El azafrán es la parte femenina del sistema reproductivo de la flor del azafrán de otoño, también llamada Crocus Sativus. Cada flor produce tres pequeñas hebras de azafrán, de color rojo intenso en la parte superior y amarillo brillante en la inferior.
Además de ser una especia única, el azafrán se utiliza para producir un tinte dorado natural, y se ha descubierto en múltiples estudios que tiene muchos beneficios para la salud. Favorece la función hepática y la salud cardiovascular, previene el Alzheimer y el Parkinson, mejora la memoria, alivia la depresión y la ansiedad y actúa como afrodisíaco. También ayuda a combatir los síntomas del síndrome premenstrual.
El azafrán es una especia básica en la cocina persa y da a la paella su color característico.
¿Por qué es tan caro?
Ser agricultor de azafrán no es precisamente un negocio rentable. Un acre de tierra sólo produce 4 libras de azafrán. Su sabor se ve muy afectado por las temperaturas, la humedad, el riego y el suelo. La recolección del azafrán es un proceso muy laborioso, basado exclusivamente en el trabajo manual; ninguna máquina puede realizar el delicado trabajo necesario para arrancar las hebras de azafrán de la flor.
Se pueden necesitar hasta 40 horas de trabajo manual para producir sólo 2 libras de azafrán. Se necesitan hasta 150 flores para producir sólo 1 g de azafrán. En Amazon, el azafrán se vende a unos 200 dólares la onza. En las tiendas locales, la tarifa puede llegar a los 1.000 dólares por onza.
La gran demanda y el potencial rentable del negocio del azafrán llevan a muchas personas a vender azafrán falso. Utilizan seda de maíz, fibra de coco, pelo de caballo o una mezcla de azafrán de alta y baja calidad, todo teñido de rojo para que parezca azafrán.
¿Te preguntas cómo puedes distinguir el azafrán auténtico del falso? Este vídeo te ayudará
¿Ya estás convencido? Hazte con algunos bulbos de Crocus de otoño y ponte a cultivar el jardín.
Antes de todo, infórmate:
* Las flores florecen durante unas seis semanas, desde finales de septiembre hasta principios de diciembre. Planta los bulbos entre 6 y 8 semanas antes.
* Necesitarás un suelo bien drenado y muy fértil. Una combinación de 50% de tierra normal, 30% de compost y 20% de arena fina será perfecta.
* El azafrán necesita entre 4 y 5 horas diarias de sol directo. Una pared orientada al sur es óptima.
* En cuanto a las zonas de rusticidad del USDA, las zonas 5-8 son las más hospitalarias para el azafrán.
Plantación:
1. Después de preparar la mezcla de tierra, plantar los bulbos con el tallo hacia arriba, de modo que el bulbo esté totalmente cubierto de tierra y el tallo esté por encima del suelo. Riega generosamente.
2. Después de regar por primera vez, riega sólo cuando la parte superior de la tierra esté seca.
3. Las hojas nuevas saldrán del tallo a los 6 días de la plantación.
Recolección:
Las flores se recogen mejor por la mañana. Puedes utilizar los dedos o unas pinzas para arrancar las hebras rojas. Deja que el azafrán recién recogido se seque por completo en un lugar sombreado antes de guardarlo en un recipiente hermético alejado del sol.
Ahora que ya tienes tu azafrán orgánico casero, aquí tienes una receta deliciosa con azafrán .
¡Una Guía Completa Para Remover Las Manchas Más Rebeldes!
Los mejores trucos para remover las manchas más rebeldes de tus prendas favoritas.
Pon En Orden Tu Vida Con Estos Ingeniosos Trucos
Estos consejos y trucos te ayudarán a mantener tu vida más organizada.
Una Manera Realmente Barata y Fácil De Limpiar La Cocina
¿Estás buscando una manera fácil y económica de limpiar la placa vitrocerámica de tu cocina? Entonces has venido al lugar correcto.
El "Olor a Persona Mayor" Es Real... Pero Tiene Solución
Muchos lo describen como "mohoso" o "medicinal", pero en última instancia, es algo que la mayoría de la gente considera realmente desagradable.
Cómo Puedes Mantenerte Concentrado Mientras Lees
Este artículo está diseñado para guiarte a través de métodos efectivos para mantener una concentración sólida mientras lees.
