Ternera Stroganoff (raciones: 4-6)
Ingredientes
• 250 gramos de ternera
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebolla picada
• 200 gramos de champiñones
• 2-3 dientes de ajo picados
• 1/3 taza de brandy
• 1 ½ taza de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 ½ cucharadita mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de maicena (o 3 cucharadas de harina)
• ½ taza de crema agria o yogurt griego
• ¼ de taza de perejil picado (guarnición opcional)
• Tallarines de huevo, cocidos para servir
Preparación:
1. Corta el filete en tiras finas y sazónalo con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añade las tiras de carne en una sola capa, y deja que se cocinen durante aproximadamente 1 minuto. Da la vuelta y cocina hasta que estén dorados durante otros 2 minutos. Retira de la sartén y colócalos en otra placa.
3. Agrega las dos cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Añade las cebollas y saltea durante 2-4 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Agrega los champiñones, sazona con sal y cocina durante 5 minutos, o hasta que las setas y las cebollas estén cocidas y bien doradas.
5. Agrega el ajo y cocina durante un minuto o más, o hasta que esté fragante.
6. Agrega el brandy. Deja que la mezcla se cocine durante 2-4 minutos más, hasta que el líquido se haya reducido en un tercio.
7. En un tazón grande, combina el caldo de carne, la salsa de soja, la mostaza y la fécula de maíz (o harina) hasta que esté suave.
8. Agrega la mezcla de caldo de carne a la sartén y revuelve para combinar. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
9. Reduce el fuego y agrega la crema agria (o el yogur griego) hasta que se combine.
10. Introduce de nuevo el filete cocido en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que el filete esté caliente. Prueba y sazona si es necesario.
Sirve sobre una capa de fideos de huevo cocidos.
Fuente: tiphero
9:17
Cómo Hacer Tres Mayonesas Saludables En Casa
Una manera muy fácil y saludable de hacer MAYONESA , con pocos ingredientes y poca grasa. Te enseñaré como hago mis 3 Mayonesas de sabores favoritas, mayonesa de siracha, mayonesa ranch y mayonesa de cilantro.
5:23
Exquisita Receta De Osobuco Para Ocasiones Especiales
Este plato de osobuco para ocasiones especiales es delicioso y te dejara muy bien parado con tus invitados.
9:49
Cómo Preparar Unos Tacos Rellenos De Carne
Receta muy fácil donde te explicamos como preparar esta tradicional plato que gusta a toda la familia.
2:31
Cómo Preparar Un Sabroso Pico De Gallo
La mejor receta de Pico De Gallo para disfrutar este verano en familia y de tus aperitivos.
22:29
Sushi: Receta Paso a Paso Para Principiantes
Te doy la receta paso a paso desde el arroz hasta cómo formar los rollos de sushi de varias formas. Receta ideal para quienes amamos el sushi. Nada más barato que hacerlo tú mismo y comer cuanto quieras
Prepara Este Chili Con Carne Para Las Noches De Invierno
¡Aquí tienes una receta clásica y deliciosa de chile que se puedes hacer en aproximadamente una hora! ¡Así que toma el pan de maíz, un montón de amigos y sírvelo durante este invierno!
2:19
Receta: Nuggets De Pollo Caseros y Deliciosos
Preparar unos sabrosos nuggets no es una tarea complicada. En esta receta aprenderás a prepararlos de una forma más sana que la versión que venden en supermercados.
Cómo Preparar Churros Caseros
Aquí te decimos cómo preparar fácilmente churros desde la comodidad de tu casa.
8:43
3 Deliciosas Formas De Incorporar El Salmón a Tu Dieta
Hoy traemos para ti 3 deliciosas recetas en las que puedes preparar el salmón y así consentir a tu paladar y a tu familia.
14:43
Celebra Halloween Con Esta Torta De Calabaza y M&M´s
Vídeo paso a paso para hacer una tarta de calabaza y chocolate especial para celebrar Halloween.
