¿Estás cansado de las recetas de galletas habituales? ¿Te apetece probar algo nuevo y consentir a tu familia con algo sabroso y especial? ¡Te invitamos a que prepares estas galletas bicolores que llenarán tu cocina con un delicioso aroma y ni siquiera llegarán a tu frasco de galletas! Tiempo: 15 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes:
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar en polvo
- ½ harina de maíz
- ½ taza de aceite
- 10 g de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 320 ° F (160 ° C) y forra una sartén con papel de hornear.
2. Agrega todos los ingredientes de la masa al tazón de la batidora, excepto el cacao en polvo, y revuelve hasta alcanzar una masa suave.
3. Divide la masa en dos partes iguales.
4. Ahora regresa una parte de la masa al tazón de la batidora y agrega el cacao en polvo. Enciende la batidora y amasa hasta que la masa se vuelva color marrón uniforme.
5. Envuelve ambas bolas de masa en una envoltura de saran y enfría en el congelador durante aproximadamente 10 minutos, luego enrolla cada bola como si fuera una serpiente larga de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Corta cada serpiente en trozos de 2 cm y enróllalas en bolas, asegurándote de que el número de bolas blancas sea igual a las bolas marrones.
6. Después de enrollar ambas masas en bolas más pequeñas, coloca una bola blanca en tu superficie de trabajo seguida de una bola marrón. Luego coloca una bola blanca y luego una bola marrón y repite nuevamente con una tercera bola de los dos colores para formar un aro o una flor.
7. Ahora presiona la masa con ambos pulgares y dos dedos y aprieta las bolas.
8. Coloca la masa en la palma de la mano y haz rodar la masa en una dirección con un movimiento circular hasta crear una bola con dos colores ligeramente mezclados que se parezcan a una rosa o una espiral.
9. Coloca la galleta en la sartén y continúa haciendo lo mismo con el resto de la masa.
10. Coloca la sartén en el horno durante 15-20 minutos o hasta que la masa blanca se dore, retírala del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejo del chef:
En lugar de colorear una parte de la masa con cacao en polvo, puedes usar café instantáneo en polvo o colorante de alimentos naturales para crear otras combinaciones de colores.
Imágenes: i.pinimg
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