¡Tu Cuerpo Te Engaña Todo El Tiempo! ¡DESCÚBRELO!
He aquí 10 de las formas más comunes en que tu cuerpo te engaña y trabaja en tu contra, todos los días.
9 Pescados Que Debes Evitar Consumir
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
¿Sabes Cómo Limpiar La Nevera o Refrigerador?
La limpieza de la nevera no se puede pasar por el alto. Limpiar nuestro refrigerador es vital para evitar enfermedades, producto de la mala higiene de la materia prima que usamos para preparar nuestras comidas.
Un Ladrón Puede Obtener Tu Información En Solo 90 Segundos
Cada 13 segundos existe un robo a casa habitación, y los ladrones suelen estudiar antes todo al respecto de la propiedad a la que quieren acceder. De esta manera pueden entender si vale la pena robar tu casa.
No Limpies Con Vinagre Estos 11 Objetos y Superficies
Limpiar estas superficies comunes de la casa y otros elementos con vinagre puede dañarlos seriamente ...Toma nota.
¿Artículos De Cuero Sucios? Esto Es Lo Que Debes Hacer
Si quieres limpiar tus artículos de cuero tú mismo, será mejor que leas esto...
Divertidas Diferencias Entre Hombres y Mujeres
En esta conmovedora serie de pictografías audaces, la conocida diseñadora gráfica Yang Liu aborda el viejo, pero siempre relevante, tema de la diferencia entre los sexos.
Fantásticos Usos Del Vinagre De Sidra De Manzana
El vinagre de sidra de manzana está ganando fama en todo el mundo por su increíble versatilidad. Descubra 13 formas fantásticas de utilizar este líquido milagroso.
9 Extraños Remedios Caseros Que Funcionan
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
Cosas Que Puedes Hacer Con Arroz y Seguramente No Sabías
Sin duda el arroz es uno de los alimentos más básicos que existen. Además de ser cocinado puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos usos alternativos de este producto.
¿Quieres Preparar Una Pasta Perfecta? Aquí Unos Consejos
Si tienes dificultades para cocinar la pasta correctamente y quieres aprender a cocinar la pasta perfecta, ¡consulta estos útiles consejos!
Cómo Hacer Qué Tu Casa Se Vea Más Grande
Con estos sencillos y prácticos consejos podrás aprender cómo lograrlo sin tener que gastar dinero extra para hacerlo y empleando lo que tienes en casa.
Misterios Científicos Que Siempre Damos Por Sentado
Hay algunos misterios científicos que damos por sentado, y el Big Bang es un gran ejemplo. En realidad, hay muchos, pero estos 10 son los más grandes. Aquí hay 10 misterios científicos que damos por sentado.
¿Por Qué Deberías Evitar La Lechuga De Bolsa?
El consumo de verduras de hoja verde como la lechuga y la espinaca son indispensables para mantener una buena nutrición y de esta forma estar más saludables. El problema radica en el método de empaquetado.
No Metas Nunca Estos Alimentos En El Microondas
Hay ciertos alimentos que es mejor no calentar o cocinar en este electrodoméstico, descubre cuáles son.
18 Manchas De Comida Comunes y Cómo Deshacerse De Ellas
La siguiente guía simple te enseñará cómo eliminar eficazmente 18 manchas comunes de alimentos y bebidas para que puedas mantener tu ropa limpia y reluciente durante mucho tiempo.
Cómo Hacer Tu Propia Barra De Champú Casero
¿Por qué dañar tu cabello con químicos tóxicos cuando puedes hacer una barra de champú natural en casa?
Un Filtro De Café Puede Ser Muy Útil En Tu Hogar
Desde la limpieza de tu hogar hasta la conservación de alimentos, estos pequeños filtros de papel son sorprendentemente útiles.
¿Cuáles Son Los Mejores Países Para Jubilarse En 2022?
Estos 25 países son los que mejor mantienen una jubilación segura y cómoda para sus ciudadanos.
Por Qué El Té Verde Te Ayuda a Bajar De Peso
Si estás intentando perder unos kilos, deberías contar con el té verde. Descubre por qué te ayuda a adelgazar y a ponerte en forma.