8 Ideas De Desayunos Para Diabéticos
El desayuno es una comida muy importante del día, aún más si eres diabético. Te presentamos 8 ideas de desayunos saludables para aquellos que sufren diabetes.
13:34
Cómo Preparar Una Tabla De Quesos y Carnes Frías
¿Aún no sabes qué entrante preparar para Navidad? Te mostramos paso a paso como preparar una bonita tabla de queso y carnes frías para estos días festivos.
15:20
Prepara Hermosas y Deliciosas Gelatinas Artísticas
La chef Lidia Alcántara especialista en repostería nos muestra detalladamente cómo preparar gelatinas florales.
Estas Son Las Mejores Combinaciones De Vinos y Quesos
Te brindamos simple guía, para comprender los fundamentos lógicos detrás de cada combinación y luego puedes improvisar y hacer tus propias combinaciones.
5:29
Los Secretos De Un Chef Para Preparar Papas Asadas
Así es como Jamie Oliver prepara las mejores papas asadas para acompañar cualquier plato principal: ¡3 deliciosas maneras!
3:18
Tortilla De Patatas Española, La Receta Definitiva
La tortilla de patatas es el plato español por excelencia: fácil de preparar, barata y deliciosa. Con esta receta te mostramos todos los secretos de la tortilla perfecta.
Bistec En Miel: Una Delicia Que Enamora
Estos bocados de bistec marinados en miel son pequeños pedazos de cielo. ¡Descubre cómo prepararlos aquí!
7 Ideas Para Tomar Un Snack Saludable a Todas Horas
¡Estas sorprendentes combinaciones de alimentos no solo son deliciosas, sino que en realidad son más saludables cuando se combinan juntas en una comida.
8:47
El Jarabe Natural Que Calma La Tos
El clima frío ha hecho su aparición en gran parte de los países, y con ello vienen también las molestias comunes como los resfriados y la tos. Es por eso que hoy traemos para ti un jarabe casero para aliviar la molesta tos.
Aprende a Preparar Un Irresistible Pan de Mono
Pepara un irresistible pan de mono y sorprende a todos con este espectacular postre.
Cómo Preparar Una Rica Torta De Frutas
Aunque este tipo de tortas se suelen prepara sobre todo en Navidad o Semana Santa no debería ser así. Están preparadas con ingredientes básicos y son tan ricas que pueden prepararse en cualquier momento.
20:56
Prepara 3 Postres Para Navidad, Fáciles y Rápidos
Tres sabores independientes y riquísimos que a todos gustaran seguro, una mousse ligera de fresa, unos cremosos de chocolate y una tarta de queso que harán las delicias de toda la familia.
12:45
Haz pan fresco en casa, sin complicaciones
¿Te apetece pan fresco para la cena o la comida de hoy? No te apures, puedes prepararlo tu mismo en casa con una simple sartén.
8 Recetas a Base De Zanahoria Absolutamente Deliciosas
Aquí hay algunas recetas fantásticas que son saludables y fáciles de hacer. ¡Asegúrate de obtener tu dosis diaria de zanahorias!
¿Por Qué Decimos "Salud" Cuando Brindamos Con Vino?
¿Cuánto sabes sobre el vino? Esta bebida tiene un gran alcance en la historia de la humanidad. Algunas culturas antiguas incluso dedicaron todo un dios al vino y utilizaron esta bebida alcohólica en muchos de sus rituales religiosos.
12:57
Prepara Un Tradicional Ponche Navideño De Frutas
El tiempo de las posadas ya comenzó y una tradicional bebida para estas fechas es el riquísimo ponche de frutas, y como decimos en México lo puedes beber con “piquete” es decir con alcohol o sin alcohol.
5:49
Receta Navidad: Lomo Relleno Al Horno
Aprende como cortar, rellenar y atar el lomo para hacerlo relleno ¡Y tener un resultado espectacular! Con un sencillo paso a paso y todos los trucos que yo utilizo.
