Ternera Stroganoff (raciones: 4-6)
Ingredientes
• 250 gramos de ternera
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebolla picada
• 200 gramos de champiñones
• 2-3 dientes de ajo picados
• 1/3 taza de brandy
• 1 ½ taza de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 ½ cucharadita mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de maicena (o 3 cucharadas de harina)
• ½ taza de crema agria o yogurt griego
• ¼ de taza de perejil picado (guarnición opcional)
• Tallarines de huevo, cocidos para servir
Preparación:
1. Corta el filete en tiras finas y sazónalo con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añade las tiras de carne en una sola capa, y deja que se cocinen durante aproximadamente 1 minuto. Da la vuelta y cocina hasta que estén dorados durante otros 2 minutos. Retira de la sartén y colócalos en otra placa.
3. Agrega las dos cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Añade las cebollas y saltea durante 2-4 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Agrega los champiñones, sazona con sal y cocina durante 5 minutos, o hasta que las setas y las cebollas estén cocidas y bien doradas.
5. Agrega el ajo y cocina durante un minuto o más, o hasta que esté fragante.
6. Agrega el brandy. Deja que la mezcla se cocine durante 2-4 minutos más, hasta que el líquido se haya reducido en un tercio.
7. En un tazón grande, combina el caldo de carne, la salsa de soja, la mostaza y la fécula de maíz (o harina) hasta que esté suave.
8. Agrega la mezcla de caldo de carne a la sartén y revuelve para combinar. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
9. Reduce el fuego y agrega la crema agria (o el yogur griego) hasta que se combine.
10. Introduce de nuevo el filete cocido en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que el filete esté caliente. Prueba y sazona si es necesario.
Sirve sobre una capa de fideos de huevo cocidos.
Fuente: tiphero
5:23
Exquisita Receta De Osobuco Para Ocasiones Especiales
Este plato de osobuco para ocasiones especiales es delicioso y te dejara muy bien parado con tus invitados.
12:50
Prepara Un Pan Con Ajonjoli En Olla o Sartén
Este pan de bollitos con ajonjoli o sesamo son panecillos que tienen un sabor delicioso y lo mejor que son esponjosos, tiernos y crecen de una manera increíble en la sarten.
22:29
Sushi: Receta Paso a Paso Para Principiantes
Te doy la receta paso a paso desde el arroz hasta cómo formar los rollos de sushi de varias formas. Receta ideal para quienes amamos el sushi. Nada más barato que hacerlo tú mismo y comer cuanto quieras
Prepara Un Banquete Rápido y Sin Esfuerzo
En este artículo de recetas le proporcionaremos dos platos, ambos basados en albóndigas de cerdo al jengibre.
5:00
Un Desayuno Fácil y Rápido Con Un Plátano y Poco Más
Comienza el día de la mejor manera posible con este simple desayuno saludable. Un simple plátano rebozado apto para intolerantes al gluten.
13:45
Cómo Hacer Pan Sin Amasar Con Harina Común
Receta de pan fácil con explicación muy detallada, con secretos y trucos. Un pan que dura tierno por dentro y crujiente por fuera durante varios días.
8:45
Disfruta De 3 Saludables y Económicas Sopas Calientes
Disfruta del invierno con estas 3 recetas de sopas calientes y nutritivas.
13:27
Consiente a Tu Familia Con Unas Deliciosas Donas Coreanas
Si quieres consentir a tu familia esta semana te invitamos a preparar junto con Yuna, unas deliciosas donas estilo coreano. Las donas se rellenas y puedes prepararlas tradicional, con chocolate, fresa o cualquier otro ingrediente.
3:32
Un Delicioso Mousse De Mango Especial Para El Verano
Si te encanta el mango tanto como a mí, entonces esta receta de un delicioso mousse de mango vegano es para ti. Un postre saludable que puedes disfrutar esas tardes calurosas de verano.
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
Si Pruebas Una De Estas Recetas De Pollo, No Te Arrepentirás
¿Tienes pollo en tu cocina pero estás cansado de hacerlo siempre de la misma manera? Toma nota de estas 4 deliciosas y exquisitas recetas y aprende a prepararlo de 4 forma totalmente diferentes.
