La palabra india para berenjena es "Baingen", que literalmente significa "sin mérito". Durante mucho tiempo, incluso los mejores científicos del mundo pensaron que la berenjena no tenía beneficios para la salud en absoluto, pero en los últimos años se ha descubierto que esto se debe a la forma en que se prepara.
Cuando fríe la berenjena y descarta su cáscara, muchos de sus nutrientes pierden su valor o se destruyen por completo. Simplemente cambiando la forma en las que cocinamos esta verdura podremos disfrutar de sus 9 maravillosos beneficios para la salud.
1. Contiene hierro y calcio
El hierro y el calcio en la berenjena son esenciales para el cuerpo. Asar a la parrilla u hornear berenjenas puede proporcionarnos estas vitaminas esenciales y se convierte en una maravillosa adición a cualquier comida. Intenta agregar berenjena a platos como pizza y espagueti para que tus hijos también puedan disfrutar los beneficios de este maravilloso vegetal.
2. Nutre el cerebro y mejora la circulación
La berenjena contiene muchos fitonutrientes que mejoran el flujo sanguíneo en el cuerpo, especialmente el flujo de sangre al cerebro, pero recuerda que estos materiales se encuentran en la cáscara de la berenjena. En realidad, son sustancias que le dan a la planta su color y sabor, por lo que cuanto más bella es la berenjena, más saludable es.
3. Previene el cáncer de colon
La berenjena es una excelente fuente de fibra dietética que ayuda al sistema digestivo y al intestino en particular. Comer berenjena de alta calidad mantendrá el sistema digestivo funcionando adecuadamente, te protegerá del estreñimiento, ayudará al cuerpo a aprovechar la mayoría de los alimentos que consumes y puede proteger tu colon del cáncer.
4. Perfecto para hacer dieta
La berenjena contiene muy pocas calorías, no contiene grasa y la cantidad de fibra dietética puede ayudar a crear una sensación de saciedad. Mientras seas meticuloso en prepararlo de una manera sana y correcta, puede ser el mejor amigo en la cocina.
5. Nutritivo y recomendado para diabéticos
Durante siglos, muchas culturas han usado la berenjena para controlar los síntomas de la diabetes, y estudios recientes confirman su capacidad para desempeñar este papel. Esto se debe a su alto contenido de fibra y su baja cantidad de carbohidratos solubles.
6. Reduce el colesterol
La berenjena juega un papel importante en el mantenimiento de nuestros sistemas de sangre y corazón. Los estudios realizados en Francia en los últimos 10 años han demostrado que la berenjena reduce la cantidad de colesterol malo en el cuerpo, pero este efecto solo ocurre si se cocina a una temperatura que no exceda los 200 grados.
7. Mantiene la presión arterial normal
Además de su efecto sobre el colesterol malo en el cuerpo, la berenjena también protege nuestro corazón de otras maneras. La cáscara y la carne de la berenjena están llenas de flavonoides importantes que pueden mantener la presión arterial normal y aliviar el estrés.
8. Fortalece los vasos sanguíneos
El consumo regular de berenjena ayuda a prevenir bloqueos en los vasos sanguíneos, gracias al alto contenido de vitamina K que fortalece los vasos sanguíneos en el cuerpo.
9. Protege contra las enfermedades
Las berenjenas contienen altas cantidades de antioxidantes que protegen contra las enfermedades del corazón, que afectan los vasos sanguíneos coronarios que nutren el corazón.
5 Señales De Que Tu Metabolismo Se Está Ralentizando
A veces, a pesar de nuestros mejores esfuerzos en el gimnasio, aún puede estar luchando para perder peso. Esto puedo ser una causa de metabolismo lento. Te lo contamos.
Estos Son Los Alimentos Más Ricos En Nutrientes De Todos
Nos hemos acostumbrado a pensar que las frutas y verduras que comemos son saludables y buenas para nosotros, pero no todas lo son...
Qué Pasa Si Empiezas a Comer Jengibre A Diario
Aquí hay cinco datos interesantes que te encantará saber sobre este alimento. Por cierto, no se trata sólo de adelgazar, se trata de tu salud.
7 Ideas Para Tomar Un Snack Saludable a Todas Horas
¡Estas sorprendentes combinaciones de alimentos no solo son deliciosas, sino que en realidad son más saludables cuando se combinan juntas en una comida.
¡Comer Este Súper Alimento Puede Cambiar Tu Vida!
Si alguna vez te has preguntado por qué la col Kale es tan beneficiosa, esta guía te sacará de dudas...