¿Conoces Los Huevos Escoceses? El Perfecto Snack
Todo un clásico británico que puedes llevar a tu mesa. ¿Conoces los huevos escoceses? Te enseñamos a prepararlos.
3 Sopas Saludables Ideales Para Un Día De Invierno
Para los fríos días de invierno, traemos para ti una lista de 3 recetas de sopas calientes y reconfortantes aprobadas por DASH ( Enfoques dietéticos para detener la hipertensión)
Prepara El Mousse De Chocolate Más Sano Con Aguacate
¿Quieres preparar un delicioso mousse de chocolate bajo en calorías? El aguacate y el plátano pueden ayudarte a preparar este rico postre para disfrutar de las delicias del chocolate.
6:06
Postre Casero: Pudin de Manzana y Pan
El Pudding es un dulce británico que se prepara aprovechando el pan duro del día anterior. Una receta rica, económica y de alcance mundial.
11:59
3 Recetas Hechas Con Aguacate Para Consentir a Tu Paladar
En esta ocasión el chef Oropeza nos prepara 3 deliciosas recetas que contienen aguacate para consentir a tu paladar y a tu familia. Elabora junto con él una sopa de aguacate, un ceviche y un sabroso helado de aguacate.
4:08
Receta De “Khinkali” Las Albóndigas Típicas De Georgia
Hoy traemos para ti una receta directa de la región del Cáucaso. El plato tradicional que estamos a punto de presentarte se llama “Khinkali” y es originario de Tbilisi Georgia.
12:12
Prepara Una Cena De Navidad Económica y Sin Horno
Las comidas de Navidad no tiene porque ser complicadas y caras. En este video te traigo unas ideas de cena navideña super fáciles, sin horno y sobre todo económicas.
7 Recetas Para Los Amantes De Las Papas
¿Te gustan las papas? Es uno de los nuestros alimentos más básicos y sabrosos. Te mostramos 7 recetas para disfrutar con toda la familia.
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
Cómo saborear, servir y elegir un buen vino
A muchos de nosotros nos encanta beber vino, ya sea por su sabor o por sus ya conocísimos beneficios para la salud. Por eso, te presentamos una guía básica para todo amante del vino.
9:04
Chef Japonés Prepara Platillo Con Menos De 1 Dólar
El día de hoy el chef Yuta nos prepara un delicioso y económico platillo japonés que puedes preparar con menos de 1 dólar.
Simple Ensalada De Pepino Para Disfrutar Todo El Año
Casi ninguna ensalada es tan fresca como la ensalada de pepino y ajonjolí. Es la mejor guarnición para enfriar el pollo a la parrilla, las costillas o el pescado,
3:03
Las Leyes Básicas Para Preparar La Torta Perfecta
¿Conoces lo trucos para preparar la torta perfecta? En este video te ofrecemos los trucos definitivos para prepara la torta perfecta y acabar de una vez con los productos industriales.
6:14
Inicia El Año De Forma Saludable Con Esta Sabrosa Receta
Hoy traemos para ti una deliciosa y nutritiva receta de Berenjenas Yu Xiang con carne picada para que cocines variado.
10:39
Este Adorable Niño Decora Su Propio Pastel
¿A tus hijos les gusta decorar pasteles? Observa como este lindo niño decora su propio pastel de "Cars". Una idea genial para aprovechar las vacaciones de Navidad.
6:19
El Chef Oropeza Nos Enseña a Preparar Tamales Oaxaqueños
Aprende a preparar unos exquisitos tamales oaxaqueños, tradicionales de México. El chef Oropeza nos explica a detalle cómo preparar tamales con mole, lo distintivo de estos tamales es que van envueltos en hojas de plátano.