Como Limpiar El Baño Con Vinagre, Bicarbonato y Coca-Cola
Seguramente al igual que yo tuviste muchas veces problemas con tu baño cuando se empieza a llenar de suciedad, sarro y manchas y has recurrido a diferentes productos de limpieza caros para tratar de limpiarlo.
Cómo Funcionan Los Brackets (y Por Qué Tardan Tanto)
Lo que hacen los brackets es aplicar presión a los dientes para hacerlos moverse a la posición correcta dentro de la boca. Pero, ¿cómo funciona realmente todo ese metal en tu boca?
Plantas Que Dan Un Aspecto Moderno Al Salón
La abundancia de plantas es una tendencia imperecedera en el diseño de interiores. Vea qué plantas son las más adecuadas para un salón y aprenda a estilizarlas.
Estos 28 Trucos De Limpieza Ayudarán a Que tu Casa Brille
Estos trucos de limpieza y orden tienen la particularidad de ser rápidos y eficientes. Verás que te ayudan con pequeñas cosas que antes no sabías como solucionar.
7 Plantas De Interior Para Que Tu Hogar Huela Bien
Opta por el perfume natural de estas hermosas flores en lugar de ambientadores o velas para un mejor olor en tu hogar.
10 Tips Que Podrían Salvarte La Vida En Una Emergencia
Esperamos que nunca te encuentres con un perro rabioso, ni que quedes atrapado en un edificio, pero si algo así te sucede deberías estas preparado. Estos 10 consejos de supervivencia podrían salvarte la vida.
Consejos Para Remediar Tu Problema De Sudoración Excesiva
Aunque hay muchas formas diferentes de reducir o detener la transpiración, a veces no podemos detener los inevitables puntos húmedos debajo de nuestros brazos. Aquí hay 8 formas comprobadas de prevenir la sudoración excesiva.
Cómo Reducir Tu Consumo Energético y Ahorrar En Facturas
Existen una serie de prácticas o costumbres que puedes hacer para reducir tus facturas de energía mensuales en una suma bastante significativa.
¿Quieres Prevenir La Caída Del Cabello? Te Decimos Cómo
Te decimos cómo prevenir la caída del cabello con algunos simples tips caseros.
Los 5 Trucos Para Comer Más Sano Sin Hacer Dieta
Te ofrecemos unos consejos para empezar a cuidarte sin sacrificios ni dietas; con unos cuantos cambios en tus hábitos alimenticios es suficiente.
7 Tips Para Deshacerte De Las Molestas Moscas De La Fruta
Las moscas de la fruta son pequeñas pero bastante molestas y horribles. Les encantan las frutas y verduras demasiado maduras, los desagües, etc. Aquí hay 7 formas para deshacerte de ellas.
Aceite Esencial De Rosas: 10 Beneficios Para La Salud
Las rosas son una de las flores más bellas que existen, pero además su aceite esencial tiene numerosas propiedades. Te presentamos 10 de los beneficios para la salud del aceite de rosas.
¿Te Han Entrado a Robar En Casa? Sigue Estos 13 Pasos
Hay pocas cosas peores que el hecho de que entren en tu casa a robar. Pero si eso sucede, esta guía con los 13 pasos más inmediatos a tomar después del robo te ayudará.
Guarda Siempre Estos 8 Objetos En Una Caja De Seguridad
Incluso si no tienes fajos de dinero en efectivo o joyas en casa, hay algunos objetos de valor que todos tenemos en el hogar y que siempre deben guardarse en una caja fuerte.
¿Más De 40? 8 Términos Financieros Que Deberías Conocer
Si tu 40 cumpleaños se acerca rápidamente o está muy lejano y realmente no has estado pensando en los planes de jubilación, deberías realmente conocer estos 8 conceptos del mundo de las finanzas.
Evita Estos 10 Alimentos Para Cenar Si Quieres Adelgazar
La nutrióloga Mariana García del canal Anutricional Tv, nos habla en esa ocasión de los 10 alimentos que no deberíamos de consumir para la cena, ya que estos alimentos pueden ser en buena parte los responsables de que tengamos un exceso de peso.
¿Cuántas De Estas Tareas Haces Mal, Todos Los Días?
El video a continuación te mostrará todas las cosas que haces mal en la casa y lo fácil que es resolverlas.