13 Formas Sabrosas de Hacer Sándwiches Sin Pan
Si estás pensando en dejar de comer pan -al menos por un tiempo-, aún puedes disfrutar de tus bocadillos favoritos sustituyendo el pan por verduras. Te damos 13 originales y sanas ideas.
12:27
7 Recetas: 1 Ensalada Para Cada Día De La Semana
Una buen almuerzo o cena comienza con una buena ensalada. En ocasiones si la ensalada es completa puede ser un plato único. ¿No sabes qué preparar esta semana? Te damos 7 ideas de ensaladas para 7 días de la semana.
Aprende a Preparar El Delicioso Goulash Húngaro
Aprende a preparar paso a paso el plato más conocido de la cocina húngara: el delicioso guiso goulash.
6:50
¡Un Delicioso Arroz Con Leche Para Deleitar El Paladar!
Una receta simple y económica para deleitar el paladar.
Endulza Tu Día Con Este Delicioso Postre De Duraznos
Es probable que ahora debido a la cuarentena tengas que pasar más tiempo en casa que antes. Para darte un respiro no hay nada mejor que cocinar un poco para relajarte y endulzar tu día con este deliciosos postre de duraznos.
11:01
¿Te Gustan Las Berenjenas? Adorarás Esta Receta
Las recetas con berenjena como ingrediente principal son siempre un éxito asegurado en la mesa: son ricas, saciantes y muy saludables.
4:58
Prepara La Rosca De Reyes Para La Noche Más Mágica
Hoy se celebra la Epifanía en muchos países y el dulce tradicional es la Rosca de Reyes. Delicioso y divertido. En esta receta encontrarás todos los pasos explicados con claridad. ¿Te atreves?
2:51
Un Menú Sencillo y Delicioso Para Despedir La Nochevieja
Hoy traemos para ti un menú muy fácil y completo para la celebración de Año Nuevo.
13:11
Receta Española: Haz Tus Propios Filipinos Saludables
Hoy te traemos un video con el que aprenderás a preparar paso a paso esta deliciosa receta española. Se trata de los clásicos filipinos, unas galletas cubiertas de chocolate especialmente sabrosas.
Este Ingenioso Truco Cambiará Tu Forma De Cocinar Queso
¡Este extraño truco cambiará la forma de cocinar el queso a la plancha para siempre! Mira esta sabrosa receta:
10:49
Aprende a Hacer Una Tarta Selva Negra
Vídeo paso a paso para hacer una clásica tarta Selva Negra. Recordad que aunque la receta original se haga con licor Kirsch, si no lo encontráis, lo podéis sustituir por ron.
Receta De Pasta: Cacerola De Linguine Con Verduras y Bacon
Cazerola de linguine con jamón y verduras. Una deliciosa idea que gustará a todos en casa.
9:25
Cómo Preparar Un Auténtico Fiambre De Pollo Casero
Es una receta de fiambre de verdad y casero que te servirá como ingrediente en pizzas, para bocadillos o ensaladas e infinidad de opciones.
¿Por Qué Decimos "Salud" Cuando Brindamos Con Vino?
¿Cuánto sabes sobre el vino? Esta bebida tiene un gran alcance en la historia de la humanidad. Algunas culturas antiguas incluso dedicaron todo un dios al vino y utilizaron esta bebida alcohólica en muchos de sus rituales religiosos.
2:19
Receta: Nuggets De Pollo Caseros y Deliciosos
Preparar unos sabrosos nuggets no es una tarea complicada. En esta receta aprenderás a prepararlos de una forma más sana que la versión que venden en supermercados.
Deliciosos Rollos Primavera Vietnamitas Que Te Encantarán
Los rollos primavera fritos vietnamitas (Cha Gio) son la combinación perfecta de todo lo bueno de cualquier otro tipo de rollo primavera.
Una Deliciosa Receta de Gambas Marinadas a La Parrilla
¡Esta receta de camarones marinados es perfecta para tus barbacoas de verano! Seducirán el paladar de tus invitados.