7:57
Cómo Preparar Un "Fricandó" De Ternera Para Navidad
Este tradicional de la cocina catalana que se hace a base de filetes finos de ternera en salsa con champiñones. Este plato se suele hacer el día antes de servir y se pueden recalentar cuando convenga.
Añade Aguacate y Tortillas Para Una Sabrosa Sopa De Pollo
Te presentamos una original alternativa a la sopa de pollo tradicional. Añade un toque de aguacates y tortilla para darle un toque sabroso.
Siete Formas De Hacer Pasta Cremosa Y Ligera
Aunque prefiero no consumir alimentos rellenos de crema y queso, de vez en cuando se me antoja una textura rica y cremosa en mis pastas. Te presento mis 7 maneras favoritas de preparar salsas cremosas de manera natural.
13:11
Receta Española: Haz Tus Propios Filipinos Saludables
Hoy te traemos un video con el que aprenderás a preparar paso a paso esta deliciosa receta española. Se trata de los clásicos filipinos, unas galletas cubiertas de chocolate especialmente sabrosas.
9:05
Toma Esta Bebida Para Perder Esos Kilos De Más
Medio vaso de agua, un limón, un pepino, jengibre y un poco de perejil. Tan solo necesitas mezclar estos ingredientes y tomarlos antes de dormir para reducir la grasa abdominal.
Nueva Luz para Mejorar la Memoria en Alzhéimer
El año 2015 supuso un gran avance en el tratamiento del Alzheimer. Investigadores australianos desarrollaron una tecnología de ultrasonido no invasiva. Esperemos que este año pueda probarse dicho tratamiento en seres humanos.
Una Bebida Que Hará Maravillas Para Tu Corazón
¿Quieres aprender a preparar una bebida natural y al mismo tiempo cuidar de tu corazón? Sigue leyendo y aprenderás a cuidar de este órgano vital sin salir de casa.
El Poder del Masaje de Pies para Aliviar la Cabeza
¿Sabías que masajeando diferentes áreas de tus pies puedes tratar diferentes tipos de dolores? Si sufres de constantes dolores de cabeza, no dejes de probar esta técnica que estamos seguros te ayudará.
13 Formas Sabrosas de Hacer Sándwiches Sin Pan
Si estás pensando en dejar de comer pan -al menos por un tiempo-, aún puedes disfrutar de tus bocadillos favoritos sustituyendo el pan por verduras. Te damos 13 originales y sanas ideas.
9 Alimentos Ricos En Omega 3 Que Debes Conocer
Existen ciertos tipos de grasas que son beneficiosas para la salud de nuestro organismo, como es el caso del omega 3. Si quieres conocer alimentos ricos en este nutriente, haz clic aquí.
8:52
Desintoxica Tus Riñones, Hígado Y Vejiga Con Eficacia
Estos consejos te ayudarán a mantener tus riñones, hígado y vejiga libres de toxinas.
Los 10 Beneficios De La Albahaca Que No Conocías
La albahaca es una hierba aromática muy común en muchas cocinas del mundo. En esta ocasión te detallamos todos los beneficios para la salud que aporta.
Trucos Sencillos para un Sueño Reparador
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
Espiritual: Esta Carta Va Dedicada a Ti, Mi Querido Hijo
Comparte esta conmovedora carta con tus hijos para hacerles saber lo mucho que significan para ti.
La Potencia Natural Del Ajo Para El Cuerpo
En esta extensa guía, te mostraremos todas las bondades de este alimento milenario:
3:49
Acaba Con Los Dolores De Cuello y Hombro
En este video, te mostraremos cómo aliviar esos dolores practicando un auto-masaje en el área afectada. Relájate durante el procedimiento.
Técnicas Naturales Para Fortalecer Tu Vista
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
11:19
¡Estos Ejercicios Para Mejorar La Vista Son Fantásticos!
Ejercitar los ojos es una de esas cosas simples que muy pocas personas hacen, sin embargo puede ayudarte a mantener una visión saludable.