¿Eres Culpable De Cometer Los 8 Errores Al Quemar Grasa?
¿Te resulta difícil perder peso? Puedes que estés cometiendo alguno de estos 8 errores.
Ejercicios De Abdomen Especiales Para La Tercera Edad
La fisioterapeuta Mariana Quevedo especialista en adultos mayores nos presenta en esta ocasión una completa rutina de ejercicios para abdomen dirigida a las personas de la tercera edad.
Estas 12 Señales Indican Que Tu Casa Está Infestada
El hecho de que no puedas ver los insectos o roedores deambulando por su casa, no significa que no estén presentes o marchando hacia tu casa. Te damos varias pistas para saber si tu casa está infestada.
16 Usos Del Papel De Aluminio Fuera De La Cocina
Aunque normalmente utilizamos el papel de aluminio en la cocina te sorprenderá saber que tiene muchos más usos…
Te Enseñamos a Limpiar Tu Dentadura Con Vinagre
Si usas dentadura postiza debes desinfectarla cada noche en agua para eliminar el sarro y las manchas. Te enseñamos como limpiarla con vinagre blanco en pocos pasos.
Cambios En La Vida Después De La Jubilación
Felicidades, ¡te has jubilado! Por fin tendrás tiempo para ti. Pero espera, ¿qué hacemos con todo este tiempo libre?
¿Cómo Despertar Con Energía Por Las Mañanas?
Entendemos que en ocasiones es complicado despertar por las mañanas y sentirte energizado durante el día, es por eso que hoy compartimos estos consejos para que logres despertar con energía todas las mañanas.
10 Cosas Que Debes Hacer Los 10 Primeros Minutos Del Día
Los primeros diez minutos de cada día son los mas importantes y marcaran lo que será el resto de la jornada. Estas son las 10 cosas que deberías hacer nada mas levantarte de la cama.
Te Aseguramos Que No Conocías Estos Trucos De Cocina
Estos 20 consejos de cocina fabulosos pueden hacer que su cocina sea una de los lugares más fáciles de la casa para estar y trabajar.
¿Sabías Que Las Cáscaras De Huevo Sirvieran Para Esto?
La próxima vez que quieras tirar las cáscaras de huevos después de preparar tu desayuno, piénsalo dos veces. Aquí te dejamos una lista de cosas que puedes hacer con ellas. ¡Toma nota!
25 Trucos De Limpieza Que Cambiarán Tu Vida
¡Si no quieres pasar todo el fin de semana en la limpieza, mira nuestro video para encontrar trucos brillantes sobre cómo lidiar con la limpieza realmente rápido y ahorra un montón de dinero!
¡Truco De Plomero Para Que Tu Ducha Quede Como Nueva!
Con una sola aplicación de esta solución tu baño quedará como nuevo y no volverás a usar otro producto comercial para limpiar.
Nunca Imaginé Que La Carne Mejorara Con Estos Trucos
No necesitas comprar carne cara para disfrutar de un buen filete. Te presentamos tres consejos para demostrarlo.
2 Métodos Para Consumir Arroz y No Subir De Peso
Conoce dos métodos para comer arroz sin que nos engorde.
¡No Tires La Cáscara Del Aguacate, Puedes Usarla Después!
Antes de tirar la cáscara de tu aguacate, piénsalo dos veces, ya que puedes utilizarlo de diversas formas.
Estafas: Si Ves Ropa En Tu Parabrisas, ¡No La Toques!
Cada mes (si no es que cada semana) vemos más y más estafas que salen a la luz.
Cómo Chequear Tu Salud Con Una Cuchara
¡Revisa tu salud en solo un minuto usando una cuchara!
Consejos De Jardinería Interior Prácticos y Comprobados
Incluso si no puedes decir que tienes habilidad para la jardinería, puedes intentarlo con la jardinería interior y estos 12 consejos te ayudarán.
9 Pescados Que Debes Evitar Consumir
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
20 Ingeniosas Formas De Cortar Frutas
Si quieres aprender a tallar frutas en diferentes formas y tamaños, mira este excelente video a continuación:
Aprende Cómo Pelar Fácilmente Estas 22 Frutas y Verduras
En este video aprenderás 22 trucos y trucos útiles para pelar diferentes tipos de frutas y verduras de manera fácil y efectiva.
