Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
Come Un Pepino Al Día y Verás Lo Que Le Ocurre a Tu Cuerpo
¡Comer solo un pepino por día dará lugar a numerosos cambios positivos para la salud y beneficios de belleza!
Si Quieres Comer Mejor Substituye Estos Alimentos
Estos 12 pequeños intercambios son exactamente lo que querías comer en términos de buen sabor, textura y uso, pero marcan una gran diferencia en términos de tu estilo de vida y la calidad de los alimentos que consumes.
¿Acaso Has Estado Comiendo Erroneamente Las Bananas?
Aquí hay algunas formas alternativas para comer ciertos deliciosos alimentos, los cuales, hemos pasado toda la vida comiendo de manera diferente.
¿Comes Huevos Diariamente? Por Estas razones Debes Hacerlo
Por estas 10 razones deberías comer huevos con regularidad. ¿A qué estás esperando?
Medicamento Natural Para La Ansiedad y El Estrés
Hoy la farmacéutica Tamara Ruiz-Zorrilla nos habla de un excelente medicamento natural para controlar los estados de ansiedad y estrés crónico.
7 Tips Para Bajar De Peso De Manera Natural y Rápida
Algunas personas prefieren hacer dieta; otras hacen ejercicios todos los días. ¿Hay otras maneras naturales de lidiar con este problema? Hemos encontrado algunas ideas fáciles y útiles que te ayudarán a perder peso naturalmente.
Estudio: ¿Una Copa De Vino Tinto Al Día Es Tan Buena?
De una vez por todas, un estudio ha verificado la influencia del vino tinto en nuestro corazón. ¿Una copa de vino al día realmente ayuda?
Subvariante COVID-19 "Sigilosa" - ¿Qué Es?
¿Es la supuesta nueva subvariante "furtiva" COVID-19 de Omicron realmente capaz de evadir las pruebas actuales?
¿Qué Son Los Antinutrientes y Por Qué Deberíamos Temerles?
¿Has oído hablar de los antinutrientes? El nombre en sí suena peligroso, ¿verdad? No necesariamente. Primero intentemos comprender qué son estos compuestos.
Científicos Hallan Un Nuevo Factor De Riesgo De Diabetes
Los investigadores han estado ocupados buscando causas adicionales o factores de riesgo de la enfermedad que anteriormente la ciencia pasaba por alto. Un factor de riesgo nunca antes visto fue el insomnio.
Las Zanahorias No Deben Faltar En Tu Mesa
Bien sea asadas con aceite de oliva, aliñadas con zumo, en tortas, en una rica sopa o como un sano aperitivo, las zanahorias siempre tienen un lugar especial en mi cocina. Te damos ideas para cocinarlas en estos 7 posts.
Signos De Que Tomas Demasiada Fibra
Resulta que tal vez puedes tener demasiado de algo bueno. Esto es lo que necesitas saber sobre los signos y el tratamiento de la ingesta excesiva de fibra.
Remedios Caseros y Efectivos Para Combatir El Pie De Atleta
Usar los remedios caseros adecuados puede ayudar a erradicar el pie de atleta de forma efectiva.
Consume Estos 7 Alimentos Para Cuidar Tus Arterias
Estos alimentos te ayudaran a cuidar tus arterias, que son de vital importancia para tu corazón y que pueden conducir a mejorar tu calidad de vida.
Consejos Ideales Para Aliviar Las Molestias En El Coxis
En este video el fisioterapeuta Julio nos brinda sus mejores consejos para las personas que padecen problemas en el coxis, lo primero que tienes que hacer es conseguirte una dona y usarla cuando vayas a sentarte para que los síntomas disminuyan.
¿Qué Es Neumonía Deambulatoria y Sus Síntomas?
La neumonía puede manifestarse de muchas formas alarmantes y a menudo sutiles. Aprende a detectar a tiempo los signos de los 6 tipos de neumonía más comunes.
¿Amante Del Aguacate? No Te Pierdas Esta Recopilación
Hemos preparado una recopilación de artículos de Todo-Mail para que tengas a mano todo lo que necesitas saber sobre el aguacate.
Tonifica Tu Rostro Con Esta Gimnasia Facial
¿Conoces el fitness facial? Son una serie de ejercicios para mantener nuestro rostro joven. Te presentamos esta rutina de ejercicios que tonifica toda la cara, evita la flacidez, previene y reduce las arrugas.
Duerme mejor esta noche con estas posturas
Este video podrá ayudarte si tienes problemas de sueño. ¡No te lo pierdas y dulces sueños!