Alivio Natural Para La Ciática Con Yoga
¿Sufres de ciática? ¡El yoga puede ayudarte! En este artículo encontrarás 7 sencillas posiciones para aliviar el molesto dolor ciático.
10:25
Come Un Pepino Al Día y Verás Lo Que Le Ocurre a Tu Cuerpo
¡Comer solo un pepino por día dará lugar a numerosos cambios positivos para la salud y beneficios de belleza!
8:59
Huevos: Energía, Defensa y Bienestar
¿Cuáles son los beneficios de comer huevos? ¡Estamos a punto de contártelo! De hecho, este producto está equilibrado por la propia naturaleza. Contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos importantes.
Lo Que Tu Cuerpo Podría Estar Avisando
Te damos a conocer todo lo que necesitas saber sobre los ataques cardíacos en este video. Recuerda que saber cómo actuar en casos de emergencia puede salvar vidas.
Tu Memoria y Los Efectos de Ciertos Medicamentos
Si te preocupa la memoria, estos medicamentos que ralentizan el cerebro pueden ser los culpables.
¿Por Qué Los Refrescos Son Tan Dañinos Para La Salud?
Esta bebida gaseosa ha demostrado tener múltiples efectos secundarios para la salud de las personas. Por esta razón hoy queremos enumerar 7 de los principales riesgos a la salud derivados del consumo de refrescos.
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
¿Migrañas? Un Experto Nos Explica Sobre El Tema
Los dolores de cabeza son una de las quejas más comunes que los médicos escuchan en sus consultas. En este artículo un neurólogo especialista en migrañas revela las claves para su diagnóstico y tratamiento.
6:31
¿Quieres Saber Como Hacer Pollo Crujiente Estilo KFC?
El pollo es un alimento que suele estar en las cocinas de todo el mundo. Hoy te enseñamos a prepararlo para que te quede crujiente y cargado de sabor.
11 Opciones Saludables Para Tu Bienestar Cerebral
El derrame cerebral es la tercera causa más común de muerte en todo el mundo. Si quieres reducir el riesgo te recomendamos el consumo de estos 11 alimentos.
El ajo, tu defensa natural contra enfermedades
Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo pero además, tiene fántasticas propiedades en la prevención de enfermedades.
9 Alimentos Para Aliviar El Dolor De Cabeza
Es muy difícil disfrutar de las pequeñas cosas cuando el dolor es tan fuerte que no nos da un minuto de tranquilidad. Por ello te recomendamos algunas soluciones naturales que te ayudarán a aliviar ese molesto dolor de cabeza.
Dormir Así Puede Mejorar Tu Salud
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
6:50
¡Un Delicioso Arroz Con Leche Para Deleitar El Paladar!
Una receta simple y económica para deleitar el paladar.
12:08
5 formas sencillas de calmar la ansiedad
¿Angustiado? ¿Insomnio? ¿Sudores? ¿Tensión muscular? Puedes vivir sin ansiedad aplicando estas simples técnicas.
Aprende a Limpiar y Desintoxicar Tus Pulmones
Los pulmones son una parte muy importante de nuestro organismo. En este artículo te damos 10 consejos para aprender a mantenerlos limpios y sanos de manera natural.
4:16
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
Revisa Tu Salud Con Estas Pruebas Simples
Estas pruebas médicas son tan fáciles que puedes realizarlas en la comodidad de tu hogar.
Alivia el Dolor con una Pelota
¿Sabías que puedes realizar un automasaje con una simple pelota de tenis? Estas sencillas técnicas te ayudarán a reducir el dolor corporal.
El Dulce Engaño de la Miel Falsa
La miel no solo tiene un agradable sabor sino que además puede ofrecernos una serie de inigualable beneficios para nuestra salud, sobre todo si se trata de miel orgánica o miel cruda. Aprende a reconocer este tipo de miel y disfruta de sus beneficios