23 Trucos y Usos Sorprendentes De La Pasta De Dientes
¿Crees que la pasta de dientes solo sirve para la higiene bucal? Vas a tener que pensarlo dos veces...
Si Tienes Estas Sartenes En Casa, Tíralas Inmediatamente
Incluso la dieta más saludable puede provocar problema de salud si el utensilio de cocina utilizado es tóxico. Te presentamos los materiales más peligros que debes evitar en tu cocina.
Utiliza Todos Los Espacios En Tu Cocina Con Estos Tips
Una cocina pequeña no es sinónimo de mal utilizada. Con estos simples trucos podrás aprovechar el espacio al máximo y sentirte como un auténtico chef.
Ni Se Te Ocurra Arrojar Esto Por El Inodoro
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
9 Consejos Para Aumentar Tu Carisma Con Otras Personas
Te invitamos a descubrir 9 excelentes consejos psicológicos que pueden aumentar el carisma de cualquier persona.
¿Cuál Es La Forma Correcta De Limpiar Tu Lavadora?
Tu lavadora en sí necesita una limpieza de vez en cuando, y esto se debe a que si no la limpias, puede enfrentar algunos problemas graves de moho.
Estos 10 Simples Trucos Te Ayudaran a Controlar Tu Cuerpo
Aprender a controlar el llanto, la risa, ronquidos, vértigo o náuseas, no es imposible. Te mostramos cómo hacerlo.
La Cáscara De Limón Tiene Mucho Que Ofrecerte, Descúbrelo
¿Sabías que puedes hacer caramelos confitados e incluso rica mantequilla con las cáscaras de limón? Descubre estos y otros grandes usos de las pieles de limón
¿Qué Le Pasa a Tu Cuerpo Cuando Te Pica Una Araña?
Las arañas venenosas son fáciles de identificar por su patrón. Entonces, ¿qué le pasa a tu cuerpo cuando una araña te pica? ¿Y qué hacer con una picadura de araña?
El Aceite Multiusos WD-40 Te Hace La Vida Más Fácil
¡Descubre 12 sorprendentes formas de utilizar el W40! Este simple producto puede ser más útil de lo que creías...
Cosas Que Puedes Hacer Con Arroz y Seguramente No Sabías
El arroz es uno de los alimentos más básicos que existen, pero además de ser cocinado puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos usos alternativos de este producto.
15 Asombrosos Usos Que Puedes Darle a Tu Microondas
Con estos simples trucos te convertirás en un experto en microondas. Saca el máximo partido a este útil aparato de cocina.
16 Usos Del Papel De Aluminio Fuera De La Cocina
Aunque normalmente utilizamos el papel de aluminio en la cocina te sorprenderá saber que tiene muchos más usos…
Por Estas Razones Deberías Tener a Mano Agua Oxigenada
¿Sabías que el agua oxigenada sirve para tratar las infecciones por ácaros, combatir el moho y preparar vegetales? Haz clic en este artículo y descubre 17 útiles usos alternativos del agua oxigenada.
Estos 28 Trucos De Limpieza Ayudarán a Que tu Casa Brille
Estos trucos de limpieza y orden tienen la particularidad de ser rápidos y eficientes. Verás que te ayudan con pequeñas cosas que antes no sabías como solucionar.
Truco Infalible Para Blanquear Tu Ropa Percudida
Hoy traemos para ti un truco infalible que evitará que tu ropa se vea percudida o se torne amarillenta por el uso del cloro.
Arregla Un Mueble De Madera Rasguñado En 2 Pasos
Te damos una guía fácil y con ingredientes 100% caseros para arreglar tus muebles de madera.
Tu Perro Puede Hacer Más Por Ti De Lo Que Crees
Aquí hay 12 cosas sorprendentes que tu compañero peludo sabe sobre ti mejor que nadie, tal vez incluso más que tú.
Nunca Le Prestes Estos 9 Artículos a Nadie
Especialmente ahora tenemos que ser más cuidadosos que nunca con nuestros artículos de uso personal y mantenerlos lo más higiénicos posibles. Y estos 9 objetos jamás deberías prestarle a otras personas, aunque sean miembros de tu familia