Los Efectos En Tu Organismo Al Beber Un Vaso De Coca-Cola
Descubre qué le sucede a tu organismo minutos después de haber disfrutado de un culpable vaso de coca-cola.
¿Es Peligroso Consumir Las Papas Con Brotes Germinados?
La pregunta importante es "¿Qué debes hacer con las papas con brotes germinados?" ¿Deberías tirarlas o usarlas para hacer la cena? Si decides hacer lo último, debes tener en cuenta que no estás exento de peligros.
Cómo Destapar Tus Oídos De Forma Natural - Consejos
La próxima vez que sientas los oídos tapados, prueba algunos de estos trucos para obtener un alivio instantáneo.
¿Has Estado Comiendo Estos Alimentos Incorrectamente?
Descubre cómo es posible que hayas estado comiendo algunas frutas y verduras de forma incorrecta durante todo este tiempo y no hayas obtenido todos sus beneficios.
Esto Sucederá Si Bebes Dos Vasos De Agua En Ayunas
En los últimos años una investigación del Instituto Europeo de Hidratación, beber agua en ayunas, puede actuar como un tipo de disolvente que causa reacciones químicas necesarias para nuestro organismo.
Este Hombre De 100 Años Se Mantiene Lúcido y Saludable
¿Existe el secreto de la longevidad? Descúbrelo aquí...
Tu Cuerpo Puede Darte Estas 5 Señales De Advertencia
Si eres alguien que presta mucha atención a tu bienestar, entonces sabrás muy bien que hay ocasiones en las que tu cuerpo puede "hablar" contigo para hacerte saber que algo anda mal y aquí hay 5 señales.
Huevos Se Han Tenido Que Ser Retirados Del Mercado Por Esto
Se han retirado del mercado más de 200 millones de huevos debido a la gran preocupación por el envenenamiento por salmonela. ¡Descubre más aquí!
Reduce El Dolor En Las Rodillas Con Estos Puntos De Presión
Puedes reducir el dolor causado por la osteoartritis, bursitis, tendinitis y lesiones en cartílagos y ligamentos utilizando los siguientes 6 puntos de presión.
ADVERTENCIA: 8 Químicos Que Todo Hombre Debería Evitar
Actualmente los hombres tienen un 40 % menos conteo de esperma y un 25% menos de testosterona. ¿Por qué? Debido a los químicos presentes en cosas a las que nos exponemos diariamente. Mantente alejado de estos 8 peligros para la salud.
¿Qué Hacer Si Tienes Agua Atascada En Tus Oídos?
Aprende a deshacerte rápidamente del agua atascada en tu oído y los errores comunes que podrían conducir a complicaciones en este artículo.
4 Remedios Para Aliviar La Tensión De La Espalda
Los movimientos y técnicas que te mostraremos a continuación pueden ayudarte a disipar la tensión en la espalda, haciendo que te sientas más tranquilo y relajado.
Si Tienes El Estómago Vacío Evita Hacer Estas Cosas
¿Sabes que lo que haces antes de comer tiene un gran impacto en nuestra salud? Aquí están 9 cosas importantes que debes evitar hacer con el estómago vacío.
Cuando La Medicina Moderna Falla, Estos Remedios Funcionan
Estos remedios naturales y efectivos funcionarán cuando la medicina moderna falle.
¿Qué Es Un Lipoma y Cómo Hay Que Tratarlo?
Las protuberancias en la piel, también conocidos como lipomas, son áreas de la piel que se han levantado de manera anormal. Sigue leyendo para aprender más sobre su diagnóstico.
¿Te Duele El Hombro? Toma Nota
Si sufres este tipo de dolor, te damos una seria de ejercicios, estiramientos y auto masajes para las tendinitis de hombro y dolor de hombro. Presta atención y toma nota.
Alimentos Sin Azúcar: Todo Lo Que Necesitas Saber
¿Qué tan saludables son los productos sin azúcar? Vamos a descubrirlo
Si Crees Que Puedes Desarrollar Alzheimer, Mira Este Video
El doctor Alejandro Espinosa, del Instituto para la Síntesis en Medicina de México, nos explica de manera muy cercana algunos descubrimientos sorprendentes sobre la enfermedad del Alzheimer
Alivia Los Picores De La Piel Con Estos Consejos Naturales
Hay varios remedios caseros que pueden hacer maravillas para calmar la picazón en la piel. Echemos un vistazo a algunos efectivos que seguramente ayudarán.
6 Licuados Para Combatir La Anemia De Forma Natural
La anemia no es una enfermedad mortal pero puede causar problemas de salud si no se trata de forma adecuada. Te presentamos 6 licuados para combatirla de forma natural.
