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En la receta de hoy hemos querido preparar algo dulce pero muy muy sano. ¿Te gustaría probar unos deliciosos Cupcakes de Chocolate sin huevos ni leche? Entonces sigue leyendo los pasos de esta receta. Recuerda que este es un postre o merienda que además es apto para aquellos que tengan intolerancia a la lactosa o sean veganos. Aprende con esta sencilla receta a preparar Cupcakes Veganos. Ingredientes para la Masa Ingredientes para la Crema Preparación En primer lugar mezclamos el azúcar moreno con el aceite. El azúcar moreno da más jugosidad a la receta. Añadimos posteriormente el puré de manzana que es el substituto de los huevos. |
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| En segundo lugar añadimos todos los ingredientes secos (harina, levadura y cacao). La harina puede ser integral o sin gluten, de esta manera esta receta es también apta para celíacos. Revolvemos muy bien para que todos los ingredientes se mezclen. Recuerda siempre tamizar la harina y la levadura para que la masa no tenga grumos. |
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Para facilitar el mezclado añadimos la leche de soja. El último paso sería añadir una cucharada de melaza y las semillas de lino molidas (esta parte es opcional). |
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| Cuando tengamos la masa homogénea repartimos la masa por las capsulas. Aproximadamente dos tercios de la cápsula. Los metemos en el horno durante 20 minutos. Para comprobar que están hechos solo basta introducir un palillo, si sale limpio, los podemos retirar del horno. Dejamos reposar unos minutos y luego los pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo. |
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| Mientras se enfrían, podemos ir preparando la crema. Para este paso necesitamos una batidora eléctrica. Mezclamos todos los ingredientes con el azúcar tamizado y comenzamos a batir. Añadimos el extracto de vainilla y seguimos batiendo. Batimos hasta que veamos que está cremoso. Al utilizar mantequilla vegetal la crema quedará lista con bastante rapidez. |
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Decoración de los Cupcakes Introducimos toda la crema en una manga pastelera con una boquilla de estrella grande. Comenzamos en centro y en el sentido de las agujas del reloj vamos dejando caer nuestra crema. |
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| Por último adornamos con una lindas estrellitas de colores. |
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Y ya están listos nuestros Cupcakes, aptos para todas las intolerancias posibles. Esperamos que los disfrutes. |
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