todo consejos culinarios. Prueba estos 9 trucos y tu vida será más sencilla.
5 Ingredientes De Tu Hogar Que Sirven Para Quitar Manchas
No todas las manchas requieren un producto especial. Aquí hay 5 artículos domésticos comunes que son inesperadamente efectivos para eliminar las manchas.
8:40
Haz Una Alfombra De Baño Con Toallas Recicladas
Recicla tus toallas viejas y conviértelas en una práctica alfombra de baño o tapete con toallas. Un tutorial muy fácil para dar una nueva a esas toallas tan viejas que ya no secan porque las hemos lavado tantas veces.
14:07
Cómo Limpiar El Horno De Forma Natural y Sin Químicos
El día de hoy te presentamos los mejores consejos para limpiar tu horno de forma sencilla y práctica, sin la necesidad de usar productos químicos fuertes.
12:29
Lo Que Sucede Cuando Duermes 4 Horas Al Día
Los grandes personajes de la historia dormían pocas horas al día para aprovechar más la jornada. Es lo que se conoce como el sueño polifásico. Te revelamos sus ventajas y como llevarlo a cabo
La Piña Es La Nueva Reina De Las Frutas
La Madre Naturaleza nos ha bendecido con muchas frutas. La piña es una de las mejores por estos 10 motivos.
¿Leche De Cabra? 5 Razones Para Aumentar Su Consumo
Aquí está nuestra nueva guía sobre los beneficios para la salud de hacer que un delicioso vaso de leche fresca de cabra
Una mezcla sencilla que cambió mis noches
¿Sabías que darte un masaje en los pies con aceites de lavanda, manzanilla o magnesio puede ayudarte a dormir como un bebé? Te enseñamos cómo y por qué funciona esta técnica.
Gelatina y Esencias: Aroma en Casa
Los supermercados están llenos de ambientadores que son nocivos para nuestra salud. Prueba y haz estos ambientadores naturales y disfruta de una casa repleta de aroma.
Estos 11 Artículos De Tu Hogar Podrían Ser Cancerígenos
Presta atención a estos 11 artículos del hogar: desodorantes, cortinas para la ducha o ambientadores. Algunos estudios han demostrado que podrían ser cancerígenos.
Cómo Disfrutar El Whisky Como Un Experto
El whisky sigue siendo uno de los tragos más disfrutados de todo el mundo. Pero escoger tu favorito y decidir cuál es mejor puede ser difícil. Esta guía te ayudará.
18 Trucos Caseros Para Quitar Verrugas
Las verrugas son una molestia a las que nadie se quiere enfrentar, ¡pero pueden volverse cancerosas! Descubre 18 maneras de deshacerte de ellas de forma natural leyendo este artículo.
7:06
El Aromatizante Casero Que Será La Envidia De Tus Vecinos
A continuación te diremos cuales son los procedimientos e ingredientes para que puedas hacer tus aromatizantes caseros de forma fácil y sencilla con métodos e ingredientes totalmente naturales.
Deberías Usar Bicarbonato En Tu Lavadora
He aquí por qué todos deberíamos comenzar a guardar un frasco de bicarbonato de sodio en la lavandería y cómo usarlo para lavar ropa e incluso limpiar profundamente la lavadora.
5:55
Estas 10 Prendas De Ropa Dañan Tu Salud
Quizás tirarás la mitad de tu guardarropa después de mirar este vídeo, ¡pues muchas prendas no son tan inofensivas como parecen! Te traemos diez prendas de ropa que pueden tener un efecto negativo en tu salud.
10 Plantas Para Aire Limpio Y Sin Olor
¿Sabías que existen plantas que luchan contra los virus dañinos y las toxinas en tu hogar? Estas 10 plantas mejorarán el microclima en tu casa.
8:37
¿Por Qué En Japón Se Bañan Por Las Noches?
En la cultura japonesa la rutina de limpieza se realiza por la noche en varios pasos, lo cual es un poco diferente a lo que estamos acostumbrados en occidente. En este video podrás aprender a realizar este ritual paso a paso.
¿Te Gusta La Jardinería? ¡El Ajo Puede Serte Muy Útil!
El uso de ajo en el jardín es una manera brillante de evitar los fungicidas químicos peligrosos y pesticidas. Si te gusta la jardinería, debes leer este post...
10:06
¿Sabías Que El Vinagre De Manzana Era Tan Útil?
El vinagre de manzana tiene otros usos sorprendentes fuera de la cocina. ¡No te los pierdas!
10 Alimentos Que No Debes Meter En El Congelador
Toma nota de esta lista de productos alimenticios que deben mantenerse alejados del congelador.
8:00
Esta Joven Rusa Te Enseña Cómo Lucir Una Pashmina
Esta joven rusa te muestra lo que tienes que hacer y lo que no debes hacer para lucir una pashmina con elegancia.