6:49
Cómo Preparar Naranja Escarchada Casera
Aprende cómo hacer la naranja escarchada casera muy rica que puedes utilizar para tus tortas o postres. Explicación detallada, paso a paso en este video
¿Pedirías Comida Del Menú Más Caro Del Mundo?
¿Serías capaz de pagar $ 2,682 por unas lonchas de jamón? Hay que gente que por lo visto está dispuesta a pagar estas cantidades y mucho más.
Receta: Pastel Japonés Más Famoso y Esponjoso
¿Ya conoces el pastel de queso japonés más famoso de este año? Si aún no lo has preparado no tienes excusas. Es muy esponjoso, con una textura a algodón de azúcar y muy rico.
6:06
Postre Casero: Pudin de Manzana y Pan
El Pudding es un dulce británico que se prepara aprovechando el pan duro del día anterior. Una receta rica, económica y de alcance mundial.
Aprende a Preparar Una Rica y Fácil Salsa Alfredo
La próxima vez que te apetezca algo de salsa Alfredo cremosa y deliciosa para tu plato pasta, no busques en el despensa ni te dirijas al restaurante más cercano. Prepara esta receta infalible.
3:30
Receta: Delicioso Pollo a La Coca-cola
Hoy te presentamos una receta tan inusual como deliciosa: pollo a la Coca-cola. Si nunca pensaste en usar este conocido refresco en la cocina, este es el momento. ¡El resultado es extraordinario!
7:58
Merluza O Pescadilla Encebollada En 10 Minutos
Hay días en que no te queda mucho tiempo para cocinar pero igualmente quieres conseguir un buen plato delicioso. Aquí tienes una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes para preparar una riquísima merluza encebollada.
5 Económicos y Deliciosos Platos De La "Gran Depresión"
La Gran Depresión fue una época en la que comida era escasa. Sin embargo, a pesar de esto, todavía hay algunas recetas realmente innovadoras que nacieron en este período.
Pan De Helado: La Forma Más Rápida De Preparar Dulces
Si estás probando tus habilidades para hornear, ¡este pan es absolutamente imprescindible y puede prepararse tan fácilmente con solo dos ingredientes!
Un Buda Bowl Lleno De Alimentos Saludables
Esta receta se ha convertido en un verdadero favorito en occidente. Para empezar, es absolutamente delicioso. En segundo lugar, es increíblemente fácil de hacer durante la semana. También es un plato reconfortante y nutritivo, además de ser extremada
3 Deliciosas Recetas De Pasta Para Preparar Al Horno
¿Te gustan los platos cocinados al horno? ¿Te gusta la pasta? Bien, entonces estas tres recetas te irán como anillo al dedo. No dudes en cocinarlas y contarnos los resultados.
Te Enseñamos a Preparar Las Galletas Más Exquisitas
Me encanta hornear galletas: no hay nada mejor que el rico aroma de unas galletas recién hechas. Si quieres aprender a preparar las galletas más exquisitas del mundo, y olvidarte de las que venden en las tiendas. haz clic aquí..
3:27
¡Delicioso Tiramisú Italiano En Pocos Pasos!
Aprende a preparar en pocos pasos esta clásica receta de la repotería italiana. Prepara un clásico tiramisú.
Una Forma Diferente De Cocinar Pasta: Rigatoni Al Horno
Hoy te presentamos una suculenta receta de rigatoni al horno con carne y queso ricota. ¡Te encantará!
5:11
Licuado Natural Para Apoyar La Digestión Diaria
Este licuado te ayudará a sentirte satisfecho por las mañanas y a quemar grasa, eliminar toxinas, desintoxicarte y comenzar la digestión.
3 Sopas Saludables Ideales Para Un Día De Invierno
Para los fríos días de invierno, traemos para ti una lista de 3 recetas de sopas calientes y reconfortantes aprobadas por DASH ( Enfoques dietéticos para detener la hipertensión)
38:51
Una Sopa Nutritiva Para Aliviar La Congestión Pulmonar
Esta sopa ayuda a despejar la congestión y ofrece un sabor calmante y es ideal si tienes flema o dolor de garganta.