8 Beneficios Saludables Del Kimchi Coreano
El kimchi se hace generalmente a partir de col fermentada. Descubre las propiedades de este gran alimento.
7 Artículos Sobre Los Beneficios De La Papaya
Conoce las propiedades de la papaya para combatir el estreñimiento, los dolores articulares, para cuidar la piel, limpiar el hígado y muchos beneficios más que conocerás en esta recopilación de 7 artículos.
6 Tips Para Eliminar El Desagradable Mal Olor De Los Pies
Los pies sudorosos y con mal olor pueden ser un problema implacable que causa mucha incomodidad. A continuación hay 6 cosas que puedes hacer en casa que pueden brindarte mucho alivio.
Científicos Identifican El Interruptor Mortal Del Cáncer
En un avance importante, los científicos han descubierto un innovador "interruptor de muerte" que puede eliminar las células cancerosas.
Consejos De Un Médico De 81 Años Para Tener Buena Memoria
Es posible mantener la memoria tan ágil como el ingenio hasta bien entrada la tercera edad.
¿Ojo Rosado? Aquí Te Damos 4 Consejos Para Aliviarlo
La conjuntivitis es una condición que puede tratar en casa con productos de venta libre y cosas que ya tienes en casa. Para ayudarte a tratar esta molesta afección de manera segura y efectiva, a continuación enumeramos varios consejos útiles.
Todo Lo Que Debes Saber Sobre El Vértigo y Qué Hacer
Te mostramos en este vídeo una rutina de ejercicios automasajes y estiramientos para el tratamiento de los vértigos o mareos de origen cervical.
¿Quieres Ser Más Productivo? Aquí Algunos Consejos
Aprende a identificar los principales factores que están afectando tu productividad y qué puedes hacer al respecto.
5 Mitos Sobre La Extracción De Lunares
A continuación, le explicamos todo lo que necesita saber acerca de los métodos de extracción de lunares, así como también para aclarar qué lunares debes retirar.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
Un Antioxidante Rejuvenece 20 Años El Sistema Vascular
En sólo seis semanas corrige los efectos del envejecimiento en las venas, arterias y capilares.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
Los 8 Errores Más Comunes Que Cometemos Al Empeza a Correr
Casi el 10% de los estadounidenses mencionan que correr es su método preferido de ejercicio, sin embargo, hay varias maneras en las que puedes estropear este ejercicio. A continuación te presentamos 8 de ellas.
Una Guía Para Entender Las Diferentes Terapias Alternativas
Un completa guía que te ayudará a entender las diferentes terapias al alternativas (aromaterapia, reiki, acupuntura...) y elegir la más adecuada para ti.
6 Ejercicios Que Fortalecerán Tus Pies y Evitarán Caídas
Te explicamos cómo lograr identificar si tus pies están débiles y qué ejercicios puedes hacer para fortalecerlos.
Guía Para Entender La Enfermadad De Lyme
Esta enfermedad se transmite por la picadura de las garrapatas. Averigua más sobre esta terrible enfermedad.
Este Vegetal De Hoja Verde Es De Los Más Saludables Que Hay
¿Has oído hablar de las hojas de mostaza? Están llenas de beneficios para la salud.
¿Sabías Que El Mango Es El Rey De Las Frutas?
A lo largo de la historia, cada parte del mango, incluida la fruta, la piel y las hojas, se ha utilizado como un remedio de salud de una forma u otra.
Rutina De Ejercicios Para Mayores De 70 Años
El Dr. Álvaro Jaramillo nos presenta paso a paso una completa rutina para ejercitar todo tu cuerpo y mantenerte activo y saludable.
¿Cómo Los Pistachos Pueden Mejorar Tu Salud?
Aquí te mostramos los sorprendentes beneficios para la salud de los pistachos que quizás no conocías.
Estas Son Las Marcas Del Estrés Sobre Tu Cuerpo
En esta ocasión el doctor Frank Suárez experto en metabolismo nos habla acerca de las 3 marcas de estrés en nuestro cuerpo y cómo estas afectan a nuestra salud.
¿Conoces Los Beneficios Del Alga Chlorella?
¿Has escuchado hablar del alga chlorella? Tiene numerosos beneficios para la salud que te presentamos en este artículo.
Maca, El Superalimento Andino Con Propiedades Vigorizantes
Beneficios de la maca andina, conocida tanto por aumentar la fertilidad y mejorar la líbido, como por sus cualidades nutritivas.