8:21
Luce 10 Años Más Joven En Tan Solo 5 Minutos Diarios
¡Haz ejercicios faciales para verte con 10 años menos! Movemos los músculos faciales, estimulamos la piel de la cara y mejora la circulación de tu cara y estará más formada.
Devuelve Vida a Tus Plantas con 3 Ingredientes
Si tu planta está hecha un desastre porque te olvidaste de regarla o estabas de vacaciones en el extranjero, no la tires, sólo necesitas 3 ingredientes de la cocina para devolverle la vida.
9:41
Cómo Repeler Las Hormigas De Forma Natural En Casa
Si deseas saber cómo deshacerte de las hormigas que se encuentran en la casa de manera natural, este video es justo lo que necesitas.
9:28
El efecto del Vinagre en tus macetas
Haz clic en este video para conocer nuevos usos del humilde vinagre blanco.
Así Se Mueven los Carteristas en la Ciudad
Los carteristas son los maestros del engaño y capaces de robar tus pertenencias mientras hablan contigo. Estos son los 10 trucos psicológicos que utilizan.
10 Alimentos Que Nunca Debes Refrigerar
Recuerda que no todos los alimentos pueden ser refrigerados. Te presentamos una lista de los 10 alimentos que no debes meter en el refrigerador.
Piel Radiante: 10 Cremas Naturales Efectivas
Nos guste o no con el paso del tiempo la piel de nuestro rostro pierde brillo y se vuelve flácida. Aunque existes muchas cremas costosas estos remedios naturales podrán ayudarte también a combatir el paso del tiempo.
18 Productos De La Despensa Que Caducan Rápido
Comprar estos artículos a granel es un desperdicio de su dinero.
8:10
Elimina Los Puntos Negros De Tu Nariz De Forma Fácil
¿Cómo deshacerse de los puntos negros, según los dermatólogos más famosos? Estos eficientes métodos de 5 minutos limpiarán tu nariz y tus labios de puntos negros por completo.
Con Un Bote De Vick's VapoRub Solucioné Varios Problemas
¿Hay algún producto en tu botiquín que sea más versátil que el VapoRub de Vick? Aquí hay 7 formas innovadoras para que lo uses.
10:31
21 Secretos Para Cocinar Como un Experto
Queremos compartir este vídeo con 21 secretos sorprendentes que te harán la vida en la cocina mucho más fácil.
16:26
La Mejor Rutina De Ejercicios Para Los Mayores De 65
Si tú o tu familiar tienen más de 65 años, es importante seguir un entrenamiento muscular adecuado que te proporcione un mejor equilibrio, reduzca el dolor y prevenga el riesgo de caídas o lesiones.
Cocinar Será Más Fácil Con Estos 15 Inventos
Si eres un amante de la cocina estos 15 inventos no solo te encantarán sino que te harán la vida más fácil.
Por Estas Razones Los Madrugadores Son Distintos
Quizá te sorprendan estas características que hacen que los madrugadores sean distintos del resto. Animate a salir de la cama a la primera. Las ventajas son infinitas.
Consejos Para Las Personas Que Viven Solas
Una desventaja común de vivir solo es el sentimiento de soledad. Pero hay muchas cosas que puedes hacer para combatirla.
10:02
3 Pasos Para Mejorar Tu Vista En 2 Semanas
¿Tienes la vista agotada de tanto mirar pantallas? No te preocupes, compartimos un vídeo que nos explica cómo mejorar nuestra vista en poco tiempo con unos sencillos trucos.
La Ciencia Que Nos Acerca a la Felicidad
Investigando el cerebro humano, los científicos llegaron a la conclusión de que ¡todos podemos llegar a ser más felices! Te revelamos las claves de la felicidad.
10:05
¡Ten Cuidado Si Usas La Misma Pijama Más De 1 Día!
Si eres de las personas que usan el mismo pijama más de 2 días seguidos, debes tener cuidado, ya que las bacterias y las células que tu cuerpo elimina durante la noche se quedarán impregnadas en la tela de tu pijama.
Activa Tu Mañana con Simples Estiramientos
Estos simples estiramientos matutinos te ayudarán a sentirte con más energía durante el día, ¡por lo que son el compañero perfecto para tu rutina matutina!
4:12
Qué no poner jamás en el microondas
Hay ciertos alimentos que es mejor no calentar o cocinar en este electrodoméstico, descubre cuáles son.
17 Increíbles Usos De La Coca-Coca Que No Conocías
La Coca-Cola no solo sirve para beber, en casa puede ayudarte a resolver muchos problemas cotidianos de limpieza. Descubre estos inesperados usos de la Coca-Cola.
Nunca Tires a La Basura Las Cáscaras De Banana: 5 Usos
Antes de tirar la siguiente cáscara de plátano directamente a la basura, lee acerca de las excelentes formas en que se puede usar.