3:56
Una Receta Directa Del Rancho: Espinazo De Puerco
La señora Ángela se ha vuelto muy popular con su canal de YouTube de recetas de cocina. En esta ocasión prepara un espinazo de puerco con morisqueta, te invitamos a seguir paso a paso sus recetas 100% caseras.
2:53
Prueba Esta Sabrosa Receta Con Carne De Cerdo
Hoy traemos para ti una sabrosa receta de trozos de carne de cerdo o puerco en adobo, se necesitan 5 lb o 2 kg de carne de puerco en trozos, chile guajillo y otros ingredientes que generalmente tenemos en casa.
5 Sencillas Rutinas Para Poner Fin Al Dolor De Rodillas
Nuestras rodillas son las articulaciones más propensas a sufrir lesiones, debido al uso intensivo diario. Estos simples ejercicios te ayudarán a reducir el dolor.
Pies Cansados: Trucos que Realmente Funcionan
¿Te duelen los pies? Esta práctica guía te ayudará a entender qué es la fascitis plantar y con ella aprenderás ejercicios simples, estiramientos y automasajes específicos para sentir alivio.
Señales Comunes De Falta De Magnesio
Te mostramos 8 señales de advertencia externas que pueden indicar que necesita más magnesio.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
Un Rico Licuado Para Dormir a Pierna Suelta
¿Te cuesta conciliar el sueño por las noches? Prepara este saludable licuado y comienza a despertarte fresco todas las mañanas.
El Dulce Engaño de la Miel Falsa
La miel no solo tiene un agradable sabor sino que además puede ofrecernos una serie de inigualable beneficios para nuestra salud, sobre todo si se trata de miel orgánica o miel cruda. Aprende a reconocer este tipo de miel y disfruta de sus beneficios
Duerme Mejor y Adelgaza con Este Jugo Verde
Sería increíble poder bajar de peso rápidamente con una simple bebida y por supuesto algunos ejercicios. Puede sonar difícil de creer, pero hay una manera de quemar grasa y bajar de peso rápidamente y fácil.
El ajo, tu defensa natural contra enfermedades
Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo pero además, tiene fántasticas propiedades en la prevención de enfermedades.
7:02
Descubre Cómo El Hígado Puede Influir En Tu Espalda
Un video explicatico que conecta los malestares hepáticos con los dolores cervicales y dorsales.
40 Frases Que Todo Niño Necesita Escuchar
Tus enseñanzas perdurarán para siempre en el recuerdo de tus hijos. Por ello es muy importante que les motives y que se sepan queridos, utilizando un lenguaje en positivo. Aquí te presentamos 40 elogios que tus hijos y tus nietos deberían escuchar.
Dos raíces, una bebida llena de bienestar
El jengibre y la cúrcuma tienen grandes propiedades cuando se consumen juntos en una buena taza de té. Haz clic aquí para conocer todas sus propiedades y beneficios para tu salud.
Cerveza: beneficios que quizás no sabías
La cerveza no solo es refrescante sino que además tiene muchos beneficios para tu salud. Haz clic aquí para descubrirlos.
5 Remedios Naturales Para Una Piel Joven y Radiante
Actualmente hay muchas maneras de cuidar la piel y mantenerla sana, hermosa y con aspecto juvenil sin tener que gastar mucho dinero ni morir en el intento. Aquí unos remedios naturales para lograrlo.
Te Enseñamos Cómo Aliviar Un Resfriado En 24 Horas
¿Tienes los síntomas de un resfriado? Tranquilo, porque aquí te enseñaremos a combatirlo con estos 9 sencillos consejos.
10:25
Come Un Pepino Al Día y Verás Lo Que Le Ocurre a Tu Cuerpo
¡Comer solo un pepino por día dará lugar a numerosos cambios positivos para la salud y beneficios de belleza!
12 Motivos Para Mantener Relaciones Íntimas Más a Menudo
El 'dolor de cabeza' no será nunca más una excusa... Te damos 12 razones por las que deberías tener relaciones de pareja de manera frecuente.