Estos Alimentos Te Ayudarán a Eliminar La Nicotina
Descubre cuáles son los mejores alimentos para contrarrestar los efectos de la nicotina y desintoxicar tu cuerpo.
Evita Estos 8 Tipos De Calzado Que Dañan Tus Pies
Caminamos más de 200 kilómetros al año, así que es crucial que uses un buen par de zapatos. Evita estos 8 tipos de zapatos que están dañando tus pies.
Por Estas Razones Deberías Consumir Menos Pan Blanco
Los productos de granos refinados y el pan blanco, en particular, hacen mucho más daño a tu cuerpo de lo que crees. Te lo contamos:
Consecuencias Sobre La Falta De Electrolitos
Pueden existir muchos síntomas relacionados con el desequilibrio o falta de electrolitos, veamos en este vídeo de Farmacia La Nucía con una explicación extensa sobre el tema.
Peligrosos Signos Externos De Enfermedades Severas
Aquí te presentamos 10 signos externos de enfermedades severas que es preferible observar a tiempo.
Ejercicios Terapéuticos De Tai Chi Para La Artritis
Si padeces artritis o algún problema relacionado con la artritis, en el siguiente video el maestro de Tai Chi Luis Duarte nos presenta ejercicios terapéuticos para contrarrestar los síntomas de la artritis.
Cómo Respirar Para Liberar Las Fosas Nasales
Solo necesitas un poco de tu tiempo para realizar y practicar esta técnica que te ayudará a mejorar tu salud nasal.
¿Sufres De Hinchazón Abdominal?
En Todo Mail te dejamos una completa guía con información muy útil que tal vez pueda ayudarte a tratar y resolver los problemas de hinchazón abdominal.
¿Qué Significa El Color De La Yema Del Huevo?
¿Te has preguntado alguna vez si el color de la yema del huevo influye en la calidad del alimento? Te lo contamos todo en este artículo.
¿Pies Cansados y Con Dolor? Estos Pueden Ser Los Motivos
Si continuamente sientes que tus pies están cansados, pesados y con dolor y no sabes la razón. En este video podrás encontrar la respuesta, el doctor Agustín Landivar nos explica los motivos.
¿Acaso Los Puros Son Más Saludables Que los Cigarrillos?
Quienes fuman puros y pipas a menudo se alejan de las preocupaciones de que fumar es malo para su salud. Afirman que es un hábito inofensivo. Sin embargo, estos productos de tabaco conllevan los mismos riesgos para la salud
Estos 7 Alimentos Pueden Aumentar Tu Metabolismo
Promover un buen metabolismo es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud y bienestar, y estos 7 alimentos simples hacen precisamente eso.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.
¿Dolor De Hombros? ¡Acaba Con Él Con Estos 3 Ejercicios!
Cuando pases la mayor parte del día encorvado, tus hombros pagarán el precio. Pero si te sientes dolorido, hay un montón de estiramientos que puedes hacer para aliviar el dolor.
¿Es Tan Malo El Azúcar Como Realmente Dicen?
Cinco mitos sobre dejar el azúcar que debes conocer.
8 Cosas Que Dañan Los Oídos y La Audición
En el siguiente artículo, te mostraremos algunos hábitos comunes que pueden tener un impacto negativo significativo en la salud del oído y la audición.
Cáncer De Estómago: 8 Signos a Los Que Debes Estar Atento
8 signos a los que debes prestar atención, que pueden despertar sospechas del desarrollo de un cáncer de estómago en tu cuerpo.
Las Consencuencias De Beber Un Vaso De Coca Cola
La coca-cola es la bebida más popular del mundo, aunque también es una de las que más efectos negativos producen en la salud. Sigue leyendo para saber más sobre sus efectos nocivos.
Alzheimer: Consejos De Estilo De Vida Como Prevención
Simplemente unos sencillos cambios en tu estilo de vida pueden ayudarte a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer o la demencia. Toma buena nota.
¿Acaso Te Falta Vitamina D? Descúbrelo Con Este Video
A continuación queremos presentarte los síntomas de la deficiencia de la vitamina D, entre ellos se encuentran: un sistema inmune débil, un sobre crecimiento bacteriano, así como la dificultad para perder peso y ganar masa muscular,
Suaves Masajes Para Mejorar Tu Memoria y Concentración
Seamos estudiantes o pensionistas necesitamos la memoria y concentración en nuestras vidas. El estrés es nuestro peor enemigo, pero estos 8 puntos de presión te ayudarán a recuperar la calma.