TOC Trastorno - Síntomas y Tratamiento
Entender el "TOC puramente obsesivo" (TOC puro o O puro), una forma menos conocida de trastorno obsesivo-compulsivo.
La Terapia Con Picaduras De Abejas ¿Podría Ser Peligrosa?
Si bien la investigación sobre el veneno de abeja es mixta, hay algunas señales de alarma de las que debes estar consciente antes de considerar seguir ese camino.
La Salud Mental: Una Prioridad En Tiempos De Covid-19
Los psicólogos y profesionales de la salud mental sabemos que en estos tiempos resulta esencial cuidar de nuestra mente y nuestras emociones de la misma manera que cuidamos de nuestro cuerpo.
Dormir Boca Arriba Puede Traerte Estos Beneficios
Dormir boca arriba protegerá tu columna y también te ayudará a aliviar el dolor al minimizar la presión sobre tus articulaciones y músculos. Veamos cómo dormir boca arriba puede ayudarte a mantenerte más joven.
6 Sencillos Ejercicios Que Te Harán Adelgazar
¿Estás cansado de no poder abotonarte los pantalones? Bueno, ahora puedes despedirte de esos molestos michelines con estos ejercicios.
Si Ves Esto En Tu Comida, Esto Es Lo Que Significa...
¿Qué es la sustancia blanca del salmón y en otros alimentos? Aprende si es perjudicial y cómo prevenirla.
Expertos Advierten: ¿Por Qué No Es Bueno Masticar Chicle?
¿Masticamos chicle y comemos microplásticos al mismo tiempo?
10 Causas De La Orina Marrón Que Debes Saber
Tener orina de color oscuro o marrón no es infrecuente. Sigue leyendo para obtener más información sobre las causas de la orina marrón.
¿Cómo Realizar La Maniobra de Heimlich Si Te Atragantas?
El doctor Rodríguez nos explica detalladamente cómo realizar la maniobra de Heimlich en personas adultas, niños, bebés e incluso en nosotros mismos. Esta maniobra de primeros auxilios se lleva a cabo en casos de atragantamiento.
Dedo gatillo: entérate de sus orígenes
La tendinitis de los flexores y extensores es una dolencia que afecta la movilidad de la mano, descubre todo acerca de ella con este video.
Mejora Tu Vista en Solo 5 Minutos
Hoy traemos para ti los siguientes ejercicios de acupresión destinados a mejorar tu visión y el cansancio ocular en tan solo 5 minutos. También son muy útiles para aliviar el dolor de cabeza.
Tips Para Evitar Un Estilo Sendentario En La Cuarentena
Estar en cuarentena en casa no solo es aburrido, sino que también conlleva muchos riesgos para la salud, debemos ser conscientes de tratar de evitar estar inactivos. Aquí hay algunos consejos.
Café: 17 Detalles Que Casi Nadie Conoce
¿No puedes comenzar el día sin una taza de café? Así que para ti, que eres amante del café, te contamos cosas que no sabías sobre esta popular bebida...
Evita Estas 6 Posturas al Sentarte
Si pasas la mayor parte de tu día sentado en alguna de estas posturas, presta atención porque pueden ser perjudiciales para tu salud. Te contamos también cómo poner remedio.
¡Estos Ejercicios Para Mejorar La Vista Son Fantásticos!
Ejercitar los ojos es una de esas cosas simples que muy pocas personas hacen, sin embargo puede ayudarte a mantener una visión saludable.
8 Puntos De Presión Que Te Ayudarán a Aliviar El Estrés
Para luchar contra el estrés existen varios puntos de presión que pueden desencadenar una gran variedad de efectos en la mente y el cuerpo cuando se les aplica presión.
Desintoxica Tus Riñones, Hígado Y Vejiga Con Eficacia
Estos consejos te ayudarán a mantener tus riñones, hígado y vejiga libres de toxinas.
Lo Que Sí y No Es Cierto de la Diabetes
¿Qué te parece si descubrimos la verdad escondida detrás de los mitos más comunes sobre la diabetes en este artículo?... Sigue leyendo:
¡Nunca Supe Que La Col Prevenía Tantas Enfermedades!
¿Sabías que la col o repollo común y económico es prácticamente un hacedor de milagros? Sigue leyendo para conocer los 13 principales beneficios para la salud que ofrece el repollo.
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
Si Tienes El Estómago Vacío Evita Hacer Estas Cosas
¿Sabes que lo que haces antes de comer tiene un gran impacto en nuestra salud? Aquí están 9 cosas importantes que debes evitar hacer con el estómago vacío.