10 Maravillosas Hierbas Que No Pueden Faltar En Tu Hogar
Estas hierbas no solo le darán un toque de sabor a tus comidas sino que también mejorarán tu salud. Además son muy fáciles de cultivar.
Esto Es Lo Que El Kiwi Puede Hacer Por Ti
Estás a un paso de conocer los beneficios de una de las frutas más hermosas que existen: El Kiwi. Sus enormes beneficios te sorprenderán.
Cuida Tu Hígado con Soluciones Naturales
¿Sabías que el diente de león o la cúrcuma son remedios naturales ideales para proteger tu hígado? Consulta estos y otros remedios en el artículo de salud que hemos preparado para ti...
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
Bienestar Diario: 25 Reglas Que Ayudan
En la vida no hay nada más importante que cuidar tu salud, por eso mantenerte en forma y saludable debe ser tu prioridad número 1. Aquí te dejamos 25 útiles consejos que todos deberíamos empezar a practicar.
7:57
Ejercicios Para Fortalecer El Abdomen y Mejorar El Dolor
En este video conocerás los ejercicios necesarios para fortalecer el abdomen y aliviar los dolores provocados por la hernia de disco.
¿Qué Le Hace la Coca Cola a Tu Salud?
Este joven decidió hacer un experimento: tomar Coca-Cola todos los días durante un mes. Estos fueron los resultados y los efectos de esa bebida en su cuerpo.
Lo Que Mi Abuela Me Enseñó Antes De Irse
Esta es la verdadera herencia de mi abuela. Los consejos que me dio antes de morir y que hacen que la recuerde aún hoy, cada día. Y a medida que pasan los años soy más consciente de cuánta razón tenía en todo.
8:22
Descubre Si Consumes Más Azúcar de la Cuenta
¿Consumes demasiado azúcar? Presta atención al siguiente video para reconocer los síntomas alarmantes a tiempo y tomar las medidas apropiadas.
8 Tesoros Naturales para Tu Bienestar Diario
Te presentamos una lista de las 8 especias y hierbas más saludables del planeta. Puede que conozcas la mayoría de ellas pero... ¡procura incluir algunas en tu dieta!
Limpia Tus Arterias Con Estos 10 Alimentos
Las enfermedades cardiovasculares están en aumento. Sin embargo, estos alimentos puede ser de gran ayuda para garantizar que no seas una de sus víctimas.
El Poder Natural de Combinar Ajo y Aceite de Oliva
Las mejores terapias para la salud se encuentran en la naturaleza…Sescubre las increíbles propiedades que pueden surgir de la combinación de ambos ingredientes.
Cuando el Corazón Habla: Carta a un Abuelo
Apreciado abuelo: "Si pudiera expresar con palabras lo que siento por ti, esto es todo lo que me gustaría decirte". Si tienes nietos, esta hermosa carta te llegará al corazón.
Comer bien después de los 50: lo que más ayuda
A medida que cumplimos años sufrimos deficiencias nutricionales que reducen nuestra calidad de vida. Por esta razón debemos incrementar el consumo de estos alimentos:
El Jugo De Banana Es Lo Mejor Que Te Podía Pasar
Las bananas son una de las frutas más sanas y deliciosas que se pueden conseguir. En esta ocasión presentamos 8 beneficios para la salud que quizás no conocías.
Guía: Controla La Incontinencia Urinaria De Forma Natural
La incontinencia urinaria puede ser un problema embarazoso, ya que sólo se asocia a la vejez, pero lo que no sabes es que es una enfermedad que puede ocurrir en cualquier etapa de la vida. ¡Aquí está la guía informativa!
El Vínculo Entre Abuelos y Nietos Es Importante
Nunca había imaginado que el vínculo entre abuelos y nietos fuera tan valioso. Esta investigación sin duda me abrió los ojos ante la importancia de los abuelos en la vida de los niños.
Los 10 Beneficios De La Albahaca Que No Conocías
La albahaca es una hierba aromática muy común en muchas cocinas del mundo. En esta ocasión te detallamos todos los beneficios para la salud que aporta.