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
10 Grandes Beneficios De La Canela Para Tu Salud
La canela es una especia increíblemente saludable que debes añadir a su dieta. Aquí están los 10 beneficios para la salud de consumir canela.
¿Deberías Comer Nueces Todos Los Días?
Si comes solo un puñado de nueces al día, ¡verás todo tipo de cambios positivos en tu salud y bienestar! ¡Definitivamente también te gustará lo que verás en el espejo!
Prepara Un Jarabe Natural Para La Tos y Garganta
Olvídate de los medicamentos y prepara en tu propia casa un jarabe natural con cítricos, especias, hierbas y miel para combatir el dolor de garganta.
Estos Son Los Beneficios Del Vino Para La Salud
Si eres un amante del vino estás de enhorabuena, celebra con nosotros los beneficios para la salud de esta bebida.
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
5 Métodos Naturales Para Cuidar Tu Oído
A medida que envejecemos, nuestra audición es una de las primeras cosas que debemos cuidar. Afortunadamente hay algunas maneras naturales de hacerlo, te presentamos 5 de ellas.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
Esta Vitamina Es Esencial Para La Memoria y La Vista
A continuación, explicamos cómo la vitamina B6 beneficia tu salud, quién corre el riesgo de desarrollar una deficiencia y cómo asegurarte de que está obteniendo suficiente piridoxina.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Prepara Esta Sencilla Sopa Contra La Inflamación
Esta deliciosa sopa de tomate, cúrcuma y pimienta negra no sólo es una delicia para el paladar, sino también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación. Aquí está la receta...
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
Rutina De 20 Minutos De Ejercicios Aeróbicos Para Ancianos
La fisioterapeuta especialista en adultos mayores Mariana Quevedo, nos comparte una rutina de 20 minutos de ejercicios aeróbicos especialmente diseñados para personas de la tercera edad.
Las Olivas Son Excelentes Para La Salud, ¡Descúbrelo!
Las olivas no solo son sabrosas, sino que también son muy saludables. En esta ocasión te presentamos 8 beneficios para la salud de la humilde aceituna.
7 Alimentos Que Son Un Regalo Para La Vista
La vista es uno de los sentidos más importantes y vale la pena conservarla. Estas comidas te ayudarán a mantener tu vista en excelentes condiciones.
La Forma Más Sencilla De Cuidarte: Agua De Pepino
Beber agua de pepino puede no parecer una forma infalible de mejorar la salud, pero ofrece una serie de beneficios sorprendentes y es muy fácil de preparar. Te lo explicamos.
10 Legítimas Razones Para Comer Más Chocolate Negro
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Ahora tienes hasta 10 excusas reales para comer más chocolate negro. Lee este artículo y descubre 10 beneficios para la salud.
El Amor y Sus Efectos En Tu Cuerpo y Tu Mente
¿Te gusta la sensación de estar enamorado? A todos nos gusta. ¿Sabías que existe una ciencia detrás de todo esto que explica los efectos que se producen en nuestro cuerpo. Te lo explicamos en este artículo.
Los Beneficios De La Vitamina B12 Para El Cuerpo
Obtener la cantidad adecuada de vitaminas B es esencial para la salud en general, y la vitamina B12 en concreto es una que beneficia a todo el cuerpo. ¡Descúbrelo!
10 Señales De Que Tus Riñones No Funcionan Bien
Aquí tienes algunos de los síntomas menos obvios que pueden indicar que tus riñones necesitan ayuda. Si tienes alguno de ellos, es una buena razón para ver a un médico.
6 Razones Por Las Que Bebes Agua De Manera Incorrecta
¿Bebes agua inmediatamente después de una gran comida? ¡No es bueno para tu cuerpo! ¡Te contamos cómo aprovechar al máximo tu consumo de agua!
El Arte De Tejer y Todo Lo Que Hace Por Tu Salud
Además de ser un creativo pasatiempo tejer nuestras propias bufandas y mantas es más beneficioso de lo que pensabas. Hacer punto combate el estrés y mejora nuestras funciones motoras. Sigue leyendo para descubrir más beneficios.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
10 Consejos De Primeros Auxilios Que Debemos Saber
Las 10 condiciones que amenazan la vida que describimos hoy no son infrecuentes, y si te encuentras presenciando alguna de estas emergencias, después de leer este artículo, sabrás exactamente cómo actuar.
Estos Síntomas Indican Que Te Falta Vitamina D
Hoy, la deficiencia de vitamina D se ha vuelto muy común en todos los grupos de edad. Se estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo tienen niveles bajos de vitamina en la sangre.