Se dice que los chips de plátano son saludables porque contienen los mismos ingredientes que los plátanos: fibra, magnesio, potasio y hierro. Sin embargo, es importante darse cuenta de que los fabricantes de estos productos agregan potenciadores del sabor y azúcar, y con frecuencia los fríen.
Cómo reemplazar: Haz chips de plátano caseros en el horno o secado al aire.
Hay muchas variedades de pan crujiente, y con frecuencia se pueden encontrar tostadas de pan que parecen pan crujiente, pero contienen aceites nocivos.
Cómo reemplazar: Lee la composición cuidadosamente. No debe tener levadura, conservantes, colorantes, almidón o antioxidantes en un pan crujiente. El mejor pan crujiente está hecho de granos enteros o harina de trigo integral gruesa.
El gluten es una proteína que se encuentra en los granos, es lo que hace posible mezclar la harina con el agua. Es peligroso para las personas con intolerancia al gluten. Pero si no es alérgico al gluten, puede ser una buena idea evitar estos alimentos, ya que generalmente contienen muchos aditivos refinados.
Cómo reemplazar: Come pan común. No comas mucho, pero tampoco tengas miedo.
Las frutas secas son saludables, pero para protegerlas del moho y ayudarlas a mantener su color, se tratan con fungicidas y dióxido de azufre. En cuanto a las frutas confitadas, su beneficio es aún menor porque contienen mucho azúcar.
Cómo reemplazarlo: puedes intentar secar su propia fruta en casa, no es difícil de hacer y es mucho más saludable.
Además de los aditivos que contiene el queso procesado, también hay una gran cantidad de sodio. Por ejemplo, un sándwich con solo tres rebanadas de queso procesado cubrirá 2/3 de tu requerimiento diario de sodio.
Cómo reemplazar: Come diferentes tipos de queso de calidad, como el queso cottage salado.
Los productores generalmente agregan ingredientes no saludables como el vinagre, el azúcar, la sal y la salsa barbacoa a las verduras enlatadas. Por ejemplo, una lata de frijoles, en promedio, contiene 3 cucharadas de azúcar.
Cómo reemplazar: Elige verduras recién enlatadas de alta calidad sin sal, azúcar o conservantes.
El maíz, las calabazas, los ñames y las papas contienen menos fibra, vitaminas y minerales que otras verduras, pero su valor calorífico es más alto. Esto no significa que tengas negarte a consumir estos vegetales, simplemente no debes comer muchos de ellos si sigues una dieta.
Cómo reemplazar: Elige verduras sin almidón (crujientes, verdes y jugosas).
Los yogures comprados en la tienda contienen mucho azúcar y muy poca proteína. Además, no necesitas masticarlos, lo que crea la impresión de que está comiendo algo ligero.
Cómo reemplazar: Compra yogures con un bajo contenido de azúcar (menos de 10 g por porción) y alto contenido de proteínas (alrededor de 6 g por porción). También puedes comprar yogures griegos y agregar las frutas tú mismo.
Todo el mundo sabe que la avena es saludable, pero muy pocos saben que los copos que solo necesitas cocinar durante 2 o 3 minutos no son beneficiosos. Cuanto más pequeños son los copos, más se han procesado y mayor es su índice glucémico, lo que significa calorías adicionales.
Cómo reemplazar: Elige la avena molida gruesa. Tardarás un poco más en cocinarla, pero te proporcionará todo lo que esperas de una verdadera avena
Fuente: brightside
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