Rápidos Ejercicios De Un Minuto Para Tu Espalda
No solo sirven para tu columna; los estiramientos son buenos para relajar la tensión muscular y para que seas más flexible.
Apoya Tu Cuerpo con Estas Bebidas
Descubre cuáles son los mejores jugos contra el cáncer. Estas son las mejores bebidas que puedes usar contra el cáncer. Prepara un jugo verde, licuado, extractos y mas. ¡No te lo pierdas!
El Bicarbonato De Sodio Un Aliado Metabólico Del Organismo
En esta ocasión el Dr. Frank Suárez especialista en metabolismo nos habla de los beneficios del consumo del bicarbonato de sodio con fines metabólicos en nuestro organismo.
Dos Ejercicios Para Fortalecer Tus Piernas En Una Semana
Hemos preparado una rutina para ti: sólo necesitas hacer DOS ejercicios al día para fortalecer tus piernas.
Masaje japonés para ojos más jóvenes
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
Señales Comunes De Falta De Magnesio
Te mostramos 8 señales de advertencia externas que pueden indicar que necesita más magnesio.
Lo que no sabes de las Bebidas “sin azúcar”
Si aún eren consumidor de bebidas azucaradas "diet", te damos 6 buenas razones para dejar de hacerlo.
Cinco alimentos que cuidan tu mente
Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
7 hábitos para cuidar tus órganos clave
7 consejos que te ayudarán a mantener sanas estas partes de tu cuerpo durante muchos años y mantenerlas libres de toxinas.
La Enfermedad De Crohn, Todo Lo Que Debes Saber
La enfermedad de Crohn afecta a millones de personas en el mundo pero ¿sabes en realidad qué es este tipo de afección? Lee sobre ello e infórmate, todos estamos en riesgo de padecerla y puede manifestarse en cualquier momento.
Un Relato Que Muestra el Poder del Amor
Un padre y un hijo están en el jardín y de pronto aparece un gorrión ... Corto para reflexionar a la vez que resulta tremendamente emotivo.
Cómo Revisar Tu Estado De Salud En Un Minuto
Todos sabemos lo importante que es cuidar nuestra salud. Sin embargo, ¿quién en realidad visita al médico regularmente? Aquí te mostramos una manera simple de hacerte un chequeo de salud sin salir de tu casa.
Hora De Bendecir: "Gracias Señor Por Mi Fantástica Famila"
"Bendice Señor a mi familia"... Tener suficiente comida en la mesa todos los días, es una suerte, y tener una familia para cuidar definitivamente es una gran bendición. Da las gracias a Dios, con esta oración, por tu familia.
Ejercicios Para Hacer En Cama Antes De Comenzar El Día
Antes de comenzar un nuevo día y sin salir de la cama ten en cuenta estos 6 fáciles ejercicios que te ayudarán a comenzar tu jornada.
¿Más De 60 Años? Estos Ejercicios Son Ideales Para Ti
Los déficit motores en las personas mayores son un problema bastante común, por lo que en esta ocasión, Mariana Quevedo una fisioterapeuta especializada nos comparte un completo programa de ejercicios de coordinación.
Técnica Japonsa Para Las Manos
El Jin Shin Jyutsu es una antigua terapia de contacto japonesa que puede ayudarte a balancear la energía corporal y las emociones, estimulando los meridianos de nuestras manos. ¡Toma nota!
Los Asombrosos Beneficios Del Apio Para Tu Salud
El Dr. Agustín Landivar nos explica a detalle cómo el apio puede ayudar a tratar una variedad de problemas de salud incluida la hipertensión, el colesterol alto, las úlceras y prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Aplica Presión En Estos Puntos Para Acabar Con El Dolor
Si sufres dolor de cualquier tipo este método de acupresión con tus propias manos pondrá fin al dolor y molestias.
Una Bebida Que Hará Maravillas Para Tu Corazón
¿Quieres aprender a preparar una bebida natural y al mismo tiempo cuidar de tu corazón? Sigue leyendo y aprenderás a cuidar de este órgano vital sin salir de casa.
10 Secretos Que Mantienen Sanos A Los Médicos
Los médicos y enfermeros están en contacto con enfermeros todos los días pero rara vez enferman. ¿Quieres saber como lo hacen? Te presentamos 10 de sus rutinas diarias para no enfermar continuamente.
Increíble: 7 Beneficios Del Té Verde
El té verde no es nuevo para nosotros, se ha consumido en Asia durante siglos, pero solo ahora somos conscientes de sus beneficios. Toma nota de los 8 beneficios de esta gran bebida.